そもそも、持ち帰りだと8%にしたのには、なにか意味があるのか？

飲食店からしてみたら、店内のイートインスペースには限りがあるから、
持ち帰りの客が増えてほしい。店内で食事をされると、テーブルを拭かなければ
ならなかったり、店員の負担も増える。だから、持ち帰りの客を増やすため、
ちょっとお得な8%にしました、ってわけか？