【食事】日本人はなぜ魚を好んで食べるのか
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2019-11-16 15:12
http://news.searchina.net/id/1684411?page=1
中華料理の材料となる「魚」といえば「淡水魚」が多いイメージだ。沿岸部ではもちろん海水魚が食されているが、日本ほど積極的に食されているわけではない。中国メディアの今日頭条は１０日、日本人は魚を好んで食べていると紹介し、その理由を分析すると共に、その利点について紹介した。
記事はまず、日本文化は中国から大きな影響を受けてきたと紹介。食文化もその１つだが、時間の経過と共に日本独自の文化へと変化させていったと伝えた。そして、多くの中国人にも周知の事実となっているが、日本人は魚を好んで食べる習慣があると論じ、その理由と利点について紹介した。
日本は中国と比較すると狭い島国で、しかも天然資源が豊富にあるわけではないゆえ、漁業で生計を立てる人が多かったと主張。四方を海に囲まれているため、多くの人が漁業を行いやすい地理的な環境こそ、日本人が中国人に比べて魚を多く食べる要因ではないかと考察した。
加えて、魚を多く食べることの利点について、記事は「日本人の平均寿命が長いのは魚を多く食べるからだ」と指摘し、魚には生活習慣病の発生を抑える働きもある栄養が豊富に含まれていると強調し、魚を食べることは健康にも有益なのだと指摘した。
以下ソースで だって、肉食わなきゃ魚食うしか無いじゃん
コメ野菜だけじゃ生きてくの大変だろうて >日本人はなぜ魚を好んで食べるのか
好んでじゃなく、それしか食えなかったから。 あいつら魚の獲り方育て方がなってないから魚を食べないでほしい 魚食は言うほどヘルシーじゃない
毒が濃縮されてるのでヤバい 周り海だし仕方ないね
あと猫って本来肉食なのになぜか魚好きなイメージあるのもそれのせい >>7
中国は世界一の養殖大国だぞ。
獲る方はともかく、育てる方は日本なんて足元にも及ばんわｗ 中国人だってエビチリとか天津飯とか海産物食べるじゃねーの 中国文化の影響が大きいのは否定しないが
こと、魚に関しては違うだろ
海に囲まれてるんよ？
昔から肉より魚の方が入手しやすいってだけのこと >>24
猫は日本人が魚食ってるから食うようになったんだよｗ 中国人は日本人の良いところを吸収しようとするから侮れん・・・
上辺だけコピーする韓国人とはまるで違う 燻製じゃなくてくん液を使った〜燻製風味の魚介類の干物あるじゃん
あれ体に悪いかなあ？
美味しいの見つけたんだけどそのくん液ってのが不安 事故後は食ってないわ
久しぶりに食ったら臭くてたまらんだろうな DHAって魚にしかない栄養素なのかな？
魚を全く食べない国の人とか良く平気だよな
必須栄養素ではないって事だろうけど また中国人か
魚が値上がりするから興味を持たないでくれよ 生活習慣病改善のために海老とかあん肝を食べまくるぞ そりゃ面積の小さい日本は自給するほどの肉も野菜も全然足りないんだから勝手に沸いて出る魚食べるしかないだろ ちょっと待って。これ小学生でもできる考察じゃないか？ｗ やまと言葉では、魚も肴も菜も「な」だもんな。
>>45
もともとは「鮎」はナマズを指していたらしい。 どうでもいいんだが、中国人の感想はニュースではありませんよ 刺身という食い方を発見したことが大だろうな。
刺身がなかったら、魚の味はそれほどバリエーションがあるもんじゃない。 ＞狭い島国で、しかも天然資源が豊富にあるわけではない
いやいや、中国より食材の種類は多いと思うぞ
まあ四つ足なら机以外何でも食べる中国人とはちょっと違うが なにをわけのわからんこと言ってんだよ？
中国の食文化の影響を受けるはるか以前から魚を食ってきたんだよ？ >>35
鶏肉とからしいよ
日本はかつお味とかマグロ味とかがメインだけど、外国のはチキンが多くてまるで犬のごはんみたいなんだと >>1
安かったから
最近では値上がりして消費量激減 中国人が太平洋の魚乱獲してヤバイから魚食文化に興味もたないでくれ 日本でも石器時代までは、獣肉を多く食っていた。魚や貝は副。
イノシシやシカが相対的に少なくなったので、魚を食わざるを得なかった。
「魚が美味い」というのは負け惜しみから始まった。 単純に美味いから
支那の汚い海は食えない
陸沿いの浅瀬に美味い魚が多いのに昔の日本みたいに食えないのは痛い 中国も魚料理かなりあるけど。
中国のある方の感想をニュースにする価値あるのか。 肉食が広く行われるようになったのって明治に入ってからだっけか >>1
寿司がクソうまいからだろ？
寿司がなかったら、魚そんなくわんだろう >>45
美味いぞ。
川魚は子供の頃から食べつけてないと美味くは感じないと思うよ。
云わば味覚の洗脳教育。
鯉のアライとかもそうかな。 コレステロールが怖いから
白人黒人は胃袋が違うんだよ >>73
江戸時代は獣肉を食うの（表向きは）禁止だったからな 中国も昔は魚を生で食ってたが
川魚ばっかなので当たる奴も多く、廃れていったんだろな 日本の土壌にはカルシウム分が少なく、そこに生える草を食って育つ草食動物の肉にもカルシウム分が少ない
狩猟と採取の時代
狩猟で肉食ってたグループと臨海部で魚食ってたグループとで体格や健康度などを比較すると
臨海部が勝っていたと思われる こいつらすき焼きがなんでそういう名前なのか、なんで牛肉を調理するのに
鍬を鍋代わりにして調理されてたか、それくらいの下調べくらいしろっての 大昔、青葉台駅の近くでドジョウを水槽で泳がせている居酒屋があった
そこで食べた柳川鍋が忘れられない 日本人は海藻食っても分解できるんだけど
例えば同じ黄色人種のチャイナ系は略海藻を分解出来ないし
白人その他も大体海藻食っても分解出来ない、そんだけ日本人は海草くってきてんだよ。 うちは魚の加工会社なんだけど、同業の話を聞いてても明るい話はひとつもないよ……
もう魚を食べる人なんて少ないよ
今の60代とかがいなくなる頃には食べる人ほとんど残ってなさそう
例外は刺身くらいだな 日本がなぜ多く食べるというより
中国の衛生面が酷いから魚介類はあぶないんだろう まあ、特にうまいまずいとか
そういう深い理由は無くって、単に入手しやすいから
昔から魚ばっか食ってたってのはあると思う うちの猫は魚より牛肉の方が好きだｗｗｗｗ自分よりデカイ動物の肉食うなってのｗｗｗ >>69
大ウソぶっこいてんなｗ
こないだネットでみた専門家のはなしによると、縄文時代の日本人は
木の実をメインで食ってて、ケモノ肉なんてごく稀にしか食わなかったらしいぞ >>79
生だの焼いたのだので食える地域は沿岸だけ
干物が基本だろ その辺にあるもんを食って育っていくのが食文化なんですよ >>34
淡水魚が魚本来の味なんだよ
海の魚は生臭い >>4
魚を食べるのも殺生ですよ
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