【フルーツ】「キウイは皮ごと食べる」フルーツの専門家、世間の常識に一石 イチゴが“甘くなる”簡単処理には反響続々
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「キウイは皮ごと食べた方が美味しい」
にわかに信じ難い話だが、6日にAbemaTVで放送された『Abema的ニュースショー』
の取材に応じたフルーツカッティングのコンテストで優勝経験のあるフルーツアーティストの平野泰三氏は、
キウイを皮ごと食べることを推奨する。
「（キウイの主要な生産地である）ニュージーランドでは皮をむかずに水で洗って食べる。
皮と果実の間にポリフェノールが豊富に含まれており、甘みや酸味を感じやすい」というのが、“皮ごと食べる”方法を推奨する理由だ。
さらに平野氏は、イチゴを美味しく食べる簡単な方法も伝授する。
それが、ストローをいちごの先から突き刺してヘタまで貫通させるというシンプルな方法。
イチゴの中心にある白い部分にはビタミンCが少ないうえに苦味があるので、
その部分をくり貫くことでより甘みを感じやすいという。
その他にも、バナナを斜めにカットすることで舌と接触する面積がより広くなり、甘みが感じやすくなると付け加えた。
これには視聴者からも様々な反響が寄せられた。
キウイでは「皮はザラザラで無理」「皮ごと食べられるのはぶどうまで」といった懐疑的な声が多数。
一方、イチゴに関しては「ほぉ〜」「へぇ〜」という驚きの反応が大勢を占めていた。
10/8(火) 18:11配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00010017-abema-ent
https://i.imgur.com/a55ho0D.jpg
https://i.imgur.com/IKEc7Fn.jpg
君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね 中原めいこ
https://youtu.be/UxpMy1AZNe4 みんなキウイはどうやって食べているの？
オレは半分に切って、切り口をスプーンですくって食べているけど >>6
わしも
ゴールデンキウイは毛が少なくて皮ごと食べやすいらしいが、たわしでこすって毛を落としてもどうしても舌触りが悪くて受け付けなかったわ… 毛生えてるキウイは皮が硬すぎるだろ。生えてないゴールドキウイは皮でもいけるけど、不快感ある。
イチゴはどっかで聞いた事あるけど、他人の受け売りじゃね? >>6
小学校の給食で出たときはスプーンで食ってたけど、
「そのまま食えんじゃね？」って皮ごと食べたら美味くて、それ以来皮ごと食ってる
苦みが加わってなかなかイケるよ >>6
前はそうしてたけど
今は包丁で皮をむいてヘタを切り取って1口大にして食べてる テレビでニュージーランドの子供がスプーンとナイフが一緒になってるプラスチックのスプーンで食べてたのを見た記憶が フルーツの皮はともかくイチゴの白い部分をくり抜いて除去とかありえん >>17
でも、あんな毛ごと食うと
虫垂炎になりそうで気分的に無理だなｗ キウイの皮は苦くないか？
ちなウチはピーラーで全剥きして輪切り いちごは家庭菜園で作るとプロみたいな甘みや大玉は難しいんで高い理由がよく分かる
でも個人的には売り物の高価な糖度高いのよりただ新鮮小粒ないちごのほうが
甘味は全然少ないけど強い風味があって好き モコモコというかゴワゴワの皮の「毛」はどうするんだYO!
毛がある方が酸味もあって個人的には好きなんだYO! ほんと皮ごと食うらしいね
でも剥いたほうが美味いと思う 桃は水洗いして皮ついたまま食べてもうまい
あと、熟れ過ぎない時もうまいと思う 血糖値コントロールの観点からは皮ごと食べるのが正解。 キウイうまいけどスプーンで食いにくいのが嫌だった
皮ごと食えるならそのほうが楽でいいな あんな毛むくじゃら食うのなんてヤダよ
グルメさんだけでやれば良いよ 「ぶどう」も皮ごと食べられるやつは、たしかに美味しいけれどな
皮に近い部分に甘みと旨味が濃いようにも思えるし。
それに皮ごと食べると、こころなしか「便通」が良くなるような気がするわな。 >>25
っていうのを真に受けて試してみたけどやっぱ皮むいたほうが100倍良かったわ
むく作業がなくなれば桃はもっと食うだろうなと思って楽しみにして食ったのに 毛に毒があってアレルギー反応起こすって聞いたけど、違うの？ 中国人に侵略されて企業が乗っ取られてるそうだから信用がならない
蜂蜜なども偽物が多くなってるって現地の人も嘆いてるそうだ ぶどうも皮まで食うの無理だわ。噛んだ時に鳥肌が立つくら苦手 >>27
キウイは小さいから
皮をむく手間をかけるほどの価値がないんだよ
だからといって、毛が生えている皮ごと食べるなんて、心理的に無理だし
たぶんマズイだろうし
折衷案として半分に切って、切り口からスプーンで食べる方法だけど
いつも思うんだけど、綺麗に実を食べきれていないんだよな
もっと面倒くさくなくて、きれいに食べきれる方法がないものか イチゴは旨い部分のみ食えと言い、キウイは皮まで食べろと言う
珍しいこと言ってるだけだろ レインボーキウイは皮ごと美味しく食べられるからいいよね キウイは完熟すると皮は手でぺろっと剥けるぞ、市販品ではめったにお目にかかれないが マンゴーはけっこう売っているけど
マンゴスチンってあまり売ってないよね
マンゴスチンの甘酸っぱい味は苺やキウイと近くて
日本人好みだと思うんだけど、なぜ流行らない？
キウイよりも食べやすいのにね 中学の時、学校に来た外国人教師がキウイは皮ごと食べると言っていた。
1989年の話。 本場では○○ごと食べます詐欺だわな
ニュージーランドのやつだってあの緑で剛毛のは皮ごと食う奴はそんないねぇだろ
食うのは小さくて柔らかいベビーキウイとかほんと皮が柔らかいやつだけじゃね まるごと食べられるとここに書いてあることと同じことを
だいぶ前に読んでからまるごと食べてる
やってみたら抵抗もなく美味しかった グレープフルーツも半分に切って食ってると思うけど、外側の皮剥いて、薄皮剥いて食った方が、汁も残らないし生ごみが少なくなっていいぞ 中身を美味しく食べたあと皮食べようかな栄養と思って >>44
おいしいよね
けどライチもさほど定着しなかったしやはりダメだと思う
彩りがね… >>44
割と傷みやすいのに可食部分が少ないからなぁ
あとあの皮の部分の汁つくと洗っても落ちない みかんこそ丸ごと食うのがベストだろ
陳皮とか言ってあの皮にはリモネンとか
漢方薬になりそうなヘスペリジンとかの成分が
あるらしい >>51
薄皮剥ぐ過程でアホほど汁が零れるのと
身だけ皿に置いたら余りに量が少なくて萎えるのが難点 苺はヘタを取って、一口ですべて味わって苺なんだよ
贅沢すんじゃねーよ >>32
好みの方で食べておくれ
桃も美味しいって言ってもらえる方が幸せってもんだ
こちらは桃の産地なんで扱いがアバウトなのかもしれん 品種改良しまくってる日本のイチゴと
そうでもない海外のイチゴ 簡単にキウイの皮を瞬時に向いてくれるような
電化製品がでれば売れるんじゃない？
毎度なんとなく、もっといい食べ方ないのかな？という気持ちになるのがキウイだからｗ 熟れた桃の皮を手で剥く時、なんかセクシーな気がするのは自分だけか
気が向いて熟したのを食べてみる時に思うんだが 半分に切って匙でほじる
桃は皮を剥かずにそのまま食べたほうがうまい ゴールデンキウイの方がグリーンのより毛が薄いよな？あれなら大丈夫かも キウイは皮むいた方が良い
イチゴはヘタの所がいらない
結局普通に食うのが一番旨い キウイは皮ごと薄くスライスして食べると気にならない 現地ではそうかもしれないけど、それを真似して大丈夫なの？
輸入の際に防腐剤とか色々かけられてるんじゃないの？ >>44
害虫が居るから検疫通したのしか持ち込めない
んで高くなるんで出回らない >>42
それな
国産キウイはギリ食べれても海外産のはちょっとな >>42
それな
国産キウイはギリ食べれても海外産のはちょっと抵抗あるよな キウイ丸ごとはうまいまずい以前に日本人には無理だろ 前に話題になった頃皮ごと食べてみたけど美味しくなかった
キウイはオリーブオイルかけて食べると美味しい >>74
日本の農家がマンゴスチンを作るとかしないんだろうか？
マンゴーやキウイは作っているんだから
できないことはなさそうだけどｗ 喉にチクチクが刺さって取れなくなったら面倒くさいと思うんだよね 俺くらいになるとリンゴなら皮ごと食べられるんだけどなあ
キウイは明らかに無理だろ ポリ屁ノールってそんなに摂ってもいいのか、疑問だわ
だいいちあの茶色い毛は多分消化しないだろ >>88
タンパク質分解酵素があるからダメな人はダメだね
パイナップルとかパパイヤもそう ちなみにキウイはマタタビ科なので
ぬこに蔓を与えるとふにゃふにゃになる
果実は効果が無いらしい >>89
リンゴは皮ごと食ったほうが旨いよな
でも歯槽膿漏の奴は無理しなくていいぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
