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【地域】日本三大やきとりを楽しもう!!ちょっと変わったやきとりをご紹介
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0001砂漠のマスカレード ★
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2019/09/05(木) 07:56:02.79ID:/tQif6ol9
みなさんは、『日本三大やきとりの街』と呼ばれる町があることを知っていますか？
日本全国で人々に愛されているやきとりですが、日本各地にはその地域独自のやきとりがたくさんあるんです。
今回は、日本三大やきとりの街で食されているやきとりをご紹介します。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/b/6b9fd_1405_12ee15d7ed9a8e2620a7f644eecea4f6.jpg

豚の精肉を使った、室蘭やきとり

北海道室蘭市で食されているやきとりは、豚肉が使われています。
豚肉の間には玉ねぎが挟まれており、それに洋ガラシをつけて食べるのが一般的です。
一言で豚肉と言っても、使われる部位は様々。
中には、ハツやガツ、シロなど、内臓を使ったものなど、たくさんのメニューがあります。
室蘭に赴いた際は、いろんなメニューを試してみてはいかがでしょうか。
ちなみに、北海道で豚のやきとりと言えば、函館市のやきとりも有名です。
函館市にあるハセガワストアというコンビニでは、豚のやきとりを使った『やきとり弁当』が売られています。
函館のソウルフードとも呼ばれており、やきとり弁当が食卓に並ぶことも珍しくありません。
北海道の南側はもともと養豚場が多く、鶏肉よりも安く豚肉を手に入れることができたんだとか。
そういった環境によって、豚肉を使ったやきとりが生まれたんだそうです。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/1/01f8f_1405_307c8baf16baf28d479bf013634a81a7.jpg

みそだれでピリッと美味しい、東松山のカシラ串

埼玉県東松山市のやきとりには、室蘭や函館のやきとりと同じ豚肉が使われています。
しかし、東松山のやきとりはカシラが使われており、弾力のある歯ごたえが特徴的です。
このやきとりは、ピリ辛のみそだれで食されます。みそだれのやきとり、とても気になりますよね。
このやきとりは、戦後の経済成長期に誕生しました。経済成長に伴って人の出入りが激しくなった東松山市内では、リヤカー式の屋台が出るようになります。
そこでは豚の内臓が多く食されていたのですが、食肉センターであまり使われていなかったカシラが使われるようになり、これがもととなって今のやきとりができたんだそうです。
東松山のやきとり屋さんで、最も有名なのでが『やきとり ひびき』。このお店の『秘伝のみそだれ』は、5年連続でモンドセレクションの最高金賞を受賞しています。
東松山に旅行の際は、ぜひ世界に認められた味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/0/a04af_1405_755dbc0a2b0929d76f4bbca06d2a5c82.jpg

パリパリの鶏皮、今治やきとり

やきとりといえば、串に鶏肉を刺して炭火で焼くのが一般的なイメージかと思います。
しかし、鶏の皮を串に刺さず、そのままで鉄板で焼くのが今治流。アイロンのように大きなコテで押さえつけながら焼いた鶏皮は、
パリパリで絶品！串に刺さないこのスタイルは、せっかちな気質と言われる今治の人々のために、考えられたと言われています。その街に住む人たちの性格があらわれたやきとり、とても面白いですよね。
今治はやきとり屋の店舗数が日本一だったこともあり、組合が『焼き鳥の日』を制定するなどPR活動にも力を入れています。
パリパリ鶏皮の今治やきとり、ぜひ食べてみたいですね。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/f/ffa63_1405_f0ea0f7a1c452961b72e528532b99c7a.jpg
https://icotto.k-img.com/system/press_eye_catches/000/013/214/b0854d2701775391d73b2b39e21d749a830cf3b4.jpeg
https://tblg.k-img.com/resize/660x370c/restaurant/images/Rvw/29484/29484446.jpg

＜参考参照＞
室蘭やきとり鳥安
室蘭市
全国焼き鳥連絡協議会
東松山市観光協会
今治市

https://news.livedoor.com/article/detail/17032058/
2019年9月4日 20時30分 tenki.jp
0003名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:57:30.02ID:fpJhfoi/0
やきとり弁当と言えば、タイエー
0005名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:58:32.38ID:ZUaFfgEP0
虚偽表示
消費者保護法違反
0006名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:58:39.89ID:YqgliK/q0
塩がいい
0008名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:58:54.76ID:xU17einc0
ケンタの味もなんとかならんか
0012名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:59:41.10ID:SA6IBHcL0
>>4
昔は串に刺して焼いてる肉は全部やきとりと言ったとかなんとか
0013名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 07:59:44.85ID:JfSpOTJN0
ぜんぶ食えないありがちなやつ
0014名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:00:16.63ID:zsOlScQ90
ひびき、こないだスレ立ってたぞ

【企業】豚肉を使った「やきとり」でしられる「ひびき」、民事再生法申請　負債７７億円
0015名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:00:17.88ID:eYo/RZ/w0
室蘭は製鉄工場、函館は造船所という北海道では数少ない昔からの工業都市だった
そこの労働者向けに食いごたえある豚肉にしたというのが通説
今はどっちも産業としては終わってるけどね
0016名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:00:36.63ID:1e3bMwLY0
室蘭焼鳥はマジでうまい
人生で一番うまかった
0017名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:01:17.01ID:tniDx3e10
串焼き
0018名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:01:52.24ID:1EEdkzZH0
みそだれ美味しいよ
壺に入ったみそだれを客が好きなように塗りたくるところで食べたけど、壺ごと持ち帰りたくなった
0020名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:01:54.08ID:cZdaSwey0
室蘭より美唄焼鳥の方が美味い
角屋の焼きそばもセットで
0022名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:03:06.33ID:axGgV5Fp0
皮が一番うまいがうまいものはそれなりにな
何て言うか脂質の塊だな
ラーメン並みかそれ以上になることもあってなかなか手を出せない
0023名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:04:04.25ID:xrzw1H8y0
>>16
×室蘭焼鳥
◯室蘭やきとり
ひらがな表記です
0024名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:04:26.36ID:MfQLQp4p0
豚肉
豚肉
鶏皮を串に刺さず焼いただけ

もうちょっと真面目にやれよ
0025名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:06:14.69ID:H7lobqsG0
焼き鳥が旨いのは炭火焼きだからなんだよな
魚も炭火焼きだとメチャ旨いしな
0026名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:06:28.29ID:SA6IBHcL0
>>21
目的にはしなくても高坂サービスエリアには寄るやつたくさんいるやろな
0028名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:07:39.73ID:vtBOlLTt0
消防用語の「焼き鳥」とは

黒焦げた人
0029名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:07:54.79ID:8VgRz4+u0
焼き鳥なんだし鶏肉以外は食べない
焼き鳥屋が多いのは福岡県久留米市だとテレビで見た
0033名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:09:00.16ID:5cyTPfPe0
一般的な焼き鳥が入ってない
「日本三大やきとり」と「ちょっと変わったやきとり」は両立しないだろ
0034名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:09:07.02ID:7cYj9fg20
らーめんとかトンカツとかカレーとかギョーザとかハンバーガーとか

やきとりとか

どうしてどうでもいい食い物ばかりに拘るよ?
0035名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:10:04.70ID:NLj5k9EB0
東京西部や埼玉は堂々と焼鳥といいつつ豚や牛出すからな
吉祥寺のいせやでナンコツとレバー頼んだら牛だか豚のでてきやがったぜ
0036名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:10:06.93ID:ruBtdOU70
俺は新居浜市に住んでるんだが、今治で美味しい焼き鳥屋を一軒も知らない。
今治が焼き鳥で有名と聞いて周りの知り合いに聞いても誰も知らない。
ネットで調べても一軒も出てこない。本当に日本３大焼き鳥なのか？
0039名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:10:39.67ID:tQjYGQdIO
豚もおだてりゃ空を飛ぶ
0040名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:10:50.62ID:5cyTPfPe0
>>32
「焼き鳥」でなく「やきとり」だと守備範囲が広くなる
それが適切かどうかは知らんけど
0041名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:10:50.78ID:uC6p3LlH0
いい加減にとり以外をやきとりというのやめようよ
豚串とか牛串もしくは串焼きでいいだろ
0042名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:11:00.41ID:N5SlXmnh0
>>18
かしらや？
0043名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:11:31.62ID:KiAz8Lgh0
この前旅行で函館通ったんで話題のハセストの焼き鳥弁当食ってみた
肉がしわくて美味くなかったなあ
串から外すのも力仕事
もう二度と食わんと思う
まあタレ焼きの味自体は悪くなかったけどな
0044名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:12:02.77ID:H7lobqsG0
>>37
反対側から食えよ
0045名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:12:20.38ID:dn/oz2ne0
やきとり　ヤキトリ表示は豚

焼き鳥は　鳥
0047名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:12:57.93ID:MfQLQp4p0
>>43
コンビニであれが食えるということに価値がある
0050名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:13:15.14ID:OYMNQklJ0
普通が一番よー
0052名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:14:55.38ID:wdcKqda20
> 豚肉の間には玉ねぎが挟まれており、それに洋ガラシをつけて

揚げるまえの串カツ食うなよ
0053名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:15:40.98ID:KiAz8Lgh0
>>47
店内調理だし良い匂いはしてたけどなｗ
あれだけの調理場あるなら焼き豚丼やって
欲しかったｗ
0054名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:15:55.17ID:MpAz2dyj0
美唄が一番好きだわ、途中も楽しいけど串の最後の親鳥皮がコリコリで美味い
0055名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:17:26.89ID:1zkMrWxu0
これから東松山を訪れようとしている方へ

ひびきのみそだれを名物のみそだれと思ってはいけない
あれはしょっぱ過ぎて駄目
別のところがつくっているもののほうが断然美味い。これこそ真の豚かしら
0058名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:18:56.92ID:sFZPgZZ80
>>33
一般的な焼き鳥も置いてるけど、豚とタマネギの相性で異常に美味いんだよ
んで、普通の焼き鳥は全国に散らばり過ぎてるからじゃないのかな
0059名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:19:47.78ID:ekFnohNe0
龍鳳の焼鳥が手軽で美味い。
焼鳥にタレは1000%ありえない、塩に限る。
鶏皮、ホルモン、ハラミ、腺胃、砂肝、カシラ最強
0060名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:21:48.06ID:aviMDus10
日大三高、に見えた。
疲れてるのかな
0061名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:22:45.08ID:lIpllrjb0
>>7
オドレにヤキいれたら
0063名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:24:30.64ID:OxOnEWjy0
室蘭やきとりはタレが美味いのとシロっていうホルモン串がなまら美味い
美唄は塩で味食感とも1串に色々あるからパクパクいけちゃうけど塩っぱい店が多い気もする
0066名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:30:06.26ID:U+SCcIcA0
やきとりなのに豚使ってると消費者庁に通報した
0067名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:30:33.24ID:DrZ2CREa0
>>57
「やきとり」は串に肉を通して焼く料理で
串に鶏肉を通して焼く」焼き鳥」とは違う料理だからな
0068名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:31:54.75ID:FZSPom3f0
最初から鳥じゃないとか
斬新なランキングだな
0069名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:32:05.27ID:qtNn0ljT0
>>67
もう黙れよキチガイ
0070名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:32:37.98ID:sy6VhSQA0
3大なのに室蘭、函館、東松山、今治と4カ所紹介してんのな
最初から四天王とかにしろよ
0071名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:32:50.47ID:T31dyccd0
>>67
日本語が母国語じゃない国の人かな？
0072名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:33:42.18ID:YifxaLbs0
今治以外豚やんか
焼き鳥でも何でも無いわ
0073名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:33:45.44ID:p9elAZ3r0
やきとりって鶏じゃないのか。関西で言うホルモンみたいなもんだな、放る物。
こちらじゃあれは日本人は食わない。
0074名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:35:02.52ID:zzqFcvIz0
伏見稲荷のスズメの焼き鳥は？
0075名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:35:48.68ID:TQfqn+IB0
鳥貴族と大吉と、あと一つはなんだろ？
0076名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:37:17.62ID:7h0kbbSj0
焼き鳥屋っていい肉使ってないから
食ってるうちに脂で頭痛くなってくる
0078名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:37:58.75ID:7khm1dvt0
やきとりじゃなくて焼きとんでいいじゃん
0079名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:39:19.79ID:aHFY/5e0O
とりあえずバラ１０本と皮１０本
皮がパリパリ？そんなの当たり前だろう
0080名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:41:01.09ID:PUlLnAhE0
皮焼きだったら博多の某店だな
ただでさえ予約取れないのにここで宣伝したら永久に食べることができなくなるから宣伝やめとく
この前も予約やっと取れて入ったら客ババアが「昨日も今日も予約取れん！兵庫からわざわざ食べに来たのに！」って喧嘩してた
0081名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:42:20.27ID:ZruCSuUX0
今治の鳥皮は確かに旨いけど
唐揚げはせんざんきと言って砂糖をまぶして揚げるんだよ
これが糞不味い
0083名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:42:46.83ID:smzXdUCk0
美唄焼鳥はキンカンがあまり好きじゃないな
0084名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:43:27.96ID:smzXdUCk0
>>80
皮ってグルグルまいたやつ？
0085名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:43:28.44ID:syuzvGFI0
焼き鳥と言えば美唄
0086名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:43:59.89ID:g+7PCs1i0
東松山のやきとり
ひびきとかいう前日倒産した会社が元祖とか名乗ってますが、元祖でも何でもありません。
0087名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:44:33.20ID:fpJhfoi/0
>>76
美味い焼き鳥屋は予約必要で入っても人気の部位はすぐ売り切れになるような店だからな
朝さばく店、年一ぐらいで行ってる

清水のモツカレー食いたくなった、あれも美味いけど
全然流行らないな
0088名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:45:30.89ID:9Xk/Usot0
豚串と鉄板焼きの焼き鳥ではないものが三大焼き鳥っていわれても
0090名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:47:50.89ID:ekFnohNe0
キンカンも美味いけど、鬼畜州福岡に行ってまで喰いたかねえな。
いやらしいタレドバドバでベトベト、朝鮮臭垂れ流してんだろ？
0091名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:48:27.46ID:ruBtdOU70
>>64
ありがとう。この店を含めた今治のたった４軒が日本の３大焼き鳥を支えてるのか。
これは地元の人も殆ど知らないんじゃないかな。
0093名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:50:27.33ID:aHFY/5e0O
福岡のたれつきキャベツ食べ放題文化ももっと広まらないだろうか
0094名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 08:56:28.74ID:01210QQr0
ささみを楽しめるようになったら大人
0096名無しさん＠１周年
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2019/09/05(木) 08:56:37.60ID:7h0kbbSj0
福岡でうどん屋に入ったら頼んでないのに
突き出し（？！）が出てきて生キャベツ（？！）だった
特に居酒屋っぽくもなかったが料金加算されてなかったのでまぁヨシ
0099名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/09/05(木) 09:00:52.61ID:2wE1kPZz0
スズメ
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