【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★3
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573463093/ 衛生的でいいだろ
現金収受した手で食品触るよりいいわ
吉野家もあの方式か食券にしてほしい 小さな個人飲食店やってるけど、調理中でもお客さんがお会計に来たら、今手を離すと食材焦がすとかだと少しだけ待って貰うけど、そうでなければ会計作業もする。
お金のやり取りしたら必ず消毒石鹸でよく手洗いするのは当然だが、そういうので調理の手が止まるというのが無い会計方法だと確かに合理的、効率的だなとは思う。
直接手渡しでの会計が無いのがなんか残念とかじゃ無いと思う。
お金の手渡しは無くても、きちんとお客さんの顔を見て丁寧にありがとうございましたとか、夜なら帰りお気をつけてとか、そういう言葉をきちんとかけたりという態度が大事じゃないかと。 この程度の変化を嫌う老害がTwitterなんかやってるのか セルフレジにしたら安くなるのよ？
コスパで選んでるのに何言ってんの うるせえな 間抜け野郎がｗ
単なる取引に大事も糞もないだろ
こいつガチでうざいんだが…
目の前に居たら発作的に頭を撃つと思う 人間嫌いなので店員とのやり取りがどんどん減っていくのは嬉しい >>1
■英語民間試験 123億利権に群がった役人・教育者・企業たち。。。。。。11/11(月) NEWS ポストセブン
開発から20年間で、国の英語力調査で採用されるなどして急伸。年間102万人（2017年度）の中高生が受ける。
民間試験活用に反対してきた教授が解説する。
「関係者の間では、制度が始まればベネッセ独り勝ちになると見られてきました。
すでにGTECは英語検定として全国の高校で実施されており、
教材提供で学校に出入りするベネッセの営業マンは受験情報にも詳しい。
教員との人脈を基礎に、1校まるごとGTECという高校も少なくない。
営業上有利な分、受験料も6700円と比較的安く、競争上も有利です」
参入によって手にする収入源は受験料だけではない＼(^o^)／
「導入されれば予行演習で受験する人も増える。加えて出題する同じ業者が、テストの対策本で利益を得ることもできる」
なお、同じく新たに始まる大学入学共通テストの記述式（国語・数学）の採点業務でも、ベネッセ子会社が約62億円で落札している。
見逃せないのは、導入で恩恵を受ける事業者の側に、導入を進めた教育者らがポストを得たという事実だ。
ベネッセの東京・新宿オフィスにはGTECを共催（2018年6月まで。現在は研究開発協力）する団体として、一般財団法人進学基準研究機構（CEES）が設立されている。
その設立当初の評議員に名を連ねていたのが、元慶應義塾大学塾長の安西祐一郎氏だ。
安西氏は2014年の中教審答申を会長として取りまとめた人物で、CEESの設立は答申の1か月前。
つまり文科省が「民間活用」を打ち出す直前に、旗振り役が業者側の役職を得ていた。 学識者だけではなく、官僚OBもいる。
法人登記によれば、代表理事は元文部省事務次官の佐藤禎一氏。理事には高校教員から文科省に転じ
2年前まで同省で教科調査官を務めていた向後秀明・敬愛大学教授が就任。
参与には、文化庁長官官房総務課会計室長などを経験した阿部健氏が就いた。 >>6
そんな事する必要もないし期待もしてない
単に機械的やってくっれればいいだけで かつ庵がこのシステムだったな
感じ悪いし二度と行かないと決めた
あれだったら食券制にしろよ監視されてる感じだし嫌い 老害だなあ
すき家程度では店員とのフェイストゥーフェイスのサービスはむしろ煩わしいだけだろ
てか松屋とか券売機やん スタッフとの交流を望む人は５００円追加でいいじゃん。 しかしこうやって合理化した結果、底辺職が無くなっていったとき、果たして働いてた人たちは皆どうするんだろう
「AIが産み出した新たな雇用につけば良い」と専門家は言うが、果たしてすき家で働いてた人がその新しい仕事とやらに就けるのか 別に良いんだが
それよりさ、一昨日の深夜にすき家に入ったら
店員が誰もいなくて困った
しばらく待っても出てこないから
やむなく店を変えてなか卯に行ったのだが
なか卯の方が美味しかったから、店員いなくて良かったと思ったよ 吉野家 注文聞き取り、支払い店員
すき屋 注文聞き取り、支払いセルフレジ
松屋 食券
松屋方式がいい もっともらしいこと言ってただ難癖つけたいだけのクズ セルフにするくらいなら食券にすればいいじゃん。
食い逃げ出るだろ。 >>15
まったくｗ
馬鹿とやり取りする事程苦痛な事はないからなｗｗ
何も喋らん機械の方がいい訳で 支払いで接客最悪の店員に当たり最後に胸糞悪くなるより機械の方が全然OK！むしろどんどん進めてくれ まさか人間が会計してくれる事が贅沢な時代が来るとはなあ セルフ増えすぎぃ！
コンビニもスーパーもガソリンスタンドもちんこの相手も全てセルフなんだがおかしいだろ 俺的にはガソリンスタンドなんかの方式が好きなんだよな
レシートのバーコードを金払い機に読み取らせると釣りが出るって言うアレ
伝票に金額を読み取らせるバーコードなんかを表示させて
客がレジで自分で読み取らせるとかやってほしいわ 注文もセルフで支払いもセルフで前の奴がジジババでもたもたしてるとあたまどつきまわしてやりたくなる >>33
中国で無人コンビニ導入した例があるんだが、人がやってた時より売れなくて速攻潰れたんだってさ 変な精神論より非衛生なお金触ったまま調理されるほうが問題 セルフレジでも「ありがとうございました～」とちゃんとお辞儀をしてくれればそれでいいよ 食券形式の店は昭和からあったろ
前払いのセルフなら良くて
後払いのセルフは嫌ってどういうこっちゃ >>31
新しい松屋はほんまええで
食券をウェイターじゃなく厨房の境のとこに置くねん
飲食店は全部これでええんねや ホリエモンのツイート待ち
この件について予想されるホリエモンのツイート
バカ発見ｗｗｗ ( ´ⅴ｀)ノ＜どういう払い方だろうがまずいもんはまずい。サンボは食券になったけど行くぞ。 >>44
万引きでだろ
確か扉に丸太とかかまして盗みまくったんだろｗ >>28
今すき家とかで特に深夜働いてるのは日本語があやしい外国人ばっかりなんだよ 今一杯いくらか知らないが500円もしないだろ、そんな最底辺の店で接客サービスまで求めるなよw恥を知れ、恥をw はま寿司みたいなパネルで注文して代金はカード払いにしたら良いんだ >>15
わかる
店員に顔覚えられて挨拶されたりすると
こっちも愛想よくしなきゃいけないという
プレッシャーがかかって精神的に疲れる うるせーキチガイだな。
じゃあテメーは電話を使わず直接会い、メールを使わず文通してるんだろうな？お？コラ。
ちゃっかりツイッターなんて利用していやがル癖単なる価値観の押し付け。
ただのゴミ老害。
以上！ それよりも駄目なのが日高屋の券売機
店頭で全メニュー提示してないのに券売機で注文しろって
おつまみやサイドメニュー選ぶのに時間がかかって
後ろに並ぶ人に悪いからもう何も注文せずに店を出たわ >>4
衛生的をいうなら、食べ終わった食器や箸をを触った手で、客の食事を
そのまま運ぶ。
これこそ衛生的で無い。
おれはいつもこのあたりを見ている。 こんなことしたら、強盗しようと思ってた人が困るだろ。
つまり、そういうことだ。 席に座ってスマホで注文したら
クレカで支払えて席までルンバが持ってくるようにならないかな 食券でいいじゃん！すき屋！なぜ金かける？自販でいいじゃんそれじゃｗｗｗ
昭和レトロな自販機が復活するなｗｗｗ時代は繰り返されるｗｗｗ そのうち客が材料から作るようになって店員はいらなくなるなｗ 履歴書に直筆を要求するタイプだなｗ
字で人となりを判断したいとか言ってｗ ケチ付けるの大好きなんだろなあ
オマエらもスレによって
ネトウヨとパヨク
使い分けてるよな！ 食券機って現金以外使えないんじゃないの？
そのためのセルフレジかと。 松屋は驚いた
なんか牛丼冷めてたし
200円引きならまた行くかね お釣りで女の子の手を触れなくなるみたいな
嫌がられながらもガツガツ触っていくおっさんが言ってんだろうな なか卯の食券機をすき家用のカスタマイズして設置すればええやん 客と接する機会は間違いなく有益ってのはセミナーなんかでも良く出る話。
でも金をちょろまかす奴があまりにも多いってのも問題なのよね。 バイトが払っといてって感じで操作で
他の仕事始めて終わりだもんな いや、人手不足だししょうがないわ。
金の受け渡しにコストかけて値段上げたらそれこそ強みがなくなるし。 >>6
牛丼ほどの値段の店でそんなの
期待してない。 >>1
＞「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」
え、店内の衛生管理じゃないの？？？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
