【ラーメン】スガキヤ、全体のおよそ1割に当たる36店舗を閉店。深刻な人手不足が続き
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191023/k10012145041000.html
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東海地方を中心にラーメン店の「スガキヤ」を展開する会社は、深刻な人手不足が続いていることなどから、
先月末までに全体のおよそ１割に当たる36店舗を閉店したことを明らかにしました。
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スガキヤを展開する「スガキコシステムズ」によりますと、ことし５月から先月末までに、
高価格帯の商品を扱う業態の店舗も含め、愛知、岐阜、三重などにある36店舗を閉店しました。
これは、全体のおよそ１割に当たる規模で、これによって店舗の数は327に減少します。
会社側は、深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める
必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています。
スガキヤは、魚介だしと豚骨を組み合わせた独特な味わいのラーメンが東海地方を中心に人気を集め、
一時は、首都圏にも進出して店舗数が400余りにまで拡大していました。
東海地方では、景気の拡大が続いていますが、人手不足が深刻になっていて、その影響が
外食の経営に及んだ形となりました。 >>889
移民が年を取ったら年金と生活保護に頼ってくるだろ
低賃金で奴隷を使おうとすると結局同じ未来が来るんだよ
奴隷になったのが氷河期か移民かの違いだけ >>370
ブルーカラーだって年収300万円は稼げるぞ
飲食小売りのアルバイトの最低賃金800円程度だとフルタイム働いても年収160万円ほどで年金や保険が引かれて手取だと月10万円ほどにしかならない
それでは家賃払って生活できない >>134
スガキヤとインスタント麺の寿がきやは別会社でしょ。 >>902
まだ日本人に金を渡しておいた方がましだぞ。
移民は家族を呼んであっという間に日本が無くなる。 過剰なサービスやめますって宣言すりゃいくらでも働く人間いるだろ 基本日本人は自分が神様だと思ってるキチガイ客ばかり ラーメン屋はラーメン屋の接客でいいんだよ >>901
本当にスガキヤ以外の業態すぐ作っては潰すな。実験店舗やってる場合と違うで 人手不足ではなく合法的な給与を払えないほどの赤字経営 スガキヤってインスタントのマルタイと同レベルなんだよなあ >>879
給料未払いがあろうが、こき使われようが、着替えを盗撮されようが、ニュースにもならん 寿がきやレベルなら
ロボットでもできそうだけどな
ツインテールのスガちゃんロボ 人手不足倒産てのは奴隷不足倒産なんだよな
ブラックすき家のパワーアップ工事（笑）のころから少しずつ流れが変わってきてる
人手不足倒産とか恥ずかしいこと言ってんのは日本だけ
海外だと労働者すら集められない企業って評価受けるだけ >>889
日本人の殆どは土人レベルの阿呆だと思うが インスタント麺はうまいのにね
富山ブラックや味噌煮込みうどんや辛辛魚 人手不足閉店なんてあり得るのか？
個人経営で跡継ぎがいなくて…ならわかるがw
胡散臭い会社と認識するわ >>920
普通は需要と供給で従業員の賃金や待遇は決まるもんだもんな
人手不足でどうこうっていうのはおかしい気がする スガキヤのメンマより美味しいメンマは出会ったことがない >>921
供給過多で値上げしたら客が来ない。
故に従業員の賃上げもできない。
故に人が来なくて人手不足。 従業員を大事にしない店は一時期は羽振りが良くても衰退する
店がもうかっているのに従業員の給料に反映されなければやる気を失う うちの地元にあるのはフードコート内だから土日祝ぐらいしか忙しくしてないな
それも他に色々あるから注文は分散してそうだしそんなに大変そうには見えないが 東海圏だと知名度は高いからな
大して美味くもないけど
だからこんな下らないスレが立つ >>908 外国は一流店でもない限り店員は適当にだらだらやっている
あそこまで落ちる必要はないが日本は客にヘコヘコしすぎ
接客業も客がいない時はスタンド式のイスにちょっこと座れるだけで腰痛や足の痛みから解放されるのにな 特製ラーメンと五目ご飯デザートに栗ぜん。うーん素敵な１日だ。 店舗管理は低賃金のバイトにやらせます。
接客は低賃金のバイトにやらせます。
バイトの指導はバイトにやらせます。
閉店は低賃金のバイトが集まらないからです。
儲かったお金は会社が貰いました。 スガキヤは、そこら辺の行列が出来るラーメン屋に行くよりも美味いらしいな。 旨くはないが安かった
最近は値上げして大して安くもない >>933
マジで？
すごく美味いって話を聞くけど。
「スガキヤを食べずして、ラーメンを語るな」と言う名言もあるくらいだ。 スガキヤはスガキヤであって
スガキヤはラーメン屋とは違うんだよ だいぶ味おちてる
従業員切ったり賃上げする前に閉店させるまでやる会社だもんラーメンや商品の質落とす事しない訳がない
器を小さくしてすり鉢状にしてスープの量へらしたり、チャーシュー小さくしたり、セットのかやくご飯？の具を減らしたり
その割にはラーメン100円の日とか、割引きチケット出したり、訳わからん期間限定メニューだしたりしてんのよ
掛かる負担は店舗リーダーやバイトや末端に丸投げだからね
イライラしてる店員の店に客が来るはずもない
もう5年以上前の話ね
その頃から平日はワンオペみたいだったし、人の入れ替わり早かったし兆候はあったよ >>936
ソフトクリーム自販機
食器洗い機
券売機
かな(´・ω・`)
忙しい時間帯と暇な時間帯の差が大きいと思うのね
想定してるスタッフ人数に足りてない店舗については忙しい時間帯のみ居ないスタッフの時給の山分けをやってもいいんじゃないかなぁと スガキヤくらいなら自動化できそうだけどな
むかし駅とかに有った掛けそば自販機みたいにさ てか氷河期雇えよ
年齢限定で。そしたらバイトなんて埋まるし、正社でもいいし、
なにより20年持たせれば少子化底を打ってるから回復するって このまま推移すると労働人口が
ttp://www.soumu.go.jp/johotsusintokei/whitepaper/ja/h26/image/n4102010.png 食後の食器をどこへ置いたらいいか聞いたら無言で顎で刺されてからスガキヤには行かない >>920
労働人口が減ってるからな
だから移民を入れようって話になってる 店舗によって味が全然違うの何とかしろや。
特にババアオペが作ったヤツは総じて不味い ベトナム人とか雇えばいいじゃないですかー
まあ俺は行かないけどね >>920
奴隷の待遇で働いてくれる人材が不足していますｗ
人間の待遇にすると、赤字になってしまうので出来ません。
社保なし時給800円で働くからやっていけた。
そんな待遇に今時まともな人材は来ません（それだけで店を維持できていたなんて驚き）
まともな給料を払ったら・・ >>927
時給800円なのに、高級ホテルの仕事を求めるからなｗ 生産性が悪くても、賃金が安かったからどんどん出店できた。 >>953
経営者「アルバイトやパートも経営者目線を持て」 >>3
これ。ZOZOが1,500円でアルバイト募集したら人が殺到した >>920
忙しいけど 時給安い このパターン 馬鹿らしいのでそら辞める >>951
ベトナム人を雇うほうが高く付くんだよｗ
住宅も不要、借金返済も不要の「時給800円」の社保なし日本人奴隷が一番安い。 人手不足は言い訳
人が来るような賃金を支払えない経営状況だかやこうなっただけ × 深刻な人手不足
○ 奴隷不足
ちゃんと書け低脳 フードコートのスガキヤに家族で行くのが夢だったが可能性無さげなので
来世に持ち越すことにしようw >>921
正しい因果関係が理解できない低脳丸出し
こんなやつが意見するから企業は業績を上げられない 経営者しか儲からないじゃ、人はそりゃこないよな。
しかも経営者の裁量でやってるわけだし。 >>455
景気がいいとか言ってる割に愛知の最低時給ってかなり低いよね これ地元愛知の人間なら分かってるけど
閉鎖されるのは複合商業施設が
近隣接近し過ぎてるとこばかりだから
ニュースではあれこれ理由付けをするけど
地元民には後付け理由感しか感じない
時給がどうのとかスガキヤ行ったこともない
ネットでしかスガキヤ知らないシッタカばかり 経営者として金は欲しいけど、
給料は払いたくない。
そりゃ店を閉めるしかないよね。 >>967
そりゃトヨタ様の経営を圧迫しかねん事を愛知県がやる訳がない。 >>971
あそこが下請けやらにしてる事を考えたら判るだろう？ 不況の中、氷河期世代が人数多かったおかげでずっと「嫌なら辞めろ、お前の代わりなんかいくらでもいる」
みたいなやり方が出来てたからな
経営者が努力をせずにいた結果がこの人手不足
ずっと人を大切にしてこないで、「嫌なら辞めろ」的なやり方が捨てられない
「人手不足なんです〜」って経営者が無能です〜って言ってるようなもん >>920
お前今更何を言ってるんだよ
今はショッピングモール作っても、ペナントのバイト募集に応募が全く無いらしいぞ 給料安いから人が集まらないだけ
人手は糞余ってるよ
無職だらけ 関東に出店したら雇ってくれ
スガキヤのラーメン好きなんで >>957
サービス業は
低賃金
忙しい(キツイ)
長期連休無し
客から暴言
若いので就くやつは人生捨てたやつくらい >>967 愛知を超えてるのは東京・神奈川・大阪しかないのに、なに言ってんだ？ 人件費上げて利益率が下がるくらいなら閉店を選ぶ
これが当たり前の国 時給だけは絶対に上げないまま
こんな理由で閉店された日には
閉店することになった店のバイトくんの生活が心配なだる >>986
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(´・ω・｀)
スガキヤが出店してるのは殆ど東海地区だから若ければバイト先や派遣先には何にも困らないよ。
25才くらいまでなら職種や待遇に拘らなきゃ正社員で採用されるのも難しくはない。 俺も石川県でスガキヤのラーメンやクリームぜんざいで育ったから心配だ 要は不景気。
小売が崩れ始めた。
これから地獄になる。 >>491
それはあるレベル以上の技術持ってる人の話じゃねーかよ >>993 セントレアにスガキヤ入っても、行く奴はほぼおらんやろ。 >>414
警察に通報してトヨタごと逮捕してもらえばいいじゃん >>35
ネトウヨにはそう見えるだけで実は終わりの始まりなだけだよ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
