【大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？ ★30
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親子でパスタ2品を注文
イタリア料理を食べに訪れた際に、何を注文しますか。
親子でイタリア料理店に訪れ、2人でパスタ2品を注文したことに関して、サービススタッフと思われる方からTwitterへ以下のような投稿があったということです。
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える 続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
「続く」とあるように全部で10程度の連続したTweetがあり、その内容が大きな炎上を呼び起こしました。
炎上した発言
賛否両論のあった投稿全てを紹介すると長くなるので、いくつかだけ抜粋します。
・その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
・じゃあレストランに何しにくるんですか？
・レストランはコンビニやファミレスではありません
・この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います
・お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります
・軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
・もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした
炎上に火を注いだと思われる発言だけを挙げましたが、それでも、これだけ挙げられました。
そして、最後にはこのように締めています。
皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です
「拡散希望です」とタグを付与しているあたりから推測するに、Twitterに投稿した従業員の方は、自身の主張が完全に受けいれられると思っていたように見受けられます。
もしも、タグを付与していなかったとしても、非公開の設定にしていないTwitterでは、不特定多数の人が見られるようになっているので、そこに投稿するということは発言に自信があったのでしょう。
■イタリア料理の業態
5つのポイント
話を戻しましょう。
今回は飲食店と客の求めるところが異なっていたことが問題であると考えています。
その上でポイントとなるのは以下の点です。
・予約
・店構え
・メニュー体系
・入店制限
・料金
それぞれのところで、飲食店と客の求めるところの差異を考えていきましょう。
また、このイタリア料理店を批判したいわけではないので、特定されるような情報は伏せておきます。
※中略
■飲食店と客、互いの理解
回の問題は、冒頭でも述べたように、飲食店と客の求めることの差によります。さらにいえば、期待値の差でしょう。
他の記事でも述べているように、「お客様は神様ではない」かつ「飲食店は弱者ではない」と考えており、飲食店が自らコンセプトやルールを定めて運営していくべきであると考えています。
飲食店は、客がいなければ飲食店は潰れてしまうので、客に感謝する必要はある一方で、客は飲食店の料理やサービスが多大な努力や苦労によってもたらされていることを少しでも気付くべきであると思っています。
日本でこのような飲食店と客とのミスマッチを少しでも減らすためには、飲食店から客、および、客から飲食店への理解を少しでも高める必要があると考えています。
10/22(火) 18:06
https://news.yahoo.co.jp/byline/toryu/20191022-00147928/
★1が立った時間 2019/10/23(水) 16:30:20.09
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1572036303/ まあ、主は転生したら異世界でこの経験活かした最高のパスタ屋開けばいい
現在で失敗して異世界で成功するのはテンプレだから、資格を手にしたと思えば >>617
俺にいってるのか？
直接言えばいいのに弱気だね
何人ものって書いた通り一人だけを指してるわけじゃないんだよ
もし俺にいってるんじゃなかったらすまんな >>617
おまえ池沼寄りの女さんぽいから議論になんないんだよ
男ならなおヤバいが
いいから収束したスレなんかにいつまでも粘着せずにさっさと寝れば？ >>619
嫌味言われて怒っちゃったねw
パス太郎にも俺にも踊らされてくれてありがとうw >>607
リストランテ名乗るだけなら別にいいんじゃない？
イタリーとか、漁場の民宿みたいなリストランテあるしw 今日スーパーで胡瓜を見たら
パス太郎の事を思い出したんだ >>620
言い負かされた時の女認定頂きました☆
法則通りで操作しやすくて助かるよ
ありがとうな、低知能でいてくれて
安上がりなオモチャだ 上で、ラーメンと比較あったけど、実質一種類のバリエーションで戦うラーメンと、コースの一環で戦うパスタでは、単一で見たらラーメンが勝つのは仕方ないと思う
大体塩、醤油、味噌の三種類だけど、仮にパスタに当てはめて、カルボ、ミートソース、ペペロン、だけでは、いくら具にこだわっても、売れてるラーメン屋には勝てないと思うな NGに入れたから何書いてるかわからんけど、失速しかけたスレに燃料投下し続けるとかバカなの？
もっとやれ >>15
知らないで入店した人に恥をかかせないよう安い軽食を
用意してる店があるとか何とか関連スレで見た >>624
ほら、議論なんかするつもり無いじゃん
なんでスレ閉じないの？
おまえが収束邪魔してんじゃんw おや、誰をNGに入れたのかな？w
そんな事、わざわざ宣言しに来たのかな？w >>627
安い軽食たって
一応２人で２００８円は払ってるからね
この定食屋さんに >>563
あれ、川越を擁護してた奴等は、「水800円は海外じゃ当たり前」とかなんだかんだ言って、とにかく、「頼んでもないのに勝手に800円の水いれられた」って事には触れなかったよなwww >>526
ただの従業員なのに社長気取りの話し方する人って結構いるよ
同窓会とかで見かける 身内が同レベルならよかったのに医者が何人もいたばっかりに承認欲求モンスターと化してしまった可哀想なパス太郎よ…
客を見下しても自分の格は上がらないんだよ… >>593
パスタは客が小皿に取り分けたものだと思ってたわ（違うのか 店にもランクや格式はあるだろうけど、客がどのような認識で入店したのかが問題
何気なしに入ったら意外に高くてビックリ！みたいな経験は誰しもがあるだろう
店を出るのもあれだから、あんま腹減ってないんすよね〜と誤魔化して最低限の注文で何とか凌ごうとする客の心理は理解できるし
それが非難されることだとは思わない。従業員視点で一方的に断罪する姿勢はよろしくないかな〜という印象 >>625
そりゃあ好みだろ
ラーメンなんて下品な食い物嫌いなやつもいるんだし >>581
その流れウンコタワースレで何回も見たぞ勘違い野郎 結局は店自体が全然高級店ではなかったってオチだよな >>645
この店なのか？わりと判断に困るなw
少なくとも、見るからに安いってかんじではなさそうだ この店が子供が嫌いなのはオーナー夫婦に子供が出来ないからだよ。
あと従業員の定着率も悪く1年じゅう募集してる。
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/22576
今回の騒動でオーナーBBA（嫁）は寝込んでしまったらしいｗｗｗ >>109
たしかに高級店とか以前に個人店ならそれなりに高い値段とるから避けるよな
チェーン店行くと思う >>648
底辺層の人？
「高い店」ってテーブルクロスくらいはあるよ >>87
店員のネタなんだろうけど、宇都宮で一番うまいのはサイゼリヤだよ
イタ飯屋の数はあるけど、うまいとこはない
F1ドライバーがきたことある店とかも高いだけだった
そもそも美味い食べ物屋が皆無 「イルリストランティーノ」の求人情報
［ イルリストランティーノ ］ 個人経営
小さなお店(20席未満)
▼お店データ （オープン日：2008年9月27日）
業態
格式張らないリストランテ
客単価4000円〜5000円
席数15席〜20席
最寄駅 東北本線 宇都宮駅よりバスで10分、徒歩20分
勤務地 栃木県宇都宮市中今泉3-13-13 ベルコリーナ 1F [地図]
定休日 水曜日
イルリストランティーノ
お店の特徴 ＜格式張らないリストランテ＞ イルリストランティーノ
年齢層は比較的高めなワンランク上なイタリア料理店です！
将来お店を持ちたい方、本格的にイタリア料理に興味があり学びたい方やる気のある方なら未経験者大歓迎！
お店を皆で盛り上げながら自分のスキルを磨いていきませんか？お店に新しい風を吹かせて下さい‼
https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/22576 >>650
これが本当なら奥さん気の毒
個人が経営してる店なんだからそれなりに高いよ
たまに勘違いして入ってしまうひともいるが店員が席着く前にコース１諭吉はかかりますなり説明すれば良かったね >>650
スープにスプーンさして出しててわろたw https://www.google.co.jp/search?hl=ja&;q=%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8E+%E6%B1%82%E4%BA%BA
オーナー気取りの「バカカス」はウエイター未満の雑用係で採用されてた模様ｗｗｗ >>11
でも
そういう発想をもって
店員をしてるのは事実と指して残ることは
否定できないのよね >>650
嫁は何年か前に出て行ったんじゃ無いのか？ >>652
底辺層は当たりだけど、店の外観について言ったんだよw
どのような価格帯の店だと認識して入店したかが問題だと書きましたんで内装は関係ないです >>651
コースを強要されたと
客がさらして炎上したならその言い分になるだろうけど、
客は説明に応じて
店の意図通りにしたのに
店員が勝手にさらして騒ぎになったなら
その同情にはならないでしょ >>650
オーナー嫁はアゴと逃げたんじゃなかったっけ？ >>643
身体に良くて上品なラーメンあるけどな
消化も良くて、腹持ち悪いんだけど
ラーヲタには許せないだろうな
味覚も精神も子供のホリエモンなんかは
黙っちゃいない
熱々で化調たっぷりじゃないと
認めない派だから >>661
衆道も極めてるしな
暴言云々以前に尻にキュウリ刺したり職場オナニーするような奴が料理に触れるな方が嫌だわ パス太郎はツイッターで予約のみにすればいいと言われて直接反論できず。
客の意識が変われば自分が気持ちよく接客できるのにとか言ってるお花畑 嫌儲で全部話がまとまってからたったスレがこんなにのびるのか 最近はズラだと言う噂もあるがオーナーって脂ぎった禿なんだよなｗ
自分の種無しを嫁のせいにして攻めてたらしいけど、嫁に逃げられたのかｗ
>>659
じゃー今居るBBAはだれ？ >>653
やっぱり？
宇都宮の自称グルメを旨い店に色々連れて行ったんだが
どこに行っても「味がしない」と言うんだよ
天然だしの上品な味はそういう判断ｗ
後で宇都宮の餃子をお礼に送ってくれたんだが味が濃いの何のって 店が潰れて、勘違いのイキりパス太郎が自殺するまで
徹底的にやる >>670
アナルキュウリと職場オナニーと幼女・妹への欲情 セルフフェラは自白してるぞｗ >>666
そこは言い訳利かないよな
池袋のラーメン屋のように
いや、冗談ですよ
ウチの職場はこういうノリなんですって
言ったら全てが終わる >>669
どこにいるの？
お店にはオーナーとパス太郎だけでしょ？ >>666
女性客が入ってきたら、その客をおかずに厨房でオナニーをして、
尻の穴で味を付けたキュウリにザーメンをかけて出してるってほんとなの？
ビンゴなら最強のバイトテロだわ・・・・・＠9宇４３９＠宇０い >>672
店主の奥さんが自殺する可能性一番高くなってきたよ
店主は今日も店開けてたみたいだししぶといよ >>189
ヤフーニュースに載ったのかｗｗｗ
だんだん大事になってきたなｗｗ >>11
飲食店に入った客が単品料理もあるのにコース料理を強要され
あろうことか後日SNSで従業員に貧乏人扱いされ侮辱された
という単純明快な流れなんだが店やパス太郎が不憫かね？
しかも炎上上等で拡散希望らしいぞ
あとスレでよく見るパス太郎の妄想発言設定はどこ情報なの 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f70dfdc711a7c6ae6accccb939f27fbf) >>675
普通に考えて、奥さんが外に働きに出て生活費と運転資金を稼いでる状況なのでは >>682
運転資金すらままならないのにパス太郎連れてイタリアいかんだろ >>682
ＡＶなら奥さんが在籍してるソープに
パス太郎が行くパターンだな 奥さん、儲からなくなってパートに出てるのかな？
近所のコンビニかスーパーに鶴見さんっていうパートの人居るかもねw
どうするの？奥さんに謝罪させたり自殺に追い込むの？
そんな酷いこと出来ないわ >>702
近くのコメダも飲み物強要してくるぞ。
かき氷食べに入ったのにお一人様ワンドリンクお願いしますと来たもんだ。
子供がかき氷、親がコーヒー頼んでるのにさらに子供分のドリンク頼めたと。 >>637
川越の発言しか目に入らんからね、信者はｗ
この件も、問題なのは客を晒す行為であって
店の格とか客のマナーとかではないのに
自分語りしたい人がたくさんいて面白いｗ 開店当初はよかったが、だんだん天狗になって選民思想のオーナーに愛想つかして奥さんとアゴが出てったんやろ
口コミにも感じ悪い店になったと書かれてるし >>681
よくわからんが、店が特定されたり過去の発言が掘り下げられ曝されているなら不敏だと思うよw
恥をかかせてやろうみたいな悪意を抜いて、従業員の問題提起に対して議論できる土壌が無いんだよな >>576
「思ってる」んじゃなくて
そうなんだよｗｗｗ
リストランテ名乗るなら絶対客に恥かかせちゃならねー
大体、恥をかかせていい客と悪い客って選り分けてかかせるもんなのかよｗ >>687
客は晒してないが
こういう客がいたというだでけで客本人の写真や個人を特定できるような情報は一切ない >>687
勤めてる店の名前を伏せてるからグレー
匿名で職場の愚痴つぶやいたら5ch民に特定されたという流れ >>604
> >>174
> もうこれ以上入らないってくらい食べてると
> だいたい１時間ちょっとくらい
> 6〜7kgは食べてる
> 皆さんはどのくらいの量食べますか？
Err >>650
客単価4000
ワンランク上の
ヤバイのは店長だな さっさと首にして 教育・配慮がたりませんでした とか適当に謝ってりゃここまで成らんかったのに
ウンコ君は死んでも謝れない病気みたいだし イキりパス太郎さん
謝罪ﾏﾀﾞｧ-？ (・∀・ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ >>696
池沼パス太郎はオーナーの傀儡
店が悪い お前ら落ち着け
問題はパス太郎の「イキり」であって店じゃない
パス太郎が働いてる限りパス太郎への攻撃がそのまま店の評価にも直結するんだから涌谷行雲ことパス太郎に集中するんだ >>694
オーナーが次の男を探してる？
Σ(￣□￣;) >>690
意味分からん
何しても誰かが甘くしてくれて
恥をかいていない事にするトコなんかないよ
恥だと思うのは失う物があるからだ
今回の件なんか気にする事じゃない
安倍さんみたいに堂々としてろ
ウンコ漏らせば失う物なんかないから
いつでも平気な顔してる パス太郎語録 ツイログより
「お客様を選ぶ必要のない世の中になって欲しいです」
「何かを理解していただいて変えていくためには仕方のない事だと思います。」
「明らかに理不尽なクレームが増えすぎですよね笑」
「変なクレーマーがいなければ働く側のストレスも激減なんですよねー笑笑」
「綺麗なキャバ嬢紹介します」
「そんなアホを使うと店のレベルも落ちますし」
「もう少し考えた行動を取って頂ければ幸いですね」 >>5
つまんねぇのにあちこちに貼っててクソうざいわ >>703
綺麗なキャバ嬢紹介してくれるといいい奴じゃないか >>703
＞「そんなアホを使うと店のレベルも落ちますし」
＞「もう少し考えた行動を取って頂ければ幸いですね」 >>700
過去評判に店の悪評が有ったとしても、今回問題なのは涌谷個人が起こした事なんだよな
店がショボいとかじゃなく涌谷の発言や過去の奇行 異常性癖の方が責められるべき そんな高級な店だと思わなんだ
もう一つのテナントはコインランドリーだしねー
今日14時半過ぎに通ってみたんだが、おばさま5、6人がお帰りになるとこだった リストランテとか一流店に幻想抱いてる貧乏人が講釈垂れるスレになったなw
パス太郎の言うことはまったく正しいよ
単品料理はおつまみとしてメニューにあるのだから 、
欲しくなくても、グラスワインくらい頼んでやるのが礼儀
店も客もぼかしてるから法律的にセーフだし >>709
それ命に関わる病気じゃん
奥さんもお腹の赤ちゃんも亡くなってしまうかもね、可哀想に >>32
近所に親子丼1200円と卵プリン400円しかメニューに無いなんか場違いに高級な親子丼専門店ができたけど即効潰れてたな、都会ならまだしも田舎でそれは無謀かなって・・・ パス太郎 自演で奥さん病人に仕立て上げてまで自分の話題そらしの保身かよｗ >>689
問題提起に関しては元ツイートに賛同する同業者がいくつもあったらしいね
ただ炎上後は一斉にツイ消しした
結局それが答えなんだよ
店の意見は裏では確かに色々あるんだけど客商売が超えちゃいけないラインってあるからね人間相手の商売だし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
