オータニだろうが800人呼べば食事の調整すれば無理なことなんて無いだろ。ましてや上客だとホテル側は勝手に思ってるだろうし。5000円で利益が出れば何ら問題ない。そしてこれだけ取って利益が出ないと言う方が無理がある。