【速報】 #なでしこ寿司 に千代田区の保健所が指導「袖つけるな」店長「過去の掘り起こし、風評被害悲しい」
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【千津井さんのインタビュー】
――今回の炎上に関してご見解をお聞かせください
千津井由貴氏（以下、千津井） まず、最初に謝罪させていただきます。「袖がまな板についている」という指摘の件に関しましては、私が見栄えを重視してしまいました。和服の間から肌着（Tシャツ）が見えてしまうため、すこし袖を下げていたこともあり、それに関しまして自分の不注意、認識不足や衛星面での優先事項が欠落していました。常連の方、心配してくださった周りの方にご心配をおかけしてしまったことを深くお詫びを申し上げます。
7日、千代田区の保健所の方がいらっしゃいました。保健所にも抗議電話が殺到したそうです。袖の件に関して指導を受けました。ほかのネット上での指摘に関して指導はありませんでした。これらに関しては以前、保健所から大丈夫との確認を頂いています。今後はより気を引き締めていこうと思います。
過去のツイッターなどで画像を無断転載していたことや、「お客様とのお散歩サービス」の2点に関しては、前の会社の運営によるものでした。店は2015年にオーナーと親会社が変わり、新体制になりました。しかし、前の会社からひきずっていた一部の投稿などに関して、私が気付かずに対処していなかったので、このような騒ぎになってしまいました。
まだ発展途上で試行錯誤
――経営体制が15年に刷新され、現在のスタイルになったということでしょうか？
千津井 私は2010年にアルバイトでこの店に入りました。もともとイメージしていたのが、今のような華やかな空間で、華やかなお寿司を女性が盛り上げていくというイメージだったんです。結局、それまでに10年かかってしまいました。当初、秋葉原でお店をやるのはすごく難しくて、試行錯誤しました。メイド服やセーラー服を着たり、Tシャツ姿で握ってみたりしました。いろいろなことをやっていくなかで、たどり着いた答えが今のスタイルです。
それまでは、イベントに出た際の写真などをチェックし、客観的に見て「これは違う」と思った際は、保健所でOKが出ていたとしても、髪の毛や衣装を調整してきました。今回の炎上はこれから進化する伸びしろのタイミングで起きてしまいました。
そもそもうちのスタッフさんは介護職とのダブルワークの子や、他の飲食店に勤めている子もいます。それぞれ、プロフェッショナルとして清潔について気を使っています。公衆衛生に関する技術や知識は今、すごく発達しています。その中で、自分たちでピックアップしてうちのお店のコンセプトにふさわしい技術や装いを選んでいます。
もともと寿司職人の白衣が江戸時代からあったわけではなく、その装いも、これまで発展してきた結果だと思います。白衣でも良いとは思います。ただ、それだけが正しいというわけではないと思うのです。だからといって、従業員に同じスタイルを強制しているわけではありません。化粧もしたくない子はしていません。する自由、着る自由の範囲の中でお店をやっています。
ストーカー被害時の中傷投稿が再燃
――2018年にも来店客の男性が千津井さんをストーカーする事件がありました。その当時の投稿が再度発掘されて、風評被害が蔓延していますね。
千津井 前のオーナーの営業方針で、イベント的なことやメイド喫茶のようなことをやっていました。そうしたなかで、事件が発生していまいました。当時、インターネット上に書かれた「従業員が客といかがわしいことしている」といった事実無根の中傷投稿は今も消えていません。今回の炎上では、いろんなユーザーさんが、私のコラージュ画像をつくったりして「いいね」をたくさんもらっていました。
それがまた再発掘され、蒸し返されてしまいました。公的機関の方々にも確認してもらっていますが、私たちは一切、法に触れることはやっていません。しかし、その事件のストーカーのように、嫌がらせをしてくる人はたくさんいます。非常に悲しいです。
続きはソース
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/biz-journal.jp/2019/11/post_127369.html/amp%3Fusqp%3Dmq331AQNKAGYAd3n8qqNm-XINw%253D%253D 風評被害にストーカー
ネットはとんでもないクズがいるんだな マズイ事を実質やってた、っていうとき風評被害とは言わん >>1
スレ記事読んでないけど、過去の掘り起こしで保健所が指導するのは別にいいと思うのよ 10年かかって作ったとか関係なくね？
今ダメなんだからダメなんだよ バードカフェ以来の久々大炎上案件だな
何で素直にごめんなさいと言えないのかね ＞保健所にも抗議電話が殺到したそうです
ぷぎゃあああああああ しょうがないね 不衛生だし
フェミ出し 現運営会社になってからも画像パクリがあったこと
絆創膏寿司が一度だけではなかったこと
この２点は少なくとも謝罪文に嘘がある >>1
過去を掘り起こしての風評被害？
食品衛生法違反だよ！バーカ！！ アンチが騒いでる画像をよく見ると最近の画像が全く出てないのは違和感あったよ
あいつらクソだな 風評被害っていうのは、根拠のないことで悪評を立てられたことによって受ける被害のことをいうのに 袖つかないようになってればいいんだろうけど
あの派手な柄は汚れを隠すからなぁ不衛生感は否めない 袖の画像に対してあら探しだの差別だのとほざくから
衛生面が話にならないレベルで悪いんじゃね？で保健所に通報がいくんだよ
保健所が動くとかなければ放っておくつもりだったくせによ まともな女性寿司屋は評価されてるし、将来そこに行きたいと思う。 保健所が絆創膏にOK出したって言ってるのか
保健所は何考えてるのか確かめないとな >>30
upqと一緒でまーんは発達みたいな言い訳かますよな こんな店に行くぐらいなら
あの白衣の女性寿司屋に行くわ 私たちは一切、法に触れることはやっていません
私たちは一切、法に触れることはやっていません
私たちは一切、法に触れることはやっていません ダブルワークのプロフェッショナル
ものはいいようだな ごめん、介護したあと手をきれいにしててもちょっと抵抗ある こいつの姿勢や姿からして絶対マズい。
鮮魚の上にぬいぐるみ置くような衛生観念とバカさなんだから絶対マズいし危ない。 「風評被害」と「誤解を招く表現」
これやめれ
いまや自己弁護まみれの臭い奴しか使ってない 低俗なら低俗でいいんだよ
国の代表ヅラとかすんな、
担ぎ上げ黒幕はこんなの選ぶな！ 風評被害じゃないよー。
現実にやったことや事実が明らかなことから目を逸らしたらいけない
ただ、海外メディアが彼女を寿司職人と勘違いさせた戦犯なので
そこは気の毒だった コンセプトはいいけど。百歩譲って和服振り袖でもいいけど、やるならたすき掛けした方がいい。職人の世界なんだから。 >>59
たすき着けてたけど、格好だけで
本来の目的の裾縛ってなかったお粗末さ ダイヤモンドダイニングみたいな和服コンセプト居酒屋なんだろうけど、チェーンの方がよっぽど衛生管理や従業員の髪型チェック厳しいという 不潔だわ、写真と違うもの出される可能性大だわ、絶対行きたくないわ。生理的に無理。 身の丈に合わせて生きてりゃいいのに
バカパヨにのせられてイキリ出すからこうなる 調理に適した服装にしないから
風評でもなんでもない 女を売りにしてるって言えばそこまで叩かれない
職人面するからおかしい事になる なんで反論するかねぇ。
総ツッコミ入るだけだろうに。
絆創膏は？って。 保健所ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おまえらやるじゃん なでしこ寿司さんにお願い。これでぐっと一流への道に乗れるから。
着物からヒートテック丸出しはやめてほしい。
その時点で着物は無理。極暖黒Tシャツなどがおすすめ。
他の女性寿司職人ら(白衣でやってるプロ)とこへ定期的に勉強に行く
修行に行った先の親方を公表すること(クラシック演奏者のプロフィール参考)
書道、華道、茶道を習い続けること >>61
そっか、袖ふりふりさせて寿司握ってたのかｗそら根本から見直した方がいいね。女職人のコンセプトはいいと思うんだが。 再掲
317 名無しさん＠１周年 sage 2019/11/09(土) 10:50:32.32 ID:+5NEkNh00
政府観光局の外国人向けサイトにも厳選された店舗として掲載されてんのw
https://dining.japan.travel/en?type=g&;page=coupon&gid=gaar800
Whether you're a regular or a first-time visitor to Japan, find the best Japanese restaurants in Tokyo, Kyoto, and beyond, with our expansive selection of expert picks conveniently categorized by cuisine type and location. >>1
「見栄えを重視」
髪の毛ダラダラ、袖がほつれてて全く意味の無い襷、汚れ具合が全く分からない衣装
これらのどこが見栄え重視？
だらし無い、汚いだけだろ >>76
他スレのスレタイにまで名前を出されて気の毒
現オーナーは恵鶴って人でしょ。なでしこ寿司スクールサイトの。 >>1
やっぱ頭が悪いんだな。謝罪は謝罪で終わらせろ。アピールの場に使っちゃあかん >>79
確かに女って髪触る癖あるよな、そこは不安ではある >>79
このひとは、すごいとばっちり受けたと思う >>15
昨日の釈明PDFだと店頭では一切絆創膏では調理してないと書いてたが、保健所からお墨付き出たんなら、指切っても絆創膏でいいのになんなんだろうな
誰か解明してくれ >ほかのネット上での指摘に関して指導はありませんでした。これらに関しては以前、保健所から大丈夫との確認を頂いています
ここの事実確認が必要では？ 爆砕やツイッターでなでしこ寿司と検索すると過去の悪評が見えてきた >>84
現オーナーは男の人だよ、メガネかけてる。ホムペに顔写真載ってる。 ＞7日、千代田区の保健所の方がいらっしゃいました。保健所にも抗議電話が殺到したそうです。
袖の件に関して指導を受けました。ほかのネット上での指摘に関して指導はありませんでした。
これらに関しては以前、保健所から大丈夫との確認を頂いています
千代田区、それでいいのか？ >>74
これ保健所からお墨付きもらったらしいからオッケーです。
他の飲食店でも大丈夫なんでしょ。 介護とダブルワークとか何で余計なこと言うんだろな
ホント自分のことしか考えていない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
