【饗宴の儀】鯛の姿焼き、牛肉アスパラガス巻きなど９品目…平成踏襲、日本料理で 菜食主義「ハラル」メニューも★2
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天皇陛下のご即位を祝い、国内外から広く賓客を招く「饗宴（きょうえん）の儀」の料理は、平成の祝宴を踏襲し、宮中晩餐（ばんさん）会のようなフランス料理ではなく、日本料理となった。国賓が訪れた際に開かれる宮中晩餐会よりも、かなり規模の大きい祝宴となるため、コンパクトに提供できる日本料理が選ばれた。また、各国の宗教や食文化に配慮したメニューも準備された。
外国元首らが招かれた２２日の献立は前菜▽酢の物▽吸い物▽加薬ご飯▽焼き物▽揚げ物▽果物−など９品目。鯛の姿焼きや牛肉アスパラガス巻きなど、平成の献立をベースにした通常メニューのほか、魚介や肉の代わりに野菜や高野豆腐、湯葉などを使った「菜食主義」メニューや、イスラム教の流儀に則して処理した「ハラルミート」と呼ばれる肉を使用したメニューも選べるようにした。
箸のほかにスプーンやフォークも置かれ、日本食に不慣れな外国賓客も食べやすいように配慮。日本酒のほか白、赤ワイン、フレッシュオレンジジュースなども用意した。宮内庁の担当者は「日本の山海の食材を使い、外国の方にも食べやすいよう工夫を凝らしたと話した。
10/22(火) 21:52
産経新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191022-00000614-san-soci
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191022-00000614-san-000-view.jpg
★1が立った時間 2019/10/22(火) 22:01:21.83
前スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571749281/ 日本人なら十分な量だけど、体の大きい人だとこれだけ？って感じだろうな
2人分じゃないと足りないよ、みたいな >>7
大阪の金剛山に行くと、古代の天皇が、猪を蹴り殺した聖蹟とか、色々と武勇伝があるよ。 >>398
後でこっそり抜け出して屋台ラーメン食べるの楽しみにしてる人もいると思うし 朝からずっと違和感あったしもう散々言われてるだろうけどアスパラの牛肉巻きだよな
【 食文化なりすまし 】 米国のすしレストランのほとんどが韓国系
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1225274019/
＞ キム・ヒョンミン社長 （ ５９、米国名ハンス ・ キム ） は
＞「 米国のすしレストランの社長の１０人に８人は韓国人。米国ですしを大衆化させた 」 と笑った。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
第１次安倍政権時、
テロ朝クルーを大勢引き連れた蓮舫に事務所を襲撃された挙句、
自殺した松岡利勝農水大臣
（ 還元水の購入は違法でも何でもなかった！ ） 。
中韓のニセ日本料理から日本の食文化と食材を守り、国産生鮮３品の販路拡大にも繋げようとしたが、
バカサヨチョンに叩かれまくって実現しなかった！！ （ 怒り ）
日本食認証制度は身勝手 東京新聞 news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
ウソ日本食蔓延で認証制度？ センス悪すぎ 東京新聞
news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
日本政府の日本料理店選別、そんな制度は必要なのか？ 毎日新聞
news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリス？ ニセ日本食なんか見逃せ 朝日新聞
news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
「 日本の国粋主義復活！ 」 日本食指定 ＴＢＳ
news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
06
なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
.
戦地や遭難といった極限状況でなく、
.
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
.
普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
.
.
からな！！
.
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ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
.
朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
.
恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1336529898/
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「 犯行目的は人肉密売 」 女性バラバラ殺人事件の被告に死刑の判決 韓国
uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339842197/
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
06 >>355
今回は計4回だけど平成のときは7回だった
当然回ごとに招待客は違う 人数が多すぎて温かいものも冷めてんじゃないのかな
老人主体だから気にしないのか タイの姿焼きは実は頭に難がある。
魚の目が怖いと感じる国もある。
切り身だけにした方が無難。 >>408
タイの頭を食べるなんてタイ国に失礼ですね 天皇即位のお祝いのパーティーで高野豆腐なんか食べるんだ？
ダイエット食だね
病人食みたい 191の国から招待したからには一人で出席しても190人はいるから
200からの鯛を用意したわけね
ご苦労様〜 今夜は安倍ちゃんパーティーで
晩餐は三日三晩続くんでしたかしら？ >>415
手づかみ？
多分
韓国は肉をサンチュで巻いて手で食べるのとか普通だから 天皇即位のお祝いの食事が
安倍ちゃん主催のパーティーよりもショボかったりしたら、、、 それぞれの立場とか考えてるのかなぁ？
潰し合うんじゃなくて
立てようとは思わないのかね？ 古色は出したいけど
昔ながらの日本食では
ちょっとねえ。 >>87
こっちの写真見たらお腹空いてきたｗ 似てるようで全然違うな。 皆さん、明日同じ時間にまた来てください
本物の宮中料理を食べさせてあげますよ
【 食文化なりすまし 】 米国のすしレストランのほとんどが韓国系
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＞ キム・ヒョンミン社長 （ ５９、米国名ハンス ・ キム ） は
＞「 米国のすしレストランの社長の１０人に８人は韓国人。米国ですしを大衆化させた 」 と笑った。
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第１次安倍政権時、
テロ朝クルーを大勢引き連れた蓮舫に事務所を襲撃された挙句、
自殺した松岡利勝農水大臣
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09
なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
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戦地や遭難といった極限状況でなく、
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
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普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
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からな！！
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ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
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朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
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恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
09 アスパラにはベーコンが一番合うのに
どんないい肉よりも 日本食なのに牛肉アスパラガス巻っておかしいしハラルがどうのってホスト国に対して無礼とか考えないのかね 田舎の時代遅れの旅館の夕食みたいな見た目だったな。 俺の宗教食
吉野家の牛丼、豚汁、ビール
肉禁止、豚禁止、酒禁止 なんて 固いこと言うな！ フルコースで推定3万2千円程度だって
いいなあ〜〜〜〜〜〜〜 >>414
翌日に安倍ちゃんパーティーで贅沢できるから
控えめにしたという天皇の質素倹約なご意向がありそう >>435
あー言っちゃったアッチは異教徒は丸丸やからな イスラムでも国や人によっては甲殻類などもダメっていうのもあるらしいからな 雅子が「これ私が作りましたの」と言えば王族連中にも受けたのにｗ >>87
小さい箱は、お膳手前中央の金色の盃を持って帰るためのものかな？ （:＠∀＠）＜韓日関係を考えチーズタッカルビとキムチも出すべきではなかっただろうか！ 白身の焼魚を冷やして食べるのが好き
昔の結婚式にはお土産に付いたんだよな
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自殺した松岡利勝農水大臣
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なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
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普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
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からな！！
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ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
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朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
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恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
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「 犯行目的は人肉密売 」 女性バラバラ殺人事件の被告に死刑の判決 韓国
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
10 寿司屋のランチで松花堂弁当みたいなの頼んで、茶碗蒸しもついてくると気分アガるぞ 天皇皇后は控えめでいいだろ
見てくれ華やかにしてると文句言う奴がうるさいんだから
質素倹約で上等だよ
官房長官が３千円のホットケーキ食べてるって記事にするような国だし >>8
人類の大半は狩猟民族が農耕覚えて定住したものだが…その程度も知らんのか？ ■大正天皇の御大礼とザリガニ騒動 天皇の料理番秋山徳蔵 大正天皇の御大礼での饗宴「大饗」
秋山が宮内省大膳寮に採用され、フランスに未練を残しながらも帰国したのも、正に大正天皇の御大礼での饗宴「大饗」の料理の総指揮のためであった。
御大礼での料理のような一世一代の大仕事となると、ついあれもこれもと考えてしまい、メニューの全体像も、逆にこれと言ってとらえどころの無いものになってしまったという。
そこで、思い浮かぶメニューを次から次へと削ぎ落としていくと、どうしても落としきれないものが残るという。そうやって残ったものこそが本物であると秋山は語る。
秋山は、メニューを完成させるのに「まる一月かかった」という。
今回の饗宴の人数は2000人であった。問題は、2000人分の材料を、傷んでも困るので早く買い過ぎず、尚且つ絶対に間に合うように買い揃える事、そして、品質が均等である事であった。
秋山は、メニュー作成で苦心している時に、「捨ててみても、落としてみても、頭に沁みついて離れない料理が残ってくる」との事で、その一つが、「クレーム・デクルヴィッス（ザリガニのクリーム仕立てのポタージュ）」だったという。
欧州では食材として親しまれていたザリガニであったが、現在日本国内にも広く棲息するアメリカザリガニとも違い、ヨーロッパザリガニと呼ばれるこの品種は日本には生息していなかった。
だが、日本でも北海道に食用に適したザリガニであるニホンザリガニが棲息している事を秋山が知っていた事も、ザリガニ料理を御大典の饗宴のメニューに加えた理由の一つであった。
秋山は、2000人分のザリガニとなると、予備も含めて3000匹は必要になると見積もった。
たまたま旭川の「師団長」が大饗の監督責任官すなわち秋山の上司である大膳頭福羽逸人の知人であったため、その協力を得て師団の兵士らを動員して、必要数のザリガニを確保する事が出来た。
1915年（大正4年）8月、日光御用邸にて大正天皇が避暑中で、秋山らも供奉で御用邸に滞在していた。捕獲したザリガニ4000匹は日光に送られ、御用邸付近の大谷川に生簀を作って入れておいた。さらにそれらのうち半分の2000匹が、同年10月初頭に京都に運ばれた。
御大典の饗宴は京都の二条離宮にて行われる事になっており、そこにバラックながら立派な厨房が新設された。北海道で捕獲し、日光経由で運び込んだザリガニも、その中の生簀で、四方を金網で厳重に囲い、水道水を出しっ放しの状態にして保管した。
（続く） （続き）
しかし、式典が近付いたある朝、厨房員がザリガニが消えたと報告する厨房員の声に秋山は起こされた。厨房の生簀を確認すると、確かにザリガニは一匹残らず消えていて、秋山らは色を失った。
そもそも厨房には厳重に鍵がかけられており、部外者は完全立入り禁止にしており、隣室には大勢の大膳寮職員が泊まり込んでいるので、盗まれる筈が無かった。
今さら代わりのザリガニを確保出来る訳も無く、しかも饗宴の献立表はすでに印刷が終わっており、メニューを変更したところで、献立表の刷り直しはもう間に合いそうも無い。
急報で秋山の上司大膳頭福羽逸人も旅館から駆け付けて来た。秋山としても「腹切りもの」だが、「大膳頭とても重大な責任問題」は免れない事であった。
不可解な事件だけに、皇宮警察官も来て取り調べを開始したが、依然として五里霧中であった。
3時間ほど経ってから、秋山の部下の一人が突然素っ頓狂な声を挙げ、ザリガニ発見を秋山に知らせた。見ると、厨房の壁際にずらりと並べてあった荷物の物陰に、5、6匹ほどザリガニが固まっていた。
その部下がたまたま荷物を一個持ち上げたら、発見したという。そこで秋山は直ちに厨房内の全ての荷物を持ち上げて確認する事を指示した。
すると「いるわ、いるわ、あっちに十匹、こっちに二十匹」と、たちまちほぼ全てのザリガニを捕獲し、不足は僅か5、6匹ほどであったという。
安堵と放心で、秋山はその場に「ヘタヘタと坐り込んでしまいそうになった」という。
厨房の隣室に寝ていた厨房員が、出しっ放しの水道の音がうるさくて眠れないために、蛇口にふきんを垂らした。
すると、光を極端に嫌うザリガニ2000匹全てが、垂れて来たふきんを伝って生簀の外に逃げてしまったのが、理由であった。（厨房は、一晩中電燈を点けておく事になっていた。）
一方、日光に残ったザリガニは放育された。 >>1
気のせいか安っぽい盆にのせられて微妙やなぁ グッディで再現してる
神戸ビーフのローストビーフ
西洋ワサビのコンソメジュレだってさ >>464
平成のときとほぼ変わらんぞ
皇室の姿勢やろ >>48
なんでこれが2000円コースなんだよ。お前ミシュラン星付きの和食の店とかいったことある？ >>21
宮中晩餐会にしても、「量」はチョロっとしか出ない。
形式的なフルコース。
まあ、まともに飲み食い出来る場ではない。 >>449
あれ、外国人には地味にハードル高い味なんだよなぁ、茶碗蒸し。
出汁と卵の相乗効果で慣れてない人にはやたら生臭く感じてしまうらしい。 鯛の姿焼きはその場で食べていいの？
よく分からない
【 食文化なりすまし 】 米国のすしレストランのほとんどが韓国系
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＞ キム・ヒョンミン社長 （ ５９、米国名ハンス ・ キム ） は
＞「 米国のすしレストランの社長の１０人に８人は韓国人。米国ですしを大衆化させた 」 と笑った。
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第１次安倍政権時、
テロ朝クルーを大勢引き連れた蓮舫に事務所を襲撃された挙句、
自殺した松岡利勝農水大臣
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バカサヨチョンに叩かれまくって実現しなかった！！ （ 怒り ）
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日本政府の日本料理店選別、そんな制度は必要なのか？ 毎日新聞
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なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
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戦地や遭難といった極限状況でなく、
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
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普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
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からな！！
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ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
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朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
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恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
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「 犯行目的は人肉密売 」 女性バラバラ殺人事件の被告に死刑の判決 韓国
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
11 >>1
ほう。
これは贅沢な料理だ。
量も多いしな。
俺も食べたい。 >>440
イスラム系とかの酒が飲めない来賓への配慮 >>468
デザート？
まぁ、日本を代表するお菓子だな
出しても恥ずかしくない 一生に一回しかない宴会なんだし好きにさせてやれや
後はアベ政帝にコキ使われるだけの人生が待ってるだけだしｗ >>468
タバコのかわりじゃない？
スケールが分かるように一緒に並べて写真撮ってる 外国の方はどのくらい美味しく食べられたんだろうな
かなり残してそう タイを焼いたのは食べづらいよ。
ひえると身が固くなるし。
小骨も固いし。 みんなスマホに撮るだけで食わないんだろう
トランプは帰りにマック寄ってそう なんだなあ、麻生政権のときのように、
｢豪華な食事を政治家ごときが食ってます｣で
政権叩きでもしようとしてるんだろうな。 >>471
ベルサイユ宮殿でやるフランス政府主催の晩餐会だって、前菜とメインの2品(＋デザート)で、
ワインは一人当たり187ｃｃ(ボトル1/4本相当)が目安だそうだしね。たらふく食べて騒ぐ場では
ないからある意味当然。
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＞「 米国のすしレストランの社長の１０人に８人は韓国人。米国ですしを大衆化させた 」 と笑った。
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自殺した松岡利勝農水大臣
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日本政府の日本料理店選別、そんな制度は必要なのか？ 毎日新聞
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なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
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戦地や遭難といった極限状況でなく、
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
.
普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
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.
からな！！
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.
ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
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朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
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恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1336529898/
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「 犯行目的は人肉密売 」 女性バラバラ殺人事件の被告に死刑の判決 韓国
uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339842197/
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
13 種類と量からして結構豪華なのに、妙に貧相に見えるのは器が白い性なんだろうか？ > 鯛の姿焼き
腹の中に粒餡や漉し餡、時々白餡を包み焼きにしている我が家の勝ちだな >>7 「山クジラ」は宮中の正餐食材だろ？ 熊や鹿も供物だったろ？ アスパラガス巻きてなんやねん？
アスパラの牛肉巻きじゃね？ >>478
色々なお茶を用意したらいいじゃん
ワイングラスに冷緑茶なんて様になるし >>273
さすがにスーパーで売ってるのと
1杯1500円の料亭のとじゃ、違うでしょ？ ハラルって完全に隔離された部屋で給仕も専属じゃないといけないんじゃなかったっけ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
