【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★20
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571885161/ 【まとめ】これが真実です。【店は被害者】
しがないトラットリアの店員が、架空の高級リストランテのオーナーシェフになりきってバッカスという名でツイッターを始める
↓
まるでソムリエかのように上から目線でワインの蘊蓄を毎日呟く
↓
貧乏親子が分不相応な振る舞いをしたという嘘松(作り話)を呟き、それに対する持論を展開(上から目線だが間違ってるというわけでもない内容)
↓
イキリパス太郎というあだ名を付けられ、店が悪いと炎上
↓
過去画像から彼が実際に働いている宇都宮の店「イル・リストランティーノ」が特定されてしまい
パス太郎はそこのホールスタッフである「涌谷」という人物だとバレてしまう
しかし、イル・リストランティーノはパス太郎の呟きとはまったく無関係の別の店で、カジュアルでリーズナブルな店
(パス太郎の呟きは架空の店で起こった作り話)
↓
しかしν速民は、架空の店で起こった作り話が、イル・リストランティーノで実際に起こった話だと混同し
「これが高級店かよw」←そもそも高級店じゃない
「親子に謝罪しろ」←親子は存在しない
などとイルリストランティーノを叩き始める
(イル・リストランティーノは高級店を自称してないし、作り話なので親子も存在してない、チャージ料もないし単品注文もできる)
↓
スネークが次々と潜入しランチを食べる
(味や価格、接客は割と好評)
↓
電凸や関係者の話から、イル・リストランティーノには最初からそんな親子客など存在していなかった事、
店主は真面目で、店もリーズナブル路線、チャージ料も取らないし単品注文も受けている事も判明
↓
引っ込みがつかないν速民は店が潰れるまで叩く決意をする
↓
ニュー速+にスレが立ち、店を陥れるための恣意的な情報や画像などを必死に貼り付け皆に叩かせようとする
このまとめに対しても嘘だとのレスが大量に付くが、全てソース確認済みの情報
どうやら目標は閉店と店主の自殺らしい ←今この辺 ● パスタ２品で炎上（イキリパスタ）まとめ ●
炎上したイタリア料理店は栃木の店
宇都宮駅からバスで10分の立地
店主曰く『ワンランク上のイタリア料理店』
https://i.imgur.com/iBfLT1l.jpg
https://i.imgur.com/t8GFFrM.jpg
ディナータイムに予約無しで訪れ、単品パスタ２品を注文した親子に対し、うちは高級リストランテだからパスタだけなら席料を払って貰うと説教して、強引にコース料理を注文させた上で、
あの親子は客としてのモラルが無いとTwitter（@BacchusVinVino）で執拗な批判を繰り返した為、
「イキりパス太郎」と呼ばれて炎上したのは店主でも無いただのウェイター（鳥取県の米子北高校を2留で卒業→京都調理師専門学校出身の26歳ソムリエ志望だが、ソムリエ試験に落ち続けてる）
炎上しても構いません、多少の痛みや売上減少を伴ってもモラルの無い客の意識を変えて行く必要が有ると一貫して強気な姿勢のパス太郎だったが、
彼がこれまでTwitterにアップして来た店内写真、ウツボの写真、日本酒「丈径」の卸先等から店が特定された途端、Twitterを垢消しして逃亡
その後、Twitterの本垢（@ikm22cloud）が発見され、パス太郎の顔写真や身元が特定されるなり、今度はFacebook（/ikumo.waktani）を垢消し
更にパス太郎のYahoo! ID（ikm22freak）が発見され、店で使ってる複数の備品やワインと同じ物をヤフオクで落札していた履歴からヤフオク仕入れ疑惑まで浮上
また、今回の炎上に関して、探偵ファイルが何度か店に電話して取材を申し込んだ所、
毎回、店の人間が無言で電話に出て、無言で話を聞きながら途中でガチャ切りするとの事
（店は40～41歳のオーナーシェフと炎上ウェイターの2名なので、無言で電話に出てガチャ切りを繰り返してるのは恐らく後者） 「高級店で働く俺」っていうのはパス太郎が設定した「こうなりたい自分」であって架空のもの
その「脳内高級店」を訪れた親子もパス太郎が作った架空のキャラであってこの世に存在しない
もちろんそれは痛い行為ではあるが、5ちゃんにいる「自称金持ち」や「高級店によく行く設定」と同じ
匿名で発信できる場で「現実の自分よりマシな自分」を演じてしまうのはよくあること
その「脳内高級店」ではディナー時の単品注文はチャージ料が発生するシステムだが
パス太郎が実際に働いてるイル・リストランティーノは単品注文OKだしチャージ料も発生しないし高級店も自称してない
店主は生真面目で腰が低くてハゲてて、安い割には美味しい料理を一生懸命作ってる人
従業員がTwitterで垂れ流した妄想上の出来事にまで店主が責任負う必要なんか微塵もない
しかもその従業員のパス太郎ですら実在の誰にも迷惑はかけてない
単に、イタリアンと言えばサイゼリヤしか知らないお前らに不快な思いをさせただけ
無関係な店にこれ以上迷惑をかけるのはやめなさい 自由です。喫煙可の店で煙に文句垂れる嫌煙家は異常です 客がキモチップ置いて帰ればこんな問題にならなかったのに
キモチップだいじ せめてさー
ワインはけちってヤフオクなんかで買うよりさーコンビニでチリワインを買えよー パス太郎のせいで昼飯パスタにしちまった
ナポリタンうまかったです >>1
いつまで >>3 の嘘まとめのせてんだよ無能が まだやってたのか
こんな小物どうでもええやろ
それよりもタピオカ恐喝の朴ユッキーナはどうなった >>13
ナポリタン美味しいよね
最近はアラビアータがマイトレンド SNSで発信したのは駄目だけど
超高級寿司屋でお腹すいてないから一貫だけくださいってのと同じ状況だもんな
そりゃ店からしたらたまったもんじゃないわ
店に同情するわ 前スレでランチスネークしてくれた人、写真か他の情報ありませんか？ そもそもロブションレベルの店じゃないから問題が起こる。
ひと皿すら頼めない価格であれば、オーダーする前に退店する。 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、勝訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、う
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込む >>19
一貫でも頼めば稼ぎになるからまだいいかな？
スタバで水しかのまないやつよりはw イキリ・パス太郎
総合的な運勢
竹を割ったような性格で、人生をたくましく生き抜いていきます。
男性は親分肌、女性は姉御肌となり、義理を重んじる人情家です。
強情な面があり、独善的な態度に出るときもあるので、
人との調和を心がけることが大切です。 >>3
店主もパス太郎も可哀想…
ν速民ってほんとクソだね >>20
イキッテるくせに味がサイゼリヤより不味いと暴露されたからw イルリストランティーノ
所在地： 〒321-0968 栃木県宇都宮市中今泉３丁目１３?１３ ベル・コリーナ 1F
時間： 木曜日 11時30分～15時00分, 18時00分～22時00分 ソムリエって26にもなってなれないような敷居高いもんなの？ イキリパスタ郎のネーミングセンスw
思わず昼ナポリタン食ったわ >>19
だから最初はそういう意見多かったけど
店構えや店内内装の画像で店側に否定的な意見に逆転した
寿司で言うならチェーンのまわる寿司屋レベルの店構えで
そりゃ気軽に入ってしまうよなって事 ちゃんとニュースになってから+に持ち込んでくれよ
くそどうでもよすぎるだろ >2人でパスタ2品
ドリンク２品ならともかくパスタ２品ならそこまでグチグチ言う話じゃないだろ >>19
ベンチシート
テーブルクロスなし
カトラリーがケースに入ってテーブルに出しっぱ
メニューがテーブルに出しっぱ
紙ナプキン
紙おしぼり
これで超高級店を名乗っちゃいけない
カフェと間違われても文句は言えん イキリストランティーノ
>>32
資格自体はそう難しいものでもない
ワインの産地や歴史、気候を暗記する必要があるけど つーかもういいじゃん
栃木に東京のやり方を持ち込んでも意味ないよ
パスタに餅入れてと言われたらハイハイ聞いてたらいいの >>28
その感覚もちょっと違う気もするけど、フランス料理でファミレスっぽいとこってないよね >>3>>4>>5
これオーナーが涌谷ってやつをクビにしたらいいんじゃないの
オーナーかわいそう >>3
そろそろ裏付けも示してもらいたいな
妄想にしかみえないんだよね >>32
ソムリエって美容師みたいに固定客ついてナンボだからな
わたしソムリエですって言っても稼げてないなら意味ない 店が気の毒だけどTwitterとか野放しにするなよ >>31
ランチとディナーだけ営業の田舎の居酒屋形態だな メニュー見る限りだけど、
メイン料理なんて常時メニュー2品とおすすめ用2品だけ。
夜の食事にパスタだけの利用も大歓迎。
コースもあるけど日替わりパスタ2種に肉・魚料理で実際はパスタコース。
ワインリストもないし飲みたいもの好きに飲める。
気軽に利用できるリーズナブルで良心的な街の人気店って評判。
逆に、こういう店であることを自慢していいレベルなのに・・・
Twi消して逃亡してなければ炎上商法が疑われるレベル。 >>19
超高級寿司店なら
そもそもコースしかない（コース頼んだうえでの追加はあり）
一見お断り（ある程度通えば最初からお好み可になることもあるけど）
だからね
座らせて最低価格とか言わない 2003年9歳小3から掲示板荒らし
パソコンの大先生 涌谷行雲 わくたにいくも
https://i.imgur.com/E4vqI41.jpg
バイト先でチンコいじり太郎
ケツにキュウリ入れ太郎
小学生の妹に欲情ロリコン太郎
https://i.imgur.com/eq5xxh0.jpg >>5
何回も言ってるけど
親子が架空の話と言うのは、パス太郎自身じゃないと証明できない
ソースをだしてください
ちなみにＧｏｏｌｅのレビューだと炎上前から親子客を邪見にするとなってる >>36
サイゼリヤより酷い内装でイキッテるから救えないよなw
>>39
サイゼリヤならスープとサラダも頼みたいなぁw
腹がすいていればエスカルゴも頼みたいわぁw >>32
認定団体はあるけど別に自称ソムリエでもいい
自称リストランテと同じ >>20
イキリといっても親子の写真晒した訳でもないのにここまで燃えるのはよくわからんか
タピオカ恐喝か神戸カレーの件から話題そらしのために無理やり炎上させてるんじゃないかと >>32
そもそもイキリは学校では和食習っててふぐ調理も受けてた イキリパス太郎が働く前から接客に問題ありってレビューもあるからな
もしかするとパス太郎だけの問題じゃないかもしれん 何度も行ってるけど、ここチャージ料ないし夜はアラカルトもあるし単品注文できるよ
他で飲んだ帰りに寄ってドルチェとコーヒーだけで帰った事もあるよ >>40
サイゼリヤより酷いから救えないw
>>55
ここまで来たら日本人客お断り宣言して突き抜けてほしいわw コックは修行何年してようがそれを身内が評価するもんじゃねえからな イキりパス太郎w
声に出して言いたくなるわ
斎藤孝さんに教えてあげたいw 客は店員の勧めに応じてコースを頼んでるのに、ネットに晒す
この根性が炎上してるんだよね
しかもこの店、ファミレス以下の見た目なのにね >>66
いかにサイゼリヤでも、プリンにスプーン刺して客に出すなんてことないしな ここの料理の画像みたけど、めっちゃパスタ少なかった
店もしょぼかった
コースでもないのに、メーニューから選んだもんに文句言うとか、キチガイじゃないの？
よほど経営がうまくいってなくて、切羽詰まってもっと頼めよって文句言ってるように見える
こんな店行かないほうが良いって思うのが当然だと思うわ 潰れるよ >>63
接客は丁寧だよ
内装のセンスが良いかって言ったらかなり微妙だけど、よく言えばカジュアルで緊張しないお店 >>70
だよなー
>>71
気晴らしにサイゼリヤいくかw >>60
調理科とか調理師学校では和洋中一通りやるよ >>19
山田うどんですらパンチだけくださいって居座るのは無理 >>51>>65
の話が事実ならツイッタ内容と全然違ってくるんだが >>81
イキッテるくせに肝心の店がサイゼリヤ未満w 糞しょーもないのにボッタクリの前菜なんかいらん
これが大方の客の本音だろ >>70
イタリアに行った時に、この店みたいな感じでスプーン刺して出してくるお店は何軒かあったなぁ
サーブする時にカトラリーが滑って落ちるのが防止できるって利点があるんだろうけど、見た目はあんまり良くないね >>3
そういえばなんJで特定された人物のせいで炎上した
そば処越後屋も評判良かったな >>46
この店はそもそも、
本格イタリアンのコース料理出してない。
メニューからすると本格イタリアンってよりは、
南フランスで修業した料理人がイタ飯ブームに乗っかって開いたとかかも。 とりあえず
イルリストランティーノ
っていう宇都宮の店が最低だってことまでは分かったわ >>76
炎上の引き金引いたのは>>1にあるソースの記事書いた東龍とか言う自称グルメジャーナリスト
延焼の燃料を大量投下したのはイキリパスタ郎自身 >>72
ふぐ調理だりーってイキリつぶやいてた
>>78
イキリの学校は２年制だと各コースに分かれてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
