【食中毒】加熱用のレバーを｢鶏レバーのタタキ｣として生で提供 焼きとり・居酒屋吉鳥諏訪店で男女３人が食事３日後に症状訴え
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諏訪の焼き鳥店で３人が食中毒
http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20190917/1010010375.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
諏訪市の焼き鳥店で、今月５日に食事をした男女３人に下痢や発熱などの症状が出たことがわかり、
県は、カンピロバクターが原因の食中毒として、この焼き鳥店に１９日まで３日間の営業停止を命じました。
営業停止を命じられたのは、諏訪市中洲の「焼きとり・居酒屋吉鳥諏訪店」です。
県によりますと、今月５日、この店で食事をした３０代の男性２人と４０代の女性１人に、
３日後の８日から腹痛や下痢、発熱などの症状を出ました。
その後、保健所が調べたところ、このうち２人の便から食中毒を引き起こす細菌
「カンピロバクター」が検出されました。
県は３人が共通して飲食したのが、この店で調理された料理だけだったことに加え、
本来、加熱用のレバーを「鶏レバーのタタキ」として生で提供されていたことなどから、
この店で食事をしたことによる「カンピロバクター」が原因の食中毒と断定し、
１９日までの３日間、営業停止を命じました。
３人は、いずれも入院はしておらず、全員が快方に向かっているということです。
「カンピロバクター」は鶏肉などの食肉に付いていることが多く、
県は、肉を食べる時には十分に加熱することや、生肉を扱った調理器具を
きちんと洗浄することなど注意を呼びかけています。
09/17 22:11 鳥の刺身を昔から食べる地域だがレバーは生で食べないぞ うまいけどよく考えたら
生きた鶏を毛をむしってさばいて
内臓取り出してそれ生で食ってんだもんな ３日後とか心当たりが複数あったら何が原因か分からなくなりそう。 >>7
熱湯に漬けないと毟れないから死んでるだろ
あれ凄い臭いがする >>4
カンピロバクターは鮮度が良いほどいるんだよ 生は食中毒になると知った上で食ってるのか？
それとも知らずに食ってるのか？
不可解だわ 牛レバーやユッケより危険なのになぜ規制されないのか分からない 鶏レバーを生、又は半生で出してる所は実は消毒液に漬け込んでる
知らずに真似して普通のレバーを半生焼とか刺身でだすと必ず食中毒出す
まぁ店主がアホ カンピロバクターくらい一週間で治るだろ
いちいち医者行くか？ レアを含めて生肉は二度と食べたくないと誓うくらいカンピロバクターは辛い 魚、肉を生で食いたがるのは日本人だけ
土人だから仕方ないな >>2
鳥の話ししてるのに、なんで馬が出て来るんだよ O-157の患者は20年経っても後遺症で通院してるらしいがカンピロリバクターは大丈夫なのか？
何十年も後遺症とか恐ろしすぎる おれも10年前くらいに横浜の店で鶏刺しくって3日寝込んだからな〜 >>24
まあほっといても治ってしまうから隠れ食中毒がたくさんいるのだ >>26
生きた鶏の羽毟り取って食ってる蒔絵が残ってる朝鮮通信使さんたちバカにしてんの？ >>28
ギランバレーになるとヤバいらしいけど
まあ可能性は低いよね
なるとヤバいらしいけど もういっそのことどうしても生で食べたいなら食べた後で加熱すれば >>26
ろくな冷凍技術も衛生管理技術もない土人こそ生食が出来ない
君は土人の知能だねw 食べたいきもちはわかるけどね
うまいから
でもまあうまいものはだいたいカラダに悪いから
覚悟して食わんとね >>24
お前は医師に行かなくて良いから、無知無学は恥だから学校へ行け 生食頼むの大抵DQNだろ。失うものが無い奴は最強。 これは生食OK、これはダメ…とか、いちいち説明しないとあかんのか？
https://i.imgur.com/B9u4BTj.jpg 食品テロだな！ 生きたゴキブリ100匹食わす刑にしとけ！ >>26
肉、魚を生で食いたがるのは日本人だけｷﾘｯ
イヌイットがアザラシや鯨を生食するのは有名だよ？
イタリアのカルパッチョは生魚を使うぞ？
海外でも牡蠣の生食は普通だぞ？
アホがドヤ顔で知ったかぶりw 調理人なんて頭は馬鹿だから「だいじょぶだいじょぶ、食中毒なんて気のせい、
ばい菌なんて見えないもんな」だろう >>22
イタリアでもチーズの蛆規制してるけど出回ってるからそういうことだろ >>28
4年前当日小学生だったという25歳女性が後遺症で亡くなったよな
ずっと苦しんでたんだろなぁ >>4
> 鮮度が悪いの食わされるとこうなる
鮮度が良い生きた個体に菌がおるのに提供する店もこの程度の衛生観念 こういう馬鹿のせいで生食がどんどん規制されるんだよな。
もっとも日本人が管理して生でも安全な馬肉と違って、肉を床に叩きつける文化がある衛生という言葉を知らない朝鮮人が豚牛鳥の肉の管理に携わってしまっているせいで、昔と違って生食の危険度が上がっているから仕方ない部分もあるが。 >>2
買ったのは馬の肉ではありません。鶏の肉です。
なんつて。 鳥の食中毒って発症するまでタイムラグあるんじゃね
前腹の激痛で動けなくなった時、2日前の鳥刺ししか原因を思いつかなかった 食中毒は本当に怖い
勧められても絶対に生は食べない 俺、昔、野菜の好き嫌いが、すごく多かったんだが
味が嫌いと言うよりも
水でサッと洗っただけの物を火も通さずに、ザクザクと食うことに
恐怖を感じていた
最近は生野菜で食中毒になる奴もいるから
いい時代になったもんだ
こういうことやったら刺身も禁止にしないといけなくなるんだよな 典型的な日本人の商売っすな
バレなきゃおｋ
バレたのは不運だっただけ >>67
禁止したらしたで、
こっそり出してボッタクる理由になるんだけどなw これは不注意じゃなく故意の違法提供なのに、3日営業停止だけかよ。それじゃ抑止にならんだろ。
なぜ免許取消しないのか。
店のせいとは言えず、むしろ新鮮な魚を出してる証拠のアニサキスでも、食中毒扱いされて営業停止命じてるのと、バランスがおかしい。 >>65
そもそも生食用のレバーなんてものは存在しない。
いい加減な居酒屋が数年前まで無知な客にそう言って出してただけ。 >>28 知人がカンピロバクターからギランバレーになって かはんしんふずいになりかかった。
マジで怖いから 鶏のの生食だけはやめとけ。 焼き鳥屋や鳥料理屋の食中毒発生率は酷いね何度も繰り返してる所もあるし。
昔の酒場放浪記とかでほぼレアで出したりしてる店多い。 レバー摘発これで3件目？
やっぱり生レバー摘発月間なんだな 食中毒自体は軽くてもO-157やカンピロバクターは後々危険だからね
ギランバレー症候群とか多臓器不全が起きて一生後遺症に苦しむ事もある
パートのオバハンとかあんまり手洗わないのとかいるし、昔気質の調理師や菓子職人なんかは素手が一番と思ってるから気をつけなはれ
最近は流石に保健所から啓蒙書類なんかが来るけどさ >>70
半分同意だが、アニサキスが居る鮭は本来加熱用の鮭でしょ 人間の抵抗力が弱まり かつ菌やウィルスが強くなったのだから 致し方ない。
生食 現代の日本人ならやめとけ！ >>1
また糞虫のふざけた作文スレタイ
剥奪剥奪
>>1
2018/11/06(火)
【自治】最近のニュース速報＋に「足りない・ウザイ・しつこい」スレは何かを答えてください
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1541500661/
2019/01/07(月)
【徹底議論】水星虫★のスレタイについて【本人歓迎】
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1546818276/
2019/05/03(金)
【自治スレ】剥奪してほしい記者は誰ですか？
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556869868/
※水星虫が首位
2019/05/14(火)
★★★【投票実験】すらいむ★追放投票場 ※追放・追放に賛成の意見多数の場合、すらいむ★は追放されます(本人了承済み)★★★
asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1557782247/l50
すらいむ★の追放に
賛成：153
反対：318
水星虫★の追放に
賛成：335
※CBスレの話し合いでは水星虫★は投票が行われた場合「自分が嫌われていることに納得する」ことまでしか了承しなかった 週3で鶏のズリ肝ささみ刺し食ってるが
あたった事ねえわ
免疫低いんじゃないの？ 昔1回だけ食った
20年平気だから大丈夫だったんだろう カンピロバクター
↓
ギランバレー
↓
九州では
この流れ定期 >>24
ゲロとゲリが出まくりで、動けないぐらいの熱がでるぞ
３日３晩息もできずにうなされたわ >>70
アニサキスが新鮮な魚の証？？微妙だな
カンピロバクターも新鮮な肉の証であるけどな この手の店が全国で点在してるんよね
外食は恐くてここ数年利用してないわ >>93
下痢が出まくると逆に医者に行きづらくないか？ 外じゃ好きな時にトイレに行けないし
俺がノロにやられた時はトイレと自室を往復するしか出来なかったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
