【中国メディア】シンプルなのに、とても奥が深い・・・日本を代表する食べ物「お茶漬け」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2019-10-29 11:12
http://news.searchina.net/id/1683823
こってりとした食事を取った後や、お酒を飲んだ後は、さっぱりとした食事が欲しくなる。そこで候補の１つに挙がるのが、シンプルながらも味わい深く、バリエーションも豊かなお茶漬けだ。中国メディア・新浪は２７日、日本のお茶漬け文化について紹介する記事を掲載した。
記事は、白飯にお茶をかけて食べる方法は古代中国にもあったとする一方で、「お茶漬け」というと人気のドラマ「深夜食堂」に登場する「お茶漬けシスターズ」を想起するなど、日本独特の食べ物だというイメージを持っている中国人が少なくないと紹介した。
そのうえで、お茶漬けについて「その名の通り、お茶をご飯の上からかけて、塩を振って調味したもの」と説明。単に塩をかけるだけでは味気ないため、塩の代わりに塩昆布や梅干し、梅紫蘇、海苔、青ネギ、ゴマなどの食材を加えて味をつけることが好まれるとした。
そして、お茶漬けが持つ最大の長所は大量の油を使っておらず、健康な人から体が弱っている人まで幅広く食べることができるるうえ、口の中をさっぱりとすることができる点だと説明している。
以下ソースで 中国粥も好きですぞ
旅館やホテルの朝食ブッフェぐらいでしか食わないが シチュエーションと具による
はまったときは最高に旨い >>1
大量の油を使っておらず...
健康な人からから体が弱った人まで...
なんか、ビミョーな食レポだ。。 長い歴史の中でお茶をご飯にかける料理ぐらいあっただろ。
あんまり口に合わないから廃れたのでは。 確かにルーツは中国なんだろうと想像もつく上で中国のイメージがしないなｗ >>1
・・・中国の白粥と同じようなもんだろ。
さらに具材などが千差万別なのも一緒だ。
今更、何を驚く事があるんだか。 >健康な人から体が弱っている人まで幅広く食べることができるるうえ
これは大きな間違い。お茶をかけただけだから米粒が崩れずに残ってるのに
サラサラと食えちゃうから殆ど噛まずに飲み込んじゃうだろ。お茶漬けって実は
胃に悪い。お粥の代わりにはならないから体調が悪い時は食わないほうがいい。 中国なら食について語り合える
朝鮮は糞でも食ってろ 中国でも日本のマスゴミみたいにたいしたことないもんを流行らせて金儲けしようとしてんだな 上級者はお湯をかけるけどな
更に素材選びが重要になる。 一度戦国武将が食べたという湯漬けを食べたくて実際に作ってみたらすげーまずかった。
やっぱり永谷園のお茶漬けの元がないとダメだな。 中国の粥
飯粒が細か過ぎ。
日本人の感覚だと別の名前になる。 京都が本場です
京都の友人宅でごちそうになるといい 炊飯器なくて土鍋で米炊いてるけど粥は時間がかかり過ぎるんだよな。
体弱ってて粥食べたいとき炊飯器ほしいと思うわ。 永谷園のお茶漬けは好きだけど、
本物の緑茶をご飯にかけたのは好きじゃない。 >>34
やはり韓国料理は完璧で非の打ち所がないのだな >>28
とりあえず中国行って大量に油が使用された料理食って来てからお茶漬けと比較したらどうだろうか 食欲無い時は市販のやつに＋梅干し2つ入れて食ってる
最高に美味い 茶漬けには永谷園か、とこわかの昆布。
好みで山葵を入れると尚良い。 おかゆが面倒だから、の代用品。
ごはんの弱点は。時間がたって冷えると固くなるから。だけど、水分が飛んだあとに味のある汁がはいることによって、味がしみるという逆転の効果。 >>28
という側面があるのに、白粥文化のある中国が感心する、てのがどうも解せないよね。
まあ、日本凄いぜ！の提灯記事なんだろうけど。 >>43
これ本気にしてお茶漬け出るまで粘ったら、それ以降呼ばれなくなった シナは日本食に一々感嘆しなくていい
世界一美味しい料理、中華料理の本場だろ？ 塩味であられ粒が入ってるのは永谷園の発明じゃないの？ 日本食もとどのつまり、中華料理の一派にすぎんからな。 出かけて外出して帰ったら夜はお茶漬けでいっかーが実家では時々あった
思い出して家で言って出したら、え？冗談かと思った…ほんとに晩ご飯でお茶漬け？って言われたわー
結局惣菜も何品か作る感じになっだけど >>47
お前の書き込みの意図はさておき
韓国料理は野菜いっぱい使うしヘルシーな料理だと思うよ
好みはそれぞれだが俺は好き 何も奥なんて深くないぞ
経済がアレだから貧乏食を推奨してごまかす気か？ 広東のホテルの朝飯
粥か、焼きビーフンの選択だった。
焼きビーフンの方が美味かった。 >>63
中華料理の起源は日本だぞ
パヨクは死ねよ 和食も一気に地位を上げたけど中華と競うもんではない お茶漬けにはお茶を掛けるものだと思って育ってきた
大人になって、お茶漬けに出汁を掛ける「お茶漬け」もあると知った
しかし、掛けるのはやっぱお茶でしょ
出汁掛けるのってへん 白飯にお茶ぶっかけただけのシンプルなやつもいいけど
きちんと出汁をとった味濃いやつも好き
博多で食べた鯛茶漬けと金沢で食べたノドグロのお茶漬けは忘れられないわ 俺はラーメンの残りスープにご飯をがっつり豆乳しておじやにするのが一番ウマイ 俺のオートミールは飽きないぞ完璧な白米より上位互換を作った
しかし考えてみると材料が多いから当たり前な気がしてる お茶漬けも中国粥も組み合わせが無限大にあるからな
1番合う食べ物など存在しない 決められる訳が無い そんな奥が深い食べ物でもないだろ。
買いかぶりすぎ >>72
寿司ポリスとか、本気で実現すべきだよな。
キムチだす日本料理店とかあり得ない。 中国のドキュメンタリーでお茶漬けして食べてる中国人見た記憶があるけどな・・・・ 日本のシンプルなのを好むところも知ってほしい
中国さんまともに分析して知ってくれるから好きよ 中華粥は油も肉タップリコッテリだもんな
美味しいけど >>67
馬鹿だろお前って
ああ貧乏だから鯛茶漬けとか食ったことねえかw
こういう一言の発言でお前のこれまで生きざまが見えるわw >>42
粥だからそれでいいんじゃね？
つぶのデカイのは雑炊じゃね？ 宮廷料理が一般に広まった国の料理は旨い
シナとかフランスとか。 中国の朝食って粥もあれば饅頭もあるし、油ギトギトの油条みたいなもんを喰う人もおるし
あの多様性が面白くもあり不思議やね >>28
余ったご飯と、永谷園のお茶漬けの素と、多目の水(お湯)を鍋にいれ
鍋で弱火に掛ける。
水の量を加減して煮ると、
消化に良い状態になる。
ま、茶漬けと言うより雑炊だがな >>85
粥自体に油があるうえ、揚げパン浸して食うからなｗ 年取ってからお茶漬け好きになったなあ
白飯にただお茶をかけるだけ
清流を食べているよう たまに前日の冷や飯に味噌汁ぶっかけて食う
横着で粗末だけど不味くはない こんなん冷飯をなんとかかっ込む為にやってただけのようなｗ
粥の方が普通に美味いだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
