【食品】ファストフードで体内に「永遠の化学物質」の危険 体内に蓄積するフッ素化合物
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■規制が始まったフッ素化合物PFAS、日常生活に潜んでいる、研究
ファストフードが健康に良くない理由はこれまで数々挙げられてきたが、また新たな問題が加わった。「PFAS」と呼ばれる化学物質が、人体に蓄積されている可能性があるというのだ。
PFAS(パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物)とは、耐水性や耐火性を高めるため、一般的な家庭用品に大量に使用されているフッ素化合物の総称。「永遠に残る化学物質」として、近年、欧米で大きな問題になっている。
ファストフードを食べた人と手作りの料理を食べた人の血中PFAS濃度について調べた新たな論文が、10月9日付けで学術誌「Environmental Health Perspectives」に発表された。
2003年〜2014年に1万人以上から採取した血液サンプル中のPFASを調べたところ、約70%の血液から広く使われている5種類のPFASが検出されたという。研究には、米国疾病予防管理センター(CDC)が定期的に更新する全国健康栄養調査(NHNES)のデータを用いた。
この調査データでは、過去24時間、1週間、1カ月の間に、どれくらいの頻度でファストフードを食べたかについても聞いているが、それらとPFAS濃度の関係を調べたところ、24時間以内にファストフードを食べた人は血中PFAS濃度が高い傾向にあることがわかった。
人体から速やかに排出される他の化学物質とは異なり、PFASは何年も残留するおそれがある。このため、定期的にファストフードを食べると、体内にPFASが蓄積されることになる。
■あちこちに含まれる物質
どの程度の量で人の健康に悪影響が出始めるかは、まだ明らかになっていない。だが、PFASががんや甲状腺疾患、ホルモンの変化、体重増加に関連があることは、多くの研究によりわかっている。
米国のワシントン州とカリフォルニア州サンフランシスコ市では、食品容器へのPFASの使用を制限する法令が可決された。
ファストフードの包み紙と容器400種類を調べた2017年の調査では、パンとデザートの包み紙の半分以上にPFASが含まれていることが判明した。また、サンドイッチとハンバーガーの包み紙の40%近く、フライドポテトを入れる容器の板紙の20%にも含まれていた。PFASは耐水性・耐油性に優れ、食品の携帯が容易になるため、包装の保護剤として広く添加されている。
「PFASへの暴露(化学物質に生体がさらされること)のレベルをどんどん低くしながら、健康にどんな影響が起こるかを検討しているところです」と、今回の論文の共著者で、米研究機関「Silent Spring Institute(沈黙の春研究所)」の環境工学者で化学者でもあるローレル・シャイダー氏は話す。
「食品は、PFASに接触する源の1つにすぎません」と、PFASが塗料やカーペット、衣類にも一般に含まれていることを、同氏は指摘した。「暴露量を減らそうとすることには意味があると思いますが、現段階では、ファストフードを食べる頻度と健康への悪影響を関連づけることはできません」
PFASは分解されないことで非常に有名で、「永遠に残る化学物質」と呼ばれることも多い。また、ビスフェノールA(BPA)のような他の化学物質は数時間で体内から検出されなくなるのに対し、PFASの場合、最速のものでも数カ月も体内に残留することがある。
https://cdn-natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/101500591/ph_thumb.jpg?__scale=w:500,h:399&_sh=0eb0ee0b70
続きはソースで
ナショナルジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/101500591/ だったら意識高いヤツらが批判しまくるプラスチック包装の方がいいやん 韓国人はファーストフードを食いまくって体内でフッ化水素を自家生産すればよいではないか。 そういやフライパンもフッ素加工だねえ
家で作ってもダメじゃん マイクロプラスチックガーとか5Gガーとかと一緒だろw
頭にアルミホイルでも巻いとけば治るよ! 食品の危険を煽ることで飯食ってる人多いからな
定期的にこういうの出てくる じゃあ西洋文化が入ってくる前の日本人は相当長生きしてたんだなw ストローの次はこれか。
どんだけ健康に悪いんだという話になってしまうよ。 食って24時間が濃いということは排出されてるんじゃ >PFASとは一般的な家庭用品に大量に使用されているフッ素化合物の総称。
>米国のワシントン州とカリフォルニア州サンフランシスコ市では、
>食品容器へのPFASの使用を制限する法令が可決された。
2005/09/08 -
アメリカで水道水にフッ素を添加する「フロリデーション」が始まって
今年で60年を迎えるという。
米国の水道水フロリデーション実施率が2012年で74.6%になりました(表2)。
Healthy People2020の目標値まであと約5%となっているようです
大草原wwww >>2
スウェーデン人はフッ素入り歯磨き粉で歯を磨いた後口をゆすがないが
特に癌が多いということはない
だからたぶん大丈夫 俺の世代って「ファストフードの食べ過ぎで40歳が寿命」って言われてたんだけど
すでに超えちゃってる ウォーレンバフェットてお爺さんは毎日マクドナルドを食べてるそうだよ テレビやネット、新聞などで
健康に関する知識であれがいいこれがいいと言われてることと逆の事するようにしてるわw
結果、もう病院にも歯医者にも10年行ってないw 水道水にフッ素入れてる国は多い
ちなみに日本は入れてない >>11
朝食
シャンプー
歯磨き粉
全部マーケティングなんだよな >>31
金儲けのためによくもってグレタに怒られそうだね >>19
もう何も口にしなければ健康になれるんじゃね?
何でもかんでも、◯◯は不健康だ
ってセンセーショナルに煽って
話題にしようとする勢力が一定数いるよな >>31
そう
ある情報が世間に流布されて誰が得するのかを考えれば、その商品が必ずしも消費者の
健康に害をもたらさないかを考慮しているtは言えないんだよなw 虫歯にならないからってフッ素を水道に混ぜてる国があったっけ Q むし歯に作用する「フッ素化合物」体に悪影響はないんですか?
A 歯磨き粉に入っている量では、まったく問題はありません。 >>33
あいつめっちゃ金持ちやん
ヨットで帰国予定だったろ 何を食して何を体内に蓄積したところで日本人の平均寿命は伸び続けているのでなんら問題ない
100歳越えのしわくちゃのヨボヨボのボケ老人になったところで何が嬉しいのかと
禿げないで適当な老人になったところで寿命を終えられるぐらいでちょうどいい >>27
50歳の壁があってその頃に脳梗塞になる人は多い 業界の基本ルール
食ってすぐに死なねーなら
何でも有り なんだよ 紙なのに油や水分がしみてこないのは不思議だと思ってはいた 「かぷめん」の容器などでも、紙製のものには使われていそうだな。
発泡スチロール製のものには使われていないだろうが、それはそれで
問題あるんだろうけれど。 >>1
日本はこういうの徹底的に無視するから先進国最悪の
ガン多発国なんだよね フッ素入りの歯磨き粉なんか毎日唾液と一緒に飲み込んじゃってるだろ?
ファストフード食うより蓄積量多いんじゃ? ファストフードを食べて24時間以内は血中濃度が高い=摂取後は素早く排出されてると言うことを示している。
確かにフッ素化合物は非常に安定していて分解されない。逆に言うと体内の物質に作用せず、受容体に取り込まれ無いと言う事。 ってことは、ビル・ゲイツやバフェットの身体の中はフッ素化合物だらけだな
人体中のフッ素化合物の割合が何%を超えると、金持ちになるんだ? >24時間以内にファストフードを食べた人は血中PFAS濃度が高い傾向にあることがわかった。
排出されてるじゃん。 >>2
https://consumernet.jp/?p=5488
どうなんだろうな。
よくすすいでできるだけ飲み込まないようにしてればいいんじゃないか。 >>13
日本は世界一添加物使用してる国だよ
欧米、アジア圏等でも禁止にした物さえ未だ使っている
食育の意識はあるのになぜか気にしない日本人 まぁ毎日、味噌や醤油摂取している方が体に悪いんだけどね・・・ >>62
まあ、塩分・糖分・脂質の取りすぎのが
将来的にやばい感じはするわな >>53
::( ∩≧Д≦∩) ンア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙ア゙〜〜! 食品添加物の規制もろくになかった時代を生きてきた人達がなかなかくたばらないから困ってるんじゃん >>70
先進国じゃガン罹患率、死亡率は一貫して下がり続けてるんだが
日本だけが逆に増加だ >>2
記事のは有機フッ素
歯磨き粉は無機フッ素
違うよ
水俣病の有機水銀と無機水銀との違いに近い
脂溶性の差による体内への摂取されやすさ、蓄積性 フッ素化合物でコーティングするフライパンとか鍋、
あれ調理すると極微量だが剥げたり溶け出したりする 南部鉄の鍋釜で調理した食品を竹の皮で包む生活に戻るべきなのだ トランプ
「EUが買ってくれない発がん性ホルモン剤アメリカ牛肉を
ジャップが買えよ」
アベポチ
「ワン」
トランプ
「中国が買ってくれない農薬塗れの遺伝子操作済みトウモロコシを
ジャップが買えよ」
アベポチ
「ワン」
トランプ
「ジャップのマクドナルドはアメリカでは禁止されているトランス脂肪酸を
使ってるのか」
アベポチ
「ワン」
→ 先進国で唯一ガン死が増加してる国 ジャパン 撥水加工につかわれている、一種のろうそくのろうのようなパラフィン化合物の
水素をフッ素に一部あるいは全部を置きかえた物質だ。一種の油のような性質を
持つ。若干揮発性を持っている。人体に入ると細胞膜にあるリン脂質に溶け込んで
細胞膜の機能をおかしくする傾向は否定できないだろう。その細胞膜が神経細胞なら
神経の伝達が狂うことにもなる。体脂肪の中に溶け込んでいて、普通の物質では
ないから、体内では分解されないとすれば、いつまでも影響が残るだろう。
ある細胞内部あるいは細胞膜に溶け込んでいたとしてその細胞が定期的に壊されて
もその物質は破壊されずに次の別の細胞の中に取り込まれてしまう。 >>1
じゃあ空気吸えないし水も飲めないね
空気や水なんて汚染物質まみれだもの >>73
>>79
なにその小学生レベルの判断www
義務教育も受けてないのかよwww
こんな簡単な統計の分析すらできないのか。
癌が増えてるって単に高齢化が進んでるって話でしかない。
年齢と共に単純増加する疾患だからな。
統計値から高齢化の影響を取り除いたら癌は年々減ってる。 >>1
要するに
食品に直接触れるような
紙だったり“簡易”容器だったりに塗られてるものが問題って事だな。 >>62
それで長寿の国になっちゃって金が足りないからもっと不健康にしないと… >>85
お前生きてて恥ずかしくないのかド低脳
俺は「率」とキチンと書いてるし
各国の数字は当然比較可能な様に
統計手法を用いて年齢修正性別修正済みだ
こんな常識も知らずに「率」の意味も
理解してない学習障害児は100万年ROMってろ クッキングシートをオーブンやフライパン等で高熱にして食品調理するとか
ヤバいだろーって30年前から思ってた >>90
カップ麺の紙容器も内側はテカテカだな
内容物があまり付着しないしテフロン系のものが
塗布してあるんだろうなあと思う 24時間でどこに行ったんだよWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW そんなことより歯磨き粉が
アメリカとかは水道水にも入れてる >>85
>>89
こんな朝っぱらからイライラして
罵倒バトルとかお前らみたいなのって頭どっかおかしいの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています