【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ 昔開示請求した側のＩＰが
ウィキペディアを荒らしてたＩＰと同一で
自爆した会社を思い出した >>303
そんな綺麗事を言ってオーナーの子供の気持ちは考えられないあなたは片手落ち 高級店でもない店員の妄想の中の話だから話のもっていきようがないわw >>282
バカそうだ
殺人犯が捨て犬でも拾ってたら
股開くタイプだ
いい奴がちょっとでも悪い事したら
極悪人扱いするタイプだ
底辺から搾り取るのは楽だよな、本当
劣等感の塊だから
上から優しくされたら
盲目的に信じるんだぜ 芸能人叩きすぎて開示請求くらって詰んだ奴等思い出した
ネットは匿名なようで匿名じゃないんだよな 適当にパスタで済ませようとファミレスみたいなとこ入ったらコース頼めとか言われてお腹空いてないって言ったんだろうな
基地外に絡まれてかわいそうだけどパス太郎の妄想で親子が存在していないならよかったわ >>205
そんな話はしてないけどな
キチガイじゃあるまいし
詭弁にもなってないなw
次の馬鹿どうぞ バッカスさんは本当は良い人なんですよ。
客のマナーが悪すぎた。 >>299
店員の低脳は揺るぎないが
親子の貧乏は憶測どころか妄想でしかない >>300
実家が金持ちなんだ？
じゃあ裁判余裕だな 駐車場が砂利でお客様の高い靴を痛める高級料理店があるって本当ですか！？ >>295
世間知らずだねえ
「夜に女と」とか見栄張らなくていいよ僕ちゃん お客様は本当は良い人なんですよ。
パス太郎のマナーが悪すぎた。 >>317
駅前でもないので､飲食店も少ないのでは
外食してるのにコンビニで食えはない >>280
パス太郎のせいでイタリアン食いたくなった連中が
上流民は店に予約入れてきたとか（もちろん当該店じゃないお高い店）
中流民はサイゼ行ってきたとか
下流民はコンビニでイタリアン調達してきたとか
逆に宣伝になってると思ってたわ >>23
山は掘れないから埋めるの無理って前科三犯の某ユーチューバーが言ってた
重機使うか落ち葉で隠すしかないってよ >>315コイツ
度々ID 変えて擁護してるつる見の嫁
スネーク動画あげてた奴w >>317
自分も妄想であった方がいいと思う
事実ならパスタ嫌いになるんじゃない >>332
離婚したんじゃなかったの？？
>>333
でも
チャージ料２倍なんでしょう？ >>328
中流民の代表例がサイゼリヤねぇ
こういう人ってリーズナブルな個人店に行く客層自体が想像できないんだろうな
そりゃスレも堂々巡りになるわ >>303
勝手に悲しんでろ、ブタ！
先にお客さんを小馬鹿にしたのは、店の人間だろうが？謝罪したのか？
立ち食い蕎麦屋の皮を被った、パスタ屋〜♪ >>335
入れてくれるみたいですよぉ
ハイグレードが貧乏人に
優しくしてくれた！って
話がいくつも出てくる 飛び込み入れて「ウチは高級店」「この客は常識外れ」とかキ印だろ
ググってみたら本場イタリアでもよほどの高級店でもない限りパスタ単品注文OK!だぞ オーナーさん子供いたのか
てか本当に関係者いるんだね… >>342
そういう店をSNSや掲示板に書くと、それ目的のが一気に集まるから書かぬが吉 >>341
イタリア人の間で日本には前菜のパスタを単品で食す奇習があることが知れ渡ってるので日本人なら許される
タバスコぶっかけも日本人なら許してもらえるぞ コース料理しかできないのは、
食材も少なく基本料理は作り置きで､盛り付けていくだけ
だからパスタの注文をいやがる。 >>134
ナポリタン目玉焼きのせとアイスオレください >>347
この手の店はコースの中に選べるパスタがあるやろ >>344
上手い事言うな
ウチは無理ですって直球で言ったら
怒って、上手くあやして騙して欲しい
って頭の弱い女みたいな、妄想書いて
劣等感の塊だな、本当 で、オーナーが悪いの？
Twitterでオーナーになり切ってたパス太郎が悪いの？ パス太郎の躾もオーナーの義務だからどっちも悪い
知らぬ存ぜぬは通らない >>350
恥をかかされずに上手く振舞ってくれた店だったとしたら、恩を仇で返すようなもんでしょ？ 腹が減っていないから店のルールを守らない
これはダメ
注文して少しずつ食べたらいいだけ
店員はもっとうまく追い出す能力を備えないとやっていけない 川越シェフの「水800円」と同じ道
TVから消え都内はもちろん地元宮崎の店もたたんで
現在は通信販売でほそぼそ生きているらしい >>345
未だに三国同盟裏切って戦勝国になったの恥じてるんだなあ
ぶっちゃけイタ公が居なけりゃあんな無残な事にはならなかったもんな >>349
マジでコース料理だけなら
単品で出せば分量が狂う。
ここの食在安物ばかりで
料理レベルは低い >>357
君の願望は願望で良いんだけどさ
現実の俺等には店がどうなったかなんて確かめようがないのが虚しいよな ウーバーイーツの件といい、傲慢なお客様が増えたよなあ
欧米じゃ店>>>客だぞｗ >>355
ホストに貢ぎそうだな
結局舐めた事されてんのに
回収で売春させられないように
気をつけろ 2019.10.10 16:00 NEWSポストセブン
川越シェフ再始動「今度はフレンチだ」2店舗同時オープンへ
https://www.news-postseven.com/archives/20191010_1468164.html
ここが炎上する前に復活したらしい
この記事見て川越に感化された店員がいるかもね パス太郎よりオーナーがクズだと思う
ここまで騒がれていて耳にも入ってるのに放置だし
そもそもパス太郎のイキリはオーナーの影響が強いんだろ
オーナーと業務スーパーで会ったっていう自称知り合いの話でも
不自然なくらいパス太郎の情報が無く店とオーナーの擁護しかなかったし >>363
ここは日本なのでな
サイゼリアの方が店構えも接客も上等 とある食堂でも健康志向の定食を提供したいのに
夜にお酒を注文した客が「安いソーセージ出してくれ」と雰囲気を損ねることもあったので
入り口にコンセプトみたいなのを書いて設置したそうな
この手のお店はよく入り口にメニュー記したボードみたいなのが置いてあるんだから
夜はコースのみとか書いておけばよかったのにね 信念があるなら垢消し逃亡はアカンなあ
垢を復活させて語りあおうや >>363
ほんじゃなおさら、気にせず続けるなり好きにしたらいいじゃない
それで駄目になったら
それが答え >>369
既にパス忘れ太郎に決まってるだろｗｗｗ >>363
え？
equalだけど
知らねえんだなあ >>362
お前が先走ってるだけ
中目黒と銀座の店が流行ってマスコミが取り上げてから復活をほざけや >>368
コース限定ではない
ワインかアラカルトで何品か頼めば陰でも文句は言われないだろうよ >>306
貧乏じゃなかったらパスタしか食べないつもりでも申し訳ないからドリンクを付けるよ
金持ちで外食食べ慣れてる人ならドア開けた時点でさりげなくパスタだけって大丈夫ですか？って自分で聞くよ恥かく前に パス太郎くん
性癖を晒すのも嫌だったらしく笑えるw >>368
そういうの底辺街でやると
そういう客が来るんだよな
ヘタすると潰されるし
身体に優しいラーメン屋とかあるけど
以前ここに書いたら暴れに
行くっつーレスついたし
書いても無駄な場合があるんだよ
何を気取りやがって！って
移転する事をお勧めするわ
そこの店主には >>371
欧米じゃ
庶民のやっすい店でも店員が横柄なんだよｗ
ただここは日本なので
欧米ｶﾞｰは通じない とある神楽坂のカフェに入って、コーヒーでも飲もうと注文したら
「今の時間は食事の注文のみです」
で追い出されたな。
なにあいつ、みたいな感じで周りの客にジロジロ見られて最悪だった。
だったらカフェを名乗るなよ。 俺の地元の先輩はラーメン屋やってたが過労で死んだ
ラーメンの他に安価なメニュー増やしてランチ向けの日替わり定食やって夜には酒に合う料理作って子ども向けのメニューも考えて休みなしで働いてたが30代で死んだ
飲食業はハードワークなのよとにかく
少しくらい店の事情勘案したっていいんでは >>376
あの店だったら普通に「コーヒー1杯」って言うわwww
よくてサンドイッチつけるぐらい >>380
今はカフェっつーと食いもんあって当然
みたいな感じだしな
コーヒーのみだと、底辺は暴れるし
困っちゃうよな >>383
だったらお前が助けてやればよかっただろ。薄情な後輩なのな。 >>383
店の入り口に書いときゃいいだけじゃねーの？
ネットで煽ってかくさん希望はちがくね？ コーヒーはセブンコーヒー飲めばいいのに値段相応の味だし
貧乏人の味方 >>383
何かのついでで出来るメニューにすれば、もう少し長生き出来たかもね
御愁傷さま >>385
あの店は住宅地の中にポツンとあって何屋だか値段もわからないから、怖くて入れないよ
宇都宮には個人のコーヒー軽食屋は殆ど潰れて存在しないよ
飛び込み客とか嘘っぽい >>391
自分で拡散希望して自爆して客が横暴！はないだろｗ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) >>383
そんな商才が無い奴は飲食店やっちゃダメなんだよ
ライン工でもやってろ 個人店にファミレス並みのサービスやメニュー要求するのは間違っとるんですよ >>394
住み分けだろ
五反田駅北側のオフィスビルにある珈琲屋は入り口にちゃんと書いてたぞ 金のないやつはファミレスやコンビニいけとか言われたのに？
金のある人はファミレス以上のサービス受けられるの？ >>383
ここのオーナーがバッカスを切らない理由もそこだろう
きつい飲食店をオーナーと二人で回す根性のあるバイトは替えがきかないし情も移るから見捨てられない
ゲイネタ不要な 店の前にウンコを置かれていたというのは本当なのかな？自演？妄想？ >>399
誰がそんなこと言ってるの？文盲なの？
パス太郎のサービス（）はファミレス未満だら 炎上上等かくさんきぼうとイキリながら垢消し逃亡
雑魚のテンプレで面白い
>>396
あそこは住宅地の端で行こうと思わないと辿り着かないからな
喫茶はほとんどが日光那須益子とかに移動したね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
