【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい
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九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」
こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。
一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
■九州人に話を聞くと...
九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。
「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。
しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。
編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、
「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」
としていた。
さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。
長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。
2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg >>901
取引先の懇意にしてたおじさん(博多出身)が、
福のれんが博多の味に近いと言っていた。
当時俺は福ちゃんに食べに行ってた。 フジテレビ16時から録画放送
見よう
女子ゴルフで渋野日向子が逆転優勝
女子ゴルフのデサント東海クラシックは22日、愛知県美浜町の新南愛知CCで最終ラウンドが行われ、今年の全英女子オープンを制した渋野日向子(20)が64で8打差を逆転し、通算13アンダーの203で優勝した。今季国内ツアー3勝目。
共同通信 2019/9/22 13:57
https://this.kiji.is/548367974399198305 >>70
うまいとこ情報開示していこう。
そういうのしないから流行らない >>910
普通に福岡にも店舗あるけど美味いよ
福岡の豚骨はあっさりしてて微妙だ
熊本にギットリした美味い豚骨の店がある それぐらいだな豚骨で美味い店は >>901
一回しか食ったこと無いけど普通にうまいよ。ただし高いから食わないけど。
海外旅行とかでラーメン食べたくなったときに一蘭あったら喜んで食うね俺なら。 >>928
じゃーないかなぁ
TETSUに対する都内のラオタも似たようなもんだし 祇園の長浜ナンバーワンが1番美味い
東区のけん翔ラーメンが1番だったけど潰れたから 鹿児島だけどラーメンて言ったら豚骨ていうのはそう
だが
他も醤油味噌とバリエーションがあるのは認識してるよ
東京はラーメン言うたら醤油が一番なのは驚いたけど もうくっさい豚骨は時代遅れになってるけどな
今の豚骨は臭みを抑えたライト豚骨 うどんとセットで稲荷寿司を
ランチによく食べた。500円だったかな。 俺がいた頃は豚骨ラーメン以外のラーメン屋が出来ると
地域のローカルテレビニュースで取り上げられてた記憶がある 豚骨は出汁で味噌醤油塩は味付けなんだから別に間違ってはない
豚骨味噌とか豚骨醤油とかそんなのもいくらでもあるし 臭くない豚骨ラーメンもあるよ。
そっちの方が美味いと思ったよ。 大阪の金龍はキムチを投入して完成。
九州人にはハードルが高い。、 ラーメンて40歳でほぼ卒業じゃないの?
若い頃はいろいろ食べて有名店で並んだりしたけど今は月1食べるくらい。
食べたいとも思わない。 ニンニク、ゴマ、高菜、紅生姜入れ放題じゃない豚骨ラーメン屋はクソ 鹿児島県民だが塩も味噌も食べるわボケ
熊本だけだろ そんなの >>928
このレスしっくりきたわ
香川県民頑張ってくれ >>955
俺も一蘭は好き
東京住まいだけど今度出張で下関行くから、ついでに博多まで足を延ばして
そこでしか食えない釜だれとんこつラーメン食ってくるつもり >>766
マルタイの棒ラーメン
+
うまかっちゃんのスープ
通はこれ >>939
それそれ
ラーメンはおやつだからご飯並みの値段取る店は許せない雰囲気あるよなw >>431
すみれおいしいよね
北海道行ったときは、ついつい行ってしまう 時間的におなかがすきはじめてるから、
ラーメン食べたくなっちゃった。 >>935
喜多方はがちうまい
醤油だとあれがたどり着くところかも
東京ラーメンがほぼ絶滅したからな >>898
臭いラーメン屋って極たまにあるよね
出汁の取り方に失敗してるんじゃないにかな。 >>959
邪魔!
福岡のまちBBSにでも書いとけ サッポロ一番塩
豚コマ&カット野菜&卵
これで充分 ラーメンの種類
・ラーメン
・味噌ラーメン
・塩ラーメン
・醤油ラーメン >>890
見た目だけで素麺と同レベルで語らないでくれ
普通の素麺は小麦粉の中でも上等の粉だけを使うから細いのにコシとツヤと食感があるけど
長浜の麺は飼料用一歩手前の安物の粉だから伸びがまったく違うだろ
だから一部の人はあの麺に食感を求めてバリカタみたいなふざけた食べ方をしてるんだよ >>974
ぶっちゃけ博多の食べ物より唐戸市場の寿司と門司港の焼きカレーの方が美味いよ オレ
【ラーメン】
愛食している人全てに、性的な魅力を感じることがない 食品。
激辛シーズニング・トッピングで食べるなど特殊な理由がない限り、酒やタバコよりも不健康。
・・・味?トンコツは我慢できないレベルで臭い。基本ニンニク入りなのでそれもキツイ。 他の地域でも豚骨ラーメン食べられるけど
九州だと豚骨以外のラーメン食べたくてもなかなか
食べられない
いろんな種類のラーメンが食べられる地域が羨ましい >>926
そんな嘘の歴史を勝手に作るな
流石に福岡なんかより遥かに朝鮮人が多い地域は違うな
とんこつラーメンは久留米の南京千両というラーメン屋台(当時)がスープを強火で掛けたまま店を離れて帰ってきたらスープが白濁してたものをダメ元で使ってみたのが元祖だ このスレッドは1000を超えました。
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