【批判】なでしこ寿司「握りは私のほうが勝っている」 身なりを批判した女性寿司職人に対して反論
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(略)
絶対に白衣は着ない
Jun Tsuboike / BuzzFeed
千津井さんが普段身につけているのは、伝統的な「白衣」ではなく、カラフルな和装であり、大きい花の髪飾りをつけている。目元にはキラキラしたアイシャドウが輝く。
他の店にいるわずかな女性寿司職人は白衣を着て、ノーメイクが基本で、頭を坊主にする人もいるという。つまり、男性と同じだ。その女性の寿司職人は、千津井さんの身なりを見た時、「うちは本格派ですから」と言い放った。
「正直に言うと、握りは私のほうが勝っていると自信を持って言えます。でも、そう言われた時はすごくショックを受けてしまいました。女性が女性をそういう風に思うのは、やっぱり固定概念があるからじゃないですか。
ここまで女性の寿司職人が少ないのは、見た目を制約されてしまうからという理由もあるのだと思います。 ファッションやメイクを楽しんで元気が出る女性が多いのに。
もちろんお寿司の味は美味しくないとダメですけど、もっと自由に楽しんでほしいです。なので、そういう想いを込めて私は絶対白衣は着ません」
(略)
https://www.buzzfeed.com/jp/kylaryan/nadeshiko-sushi この身なりに自信もってる事が凄い
デブな時点で清潔感ねーわ ファッションが云々ほざいてるけどそもそも作業着にファッション求めるのってバカだろ
料理人以外でもブルーワーカーはほぼファッションもクソもない作業着着て作業するっつーの
ホントフェミこじらせたバカ女ってアホなことしか言わんな 持ち上げたのが朝日ハフポスト、何か人権団体な時点でお察し
胡散臭いわ だから女性の寿司屋っていっぱいあるんやで
こいつが特別なのはおかしい >>1
いやいやいやいや…
ファッションもメイクも結構ですけど
仕事ですからね？
お前が楽しんでどないすんねんw
美味しい寿司提供して客の舌を楽しませなさいよ
それにそんなカッコしてたら動きにくいでしょ
板前さんのシンプルな装いは寿司を握るだけでなく客の印象はもとより仕事中に動きを阻害しない最善を求めた結果なんですよ
アンタがやってんのは現行型センチュリーの全ての座席をフルバケに交換する行為
確かに走れますよ
送迎もできるでしょう
…やりにくくないですかね？ なでしこ寿司、驚異のプッシュされ記録 ②
（時系列はバラバラです。＊追加情報、整理情報募集中）
(情報提供ありがとうございます)
＞２０１８年
＞取材、出演イベントまとめです?
＞今年は世界女性国際デー記念講演に始まり、世界中に想いを伝える機会がありました。
＞初めての講演会では、英文スピーチやデモンストレーションをやりながらという初回からハードルの高い仕事。
＞コーヒー100杯以上は喫茶店にこもりました。
＞実に数えたら今年だけで22個もの取材、イベントに出てました。
＞これから発表分を入れると30件弱…。
＞・国連女性デー記念講演 霞ヶ関ローガンウェルズ法律事務所
＞・国連女性デー記念講演 スペイン大使館１７５カ国配信 IKEA副社長、フォルクスワーゲン社長らと共に講演
＞・全米女性経営者国際会議 パーティー会場選出
＞・BuzzFeedJapanニュース
＞・NHK×Yahooニュース
＞・NHKWorld
＞・にじいろジーン
＞・時事通信社 水産部ニュース
＞・AbemaTVニュース コレ×モエ
＞・チャイナデイリー誌
＞・上海ニュース
＞・オーストラリア大使館 Celebrating Womanin Japan
＞・英国 メトロポリス 9月号
＞・NHK クローズアップ現代 何ジェネ
＞・サイゾー雑誌/Web
＞・埼玉テレビ 板尾壇
＞・五つ星ホテル 国際セミナー講演
＞・東京のオススメ寿司屋6選
＞・オーストラリア テレビ番組 日本の婚活について
＞・毎日新聞朝刊 豊洲移転について
＞・ニコ生 アキバおもしろがりかた100万通り
＞・スペイン通信社 ヨーロッパ全域、南米配信、
＞……把握してるだけでこれだけありました。
＞2011年のウォールストリートの記事。当時のなでしこ寿司は風俗店のような寿司屋だったのに、
＞千津井由貴は既にフェミをウリにした現在と変わらない発言をしているのが興味深い。
＞寿司の画像が笑える。
＞2015年12月のBBC。
＞なでしこ寿司は、2011年のウォールストリートジャーナル、2015年にはFOX、The Guardian、BBC…
＞と、海外の有名メディアから異様なほど取り上げられている。特に2015年はスゴい。 >>32
穴子は生じゃ食べられないんで、、、焼きますよ 食いたい奴は行けばいいし、嫌なやつはやめとけばいいだけ。 食品を扱うのに衛生管理すらできていない時点で論外だし
一事が万事という言葉通り、いかに細部にまで気を配れるかが職人の職人たる所以だが
初歩的な衛生管理ができていないということは他人に料理を出すという意味を認識できていないということであり
そんな人間が作った料理が職人より上手いということは絶対にない 厨房で働く者として
この女即死してくれないかな
何が寿司だボケが、お前3日たりとも魚捌いたことねーだろ
主婦レベルにも至ってねーわ、舐めんな人生を、人を、職業を 白衣はともかく、三角巾から髪の毛が出まくりなのは、無意味だろ。
アホなん？
(´・ω・｀) >>1問題は衛生管理で握りの質ではないんだが
こいつ馬鹿だな 売り上げが正義だろ
儲かってるならまんこ職人が正しい >>55
それ以前に、巻物一つちゃんと握れないのは
たまげたなぁ。
あんな中心から偏った鉄火巻きは、写真とはいえ初めて見たわ。
もし店で出てきたら、( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝレベル。
寿司屋風のキャバクラやるのは勝手だけど、
きちんとその旨明示して、誤認させるのはナシにして欲しいし
ましてや寿司職人スクールはあり得ないわ。
やってることが朝鮮人並みの低レベルパクり。 チズイの店は、画像盗用して
自分がつくったものだと偽った時点で
もう信用ならんな～ >>175
スーパーの寿司の方が清潔でキレイで美味しそう。
あっちは幼稚園児が遊びで作った汚い寿司レベル。 回転寿司より遥かにまずそうな画像垂れ流しといて
何言ってんねん 例の絆創膏をつけたまま握ってるキャプチャ画像を見ても
技術的に優れている感じはしないよね >>191
ノーベル平和賞に握りを教える日本代表寿司職人 >>1
あのぅ・・・
身なりが不衛生だと、そこで料理人として終わり！
握りが上手い
という話にはならないんでちゅが・・・ >>206
100億％捌けない
なんなら青魚に切れ目なしで客に出してくるんじゃないですかね
ていうかさ、コイツ日本人じゃねーだろ、まず根本的に 仮想の敵と戦ってどうすんだよ、オリジナルジャンルの寿司として粛々とやっていけばいいのに 固定概念ではなくて衛生面の改善を繰り返した結果たどり着いたのが今の寿司なんだろ
ファッションやらメイクを楽しむなら衛生面どうにかしろよ これでも店に行くやつはそれでいいんでないの
まあ批判はしていいと思う >>1
たとえそうだったとしても、
そういうことじゃねえんだよｗ
バカなの？
だから女は、と言われる典型じゃん >>180
なんか変だよね？解像度の違うの切り貼りしたらバレるのにまだやるかと ど素人だが
衣服＝割烹作業着が
気軽に洗濯できるか
どうかって あるよ
な。 絆創膏でなんもかもベチャベチャの画像見たら握りが？は？って感じだがな 真面目にやってるなら応援したいって思うけど頓珍漢な答えにため息でるわ
真面目に修行してる女性寿司職人はこんなのに構わないで良いよ
君たちの未来はこんななんちゃってな連中とは一線を画す物だ まずは、俺の逞しい大トロを握ってみろ！
ただし、ブスは駄目だ >>206
サクから切って握れる段階のネタがガラスケースに並んでるのを見る限り捌けないしサク取りも怪しいレベルじゃない？ 寿司って手袋つけて握っちゃだめなのかな
外人の反応でそういうコメントあったの見たときはうるさい外人めと思ったけど、よく考えたら素手は汚いよ
手汗ってかくじゃん
どんなに綺麗に洗っても手のひらに汗かくものなんだから汚い
プロにしかわからないレベルの握り加減より手袋つけてほしい 寿司の握りは、負けますけど
チンを握るのは負けませんよ
風俗寿司屋があっても良いじゃないか？ アレは寿司屋風風俗店なんだから本職の料理人が真剣に批判するのがちょっとズレてるよな レクサスのCMの一瞬だけ、刺身引くだけのシーンで「あ、こいつダメだ」とおもったわ。 清潔感はないわな。ましてや寿司なら尚更清潔感は欲しいわ。 このデブスなオバハン店長、知能も特殊学級ギリギリの低さで笑えない
不潔寿司のインタビュー記事
https://biz-journal.jp/2019/11/post_127369.html
> 炎上の渦中にある同店店長の千津井由貴
（https://biz-journal.jp/wp-content/uploads/2019/11/post81-20191108.jpg）
> そもそもうちのスタッフさんは介護職とのダブルワークの子や、他の飲食店に勤めている子もいます。
> 化粧もしたくない子はしていません。
まともな頭があれば、アウトソーシングで自店に働きに来てる人員についての説明ですら
他者に向けて「スタッフさん」「～の子」「～ている子」「～ない子」という表現はしないのに
自店で直に雇用してる人員の表現がこれとは…ガチのやばさを感じる
敬称を使用しないでおくべきシーン、「～の者・従業員」という平易な日本語すら
あれほど齢を取っていながら理解できていない異常性にふるえる >>32
ちりめんじゃこは小さすぎて握れないってよ 「寿司職人だってお洒落したい！だって女の子だもん！」
とかアホみたいなフレーズでやればよかったのに
なんで本格派職人のジャンルに殴り込みかけちゃったの？ >>1
いや，あんたまともな寿司屋で修業経験すらないじゃん。
あんた確か寿司屋の接客バイトあがりでしょ？ このニュースの良い所はまともな寿司食いたい気分なさせてくれる所 着飾るのはいいが体型なんとかしろよ
ファッションやメイクが泣いてる そんなに不衛生でまずい寿司なら客来なくて早々に潰れるだろうに
ノーベル平和賞受賞者が来店するくらいなんだからそこそこ味は良かったのでは？ >>206
なでしこ寿司では2カ月ですしの作り方を習得する。
内蔵を取り去ったり、身を下ろしたりする汚れ仕事に女性たちは関わらない。
だとさ しかも日本を貶める為に、わざと入れてるからね
この「なでしこ」ってワードも
んで、ここから人権屋（在日朝鮮人）が必ず
日本人の女性差別だ！日本人は最低だ！と世界に拡散、必ずこのやり方、マッチポンプ 勝ち負けじゃなく、食品衛生をしっかりしろと言ってるんだよ お遊びキャバ寿司が おしゃれな格好してテンションあげたほうが上手に寿司が握れるというならそれでいいけど、おしゃれな格好しなくても上手に寿司が握れる人より条件面で劣ってますよねそれ >>16
昔は男尊女卑が多く男性は外で働くもの、女性は家を守るものとなっていた
だから外食産業も料理人は自然と男性が多い
その中でも心遣いや見栄えなどが必要な配膳は女性の仕事となっていた
世界でも子供を産める女性は家庭に入るのは不思議ではない なぜ白衣かってたら清潔感を表すため
ゴテゴテしたらどこにばいきんまんが付いてるかわからない
そこがわからないあたりお察しだね >>239
手袋だと表面がしっかり中はふんわり
この微妙な握りが無理なんだよ。 勝ち負けを決めるのは客
同伴やアフター、枕営業で客を掴むのも
やり方の一つ 汚くなくても汚らしいと思われるような格好はだめでしょう 悪の権化はオーナーだろ
雇われの姉ちゃんばかり責められるのはちょっと可哀想だわ しかも店長の名前
安定の「三文字苗字」
はい、よくこれで成りすませてると思えますね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
