【中国】日本の料理、言われているほど健康的ではない★３
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2019-09-29 07:12
http://news.searchina.net/id/1682970?page=1
中国のポータルサイト・百度に２５日、健康的だと言われている日本料理が実は「思っているほど健康ではない」とする文章が掲載された。
文章はまず、日本料理は確かに健康的であるとし、脂肪が少なく不飽和脂肪酸を多く含んだ魚の料理が日本人にとって主な動物性たんぱく源であると紹介した。その最たる例は刺身や寿司だとする一方で、これらの料理は高価であるため日本人が日常的に食べているわけではないとした。
そして、日本でこよなく愛されている大衆的な日本の料理は天ぷらやとんかつであると説明。天ぷらやとんかつはいずれも「高温の油で揚げる」調理法が採用されているために、油脂や糖分が多くカロリーが高いのだと伝えた。
また、日本独特の調味料で大豆を使って作った醤油や味噌は日本の料理に欠かせない一方、塩分を非常に多く含んでいることから、摂取しすぎると脳卒中のリスクが高まると紹介している。
以下ソースで
★１ 2019/09/29(日) 09:36:37.46
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1569721605/-100 >>175
疎まれたんじゃなく、油自体が贅沢品だったのと、
囲炉裏や七輪などでは揚げ物するのが困難だっただけ。
油が庶民でもたやすく買えるようになったのは、
固定相場が崩れて大豆や菜種の価格が円建てでは安くなったことと、
ダイエーなどの流通業の発達で特売するようになってから。 >>4
>大豆を腐らせた食物が多い食文化
腐敗と発酵の違いとは？
腐敗と発酵の区別は、食品や微生物の種類、生成物の違いによるのではなく、
人の価値観に基づいて、微生物作用のうち人間生活に有用な場合を発酵、
有害な場合を腐敗と呼んでいるのである。（三井農林）
よって醤油や味噌は発酵食品であり、腐っているわけではない
「だってさ」
「しょーゆーことかw」
「ん？」 比較対象はアメリカのファストフードだろ
何だってヘルシーになる
つーか和食に限らず中華もタイも韓国料理もアジア系て全部ヘルシーと言われてた事があるイメージ とんでもない量のピザとコーラを平気で食う国や
毎日油まみれの夕食食ってるから朝にお粥食べなきゃいけない国の食事と比べてヘルシーなだけだから >>6
基本にあるのは有難がること。
対象はお父さんお母さんなのかお百姓さんなのか神様なのか仏様なのかは人それぞれだが感謝の思いが有る。 天ぷらトンカツなんて、週イチでも食わんわ
刺身や焼魚煮魚の方が断然食う 和食は細分化だわ それぞれの職人が追求して
料理のレベルが上がった感あるな >>195
懐石なかすげー映えるよ
器から盛り付けまで凝りまくったのは和食独特の文化だ >>177
実際中国人の食生活って多種類の野菜を沢山たべ果物もよく食べるので、世界中で
かなり健康的な方だと思う。ただ、中国人があんまり野菜ガツガツ食べるのが中国の
食生活の強みと認識してなさそうなのが不思議 観光客として異国に行くと、「日本の料理」と「和食」「精進料理」「病院食」みたいな区別ができないって話でしょ
これ読んで「本当の日本の料理なら」とか言い出すのはアホすぎ 台湾に行ったらよっぽど台湾の方が健康的な料理だと思った >>184
なるほどね
でもそうするとアメリカの料理も中国の料理も日本の料理も食卓によく並ぶのは変わらない気がするなぁ
多分お肉と野菜を油で炒めて出来上がりっていうのが一番多いんじゃないかな？
若しくはお魚焼いてあと野菜とかね 中華の油の量は異常
美味いけど頻繁に食ってたら病気になりそう >>193
アメ公の言う「米や魚は野菜だからヘルシー」という見解が世界に広まったんだろ。 >>193
電通のステマだろ。
日本は技術大国だと洗脳したのも電通な。
技能大国でしかなかったわけで。 ジ●ップをまな板の上でトントンたたいて、なめろうにしてやりたい。 >>210
医食同源って絶対嘘だろ
肝臓悪い奴が肝臓食ったら余計肝臓悪くなるだろ
肝臓って汚れが集まるところなんだから そもそも寿司なんか小腹がすいたときに２，３個つまむような
おやつのようなものなのに、メインで食べるようなものじゃないんだよ >>31
そんなに高価ではない
スーパーの刺身とかなら夜仕事帰りに行けば半額とかだし 本格的っぽいインド料理店に入った。
チキンと豆のカレーライスなどを注文する。
しばらくするとウェイターが料理を持ってきた。が、スプーンは無かった。
「はは～ん、ここは本格的な店だから手で食べるんだな」と納得し
「アチぃアチぃ」言いながら手で食べ始めた。
ほとんど食べた頃・・・・・
ウェイターが寄ってきて 申し訳なさそうに手袋を差し出した。 天ぷらやカツ丼なんて頻繁に食う奴なんて少数だろし寿司なんて毎日食ったら兼行に悪すぎるだろ 刺身が高額って１００円の回転寿司とかあるだろ
回らない寿司やばっかりじゃないぞ >>195
大豆はパスタじゃ補えないぞ
豆乳も納豆も豆腐も枝豆も食えないとな
まぁ魚や貝や海藻ガンガン食いな >>208
こういうところで個人的感想を言われてもなあ >>213
同じ料理作っても塩分や砂糖、脂肪過多になるのが日本。
肉一つにしても日本の肉は脂身多すぎ。 >>215
そういう話なら、日本の農水省もがんばってるぞ。
イモやトウモロコシは野菜です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
ってなw 中華料理が不健康なのは満漢全席なモリ盛りな量だろ
和食は少ない満腹はするけど過食分は無い…中国人には不評らしい
何を食っても 腹八分目医者いらず…なのがヘルシーな食い物なんよ 未だに
野菜を洗う為の洗剤が一般家庭で広く使われてるとか
料理とか健康的とか遥か以前の問題 K-POP、韓流が言われてるほど大ブームでないのといっしょ
一部が騒いでるだけ >>222
あいつら、フレンチフライを野菜だからヘルシー！っていう奴等だから
魚も野菜レベルなんだろ ＥＵで禁止されてる成長ホルモンたんまりのアメリカ牛肉 その他輸入肉
アメリカで禁止されてるトランス脂肪酸
福島で汚染水垂れ流しの近海魚
保存料てんこもりのコンビニ食
亜硝酸ＮＡの加工肉（ハム。ソーセージ）
まあジャップはこんなのばかり食ってるから、ガン死亡率が高いんだよ 日本人なら分かってる事
シナチョンが日本人のフリでぼったくってる日本料理屋でヘルシーとか詐欺ってるだけだろ
中国人や朝鮮人が日本料理やるのはいいと思うが第三国で詐欺紛いな事はすんなよw 塩分が多くても、昔は百姓が多くてその分動いてたから問題なかったんやぞ
今の環境で同じ食生活なら体に悪くて当然 脂質は脂肪になりやすいけど褐色脂肪は別だ
白い脂肪はさけて茶色がかった脂肪を食えたら一番いい
真っ白いものはだいたい体に悪いw >>2
ちなみに塩分多いこと自体に何も問題はない
人が95%な
塩分を気を付けた方がいい人は「高血圧症患者の1割」な >>171
本当の和食食べた事無いんだと思う。
和食って繊細で上品で情緒があって、
舌だけでなく目でも愉しむ贅沢な食だよ。
あなたの和食のイメージは家庭料理かな？ >>230
日本の肉料理の歴史なんてたかが100数十年
それまでは肉を食ったらバチが当たるって忌み嫌われてきた食材
中華はもちろん韓国料理の方が肉では断然上だよ >>245
腎臓に負担かかるから摂りすぎ注意な。
ちな、たんぱく質もな。 中国ても恵方巻きを食べてくれないかな
廃棄処分がたいへんだもん バランスの問題だよ
そりゃ天ぷらやとんかつばかり食ってたら不健康だろうし 天麩羅やカツ丼は健康的な食べ物と思って食べてないよねw >>247
だから同じもの作らせても日本人が最も不健康なものになるってこと。 >>247
食糞と人間様の食文化を同列で語るゴキブリチョンコ >>246
だよね
それに加えて食器の種類が豊富だからインスタ映えすらする >>6
別に中国式、韓国式寿司とかやってんならいいけどこういうのないんだわ
日本人のフリしてやってるだけ、引きこもりじゃわかんないよな
在日で引きこもりとかつまんねー人生だな >>10
日本で暮らしていての食事だったら、可哀相だね…
せっかくいろんな料理を、ほぼ安全に食べることが出来るのに
三食×365日×人生年数食べられるのだから、
身体の資本でもあるのだから、バランス良く美味しい物を食べようよ >>201
だからもともと油を多用する食文化じゃなかったんだよ
それは経済的要因というよりは伝統文化的な要因だ 勘違いしてる人多くないか？？
「日本の料理」だぞ
和食は日本の料理
つけ麺も日本の料理
カツ丼もそうだ 中国人は中国料理を食えばいいよね、変に日本人が旨いと思っているものを知られると困る >>265
嘘だぞ
玄米食ってた江戸時代の方が寿命短いぞ 天ぷらトンカツなんてラーメンと一緒で和風アレンジだもんな 日本人の食事はな バランスが良いんだよ
今日は脂っぽい食べたいな とか その感覚が絶妙なんだろうな 塩多いし野菜は根菜中心だもんな
ヘルシーが良いなら生野菜バリバリ行くしかない あたかも日本が主張してるかのように言って、実際世界各国で日本人のフリして偽物売りつけてんのはシナチョンっていうね
本当頭イカレてますね これ大体が和食が健康に良いって言い出したのアメリカのビーガンみたいな連中だろ。
基本胡散臭いわな確かにｗ >>234
和食の最高峰な懐石料理にしたって
味をつけた高野豆腐やワラビとか山菜を茹でたもんとか
クソまずい川魚の塩焼きとかだろ
あれをありがたがるの逆張りおじさんだけと思うわ 自炊ローテ
朝： 前日作ったロールケーキの残り
昼： （冷凍ストックした）野菜かき揚げ×３＋めんつゆ
夜： 鶏ミンチのキーマカレー、ナン、ロールケーキ
1日1800kcal, コスト300円
→体脂肪率12%
健康食のイメージ
朝： 冷奴、筑前煮、焼き魚、ごはん
昼： 山菜そば、煮豆
夜： 寿司、茶碗蒸し、栗甘露煮
1日2100kcal, コスト1000円
→体脂肪率18% >>251
味噌汁に塩入れるようなところじゃなきゃとりすぎになることはないぞ >>253
いい加減に恵方巻やめて切った太巻きで売ってくれよと思う。
海苔巻きは手軽に食えていいぞ。 一部を取りあげて不健康です！って。
お前が和食知らないだけだろ。 >>270
江戸時代白米文化が普及して脚気だらけになったやん そうかも知らないけど中国の油ギトギト料理よりはマシだと思う 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、勝訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むtd45yd5t >>216
それそれ。
頭使わない条件反射が上手いだけｗｗ >>282
鍋物を自分でつくってみたらいいぞ
自炊しないなら想像の4倍くらい野菜が入ってるとおもう >>267
だからその理由が意味嫌われたからでなく、そんなリソースがなかったからでしかないんだよ。
油を作るんだって昔は大豆やゴマを圧縮させんとできんかったから贅沢品で、庶民が手を出せるものじゃなかっただけのこと。
証拠にヘキサン搾油とか開発されて安く油が出回ったら、オセロみたいに覆って今に至るわけで。 >>196
宮中晩餐会のはべつに和食が見栄えしないとかではなく、国際外交儀礼で世界共通でフレンチと
決まっているからしかたない（英国女王主催晩餐会でもフレンチ）
和食の位置づけはカジュアルだけど高級カジュアルだと聞いたことがある
昔、某有名和食料理人が日本で開かれたサミット？だか何かで、正式晩餐会ではなく昼餐に日本料理を出すことになり腕をふるったが
「欧米の方々はやはりステーキを全部食べ、純粋な和食は残す人が多かった」と言っていた
欧米人相手なら和食コースでもステーキは必須らしい 塩分を気にしてじゃないが味噌汁は飲まなくなったわ。意識的に減らしてるのはラーメンのスープとか蕎麦の汁は完飲しないようにしてる事だけだな。ポン酢醤油でだいぶ飲んでるかもしれん 油は種類によるんでない？
金があれば高品質のオリーブオイルとかアマニ油とかえごま油を使ってるだろうから意外とヘルシー
あとはさんまとかいわしの油？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
