北海道の八雲町もニジマス養殖し“ご当地サーモン”参戦へ
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“ご当地サーモン” 試験養殖へ
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20190914/7000013630.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
道南の八雲町は、トラウトサーモンを町のあらたな特産品にしようと、
ことし１１月から地元の漁協と協力して試験的に養殖を行うことになりました。
トラウトサーモンは海で養殖されたニジマスのことで、全国各地で「ご当地サーモン」として養殖が行われています。
町によりますと、養殖はことし１１月から漁協と協力して町内で試験的に始める予定で、
日本海側と噴火湾側の２か所に設置したいけすにニジマスの稚魚を入れて飼育します。
日本海と噴火湾の水質や水温の違いによる成長の差などを調査しながら、
来年の夏頃には３キロほどの大きさになったトラウトサーモンを調理して
試食会を行ったり、加工用に出荷するなどして事業化を目指すということです。
八雲町ではかつて盛んだったスケソウダラやイカの漁獲量が低迷していて、町は
「養殖を成功させて八雲町の新たな特産品の『ご当地サーモン』として
ブランド化への取り組みをすすめていきたい」と話しています。
09/14 08:00 鱒をサーモンと呼んで鮭と誤認させる詐欺商法いい加減やめろよ >>1
> 日本海側と噴火湾側の２か所に設置したいけすに
両方に面してるのか。ってことは、函館と札幌を
陸路で行き来するときには必ず通る町なんだな。 トラウトとサーモンとサーモントラウトとトラウトサーモンは同じ魚なの？ ニジマスじゃ売れないのかな
うちの近くにニジマスの看板をつけた会社があったけど最近マンションに変わってた 26時のマスカレイド スレか！
来栖りんがかわいい 本場のチリやノルウェーみたいに身を赤くさせるために色素濃くさせるための餌与えたり、アフリカ山のウジ虫だんご与えたりしないのか？ >>2
そもそも日本で言うとこの鱒と鮭の違いと英語で言うトラウトとサーモンの違いの認識が一致していないのが話をややこしくしている どうせ調達が難しくなると
市場で仕入れたやつを地元産として
提供することになる 系統的には同じオンコリンカス、呼び方がサケとマスになっているだけの近縁種
それより30年ほど前に日本がジャイカの事業として始めた銀ザケの養殖
これが南米チリの虎の子の外貨獲得手段になってるんだが、実態はいけないお薬漬けで、米国牛よりひどいことになってる
なぜ同じ愚を、日本でもまた広めようというのか 金儲けより大切なこと、あるんじゃないのか >>1
>トラウトサーモンは海で養殖されたニジマスのことで
スチールヘッドだ
変な名前つけんな ますのすしはいつも売れ残ってるのでサーモンすしに変えれば売れるかも >>2
鱒と鮭なら鱒の方が高級感あるぞ
むしろ、日本の鮭がサーモンを名乗る方が図々しいｗ >>1
いいなあ
ニジマスは涼しい気候じゃないと
養殖難しいからなぁ どうせならキングサーモン養殖してくれよ(´・ω・`) ニジマスおいしくない。身べちゃっとしてて他の川魚のほうがうまい。 ニジマスが外来魚扱いされないのはおかしい
自然繁殖して在来種を脅かしてるのに >>2 日本に持ち込まれたキングサーモンを、マスノスケと命名したのがそもそものミス。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
