【マーガリン/菓子パン】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も 日本人対象の研究★２
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アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も
（ＣＮＮ）菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
CNN.co.jp 2019年10月24日 11時55分
https://news.livedoor.com/article/detail/17278206/
★１が立った日時 2019/10/24(木) 13:04:49.57
前スレ http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1571889889/ どのぐらい食ったらその血中濃度でトランス脂肪酸が高いレベルになるんだよ
まずそこからだ このトランス脂肪酸とか言うの使わないと食い物作れないのか？ トーストをマーガリン多めで食うと旨いよな 身体に悪いけど これは後にｗ
学校給食でパンとマーガリン無理やり食べさせられたニダ
謝罪と賠償を という未来が見えるｗ トランス脂肪酸の血中濃度って最近聞く酸化変性LDLとはまたちがうのか？ アイスもチョコもすべてが偽物なのに日本のお菓子は世界一とかホルってるバカジャップ 日本の食料品はマジでヤバイ
ここまで危険な食品を普通に売ってるとこ世界でもまれだろ じいちゃん毎朝パンコーヒーだったアルツになって寝たきり胃瘻の挙句逝ってしまった
関係あんのかな 伸び盛りの子供は悪影響があるかもしれないが
俺みたいなジジイは何食っても、もう寿命に影響ないわ。 良質のトランスがないので古いオーディオ機器のレストアに困ってる 偶然だよね。
★【10月24日は何の日…！？】パンにつけたい、マーガリンの日！
2019.10.24 08:00
今日は10月の24日。マーガリンの生みの親である、
フランス人のメージュ・ムーリエ・イポリットの誕生日（1817年10月24日）から、
日本マーガリン工業会がマーガリンの日に制定しました。
https://getnews.jp/archives/2251282 >>8
油をいれないとパンはしっとり感、お菓子はサクサク感がでないんだな
パンは油入ってないとフランスパンみたいになる 食いたいもん食えなくて溜まるストレスの方がより有害だろう トランス脂肪酸を多く含む菓子類って何？
飴やガムは大丈夫？ マジかよ、ここまで範囲広いなら好きなもん食って死んだがマシやな 反トランス脂肪酸は研究者も含めて宗教と化してるから
とても鵜呑みには出来ない うちの祖母ちゃんは医者から綺麗なピンク色だって褒められたからな バターならOKか？
だったらショートブレッド食うわ 規制一択でしょ
野放しなら企業は何でもするよ
国民の健康なんて微塵も考えないカネ儲けマシーンなんだから もう何食べても体に毒言われるし
マジで何食べればいいんや 自宅で作ればいい！って思うけど
自家用パンメーカーの感想
美味いんだけどレシピ通りだと何だか味気ない
時間めっちゃかかる
うるさい
痛むの早い
一番厄介なのが、洗うの面倒くさい
数年前からキッチン近くで埃被ってるわ… 菓子パン食べすぎて病気になって死んだらそりゃ炭水化物で糖尿病だろうし、
ラーメン食いすぎて死んだら炭水化物と塩分だろ。
まずは炭水化物と塩分を猛毒として規制しろよ。 菓子パンの危険性はトランス脂肪酸だけではない。
アルミニウムの含有量が多いことから、メロンパンなどを幼児に与えることを厚労省は推奨していない。
●食品中のアルミニウムに関する情報
厚労省 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/aluminium/index.html
国内での摂取量調査の結果
厚生労働省では、
小児（1-6歳）では、許容量に対する摂取量の割合が最も大きく、許容量の約43％でした。
アルミニウムを含む食品を多く食べる場合の推計では、
小児では摂取量の多い5％の人が許容量を超える可能性があることがわかりました。 終わりの会で吊し上げられても、
まずいから食わずに捨てて良かったよ
ざまあー マーガリンってナポレオンの時代から使ってるでしょ？健康に問題があるならとっくに
出てるよ。アメリカは自国の乳製品保護のためにマーガリンを目の敵にしてるけど、旨
いものがろくにないアメリカに他国の食生活をとやかく言う資格があるかね？ で、それを食ってる日本は世界的に見てアルツハイマーの患者数がどれぐらいのものなのさ？ >>1
＞認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、
血液検査までやってるし多額の予算が投入されたかなり大規模な調査
しかも日本でトランス脂肪酸が大量に使われてるから調査対象が日本人
これで菓子パン筆頭にコンビニのパンは危険物だと科学的に照明された
今後はコンビニのパンを食べるのも自己責任になる 未だにマーガリン使ってるパンが
ほとんどだから呆れる
パン食べたいときはパン屋で買ってる
もう数年ご飯で和食が基本 これ鯨と同じで欧米的畜産の嫌がらせじゃん
トランス脂肪酸がヤバいならサラダ油での揚げ物全部アウトになる 最近のマーガリンはトランス脂肪酸低減でバターより
少ないと謳ってるのがあるから使ってるんだが
あかんのかいｗ マーガリンは昔から使わないようにしてる
バターにしてる >>17
医療技術で無理やり生かしてるのも含めてじゃねーの？ 外国では禁止にしてたよな
日本もさっさと禁止にしろ 運動しない人は何を食べても同じ
高齢者になると代謝が衰えて身体の中に老廃物が溜まりやすい ただでさえ医療費多くなってて認知症も増えてんのに
禁止にしろ
それでも食いたいなら値段もあげろ医療費も自己負担率上げろ 白いパンもよくないらしい
全粒粉、ライ麦パンの方が体にいいらしい
欧米では白いパンは食べないらしい これもうちょい周知徹底した方がええんちゃうか
やっぱ年金払うの面倒やから愚民にはさっさと逝ってもろうた方がええんか？ >>1
よくある「遺伝子組み換えでない」っていう文言で食品業界と脳衰省のクソっぷりがわかる
裏返せば「組み換え済み」のは明記されてないわけだろ？
そっちを明記せえよ、ボケ税金泥棒ども。業界から賄賂もらってんのか？ >>14
どんなパンだったの？
マーガリン付けてた？ >>63
運動しない人はほとんどが脳が疲れてる人が多いんだよ
ようは環境的にストレスを受けてると体は疲れてないのに
疲れたと感じるらしい アメリカじゃ使用禁止になってるのに日本では問題なし。アメリカの在庫処理は日本の役割。
>>56
通常では個体で暖めるとすぐとけて使い勝手がメチャクチャいい
フライドポテトやチキンを揚げるのに使ったりパンやお菓子などあらゆるものに入ってる
値段も安い
日本人ならトランス脂肪酸取らずに一日過ごすのはまず無理
欧米では危険だから禁止されてる 食品業者の工作員はバレないように隠密な工作してくるから注意な >>70
それ本当だよ。
血圧も製薬会社が儲かるので基準値上げたんだよ。 ちゃんとバター使ったパンの方が美味しい
マーガリンは安いし腐らないから管理も楽
安く作って儲けたいメーカーの都合でしょ
はやく規制して欲しい 老衰で亡くなろうとする人の胃に食べ物を流しても苦痛だと思う まぁあれだよね
不健康にすれば医師も病院も薬局も販売店も食品メーカーも儲かって、当事者は美味い物食ってるから全員が得する
保険料は増税増税で国も大丈夫、みんな幸せ
不健康にして先端医療で長寿
少子化とか国の未来の事とか誰も知らん >>73
値段が安いんだよね。
でもそれは無知で買う人が多いから値段が下がるんだよ。
だから良いものを食べる人が増えればコスパも下がるよ。 気にしなくっていいぞ
要するに過剰な摂取が問題であってバランスよく食べれば健康にいい お菓子も最近、包装紙が多く中身少ないでしょ。
あれ完全に詐欺だよ。 パンは英語じゃブレッドだよ。でパンって何語っておもってしらべたら、ラテン語が語源らしい。
マメな。 >>66
全部らしいかよｗｗｗ
確認してきなさーいｗｗ その割には日本人寿命長いね
アメリカ人はアホみたいに大量に食うからだろう
とんでもないデブが結構いる 種なしブドウは実は農薬につけてるから危険だよ。
特に子供がほしい人は絶対に種ありにした方がいいよ。 食い物が人体に与える影響なんて
1万人ぐらいが人生捧げてモルモットにならないとわからんよ >>46
当時のマーガリンは動物性油脂。
今の様な植物性のマーガリンが登場したのは’７０年代に入ってから。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
