【生活】「サンマの塩焼き」の″わた″、食べる？食べない？みんなの意見は…

**砂漠のマスカレード ★** · 2019/10/06(日) 03:01:43.73

秋を代表する魚のサンマ。塩焼きにして食べると美味しいですよね。「わた」を食べる人もいれば、苦みや食感が苦手で食べないという人までいろいろです。
秋刀魚の「わた」にはレチノールという美容成分が豊富に含まれていたり、栄養価が高いのだとか。さて、あなたはサンマの「わた」を食べますか？
TOKYO FMの番組「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のWebサイトで、全国のリスナーに調査しました！（※現在は終了しております）

このアンケート「日本全国サラリーマン実態調査」は、ごくごく普通であくまで平均的なサラリーマン安部礼司が、トレンドの荒波に揉まれる姿と、それでも前向きに生きる姿を描いた、TOKYO FMのラジオドラマ「NISSAN あ、安部礼司 - BEYOND THE AVERAGE - 」のサイトにて行われました。

Q.サンマの塩焼きの「わた」を食べますか？
YES！ 44.8％
NO！　55.2％
（回答数：420票）

◆「YES！」と答えた人のコメント
そこが1番うまいでしょ！と思う自分。（マイクさん男性 19歳東京都）

食べます。苦味がわかる男になったので。（ジャコビッチさん男性 44歳愛知県）

ビールがあれば、「わた」はうまい。でも、ごはんにはあわないと思う。（たーさん男性 44歳新潟県）

コクがあって美味しいですやん。しっかり焼いてネ。（あらららフォーさん男性 38歳大阪府）

「わた」食べます。30歳過ぎたあたりからおいしさがわかるようになりました。（なすすんさん男性 38歳広島県）

幼少期は苦く感じて嫌いでしたが、お酒を飲むようになるとメチャクチャ美味しく感じて食べています。（ゴルフっとさん男性 45歳千葉県）

焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ。（ひまねこさん男性 44歳神奈川県）

食べます。あの苦みが好きです。主人の分まで食べます。（ねこさん女性 54歳山口県）

30年程前、「わた」を残してたら、行きつけの居酒屋のおやじに“サンマの食べ方を知らんヤツ”と延々と説教をされ、それから食べるようにしました。（カズちゃんさん男性 53歳神奈川県）

もちろんです！　スーパーなどではらわたを除いた状態で売っていることがありますが、それを見るたび、何てことをするんだ！と思います。　（けいてぃさん男性 46歳埼玉県）

「わた」どころか、頭も骨もしっぽも！私がサンマを食べた後に残るのは、皿のみ！（Cmanさん男性 41歳滋賀県）

◆「NO！」と答えた人のコメント
頭、背骨、「わた」以外は、全て食べます。苦いのは苦手です。（みそPさん男性 44歳埼玉県）

大人になっても苦いものは苦いです。（たつしさん男性 39歳岡山県）

基本食べません。けど、カリカリ状態だと食べます。ドロドロしている状態ではぜってぇ無理！（父さん男性 46歳北海道）

海の無い県の人は基本、魚の「わた」は食べないと聞いたことがあります。魚は、「わた」から痛んでいくので輸送が徒歩だった時代、
海から距離のある地域は食べない文化が定着したそうです。ということでボクも食べません。（とっくんさん男性 43歳岐阜県）

毎回「どんな感じかな～」って食べて、「やっぱりいいやー」ってなる！（ミスター君さん男性 18歳静岡県）

「わた」って食べられるんですね！　母が調理するときに「わた」を取り除くので……。（月ウサギさん女性 18歳佐賀県）

苦くて嫌いです。うまみのわかる大人になりたい。（さしみさん男性 23歳千葉県）

何か、毒素的なものがたまっていそうで、食べられません。（永遠の孤独さん男性 37歳愛知県）

いやー、昔から海の近くで育ったのですが……、苦手です（笑）。（げんさんさん男性 48歳岩手県）

https://news.livedoor.com/article/detail/17172517/
2019年10月2日 19時10分 TOKYO FM+

https://cdn.macaro-ni.jp/assets/img/shutterstock/shutterstock_202374166.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:08:43.61

>>14
ウジも秋刀魚も生物です

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:10:10.01

イワシとかサンマは頭から尻尾まで骨ごと食うだろ？
アジは骨が硬いから無理だけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:10:26.42

>>491
論文から始まった説を「いわれている」と紹介しているだけ。
鯨回遊だから無関係ともいわれている。
少なくとも「鮮度がよいとアニサキスがいない」よりは科学的だと思うけど？

実際に、九州では一般的な鯖の刺身を関東で食べているかどうかは基準にならないか？
>>482で紹介されているのは「旬さば」というブランドで、関鯖のパチモノとして売っている店もある。
当然、刺身か〆鯖用に売られているし、飲食店で提供されている。

サンマスレなので、話す意味はないけどねw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:10:52.46

>>500
鮮度が無いと焼いてる内に腹の皮が破れて、どろっと、ゴッソリ焼け落ちたりするネ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:12:02.20

食う　食わないだけでこんだけマウント取る人間いるとは
ただの好みだろこんなもん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:12:14.06

食わねえよ
未消化の虫やらプランクトンが入ってくるんだろ？
重金属が蓄積されるだろ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:10.97

アホがいるなぁ…
自分が食う分には好きにしたらよかろう

だが他人に提供するには（現代日本では）安全性の根拠が必要で、
アニ麻キスの種類が違うから大丈夫なんですよう～なんてのが通ると思ってる時点で、素人。
ガキ、ゴミ、クズ、低学歴。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:11.21

ああいう勝てる試合を取りこぼすと、そういう事になる。

良い薬になったな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:20.60

サンマの腸の中にはうんちが詰まっているきがしてならないのです

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:39.93

>>499
去年までは、鯖＞鯵＞鰯の量だったけど、今年はどうだろう。
鰯１０匹５０円時代から考えると、高くなった。
青物・光物は、基本鮮度だからなぁ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:48.19

>>506
苦いのが好きなら、人間のうんこでも舐めてればいいじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:13:49.57

ATMってあだ名がもうついてるからｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:15:59.47

>>1
毎年やってるだろもういいや。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:16:01.99

サンマスレで自尊心を保つのに必死ですみませんw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:16:18.28

好きな人は最初に腹からかぶりつくよな。ちなみにビタミンAのかたまりで目にイイらしい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:16:20.02

俺の友達は居酒屋でサンマの塩焼き頼むと頭からシッポまで丸ごと食べるよ
俺は骨が喉に詰まったら怖いから食べない
むかし探偵ナイトスクープで
松村邦洋がアユを釣って生のまま丸かじりしてたけど内臓が飛び出て甘いとか言って口の中がチョコレートみたいに黒くなって気持ち悪かった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:16:50.49

>>503
しゃべる相手が居ないんですw
すみませんw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:16:52.72

>>505
ただしどちらも8割であって必ずしも安全ではないとの説も

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:17:52.93

>>315
生さんまと冷凍で内蔵の味が全く違うな
魚の内蔵は好物だけど生さんまの味に慣れちゃうと冷凍さんまの内蔵はｳｰﾝ…ってなる。食うけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:20.30

食通の上級は食べるが
下級いわゆる普通の日本人は食わない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:24.70

食べない、なんかばっちい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:27.94

放射能が蓄積してるんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:40.95

気持ち悪い
食べません。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:45.54

俺は食う派だけど
昔は食べれなかったから、食わない派を否定する気はない
学生の頃の友達の影響で食うようになった

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:50.25

息子がサンマスレでマウント取ってるとか母親が知ったら泣くな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:18:50.62

普通に内臓は全部よけます

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:19:14.26

>>513
関東の常識が日本の常識かw
黄色い烏賊食っている関東人は安全安心第一ですね。
調理法次第だけど、烏賊の方がアニサキス危険なんだよ。
理由は知っているはず。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:19:16.19

>>528
君、れ新信者だな？
食を語るこのスレからは去っていただけないか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:19:34.75

DE、ATM野郎としてワザと放置知らんふりして生殺しにするのが好き♪

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:19:49.15

>>531
息子がサンマ。。。
そんなスレあったか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:20:01.10

ベクレルジュース

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:20:17.38

>>13
寄生虫を食ってるときにウンコの話するな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:20:28.75

>>531
は？てめぇ、どいつのことだ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:21:13.98

>524
太平洋側で2割がピグレフィー
日本海側で8割

それが九州に寄ってくるにしたがって100%に近くなる
長崎福岡でシンプレクス見つかったことないんじゃねーかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:21:22.10

れ新者を２匹NGにぶち込めたｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:21:31.74

カニの甲羅を外すとミソと別にビラビラしたやつが並んでるけど、あれも食べれないんだよね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:21:37.20

しかも朝5時に5ch
母親「育て方間違えたわ（号泣

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:21:42.07

>>531
息子がマウント取られっぱなしで涙目で反論

こっちも痛いw

記者の狙い通りに話題になってホルホル

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:22:25.98

>>542
あれはたべちゃだめ
海水をろ過するための器官だからね

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:22:44.98

>>544
悔しいのうw

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:23:13.73

大体ATM辺りからコソコソ戻れるか様子をうかがうんだよｗ
やり口が一緒だから、何やってもバレるなｗ

少しは工夫したら？ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:23:29.73

>>10
真っ赤になるほど必死やなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:23:44.94

>>531
悲しいね

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:23:50.74

>>543
>>23

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:24:12.70

魚食べるの時間かかるしめんどくさくない？？
食べ方で育ちがわかる!!とか息巻くおばはんいるし。
自分はたまにお刺身食うぐらい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:24:25.14

サザエの腸も食べます。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:24:48.02

火を通せば問題無い、食べるのが礼儀であり日本人としての常識。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:02.48

ウンコは日本産しか食わない

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:14.15

>>541
ねえなんで都合の悪いレスを無視してるの？
もしかして反論出来ないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:30.11

>>509
関係ないけどしめ鯖って何であんな美味いんだろう
個人的には刺身以上
子供の頃酢の物大嫌いだったのに酒呑むようになってバッテラ食ってハマッた

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:47.16

食えるか食えないかじゃなく単純にキモい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:49.51

>>551
>>343

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:25:51.77

そもそもに営業活動して逆ギレするんだよ。

ごめんなさいは？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:26:07.69

>>552
俺はサザエの刺身の作り方を覚えたのだが、はらわたまで上手に採るのが難しい
貝柱を切って、そこから取り出すときに、高い確率で途中で切れてしまう

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:26:16.41

>>543
アルアルだなぁｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:26:25.59

痛風持ちは華麗にスルーだぜ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:26:40.79

そもそもに＞そもそも人の営業区域内で

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:26:45.05

>>544
自分の子供は何人いる？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:27:18.09

>>51 俺は、川魚だが鮎もはらわた
食うぞ一度お試しあれ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:27:25.14

>>555
そもそもクズ認定した奴のレスって見えていないし、
君みたいな単発者に何か言っても意味無いよねぇ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:27:39.66

ガキの頃は酒のつまみで内臓も食べてた
酒を飲まなくなってからは食べなくなったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:27:42.54

>>556
昆布の効果もあるからだろうね
個人的には漬けすぎよりも、20～40分だけ漬けたのが好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:27:47.81

>>543
自戒か
サンマのわたより苦いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:28:01.13

>>541
自分の子供何人居るの？
今日の予定は？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:28:09.24

虫入ってるから無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:28:36.93

>>560
蒸せば短時間で火が通ってツルンと取り出せるよ
苦みも無いし

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:29:13.76

>>565
稚鮎はそれこそ頭からしっぽ骨まで全部食べられるからな
残す部位なし

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:29:17.34

>>551
あー分かる
サンマとか焼くとリビングダイニングが2、3日魚臭くなるんだわ

うちは魚が食いたくなると夫婦で近所の小料理屋に行くことにしてる
その方が美味しいし
もう一匹食べたいとか思っても、金さえ払えば
気兼ねがいらないから気楽

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:29:32.08

>>568
今日は子供と遊ばないの？
いやに早起きだけど大丈夫？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:29:37.58

食べたり食べなかったりだけど
「通は好んでコレを食う」みたいなのがキモい。

あと、本物のヤクザは意外に○○。とか本当の金持ちは実は○○。みたいなのも同じキモさ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:29:42.49

>>572
ファック、何言ってんねん
生で取り出したいのよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:30:17.51

>>560
壷焼きでしか食べないからよく判りません。
握り拳大くらいの朝採れのサザエは腸が切れる確率は少ないです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:30:46.24

目に見えるのだけでも四種類寄生虫がいるよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:30:53.17

マイクロプラスチックの宝庫だよ、内臓
良く食えるな
死ぬぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:30:55.22

>>574
俺もにおい対策で塩焼きは店で食う。
自宅ではフライパンで焼く。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:01.92

>>573
サンマとイワシは頭から丸かじりでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:04.41

>>577
子供はどこの有名大学行ったん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:16.04

>>576

サンシタは使えんなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:33.54

>>576
焼き鳥を食うとき、通は好んで串を食う
本物のヤクザは以外に串が好きだし、本物のの金持ちは実は串だけを注文する

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:36.21

>>581
子供とも外食いくの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:31:43.07

>>573
ワシは落ち鮎も全部食う…

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:32:15.71

>>577
そりゃ無理でっせあんさん
ハンマーでかち割るとかじゃ無いとｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:32:49.73

>>1
食べる？食べない？
じゃねーんだよ

残す？残さない？
なんだよ

出されたご飯は感謝して残さず食べろよ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:33:27.84

鮎は今養殖があるから年中手に入るからいいね
わたはこっちのがうまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:33:54.53

さんまのわたと直接的な原因に繋がるか確かではないけど
わたをけっこう食べた日の夜中頭がものすごく痛くなった経験がある
症状は頭痛のみだったけどとにかく人生で1番頭痛くて二度とこんな経験したくないと思うから
わたは食べないようにしてる
他にいらっしゃらいますか？ものすごい頭痛になった方

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:34:19.77

いやおいおい、まじで苦情を言わせていただくが、
さざえは貝柱を切って取り出して、あのぐるぐる部分を取り除いて刺身にするじゃん？
それを無視して、火を通せば出るよ！とか、さざえの刺身に対する冒涜じゃん？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:34:57.26

>>575
書き込み内容に応じたレスには見えないけれど、
知りたそうだから教えてあげる。
子供は３人孫２人。全員自立。
代替休暇と有給休暇で10/15まで休みなので夜更かししている。
アマゾンとネトフリ見て、酒飲んでゴロゴロ。

あなたは自分の子供何人居るの？
今日の予定は？

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:35:07.81

>>576
中国の通は人間を食うし
朝鮮の通は糞を食う
ラーメン通は在日の餌を食う

確かに通の食い物はオカシイかもしれないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:35:12.88

>>590
旬の頃は結構安く出回るようになったしね

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:35:51.09

>>593
NG奴を相手するなんて、君は優しいなぁ……

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:36:13.66

>>595
ちょっと奮発して、尺鮎買ってみて。
うまいです。

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:36:17.57

>>89
気持ち悪りぃなこのジジイ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:36:18.19

>>125
そう、好き嫌いじゃなくて、出されたものを残さず食べるという気持ち

さんまのワタも同じ
残さず食べて、感謝を伝えたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:37:04.66

つうか、愛知の山奥にアユの刺身が食える店があるんだよなぁ
あれを食ったことがない奴は残念者

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:37:35.00

>>596
書き込み100狙ってたけど、酒が回って眠くなってきた。
アマゾンビデオも飽きてきたし・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:38:13.02

>>601
わかる
週末にありがちなあれな
俺もそろそろ限界に

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:38:17.50

>>582
青魚の頭はあんまり美味しいと思わないから食べないかな
はたはたの頭が好き

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:38:49.75

鮎のセゴシなんて鮎のとれる川沿いならどこでもあるわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:39:03.67

はたはたは捨てるとこないやろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/10/06(日) 05:39:20.48

>>603
ちょっと笑ったｗ
歯が丈夫ですねｗ

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