【食】「日本の食は最高」はもう古い？ いま世界中で“食の統一化”が進む
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12/9(月) 14:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191209-00020902-mimollet-ent
本の食事は世界でもっとも美味しいといわれてきましたが、近年、その常識は、大きく変わりつつあります。グローバル化の進展で世界における「味」の統一化が進み、どこの国に行っても、お店を選べば同じレベルの食事にありつける時代となっています。
あなたの作る「オウチごはん」が、ビジネスになる日。
昭和の時代までは、国によって食事の水準は大きく違っていました。「食」に関する話題は本人の味覚という主観が入りますから、客観的な議論が難しいのですが、それでも30年前の米国は、お世辞にも食事が美味しいといえる国ではありませんでした。
当時の米国では、大都市の洗練されたお店でもない限り、ディナーといえば、大味のステーキに、山盛りで食べ切れない量のサラダが出てくるというパターンでしたが、今では、多くの店が、量を抑えたフュージョン・スタイルの料理を出すようになっています。
これは万国共通の現象となっており、アジアや欧州においても状況は同じです。
今、アジア各国は、美味しいコーヒーを出すおしゃれなカフェが乱立する状況となっていますが、30年前のアジア各国にこうしたお店はほとんどなく、街中でちょっと時間をつぶす手段すらありませんでした。現地の人が集う店はあるのですが、仕事で訪れている時には、こうしたお店には入りづらいものです。 日本の食事は日本人だけのものだから外国人には食べないでほしいね 低能反日バカはこういったスレしか大きな顔ができないんだなぁw 白米とおかずを別々に口へ放り込んで
グッチャグッチャ口の中でかき混ぜる動物みたいな食い方をまずどうにかしないとな >>7
卵かけご飯は日本以外に広めると危険な食べ方 >>1
でもそれお店の食事だけでしょ。
米国未だに肥満問題抱えてるじゃない。 グローバル化はすべて同じになる
違うのは住んでる国と言葉
宗教や文化や慣習は徐々に
廃れる こんな記事、一体誰が何の目的で書いて発信するんだろう。 日本の外飯屋って決して旨くないから
チェーン店ばっかりに成ってコスト削ることしか考えてないし 醤油、味噌、豆腐もみんな中国発祥なのに
恥知らずな盗人ジャップが勝手に起源主張してるのも
そろそろ世界にちゃんと知ってもらわないとな 日本食がベストとは思えない
白人に比べたらヒョロイし体力無い まあ今はおなじみの中華フランスイタリアインドに限らずそこそこ人口ある地方なら世界各国の専門料理店あるしな
他国でも同じようなもんだろ >>18
大きなチェーンになればなるほどコストカットで
韓国産食材とか平気で使うしな
商店街のおばちゃんの定食屋の方が遥かに美味いし
さらに日本で最高に美味いのは外食じゃなく
普通の家庭料理であることまでは知られたくないな 二極化が進んでるっ中古と
資源は有限だ
味の素ふりかけたエサ搔き込んで満足してくれるんならそれが一番 そんなもんどうでもエエワ
食の嗜好は人其々。
日本人は日本食支持されたら、喜ばしいと思うだけ。
ただ、止めて欲しいのは日本が努力して生みだした農産物を盗む国が有る事だな >>18
世界中チェーン店ばっかりよ
特に先進国は長時間労働させると違法だから普通の店は日本のチェーン店の方がマシなレベル 味噌汁の存在だけで日本食に誇りを持っていい
ただし飯には合わん
熱いうちにとっとと飲み干すべし >>1
スルガ銀マンセーガイジやんけ
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加谷 珪一 海外で日本食が人気といっても、日本食だけが人気なのではなく
いろんな外国料理が人気で、その中に日本食も含まれるって感じなのかな？ アメリカでもステーキとアップルパイとハンバーガーとフレンチフライは日本より大抵は美味い 統一はないよ
風土も歴史もちがう
長年食ってきたもんもちがうから内臓もちがうしな もう、やめようよ。
日本人による日本人の自画自賛
もう、うんざり
みんなで貧乏になれば怖くない >>38
アメリカのステーキ自体は肉厚で良いんだが、ソースが絶望的に不味いってのが大半。 そもそも欧米では当然日本食よりメキシコ料理とかのほうが圧倒的に人気なわけで日本食大人気とかほざいてうるのは日本国内だけだから、そこをまず大きな勘違いすんなよ >>32
加熱でアルコールは飛ぶ
病院でもオキシドールは否定する宗教？ マヨネーズもアメリカのは不味くて食えない。
メイヨとかメイネーズとかいうのは日本のマヨネーズとは別物だ。 クジラ食うな魚食うなアメ牛食えオージービーフ食えって圧力掛かってるししゃーない 韓国のおにぎりが並ぶ日本
韓国のお寿司が並ぶ日本
韓国のスキヤキが並ぶ日本
韓国の牛丼が並ぶ日本 >>46
アメリカのホームメイドスタイルのアップルパイは必ずバニラアイスが添えられるので甘々でも冷たいアイスで中和される 繊細な味から濃い味は受け入れられやすいけど
濃い味から繊細な味は受け入れがたいだろうな >>39
納豆は朝鮮、東南アジアでも自然発生的に食ってるんだが
またジャップがウリナラ起源捏造してんのか😆 >>19
穀醤のまえには魚醤があるわけだが、東南アジアからパクった中国は恥ずかしくないのか？ 日本の寿司も変化してるし
マヨツナとか、ハンバーグ巻きもあるし
から揚げ当たり前、フライドポテト当たり前
ラーメンにうどん当たり前、アイスもコーラも飲める グローバル化だからこれも安倍のせい。
国境にこだわる時代は過ぎ去ったんだよ。 何が食の世界統一だ
アホだろ
ないよ
中華は世界で排除されるだろうけどな
不健康だし NYとかではマリファナを料理に使ってるんだろ？
日本も七味唐辛子ってのはあるけど、葉っぱはアホみたいな法律のせいで違法のままだ。
ぜひ大麻も食のグローバル化で統一化してほしい。 >>1
おまえが行くとこって特定の国で特定のレストランだけだろ >>45
今から酒飲みますって意識して飲むのといつの間にか摂取してるのとは違う
短時間じゃ完全に飛ばないみたいよ
それに醤油とかってそのままかけたりするじゃん
子供の頃は酒への耐性が無いからそれで子供達学校で眠くなったりしてるんじゃないかな
学業に影響あると思うんだよね
０．０１でも有るは有るだしね >>63
油を多用する料理は、これから環境負荷が高い物として規制される方向になるだろう
残念ながら日本の揚げ物も規制される 日本でもジャンク中華のパンダエクスプレスとかアメリカに近づきつつある >>72
酵母が作り出すアルコールが無理なら
パンも食えないわけだけど
給食からパンを除去するのか？ 日本の現実の食をみれば
ハンバーグ、スパゲティ、カレーが３大主食なんだけど
味噌汁すら作らない家庭が増えてる
今時、焼き魚と白米と納豆に味噌汁、豪華な時に
おひたしや、大根の煮つけ、こういう家庭は全滅した
老人ですらウインナー最高、コーンポタージュまだか状態 ＞30年前のアジア各国にこうしたお店はほとんどなく、街中でちょっと時間をつぶす手段すらありませんでした
あるよバカｗ アジアだと思って舐めてるのか？ >>77
今時、白飯に味噌汁と焼き魚に納豆？
戦前のグンクツ主義を連想させるな >>70
それな
水の旅人は蜘蛛はチョコレートと言った >>76
その代り俺はチリミックスやカレー粉を自分で作れる
まぁ和食自体あんまり好きじゃなかったからな
苦手なのが多い >>13
それは日本も同じ。
むしろ皆保険の日本のほうが深刻。 ゴキブリの天ぷらを定着させられれば、食糧難は回避できそうなんだが 納豆 漬け物 は全部だめ
紅しょうがとピクルスぐらいだな食えるのは 和食最高！
なんだかんだ、どの国の人も自分の国の食事を最高だと思ってるのでは？？
フレンチとか、イタリアンとか、たまには食べたいけど
基本は和食がいいよね >>73
油の前に肉だろ。環境負荷という意味では。
油の原料を動物に食わせて、わざとカロリー供給を落とすんだぜ。 麻婆豆腐を嫌いな人間なんて居ない
宗教上の理由で豚NGは仕方がないが >>72
そのなんの根拠もない話を並べてるのはアルコールのせいなのか？ 日本食が世界最高なんて思ってた奴いるのか？
ブームはあったが選択肢の一つでしかないだろ
他も同じだよ >>79
そういう気持ちじゃ伝統は守れないぞ
おしんでも裸足のゲンでも
大根をいれて、麦をいれて白米を炊く
イワシを焼いて、野菜はおひたしにする
たらことか大贅沢、正月しか食えない
味噌汁と沢庵でみんな生活してたんだぞ 寿司とか外人はほんまにうまいと思ってるのかな
天ぷらは似たような揚げ物があるからまだしも 統一して飽きたらどうするんだ
そんな破滅的なことするかよ
新たな需要が起こってばらけるだけ 日本食は消化の悪い米が中心でタンパク質が足りてないから戦争に負けた >>92
庶民は味噌汁じゃなくて塩水だったけどな。 >>97
宗教タブーが少ないから。
イスラムでもヒンズーでも大丈夫。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
