Q16
鮮度がよければ、鶏肉を生で食べても大丈夫ですか？

A16 　カンピロバクターは少ない菌量でも食中毒を起こすため、鶏肉にカンピロバクターが付いているとすれば、
鮮度の良し悪しとは関係なく食中毒を起こす可能性があります。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/campylo/report2a.html