【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ >>11
それなら逃亡しないでネタだよｗｗｗって言うだろ。 >>485
那須とかに行っちゃうんじゃない？
ひらま○も2020年夏に那須にレストラン併設ホテル作るって聞いたし。 >>538
リズムでも感じて下さいましたか
ありがたい事で >>540
関東に行ったことないからよく事情がわからなくて
隣が反日味噌土人の国なんで とりあえずパス太郎はどこからどこまで虚言なのか全部吐けや
ツイ垢まだ復活できるだろ >>536
単品注文するなってこと？
最初からセットメニューやワンドリンク制にすりゃいいのに
商売下手だね >>190
ランチには耐えられても、ディナーでコース食べるには、
内装も客席のレベルも耐えられないレベルと言う事だろう。
ここでディナーにコース食べてる事を知られたら、品位を疑われるだろ。 >>282
美味しく食べるのに気分て大事だから接客重要なんだよね >>547
さ、そこは色々ですよ
飲食の人間のハートを掴めるように
なれば、人誑しとしては
なかなかのレベル ツイッターにあげた目的は広く意見を聴きたかったからみたいだな。自分のとってしまった言動に確信が持てなかったのかな？
ならその前に上司に一言相談すべき事案だったな。その時点で解決できた問題だな >>87
メニューと関係ないポモドーロとかクレーマとかアーリオオーリオとか
笑える >>536
単品注文可能な店で客は自分の腹の減り具合を見極めた上で単品注文してるのに、
コース料理を強要するなんておかしいよねーって事実を言えば良いんだろ。
マスターも頷いてくれるよ。 注意されとき謝ってれば
幼女に欲情パス太郎 高校5留だパス太郎
職場でシコシコパス太郎 アナルにキュウリをハメ太郎
まではバレ無かったのに もう、地元に居れんだろ お店の思惑通りのお客100%にするなんて不可能だよ。どうやったって、「何しに来た！」って
思う客が紛れ込んでくる。でもそういう客こそ、逆に丁重すぎるくらいに扱うんだよ。
「自分の来るところじゃなかった」って二度と来ない客もいれば、「この店に合うレベルに自分
を引き上げてから再来しよう」って客もいる。本音をぶちまけるとか、愚の骨頂。
お店の意図を理解出来ないバカだけは、きちんと説明するけどな。 >>560
地元どころか全世界で見れるネットに晒されてんだけどw
どーすんのよ >>34
あの店が炎上したのは、頼んでないアクア800円を勝手に伝票につけたからだぞｗ
そしたら「水に金とるのかよ」というクレームと勝手に勘違いした川越が
さらに勘違いした発言した 大金持ちのサッカーイタリア代表がワールドカップの時に高級レストランよりサイゼリヤに入り浸ってたんだから、そんなに差はないんだろう >>561
結局ボコりが一番って事だろ
それしかないもんな
飲食やるとヤクザがみかじめ料取ってた
理由が分かる
NHKが取る理由はさっぱり分からないが
NHKに入れば、分かるようになるのか？ マジかよ
656 名前:さなえちゃん(SB-iPhone)[ﾆﾀﾞ] [sage] :2019/10/26(土) 21:53:40.11 ID:x00DT6IA0
徳井の脱税の件、話題逸らしのために店主が国税局と文春を動かして情報リークさせたらしいぜ 俺もしょっちゅう駅近くの高級イタリア料理店に行く。
たしかサイゼリヤとか言ったな。 >>273
ずっと論点ずれてるけど、
本件はリストランテを名乗るのに客に無用な恥かかせてるから燃えてるんだぞ 結局謝罪のしの字も引き出せずに鎮火しちゃったねｗ
だっさｗ >>544
縦に見て
栃木～神奈川 迄らしいです 首都圏
何が基準なのか ... うんちの差し入れが嫌がらせであったのは
わからなくもないけどなんで自分で晒して拡散してんの？ そういう店なら先に言え問題だなこれ
１００％店が悪い >>571
それはアンタが思ってるだけだろ
恥って言われてもな
自分で勝手にかいたんだろ
小娘じゃないんだから
ガキひり出した大人でしょ >>134
コーヒー一杯で一時間位いけそうな店構え まあこのスレ見たって
ねらーが高級店をディスりたがってる集団だって判るだろ
ウヨの貧乏人連中が必死の書き込みしてるってことだ >>536
自分の店もさらせねーくせに偉そーに語ってんじゃねーよ、真正のくずが
パス太朗の方がおまえよりまだなんぼかマシだわ 外見、内装見たが 予約取らなきゃならん店なのか
2007年1月から営業して口コミの評判も良いのに
１４件しかないのも不思議だなぁ 店主は別に高級店だなんて言ってないわ
それに個人店なのにサイゼリヤより安いんだぞ…
◆サイゼリヤ
・チキンとブロッコリーのサラダ 349円
・ミニフィセル(パン) 169円
・ミートソースボローニャ風 399円
・デザート盛り合わせ(2種) 399円
・ドリンクバー 190円
税込み 1506円
◆イル・リストランティーノ
・前菜(サラダ、イタリア風オムレツ、スープ)
・自家製パン2種
・ボローニャ風ミートソース
・デザート盛り合わせ(3種)
・コーヒー
税込み 1500円 >>581
おまえにとっての高級店の店構えって>>134なの？ >>576
まずは、コースを強要できる店構えじゃない事を恥じろよ。
店員の教育さえもサイゼ以下でコース強要とか恥を知れよ。
30年前のマックの方が店員がちゃんと教育されてたわ。
解るか、マックやサイゼ以下なんだよ。 >>586
違うだろ
だってそこは高級店じゃないからな 記事にするならオーナーのコメント取るくらいしてほしい >>585
店主が言ってたか言ってないか知らんけど
少なくとも写真で見た料理類はそこに書かれてる単品売りしてるサイゼリヤのそれよりずっと量も少なかったけどね
パスタなんかサイゼリヤは普通に1品で食べれる量だけど件のレストランのパスタは小鉢サイズだったし…
サイゼリヤでそれら全部頼んで全部食べるの結構キツイけど例の店なら普通に食べられる量、コースとして全部で1食と考える量よね？
それを同等に並べるのはおかしくない？ >>593
そもそもファミレスと個人店を比較する時点でおかしいだろ
お前アホなんか？ >>536
こいつのレス読むと如何に飲食がくずかがよく分かるわ
自分の店はさらさずに安全なとこから客を底辺と罵り、挙げ句の果てには店に気に入られるように努力しろだって 全然収束しないねコレ。
普通ならどんなに本人悪いと思ってなくてもこんだけ炎上したら形だけでも謝って収束させとこうと思うとこなんだろうけどパス太郎はそんな気サラッサラないみたいだもんな。
まぁもう消せない黒歴史化しちゃったから今更謝る事はなかろうけど。 もうとっくに収束してるがな
何ができたよお前ら？
何もできてないじゃん >>585
これサイゼリヤに行くのが馬鹿馬鹿しくなるな 鬼女相手にすると怖いぞw
ガルちゃんでも盛り上がってるぞw
それでさ
な に か あ り ま し た か ？ >>601
必死やねw
収束してるんならスレ閉じれば～ >>174
もうこれ以上入らないってくらい食べてると
だいたい１時間ちょっとくらい
6～7kgは食べてる
皆さんはどのくらいの量食べますか？ >>596
そんな事言ってないんですけどねー
上下をハッキリしたがる人なのかな
地元のヤンキーっぽい
あいつ、俺より年下だろ！後輩だろ！
って意味不明のキレ方して
後にその相手が先輩だって分かって
急に下手に出る人っぽい
それもいい年して、家族もいるのに
そんなんしてるっぽい
晒せとかね、コテハンで来い！って
言う人、昔よくいましたねー
それを言っちゃあねー
まーとにかく、貴方のご意見は
今後に活かしたいと思います 喫茶店並みの外観なのに、リストランテを気取る滑稽さ。 ニュー速も何もできませんでした
ここでも何もできませんでした
やっぱり、他でも何もなく終わるんだと思うよ >>600
店員の質、プライスレス。
サイゼで良いわ。 ここの勢いももうショボショボだろ？
みんなこんなん興味無いねん
パス太郎にも俺にも負けた底辺おじさん
早く逃げたらどうですか？
逃げ遅れた敗残兵は、擁護派や火消しや中立派とかもしくは俺みたいな奴に正論で串刺しにされるぞw >>604
大食い自慢とか要らんしアンケートとかよそでやれよ >>606
おまえが飲食店が皆思ってるって書いたことを書いただけなんだけど… >>611
冷凍パスタなら自分で上手に作れるからな 勢い無くなったとかいいながら何人もの擁護者が現れる
勢いなくなったのなら擁護する必要なくね？
徳井スレでもいってればいいんじゃね？
擁護者がいる限りスレは延びるんだからさ 俺に直接レスくれればいいのに…w
なんか弱気だね…w まあ、主は転生したら異世界でこの経験活かした最高のパスタ屋開けばいい
現在で失敗して異世界で成功するのはテンプレだから、資格を手にしたと思えば >>617
俺にいってるのか？
直接言えばいいのに弱気だね
何人ものって書いた通り一人だけを指してるわけじゃないんだよ
もし俺にいってるんじゃなかったらすまんな >>617
おまえ池沼寄りの女さんぽいから議論になんないんだよ
男ならなおヤバいが
いいから収束したスレなんかにいつまでも粘着せずにさっさと寝れば？ >>619
嫌味言われて怒っちゃったねw
パス太郎にも俺にも踊らされてくれてありがとうw >>607
リストランテ名乗るだけなら別にいいんじゃない？
イタリーとか、漁場の民宿みたいなリストランテあるしw 今日スーパーで胡瓜を見たら
パス太郎の事を思い出したんだ >>620
言い負かされた時の女認定頂きました☆
法則通りで操作しやすくて助かるよ
ありがとうな、低知能でいてくれて
安上がりなオモチャだ 上で、ラーメンと比較あったけど、実質一種類のバリエーションで戦うラーメンと、コースの一環で戦うパスタでは、単一で見たらラーメンが勝つのは仕方ないと思う
大体塩、醤油、味噌の三種類だけど、仮にパスタに当てはめて、カルボ、ミートソース、ペペロン、だけでは、いくら具にこだわっても、売れてるラーメン屋には勝てないと思うな NGに入れたから何書いてるかわからんけど、失速しかけたスレに燃料投下し続けるとかバカなの？
もっとやれ >>15
知らないで入店した人に恥をかかせないよう安い軽食を
用意してる店があるとか何とか関連スレで見た >>624
ほら、議論なんかするつもり無いじゃん
なんでスレ閉じないの？
おまえが収束邪魔してんじゃんw おや、誰をNGに入れたのかな？w
そんな事、わざわざ宣言しに来たのかな？w >>627
安い軽食たって
一応２人で２００８円は払ってるからね
この定食屋さんに >>563
あれ、川越を擁護してた奴等は、「水800円は海外じゃ当たり前」とかなんだかんだ言って、とにかく、「頼んでもないのに勝手に800円の水いれられた」って事には触れなかったよなwww >>526
ただの従業員なのに社長気取りの話し方する人って結構いるよ
同窓会とかで見かける 身内が同レベルならよかったのに医者が何人もいたばっかりに承認欲求モンスターと化してしまった可哀想なパス太郎よ…
客を見下しても自分の格は上がらないんだよ… >>593
パスタは客が小皿に取り分けたものだと思ってたわ（違うのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
