【外食】すき家のセルフレジに「非常に残念」と客が苦言。「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191111-00000047-zdn_mkt-bus_all
「非常に残念でなりません」「飲食において、お金を受け渡すことこそ一番大事な行為のはずなのに」――。
すき家を利用したと思われるお客がTwitterでつぶやいた内容が注目を浴びている。
この投稿は、9000回以上リツイートされ、4000を超える「いいね」がついている（11月11日午後1時時点）。
また、この投稿者は「昭和な考えが良いとは思わないんですが良き心を持っていた時代なのかなと」
「近年になるにつれて日本は合理主義資本主義過ぎません？」ともコメントしている。
このように言及されたすき家の新型レジ「セミセルフレジ」とはどのようなものなのか。
まず、お客はカウンターやテーブルで商品を注文し、料理や伝票を受け取る。食事が終わったら、
伝票を持ってレジまで移動する。店員に伝票を渡すと、ディスプレイに支払う代金が表示される。
お客は店員にお金を渡すのではなく、投入口に硬貨や紙幣を入れる。
すき家は、2017年7月に一部店舗で実験的にセミセルフレジを導入した。すると、多くの効果が確認できた。
そこで、ほぼ全ての店舗への導入を目指している。
記者は19年6月頃にセミセルフレジを導入した店舗を取材したことがある。取材した店舗には2台の
セミセルフレジが並んでおり、1人で2台を同時に操作できるようになっていた。担当者によると
「混雑時にお客がレジで待つ時間が減った」「レジからお釣りを出してお客に渡す手間が省けた」
といったメリットがあるという。
また、ランチタイムには商品をテークアウトするお客が多く、1人の店員が商品を渡し、
別の店員がレジを担当しなければいけないことがあった。しかし、セミセルフレジを導入することで、
これらの業務を1人でこなせるようになったという。さらに、つり銭を間違う心配もなくなった。
こうしてみると、投稿者が指摘するように「お金の受け渡し」というタスクが減った一方で
「お客を待たせない」「つり銭を間違えない」といったメリットが発生している。
また「メニューを聞く」といった接客行為は依然として残っている。すき家を運営する
ゼンショーホールディングスの広報担当者も「接客を大事にしている姿勢に変わりはありません」と強調する。
同じ大手牛丼チェーンでも、吉野家は現金の受け渡しを直接行うことにこだわっている。
一方、松屋はほぼ全店で券売機を導入している。牛丼チェーンにより多くの接客行為を求めるお客は吉野家に、
それ以外の利便性を求めるお客は別のチェーンに、という流れは、今後、強まっていくのだろうか。
【画像】新型のセミセルフレジ
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/1911/11/l_kk_sukiya_01.jpg
★1が立った時間 2019/11/11(月) 16:27:55.58
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573467871/ たったいま行ってきたが、持ち帰りが変な機械に入力するシステムになってた
使い方もわからず、スゲー時間がかかったわ
なんかもういく気しないわ セルフレジが「残念」って
クソみたいな使い勝手で、セルフじゃない方が効率良いとか
そういう話では無いのか 汗だくで一人で走り回ってる店員見て
こんな感想しか出ないとか
人間のクズだわ お客様は神様〜って自分で言っちゃうタイプが多く同意しそうだなｗ 券売機のことはどう考えるんだろう
めんどくさい客だなあ
まさかお金の手渡し込みですき家を選ぶとか無いだろうに
高級店でセルフレジされたら流石にモヤモヤするし2度と行かないけど
すき家ならいいじゃん すき家とかあの辺の店員は忙しそうだしもっと楽させてもええわ 店員が金を貰う行為に満足感を
感じるんかねえ
金頂いて有り難がってないと不満か 食券のシステムが嫌いだからすき家に行ってんのに、こんなんだったら松屋かなか卯に行くわ。
「○○円になります」っていった瞬間いなくなって機械に金入れろって？
こっちはクレジットカードなんだよ、戻ってこいや店員！ 週に一度の楽しみと言ったらすき家1000円コースだな
コレにビール付けて2、3時間ゆっくりと過ごす
先付けに唐揚げ、続いてメイン、ビールは食べ終わりそうな頃持ってくるように店員に告げてあるから配膳のタイミングもバッチリ
マジでコスパいい贅沢だわ 店員が金触るのは不衛生だから
正しい進化だと思うがな この人の中では代金を払う時が一番マウントを取れる時だったんだろうな
ほれ代金をくれてやろう見たいな 話題になってたから行ってきたけど
味噌汁とおしんこセットしか見当たらなかった
良く探せば単品もあったんだろうが・・・
レジも札が中々入らず他の札に変えてもダメ
結局店員さんと四苦八苦して入った そこにこだわるなら個人経営の定食屋か街中華にでも行け 食い終わって立ち上がって誰もいないセルフレジで支払って黙って帰る空しさはあるね ああ、これ戸惑ったわ。
どうせ店員がレジに来るまで待たないと行けないのだったら
最初から券売機にしろよと思ったけどな。 すき家なんて一年くらい行ってないな
今はシステム変わったんか そんなにお礼言われたかったら
高級料亭の常連にでもなれや
女将が外までお見送りしてくれるだろ
すき家ごときに何求めてんだ すでに書かれているとおもうけど
調理する現場でこそ、まさにお金のやり取りを
電子的に行うほうが衛生的で推奨されると思う 松屋なんてはじめから行かないわあ 券売機だからなあペラペラ話さないし俺の言うこと聞かないしな
味は薄くてペラペラだわですき家のほうがかなりレストランとして 上。モラルがあるよすき家には
まずい飯に盛られちゃ牛も浮かばれねぇや
最近は仕事帰り飲むのにハマる宅飲みには飽きたしな
景色が綺麗な店で飲むのはいい
たまには底辺ではないと感じる酒を飲むのもよい
店の雰囲気が居心地良い労働の後、疲労感が心地よい
このよいがよいのだ
http://livedoor.blogimg.jp/madamaniaimasu/imgs/a/b/abb0c854.jpg ランチタイムにミスターオクレみたいなおっさんが1人でテンパってアワアワして、
インド人かバングラかあのあたり出身みたいな外人男がヌボーと立ってる地獄みたいな店舗にいったわ
怖いものみたさで翌週いったら、テキパキと働くベテランらしき女性と男性マネージャーしかおらんかった
なんだったんだろう…
金の受け渡ししなくて済むから外国人でも店員が勤めらるからいいんじゃない…？ コンビニも全部自動化して移民減らせ。
パチンコ屋みたいな若者の未来に何の得も無い職業は国営カジノのみにして滅ぼすべき、ネットゲームしてる方がマシ 逆に、今まで手垢だらけの硬貨触った手
毎回洗ってたのか不安になるわ >>35
すき家と松屋ってほぼほぼ同じだろ
自分のイメージでは、前に大学の近くにあった
すき家は深夜ワンオペで、食器が散乱してたな
松屋はそういうことはないイメージだが
あくまでもイメージ せんだって親戚の見舞いに行ったとき、病院の向かいで食べたよ
精算方法より味が残念だった
値段が値段なので文句を言わなかったが、リピートはしないと思う すき家の店員がバーコードとカード読み込んで客が機械で払うって中途半端すぎて何がやりたいのかわからん
全部機械にしろよ 法に背く奴は悪人！
いつか麻薬に冒されて人をころす！
その前に処刑しろ！ 松屋の券売機はすべての店に導入するべきシステムだろ 昨日すきや行ったら
ここに入れてだって
食った気がしない！ >>34
衛生のためではなく、人件費カットや精算ミスを減らすため。
多少は衛生面もあるだろうけど。 自動販売機が世の中に出始めた時もこんなんいたんだろな 時代についてこれない老人はどの時代にも常にいるが文句の切り口がいつも斬新やな 大戸家みたいにタブレットで注文して、注文した後手元の支払い機でSuicaとかで支払うと注文完了して、後は料理がくるのを待つ方式でお願いします。
後、席と席の間には敷居をつけて。
徹底的に余計な人との関わりは無くすように。
人との関わりは好きな人同士だけでいい。 松屋なんて食券だしセルフの所も増えてるよね
俺は必ず「ども、ごちそうさぁん！」って大きな声言って出てくよ
別に店員の応答が無くてもいい
忙しいの分かってるし
でもあると少し嬉しい
これ普通だよね？ 貧乏ミュージシャンということは分かった
すき家ぐらいしか行けないから
そこでふれあいを求めてるのか なか卯を馬鹿にすんな
あれ食券方式で買ったデータが即厨房に送信表示
客が座って直ぐに提供される、秀逸システム
あれでいいんだよ 松屋の松弁がカードで決済できるようになれば完璧なんだがな
店舗で注文しないから券売機は知らんけど ゴミクズみたいなド底辺でも残念とか思う感情はあるんだな 防犯的にも良いし、人員も削減出来る。
釣り銭も間違えないし、触れないので衛生的。
店の作りも工事しないで今のままで対応出来る。
(カウンターに乗せるだけ)
最近、弁当を買いに行っただけだが、多分、あっていると思う。 強盗対策かスーパーの物に比べてかなり厳ついイメージ >>20
同意
一番大事なのは金じゃなくて料理だし
金触りたいやつは銀行窓口に行くべき >>60
松屋も似た状態になってる。
しかも店員が持ってこなくて自分で取りに行くシステム。 すき家ユーザーにとって、すき家とは家庭のようなものだったんだな・・・ なんか違和感、従業員には厳しいが消費者には正直なすき家なのに 人不足の結果がこれなんだから文句言う奴が店員やれよな >>44
お前の舌が残念
価格・量・味・経営方法のバランスがよいから店舗数がこれだけある。
言ってみればおまえの感覚が日本の基準からしてみれば残念ってこと >>35
全て持ち込みかよ
ひでーな
箸持参してるしw やっとすき家もセルフレジになったのか。
すき家はレジすごく待たされる事多いし
一人で調理と会計兼業とか不潔だよな。
馬鹿な爺の意見とか無視して全店舗
セルフレジにすべきだわ。 4000いいねって基地外ばっかだなキモいと思うんだけど率直に
食い逃げ防止にもなるし食券になんでしないのか 気持ち悪い
食券も自動販売機も使ったことないのか？ 食券はいいけどセルフレジは嫌だな
なんか馬鹿にされてる感がある 馬鹿客など捨て置けばよし
甘やかすと何処までも付け上がる 松屋がセルフ式になってカレーに味噌汁がつかなくなって不満だわ
前のシステムの方が味噌汁ついてくるからよかった 俺みたいなコミュ障にはセルフレジ死ぬほど助かります 牛丼屋でビール飲んで
ウダウダ居座ってるオッサン気持ち悪い
大衆飲み屋すら行けないんか >>74
同調圧力ｗ
皆んなが美味しいから美味しいのだ理論ｗ 中途半端な接触が気に入らないんかねw
松屋のセルフみたいにすりゃよかったんか 使った事有るけどこれ良いよね最初面食らったけど、問題ない。 店側の自販機入れるコストと
オペレーションのコストと人員配置の兼ね合いと
やりたいサービスで好きにしたらいいだけだよ
こんなことに文句つける奴はウザいだけ
気に入らないなら他に行けよ
まあ吉野家は古くからの外食店のサービスの形を保ってて好きだけどね ファストフード店に何を求めてるんだこの客は
速さが第一だろ
人との接客を求めたかったら個人営業の定食屋にでもいけばいい このスレ見てすき家にそんな事を要求する奴いるのかとビックリだわw 社員食堂の食券システムで文句言うやつ居ないだろ、
すき屋も同レベルのコスパなんだから、文句は言えない。 >>83
別に自由じゃね
俺は家飲み以外できないけどさ他人が牛丼屋でお酒飲んでても迷惑にならなければ気にしません ゼンショーだからいずれ注文もタブレットからになるに決まってる
問題は深夜のワンオペ店で牛すき鍋御膳を数人で同時に注文したときの
店員の絶望の顔を直に見れなくなることだな 衛生管理や品物をきちんと供給することの方がずっと大事で金を手渡しすることなんてどうでもいい 食券は予め注文決まってないと品数多すぎて買う時に操作迷うんだよな。一番前に戻ってやり直しとか。レジはそれが無いし許せる範囲。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
