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【料理】ごはんが止まらない！とろ〜りアツアツの絶品あんかけレシピ
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0001ひぃぃ ★
垢版 |
2019/11/29(金) 19:19:19.27ID:LND9BNb+9
寒くなるこれからの季節は、とろ〜りアツアツのあんかけ料理がおいしいですよね。フーフーしながら食べれば、いつのまにか体がポカポカに。おかずやスープ、ごはんものなどバリエーションが豊富なのも魅力です。そこで今回は、思わずごはんがすすむあんかけ料理をピックアップしてご紹介。ぜひ、ごはんをいつもより多めに炊いてご覧ください！

■あんかけで、ごはんがさらにおいしい！この冬作りたいおすすめアレンジ

◆電子レンジで5分！お豆腐の茶碗蒸し風
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/d/6d63a_1601_9be2e7149fe7809287a1f7b6ff0f67aa.jpg

◆お好みのきのこで♪かきたまきのこのあんかけ豆腐
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/0/80398_1601_f16ed531cdbb70eb8da524fd171580f3.jpg

◆食欲をそそる！秋鮭のきのこあんかけカレー風味
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/1/a19a2_1601_638157be241d41da7b353f06b5d1a534.jpg

◆ちょっと豪華に♪あんかけ出汁巻き卵
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/1/c1d5c_1601_808db02d44dbe903e2b774b48d6ce53f.jpg

◆節約料理としても♪ふんわりツナ玉
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/5/55d23_1601_245ad9b8363b519ec3419fc99f48e4e0.jpg

◆からしが合う！甘酢あんのピーマン肉詰め
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/e/5e28b_1601_0cc6adffda1a8a85883d2c3b811cf444.jpg

◆食べ応えあり！豚肉と白菜のあんかけ風
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/5/55f51_1601_5556ad6d97c221bd12f74d69150e7069.jpg

◆ぷりっぷりの食感♪エビたっぷり中華丼
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/d/cd858_1601_1ba7feaf644248931a552e448aa8f463.jpg

◆激悪すぎる！お肉とラー油の天津飯
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/3/43798_1601_138c17f52b8aceb2ac6127d150cf1c0e.jpg

■あんかけ料理で心も体もポカポカに

とろ〜りとしたあんかけは冷めにくいのも特徴で、寒い日にはまさにぴったり！いつもの料理も水溶き片栗粉を入れてあんかけにしてみるのもいいですね。

ちなみに水溶き片栗粉の割合は、「片栗粉：水＝１：２」が基本。だまになるのを防ぐなら、一度火を止めると失敗しにくいよう。その後は中火〜弱火でとろみがつくまでかきまぜ続ければOKです。

寒い季節は、アツアツのあんかけ料理で温まってみてはいかがでしょうか。

2019年11月28日 13時4分 おうちごはん
https://news.livedoor.com/article/detail/17447920/

※料理のレシピはソースでご確認下さい
0003名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:21:53.54ID:uLk4MfOI0
それって、水溶き片栗粉でしょ？
0007名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:26:53.99ID:ja4R+8te0
具材から汁が出るとトロミの量加減がくるう
0008名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/11/29(金) 19:29:09.23ID:odX149/V0
っていうほど旨くない。
0009名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:30:44.08ID:pwSOHj7I0
あつあつ、ふわふわ、とろ~りとか付ければ大概旨そうに見えるわな
0010名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:32:51.59ID:OeQhRVh90
　　　　∧＿∧　　　　／￣￣￣￣
　　O､(　・∀・）O　＜　ほら、とろーりアツアツだよ〜
　　ﾉ, ）　　　　ノ ヽ　 ＼＿＿＿＿
　ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ
　　（＿ノ　ヽ＿）
0012名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:33:16.33ID:hDHZESDK0
味が濃すぎて旨くなくなるけど
冬は体があったまるから良いかもね
0014名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:37:59.34ID:09qyX/OJ0
梅干しを使った餡掛け料理は無い
0016名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:44:06.42ID:Me+0Ofv90
創味シャンタンと片栗粉とお湯だけで
ご飯にかけるあんかけスープ丼（これなら具無しでおけ！）美味いで
0017名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:44:28.31ID:pn3IkhBw0
中華丼とかのあんかけ系は何故か終盤シャバシャバになる
原因は主の「唾液」だった！
昔探偵ナイトスクープで調べてた
0019名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 19:47:33.96ID:HihI65h80
ノブ子
0020名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 20:01:20.98ID:BxpCXZmE0
カレーでいいや
0021名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 20:07:38.44ID:4Btf7xgQ0
>>1
またニュースじゃないスレを立てちゃったのかひー
削除依頼出しておけよ
0022名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 20:10:19.58ID:xpXuS/9C0
天津飯、モヤシあんかけ飯。
美味い、簡単、安い、酒にも合う。
0023名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 21:15:51.16ID:NFNlXviv0
後から餡を作ってかけないのは、餡掛けとは言わんだろ
上の写真でいうと、ピーマンの肉詰めみたいな奴は
0024名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 21:22:43.71ID:YFuMfMun0
やっぱし麻婆豆腐じゃないかな
0026名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 21:31:22.48ID:XDNsBiuI0
ごはんなんてそんな沢山食うもんじゃ無いのに
上手くノセられてデブスまっしぐら
って、最近ほんとデブ多いな
0028名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 22:17:11.10ID:xJb0zIVv0
ご飯が止まらない→ご飯を食いすぎる→糖質過多で太る→糖尿病コースかな
0030名無しさん＠１周年
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2019/11/29(金) 23:02:04.54ID:LBdz3yRv0
　　　 ∧＿∧　　　　　　 ∧＿∧
　O､（　・∀・）O　　　　　(｀･ω･´)　　またつまらぬものを斬ってしまった
　ﾉ, ） >>10　ノ ヽ　　　　ノ^　yヽ,　　
ん､/　　っ　ヽ_､_,ゝ　　 ヽ,,ﾉ==l尸
　（＿ノ　ヽ＿）　εっ　　 /＿l_|
0031名無しさん＠１周年
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2019/11/30(土) 03:04:31.22ID:+9yd0ac50
牛バラ煮込みのお鉢周囲に沿って盛られた茹で青梗菜は至高
0033名無しさん＠１周年
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2019/11/30(土) 07:36:49.60ID:qUlS79Lo0
餡掛け嫌い
美味しくないことないけど、餡掛けなくても美味いじゃんっていう
0034名無しさん＠１周年
垢版 |
2019/12/01(日) 05:24:44.11ID:9g7Xfg8s0
豆腐の水を切って醤油みりん塩水で味付けしてそこに水溶き片栗粉を入れて煮込むと案外美味しい
0035名無しさん＠１周年
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2019/12/01(日) 07:38:51.03ID:6IHFIIia0
熱々ごはんなら卵かけごはんに決まってるだろ。これ、日本の常識。
0036名無しさん＠１周年
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2019/12/02(月) 08:23:05.24ID:SRECxhNs0
ちょうどいい
今日のお昼はあんかけ焼きそば作ろっかな
0037名無しさん＠１周年
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2019/12/02(月) 08:51:50.57ID:bpozTo0d0
あんかけチャーハン
あんかけラーメン

冬の定番だね
0038名無しさん＠１周年
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2019/12/02(月) 20:01:27.51ID:fyph3h1V0
あんかけラーメンはちょっと
うどんと違って食感があんに合わないのが多いからだろうけど
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