【タピオカ】「2億杯分」売れた ブームを超えて国民食に ★2
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日経トレンディと日経クロストレンドが発表した「2019年ヒット商品ベスト30」2位に「タピオカ」が選ばれた。ドリンクにもデザートにもなる「黒い粒」に長蛇の列ができ、輸入量は2018年の4.5倍のペース。大手チェーンも参入し国民的飲料となった。
●第3次ブームの4.5倍となる2億杯が売れた 寿司チェーンも菓子も巻き込み大乱戦
ここまで謎めいたヒットにはなかなかお目にかかれない。2018年に既に「第3次ブーム」といわれていたタピオカの消費量が、さらにその4.5倍に拡大。もはや一過性のブームではないレベルに成長した。
財務省貿易統計によると、19年1〜7月の輸入量は6270tで、過去最高だった18年（1〜12月）の2倍を既に突破。前年同期比で見れば4倍以上のペースで消費されている。一般的なタピオカ飲料には25〜30gのタピオカが含まれており、単純計算では2億杯分以上となる。
その発信源である台湾は旅行先の定番。まずは、ドリンクとデザートのいいとこ取りをしたタピオカミルクティーに魅力を感じた人が、13年に上陸した「春水堂」などの専門店を訪れるようになった。タピオカの粒や太めのストローが写真映えすることもあり、インスタグラムなどのSNSで急拡散。「タピる」「タピ活」といった流行語ができるとともに、多くの専門店で長蛇の列ができた。
そのブームが、台湾系の大手チェーン店の出店攻勢でさらに加速。「ゴンチャ」や「ジ アレイ」などの有名店は、日本での店舗数を19年に倍増させた。その他国内系も含めて数多くのタピオカ飲料店が各地に出店。ホットペッパーグルメ外食総研の有木真理氏は、「タピオカ飲料は、作るのが簡単でテイクアウトが多いので、カフェなどよりも狭い面積で出店できる。原価率も低いので新規参入しやすい」と、大量出店の背景を解説する。大都市だけでなく、短期間で計5店が乱立した福井県の福井駅西口など、「タピオカ激戦区」が全国各地にできた。
甘いミルクティーが定番だった飲料にも様々なバリエーションが登場。例えば春水堂は、ほうじ茶、ジャスミン茶、鉄観音茶、ミルク、豆乳などの組み合わせで、タピオカ飲料を10種類以上に増やした。「CoCo都可」のように甘さを5段階で指定できる店舗も増加。飽きさせない工夫でリピーターを確保するとともに、甘いものに罪悪感を抱く中高年女性も獲得した。
5月ごろからは、大手飲食チェーン店も相次いで参入。7月から2種類のタピオカドリンクを販売したドトールコーヒーショップは、「事前のテスト販売の段階から反響が大きく、店舗や本部への問い合わせが殺到した。販売数も圧倒的で、ここ数年では間違いなく一番のヒットといえる」と売れ行きを表現する。大手チェーンの採用により、「専門店に並ぶのは恥ずかしい」と感じていた男性もタピオカドリンクを手にできるようになった。スーパーやコンビニで販売されるタピオカ飲料も総じて好調。最近ではタピオカをモチーフにした菓子も多数登場している。
有木氏は「ブームはやがて収まるが、タピオカ飲料が街から消えることはもうない。これから定着期に入り、様々な場所で当たり前に飲めるようになる」と定番飲料化を明言する。「3度目の挑戦」で、ついに国民食の仲間入りを果たしつつある。
大手チェーンの採用で「定番飲料化」が見えた
●外食チェーンが続々採用
夏ごろから、大手飲食チェーン店が相次いでタピオカ系のドリンクをメニューに加えた。専門店の行列に並ぶのを恥ずかしいと感じる男性に広がるきっかけにもなった。
●菓子の素材としても浸透
グミやキャンディー、チョコレート、大福、アイスなど、様々なタピオカ関連菓子が登場。菓子の味や素材としても定着した。
●飲料がコンビニでも入手可能に
スーパーやコンビニのタピオカ系飲料も大きく伸びた。質感を保つため、タピオカ以外のでんぷんも粒に含まれているのが一般的。
●タピオカ関連イベントも大盛況
7月に東京・代々木公園で開催された「台湾フェスタ2019」では、専門店8店が並ぶ「タピオカストリート」が企画され、2日間で約15万人（18年は約9万人）が来場してにぎわった。
11/12(火) 6:00
日経クロストレンド
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191112-56805772-nkctrend-bus_all&;p=1
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191112-56805772-nkctrend-000-view.jpg
★1が立った時間 2019/11/12(火) 07:54:45.42
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573512885/ せめて四半世紀25年くらい続いてから、国民食とか言ってくれw タピオカになじみがなかった人々には触感が面白かっただろうが
甘いだけで余り美味しくもない。反社のいい資金源になっただろうな。 普通のミルクティーよりもだいぶ甘くて半分飲んで後は捨てたわ
それが最初で最後 高くてまずい近所の台湾料理屋がタピオカ屋に鞍替えした後開店してるところを見たことない。 凍らせて食べるとチョコレートより美味しくなるんだよな つうか
普通のミルクティーの方が
安くて美味しく飲める 老若男女問わず食って初めて国民食と呼べるんだろ。
若い女だけが食っているものを全ての国民が食っているかのように大袈裟に言うのは不快だ。 ここまで謎めいたヒットにはなかなかお目にかかれない。
「タピオカブームの闇」を追及するのが報道機関の社会的責務じゃろ。
日経○○誌さんに言うても仕方ない話だけど。 久々にマスゴミの扇動が効いたんでウレション中ってかよw 買ったことないしこれからも買わない
そんな国民食なんてある？ ブーム去ったら忘れられるだろ
国民食なんてとうて無理だわな
フランチャイズなんかで嵌めたい人がいるのか 一度も飲んでない
イベントとかで売ってるのは見てるしスーパーとかで売ってるのは見るけど
他の飲料とかに比べて売れてるわけでもなし
辛ラーメンに比べればマシなのかもしれんけどホントに定番飲料化してるの？ｗ おいしくなかった。
美味しくなくても健康に良くなくても無理やり流行にするとあんなにも売れるものなのかと感動する。 >>28
そうは言うけどこれ程捏造ブームで
本当に売れたのないってくらいは売れてるわ
ただ先は無いんだろうなとも思うけど 喉が異常に渇いたり、水分を異常に採りだしたり、小便の回数が増えたと感じたら糖尿のサインだからな。 安倍首相、頑張って、
日本は自民党政権でないと衰退します。 タピオカミルクティーで
500 円とか馬鹿じゃねえか
同調圧力で付き合わされる
女子高生とかかわいそう >>32
ここで辛ラーメンとか引き合いに出してくる辺りお前は本当に病んでるよ
早く病院にかかれ
もう手遅れだと思うけどまともに社会復帰できるといいな まあナタデココ入りのドリンクは
今でも売ってるしな まだ食ったことないってのはよっぽど田舎住みか引きこもりか偏屈か。
ブームは終わった臭いな。今出回ってるのなんちゃってタピオカだし。 昼飯替わりに飲むようにしたら結構痩せてきたわ
腹持ち良いから夜もあまり量を食べなくて済む 売れただけで、飲まれてない数（撮るだけとって捨てる）も相当数あるだろう もう、閑古鳥がアクビしてる店が目立つ様になって来たわ タピオカはカロリー低いと思ってる女子高生は少なくないらしい 金儲けの才能ある人間は
今みんなタピオカやってるよな。 電通が無理やり流行らそうとしたなんとかたっかるびって
その後どうなんｗ 中毒性は感じなかった
また飲みたいか？・・・いや別に 材料が一番安い部類のデンプンで作れるから流行に乗れば儲けが大きいからね
それぞれ有り物の製品に入れるだけで売れるから各メーカー必死で盛り上げようとしてるわな
デンプンの塊だから本来は冷やせば固まるし時間が経てば変質するんで工場で作って何日も流通にかかるようなものには向いてないんだけどな
タピオカって商品に名前を入れれば売れるんで全然タピオカと関係ないこんにゃく粒とかもタピオカとして流通してるのはいいのか よく飲むと答える女子でもこれを美味しいと思って飲んでいる者は少ないという事実。 高カロリーダイエットで若い子は豚みたいに太ったひと増えたけど
20年ぐらい遅れて体重の欧米化が始まったんだな 紅茶キノコとかナタデココのことを覚えている人は多分そうは思わないだろう。 そんなに人気なのね
俺も１回くらい飲んでみたい
と思いつつ触れない流行りものの数々 オバサンが参入してきてダサい飲み物にもうなってるよ それっぽいもの入れれば値段上げても売上が1割2割上がるなら各メーカー飛びつかないわけ無いわな >>64
蕎麦も表記義務はないしね
1蕎麦粉 : 9個麦粉でも蕎麦と名乗れる オバサンは前のタピオカブームを覚えてるけどここまでみんな踊らされてなかった 朝食代わりになるのかい？
そういうのなら試してもいいかな ここまで予想通りのレスばかりのスレも珍しいな。
にちゃん客層のクサさが出てるスレですわ。 糖質制限ダイエットとかで踊ってた奴等が飛び付くには真っ向から反するもののはずなのにバカしかいないのね
改めて女はバカってわかるわ いや、既に飽きられてるよ。
寒くなったこともあり、閑散としてる。
台湾は冬でもTシャツに短パン、サンダル姿が
できるから、年中需要があるけど。 当の女子たちも「今私はこれをみんなと一緒に飲んでいる」ということを感じることに意義を感じているのであって別に美味いから飲んでいるわけじゃない。
つまりこれを飲んでいる私というものを仲間や不特定多数に提示したいだけだ。 ただのブームだろ
木下とかごみ捨てとか
印象悪すぎ > 有木氏は「ブームはやがて収まるが、タピオカ飲料が街から消えることはもうない。これから定着期に入り、様々な場所で当たり前に飲めるようになる」と定番飲料化を明言する。「3度目の挑戦」で、ついに国民食の仲間入りを果たしつつある。
もう大分下火だし。他のブームと同じインスタ蝿の道具なんだから、どうあがいても国民食というイメージにはならんと思う。
これまで同様ひっそり棚に残る感じ。 寒くなるが、ホットあんの？
書いて思ったけど火傷しそうだ。 ナタデココのあとにもう一つなんかはやらなかった？
忘れちった やわらかい 寒天の玉を紅茶で飲んでるようなもんだな
スーパーで３５０円を一口のんだが まぁ２度とないな
店に並んで６００円の価値は無いだろ？
と次はタダでも要らんな だいぶ昔に飲んだが、この十年は飲んでないな
未だにナタ・デ・ココは好きなんだが >>55
こんにゃく粒で見た目と味を同じにできるならタピオカの上位互換みたいなものだけどな 死ぬほど糖質が多い。小麦粉団子をジュースで流し込んでいる。
糖尿病は無理な食品 昔のブームはココナッツミルクに浮いてた気がするけどね。どちらにしても芋だから食感で食べていても栄養価も低く、体重増えるよ。寒天とは全く違うから 台湾に住んでた時は、週に数回飲んでた。
どちらかといえば、木瓜牛乳の方が好み。
一杯150円。
台湾はトロピカルな果実が豊富で、安かった。 >>95
糖尿じゃなくても、継続的に飲むにはやばい飲み物。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
