日本の餃子はなんちゃって餃子。
焼き餃子なんて餃子じゃ無い。
アレを喰って餃子の蘊蓄を語って欲しくないと
西川口の家庭東北（旧満州）料理の中国人オーナーが言っていた。
本場は水餃子なんだそうだ。