【食事】日本人がラーメンやギョウザにライスを追加するのは、お米が絶対的な主食だからだ！★２
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2019-11-17 11:12
http://news.searchina.net/id/1684416?page=1
中国メディア・東方網は１６日、日本人がラーメンやギョウザとライスを一緒に食べる習慣について、お米が日本人にとって絶対的な主食であることが理由だとする記事を掲載した。
記事は、日本に行ったことのある人であれば、日本人がラーメンやギョウザを食べるときに、白米を好んで一緒に食べるのを見たことがあるはずだと紹介。レストランには「ラーメン定食」や「ギョウザ定食」といったメニューが当たり前のように並んでいるとした。そして、中国人がその様子を見ると、必ずと言っていいほど「どっちも主食なのに、どうして一緒に食べるのか」と不思議な気分になると伝えている。
ギョウザは日本人にとってはおかずの一種というイメージがあるが、中国人にとってはれっきとした主食の一部だ。記事は、日本人が主食どうしであるラーメンやギョウザと白米を一緒に食べる理由について、まず「単においしいからだ」と説明。ラーメンのスープは様々な材料を使って時間をかけて作られており、ご飯との相性が抜群なのだとした。
また、大きな理由として「日本人の食文化、食生活において、米飯が実に重要なポジションを占めている」ことにも言及。日常の食事があくまでも「お米ありき」で成り立っているため、ラーメンにライス、ギョウザにライスという組み合わせもスムーズに受け入れられるのだと解説している。
以下ソースで
★１ 2019/11/17(日) 19:05:07.54
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573985107/-100 >>1
ちなみに中国の拉麺を、
日本のラーメンの起源とするなら、それは間違いな。
中国の拉麺は、鹹水を使用しない、うどんの様な麺で、
日本のうどんと同じ料理であり、実際にうどんの方のルーツ。日本のラーメンのルーツでないぞ。
日本のラーメンに使われる鹹水小麦粉麺は、
モンゴル方面のアルカリ性の高い湖の水を使用して偶然生まれた麺で、中国でもマイナー麺。
有名な料理は19世紀に四川で生まれたの坦々麺に使用された程度。
最初に鹹水麺が日本で食されたのは1488年。
室町時代の僧侶が中国でのレシピを使いふるまった記述が見つかってる。
しかし名前は経帯麺といい、
ただそれはあくまで鹹水麺を使っただけに過ぎず、
僧侶なので、動物性のスープだったとは見られてはいなく、
今の日本のラーメンの原型となるかとなると、それは怪しい。
、 >>1
>>4つづき
今の日本ラーメン原型は、幕末〜明治の横浜。中国人船舶労働者に向けに、夜鳴きの蕎麦屋が、南京町（当時の中華街）の台湾人店主と相談して、
日本蕎麦の麺とスープを中国人の好みにも合うように改良して、横浜の中国人に販売した料理がルーツ。支那蕎麦。
とりあえず蕎麦が原型なものの、改良したら
日本の蕎麦とはだいぶ仕上がりが異なったので、
差別化する為に支那蕎麦と呼んだ。
なんで、そもそも最初はラーメンという名前ですらない。
後に、それ教わった尾崎貫一が、中華街の料理人を12人引き連れて、東京で開いた店が、有名な「来々軒」。
さらにそこでラーメンを覚えた人が新たに店をだし、
すでに第二次世界大戦前には、ほぼ全国に広まった。
「日本のうどん」を中国料理と言わないように、
ラーメンも中国料理とは言えないだろう。
しかし中国的センスを借りたのは事実で、
まぁ中国的センスを借りた日本発祥の日本料理ってとこだろう。
途中でラーメンと呼ばれるようになった為に、
中国の拉麺とルーツなど色々、混同してしまう弊害が起きてる。 餃子にライスを付けないとか
そんなオカズだけで食えるかよ じゃなくてご飯といっしょに食ったら美味しいからだよ
炭水化物コラボほど相性のいいもんはないよ
コロッケパンや焼きそばパン旨いじゃん 餃子の皮の小麦粉で主食感があるっていう方が信じられないんだけど
全然足りないだろ？ 中華メディア「日本人がラーメンやギョウザにライスを追加するのは、お米が絶対的な主食だからだ！」
日本人代表「馬鹿じゃねえの？ラーメンや餃子や唐揚げは飯のおかずなんだよ。おまえらオカズって概念ないの？（真顔）」 >>11
皮も手作りだと厚みがでて
餃子だけでお腹いっぱいにはなる
でも白ご飯を食べたいから
市販の薄皮買ってきてつくる 日本の米は甘いから、どこの国の人も好きになれるわけじゃない
日本人はあれが普通の米の味だと思ってるけど
日本の飯はしょっぱいか甘いかが多い 何でもかんでもご飯と一緒に食う奴って
何でもかんでもマヨネーズをかける奴みたいでアホっぽいなってちょっと思った ラーメンライスで松本零士先生意識戻るの朗報を思い出した 初めて チャーハンライスを注文している人がいたわ
はい？って感じで横目で出て来た商品を見たら
チャーハン+ライスというごく普通のメニューだった。 >>27
なんでもかんでもケチャップかけるトランプさんに謝れよ。 ラーメンにご飯はないけど、ギョウザにご飯は普通だと思ってた。 カレーも小麦粉たっぷり使うからカレーライスも炭水化物＋炭水化物だよね >>28
毒は多少とると薬になるからね
歳くってから炭水化物省くと臭くなるよ >>11
マジレスすると、
１．中国の餃子の皮は日本のより少し厚い
２．中国の餃子は飯のシメで食べられるので、ことさら腹を膨らませるための料理ではない てか、日本人は中国人が嫌いなくせに
何でこんなにも中華料理が好きなのかなー
ラーメン、餃子、焼売、春巻、饅頭、海老チリ
肉のない青椒牛肉、回鍋肉、かに玉、レバニラ
中華を食わない日なんて、殆どないくらいだ 御飯と味噌汁とその他何か
その他何かは餃子の場合もあればお好み焼きの場合もあれば焼きそばの場合もある 印度人「ちなみにインドにはカレーという食い物はない。なぜならばほぼ全てカレー味だからだ（真顔）」 >>36
中国人の主食って水餃子とか味薄いやつだろ ご飯にラーメンの汁をかけておじや風にしたり、餃子に付けたタレをご飯にちょんちょんしたりして食べたり特別な手間をかけなくてもご飯が万能的にもう一品になってくれるのがデカいんじゃないだろうか。 餃子は皮の厚さの問題だっけか
肉まんでごはんは食べないしな
でもラーメンライスはなぁ…塩気があればご飯が欲しくなるってのは
病気といえば病気かもね >>41
食わない日がほとんど無い、はあんたすごいな >>38
じゃがいもや、人参も
炭水化物たっぷり
カレーライス好き＝糖尿病 >>41
嫌いなのは反日政策してるからであって
中国の歴史や料理は好きじゃん 日本では飯と米が同意語だったから
米以外はすべておかず
貧しい国だったときの名残です 神戸の「そばめし」あれだけは
バカじゃねえのかと思った料理 >>47
でも東京人は毎日ラーメン食っているイメージ
東京メディアも毎日のようにラーメン記事出して、
ラーメンランキング記事も大好き
二郎は信者まで居て >>2が立ったのか
まだ続くんだね
中国人が、ギョウザとご飯を一緒に食べている人を見て奇異に思うのは、
我々が、お好み焼きとご飯を一緒に食べている人を見て奇異に思うのと同じことだよ ラーメンが少なくて足りないからだよ
ラーメンが茹で前で1キロ位あれば腹いっぱいになるからライスは要らない お好み焼き、焼きそば、焼きうどん
全て米飯のおかず
冷凍たこ焼きも米で食う しつけーやつらだな
反日とか言って
実は、日本のことスキなんだろ そもそも主食とか副食とか関係ねえから
食いたい組み合わせで食うだけ これが答えだろな
ていうかシナ人はラーメンと一緒にマントウとかいうパン食べてるじゃん
日本じゃラーメンと食パン食うバカはいないぞ >>50
中国の歴史は要らないな
強いて言えば三国志くらいだし 遠隔地から陸路を使ってモノが入ってくる大陸程には、
食文化が豊かじゃなかったからだろう (´・ω・`)ﾉｼ 冷凍チャーハンをおかずにしたことがある。味濃すぎなんだよねあれ。 >>2
ドーナツは米粉のほうがさっくりしててうまい >>1
というか 旨いもん食ったら、ご飯がほしくなる
これだけ だって日本人だから ギョウザはおかずだからチャーハンやラーメンのおまけで食う
ラーメンは主食だけどそれだけじゃ足りなきゃご飯を一緒に頼むこともある
俺の場合はこんな感じだな
だからまあご飯が絶対的な主食って訳でもなく、物足りなきゃ主食が２つでも別に構わないってだけだな ラーメンライスはそれほど珍しくないが、
日本そばライスはあんまりないのでは
例えば天婦羅そばライス
でも天丼と掛け蕎麦になると、普通のお蕎麦屋さんセットメニューである
不思議だ、、、 そりゃまあラーメンや餃子にパンを合わせる人は相当少数派だろうな 中国人代表の劉さんとの会話集
劉さん 「○○さん！揚げワンタンはおいしいアルヨ！ガンガン食べるアル！」
ワタクシ「たしかにこれはうめえな。癖になるね」
劉さん 「でも食べすぎると中華シンドロームになるから気を付けるアル！味の素がお玉でぶち込んでアルヨ！」
ワタクシ「マジかよ（苦笑）ていうか劉さん、アルヨとか笑っちゃからやめなよ。愛人は元気かよ（笑）」
劉さん 「愛人は絶好調アルヨー！！！」
注）愛人とは奥さんのことである。ちなみに愛人のことは情人というらしい。 >>47
中華料理をあまり食わない人でも
年に100日は食ってるはず >>60
ラーメンの麺は腹7ー8分目くらいで終わるから美味しい
あれは腹一杯食べると途中で美味しくなくなる
だがしかし米が加わり米を食うのは満腹まで美味しい
不思議なもんだね ラーメンに米ってのは俺もどうかと思うけど、日本の餃子は米に合わせるおかずとしての進化してるからな
中国の餃子と日本の餃子は別物 よく考えるとおかしいんだけど、でもやっぱご飯と餃子は相性良いんだよなぁ >>82
ないなー
週一くらいかな
ラーメンなど含めても
逆に君は洋食の比率や純和食が少ないのじゃないか >>65
いらないって言われても
キングダムも流行ったし >>75
そういえば うどんや蕎麦には、あんまり白飯ってないな・・・・・・・・
おにぎりか稲荷、かしわご飯って感じだわ
なぜだ？？？？ >>85
うどんは
カレーうどんになる為だけに、生まれてきた子 そのうち、チャーハンをおかずに飯を食うやつが出てくると思う。 豚が足りんだけ
とにかく食えたらいい
ラーメン二郎が流行る理由 >>71
イメージがあれば、そう断定されるのがトンキン流だろ >>88
まず皮が薄いもんね
向こうの皮厚のを食べたら
なるほどこれで完結するわと思う >>97
そういう10年前のネット中毒者みたいのは
もういいよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
