【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ >>134
コーヒー一杯で一時間位いけそうな店構え まあこのスレ見たって
ねらーが高級店をディスりたがってる集団だって判るだろ
ウヨの貧乏人連中が必死の書き込みしてるってことだ >>536
自分の店もさらせねーくせに偉そーに語ってんじゃねーよ、真正のくずが
パス太朗の方がおまえよりまだなんぼかマシだわ 外見、内装見たが 予約取らなきゃならん店なのか
2007年1月から営業して口コミの評判も良いのに
１４件しかないのも不思議だなぁ 店主は別に高級店だなんて言ってないわ
それに個人店なのにサイゼリヤより安いんだぞ…
◆サイゼリヤ
・チキンとブロッコリーのサラダ 349円
・ミニフィセル(パン) 169円
・ミートソースボローニャ風 399円
・デザート盛り合わせ(2種) 399円
・ドリンクバー 190円
税込み 1506円
◆イル・リストランティーノ
・前菜(サラダ、イタリア風オムレツ、スープ)
・自家製パン2種
・ボローニャ風ミートソース
・デザート盛り合わせ(3種)
・コーヒー
税込み 1500円 >>581
おまえにとっての高級店の店構えって>>134なの？ >>576
まずは、コースを強要できる店構えじゃない事を恥じろよ。
店員の教育さえもサイゼ以下でコース強要とか恥を知れよ。
30年前のマックの方が店員がちゃんと教育されてたわ。
解るか、マックやサイゼ以下なんだよ。 >>586
違うだろ
だってそこは高級店じゃないからな 記事にするならオーナーのコメント取るくらいしてほしい >>585
店主が言ってたか言ってないか知らんけど
少なくとも写真で見た料理類はそこに書かれてる単品売りしてるサイゼリヤのそれよりずっと量も少なかったけどね
パスタなんかサイゼリヤは普通に1品で食べれる量だけど件のレストランのパスタは小鉢サイズだったし…
サイゼリヤでそれら全部頼んで全部食べるの結構キツイけど例の店なら普通に食べられる量、コースとして全部で1食と考える量よね？
それを同等に並べるのはおかしくない？ >>593
そもそもファミレスと個人店を比較する時点でおかしいだろ
お前アホなんか？ >>536
こいつのレス読むと如何に飲食がくずかがよく分かるわ
自分の店はさらさずに安全なとこから客を底辺と罵り、挙げ句の果てには店に気に入られるように努力しろだって 全然収束しないねコレ。
普通ならどんなに本人悪いと思ってなくてもこんだけ炎上したら形だけでも謝って収束させとこうと思うとこなんだろうけどパス太郎はそんな気サラッサラないみたいだもんな。
まぁもう消せない黒歴史化しちゃったから今更謝る事はなかろうけど。 もうとっくに収束してるがな
何ができたよお前ら？
何もできてないじゃん >>585
これサイゼリヤに行くのが馬鹿馬鹿しくなるな 鬼女相手にすると怖いぞw
ガルちゃんでも盛り上がってるぞw
それでさ
な に か あ り ま し た か ？ >>601
必死やねw
収束してるんならスレ閉じれば〜 >>174
もうこれ以上入らないってくらい食べてると
だいたい１時間ちょっとくらい
6〜7kgは食べてる
皆さんはどのくらいの量食べますか？ >>596
そんな事言ってないんですけどねー
上下をハッキリしたがる人なのかな
地元のヤンキーっぽい
あいつ、俺より年下だろ！後輩だろ！
って意味不明のキレ方して
後にその相手が先輩だって分かって
急に下手に出る人っぽい
それもいい年して、家族もいるのに
そんなんしてるっぽい
晒せとかね、コテハンで来い！って
言う人、昔よくいましたねー
それを言っちゃあねー
まーとにかく、貴方のご意見は
今後に活かしたいと思います 喫茶店並みの外観なのに、リストランテを気取る滑稽さ。 ニュー速も何もできませんでした
ここでも何もできませんでした
やっぱり、他でも何もなく終わるんだと思うよ >>600
店員の質、プライスレス。
サイゼで良いわ。 ここの勢いももうショボショボだろ？
みんなこんなん興味無いねん
パス太郎にも俺にも負けた底辺おじさん
早く逃げたらどうですか？
逃げ遅れた敗残兵は、擁護派や火消しや中立派とかもしくは俺みたいな奴に正論で串刺しにされるぞw >>604
大食い自慢とか要らんしアンケートとかよそでやれよ >>606
おまえが飲食店が皆思ってるって書いたことを書いただけなんだけど… >>611
冷凍パスタなら自分で上手に作れるからな 勢い無くなったとかいいながら何人もの擁護者が現れる
勢いなくなったのなら擁護する必要なくね？
徳井スレでもいってればいいんじゃね？
擁護者がいる限りスレは延びるんだからさ 俺に直接レスくれればいいのに…w
なんか弱気だね…w まあ、主は転生したら異世界でこの経験活かした最高のパスタ屋開けばいい
現在で失敗して異世界で成功するのはテンプレだから、資格を手にしたと思えば >>617
俺にいってるのか？
直接言えばいいのに弱気だね
何人ものって書いた通り一人だけを指してるわけじゃないんだよ
もし俺にいってるんじゃなかったらすまんな >>617
おまえ池沼寄りの女さんぽいから議論になんないんだよ
男ならなおヤバいが
いいから収束したスレなんかにいつまでも粘着せずにさっさと寝れば？ >>619
嫌味言われて怒っちゃったねw
パス太郎にも俺にも踊らされてくれてありがとうw >>607
リストランテ名乗るだけなら別にいいんじゃない？
イタリーとか、漁場の民宿みたいなリストランテあるしw 今日スーパーで胡瓜を見たら
パス太郎の事を思い出したんだ >>620
言い負かされた時の女認定頂きました☆
法則通りで操作しやすくて助かるよ
ありがとうな、低知能でいてくれて
安上がりなオモチャだ 上で、ラーメンと比較あったけど、実質一種類のバリエーションで戦うラーメンと、コースの一環で戦うパスタでは、単一で見たらラーメンが勝つのは仕方ないと思う
大体塩、醤油、味噌の三種類だけど、仮にパスタに当てはめて、カルボ、ミートソース、ペペロン、だけでは、いくら具にこだわっても、売れてるラーメン屋には勝てないと思うな NGに入れたから何書いてるかわからんけど、失速しかけたスレに燃料投下し続けるとかバカなの？
もっとやれ >>15
知らないで入店した人に恥をかかせないよう安い軽食を
用意してる店があるとか何とか関連スレで見た >>624
ほら、議論なんかするつもり無いじゃん
なんでスレ閉じないの？
おまえが収束邪魔してんじゃんw おや、誰をNGに入れたのかな？w
そんな事、わざわざ宣言しに来たのかな？w >>627
安い軽食たって
一応２人で２００８円は払ってるからね
この定食屋さんに >>563
あれ、川越を擁護してた奴等は、「水800円は海外じゃ当たり前」とかなんだかんだ言って、とにかく、「頼んでもないのに勝手に800円の水いれられた」って事には触れなかったよなwww >>526
ただの従業員なのに社長気取りの話し方する人って結構いるよ
同窓会とかで見かける 身内が同レベルならよかったのに医者が何人もいたばっかりに承認欲求モンスターと化してしまった可哀想なパス太郎よ…
客を見下しても自分の格は上がらないんだよ… >>593
パスタは客が小皿に取り分けたものだと思ってたわ（違うのか 店にもランクや格式はあるだろうけど、客がどのような認識で入店したのかが問題
何気なしに入ったら意外に高くてビックリ！みたいな経験は誰しもがあるだろう
店を出るのもあれだから、あんま腹減ってないんすよね〜と誤魔化して最低限の注文で何とか凌ごうとする客の心理は理解できるし
それが非難されることだとは思わない。従業員視点で一方的に断罪する姿勢はよろしくないかな〜という印象 >>625
そりゃあ好みだろ
ラーメンなんて下品な食い物嫌いなやつもいるんだし >>581
その流れウンコタワースレで何回も見たぞ勘違い野郎 結局は店自体が全然高級店ではなかったってオチだよな >>645
この店なのか？わりと判断に困るなw
少なくとも、見るからに安いってかんじではなさそうだ この店が子供が嫌いなのはオーナー夫婦に子供が出来ないからだよ。
あと従業員の定着率も悪く1年じゅう募集してる。
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/22576
今回の騒動でオーナーBBA（嫁）は寝込んでしまったらしいｗｗｗ >>109
たしかに高級店とか以前に個人店ならそれなりに高い値段とるから避けるよな
チェーン店行くと思う >>648
底辺層の人？
「高い店」ってテーブルクロスくらいはあるよ >>87
店員のネタなんだろうけど、宇都宮で一番うまいのはサイゼリヤだよ
イタ飯屋の数はあるけど、うまいとこはない
F1ドライバーがきたことある店とかも高いだけだった
そもそも美味い食べ物屋が皆無 「イルリストランティーノ」の求人情報
［ イルリストランティーノ ］ 個人経営
小さなお店(20席未満)
▼お店データ （オープン日：2008年9月27日）
業態
格式張らないリストランテ
客単価4000円〜5000円
席数15席〜20席
最寄駅 東北本線 宇都宮駅よりバスで10分、徒歩20分
勤務地 栃木県宇都宮市中今泉3-13-13 ベルコリーナ 1F [地図]
定休日 水曜日
イルリストランティーノ
お店の特徴 ＜格式張らないリストランテ＞ イルリストランティーノ
年齢層は比較的高めなワンランク上なイタリア料理店です！
将来お店を持ちたい方、本格的にイタリア料理に興味があり学びたい方やる気のある方なら未経験者大歓迎！
お店を皆で盛り上げながら自分のスキルを磨いていきませんか？お店に新しい風を吹かせて下さい‼
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/22576 >>650
これが本当なら奥さん気の毒
個人が経営してる店なんだからそれなりに高いよ
たまに勘違いして入ってしまうひともいるが店員が席着く前にコース１諭吉はかかりますなり説明すれば良かったね >>650
スープにスプーンさして出しててわろたw https://www.google.co.jp/search?hl=ja&;q=%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E+%E6%B1%82%E4%BA%BA
オーナー気取りの「バカカス」はウエイター未満の雑用係で採用されてた模様ｗｗｗ >>11
でも
そういう発想をもって
店員をしてるのは事実と指して残ることは
否定できないのよね >>650
嫁は何年か前に出て行ったんじゃ無いのか？ >>652
底辺層は当たりだけど、店の外観について言ったんだよw
どのような価格帯の店だと認識して入店したかが問題だと書きましたんで内装は関係ないです >>651
コースを強要されたと
客がさらして炎上したならその言い分になるだろうけど、
客は説明に応じて
店の意図通りにしたのに
店員が勝手にさらして騒ぎになったなら
その同情にはならないでしょ >>650
オーナー嫁はアゴと逃げたんじゃなかったっけ？ >>643
身体に良くて上品なラーメンあるけどな
消化も良くて、腹持ち悪いんだけど
ラーヲタには許せないだろうな
味覚も精神も子供のホリエモンなんかは
黙っちゃいない
熱々で化調たっぷりじゃないと
認めない派だから >>661
衆道も極めてるしな
暴言云々以前に尻にキュウリ刺したり職場オナニーするような奴が料理に触れるな方が嫌だわ パス太郎はツイッターで予約のみにすればいいと言われて直接反論できず。
客の意識が変われば自分が気持ちよく接客できるのにとか言ってるお花畑 嫌儲で全部話がまとまってからたったスレがこんなにのびるのか 最近はズラだと言う噂もあるがオーナーって脂ぎった禿なんだよなｗ
自分の種無しを嫁のせいにして攻めてたらしいけど、嫁に逃げられたのかｗ
>>659
じゃー今居るBBAはだれ？ >>653
やっぱり？
宇都宮の自称グルメを旨い店に色々連れて行ったんだが
どこに行っても「味がしない」と言うんだよ
天然だしの上品な味はそういう判断ｗ
後で宇都宮の餃子をお礼に送ってくれたんだが味が濃いの何のって 店が潰れて、勘違いのイキりパス太郎が自殺するまで
徹底的にやる >>670
アナルキュウリと職場オナニーと幼女・妹への欲情 セルフフェラは自白してるぞｗ >>666
そこは言い訳利かないよな
池袋のラーメン屋のように
いや、冗談ですよ
ウチの職場はこういうノリなんですって
言ったら全てが終わる >>669
どこにいるの？
お店にはオーナーとパス太郎だけでしょ？ >>666
女性客が入ってきたら、その客をおかずに厨房でオナニーをして、
尻の穴で味を付けたキュウリにザーメンをかけて出してるってほんとなの？
ビンゴなら最強のバイトテロだわ・・・・・＠9宇４３９＠宇０い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
