【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★6
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://www.j-cast.com/2019/12/10374778.html?p=all
「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、
客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の
一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。
同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」
といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。
「いきなり！ステーキ」店舗に掲出された張り紙
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/12/news_20191210200928-thumb-autox380-169571.jpg
■「このままではお近くの店を閉めることになります」
いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。
張り紙は「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、
「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。
今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。
ところがこれに続くのは、
「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」
と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。
メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、
「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」
とストレートに来店を呼びかけた。
さらに「はじめてのご来店のお客様へ」とも続ける。「日本では厚切りステーキを食する文化はなかったですね。
いきなりステーキが発進しました」とし、「勇気を出してドアを開けて下さい。オーダーは簡単です。感動の初体験がやみつきになります」
とサービスへの自信を見せている。
■張り紙は「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に」
13年末の1号店開業以来、急成長を続けてきたいきなりステーキだが、勢いには陰りが見えている。
既存店売上高は18年4月から前年同月比マイナスを続け、19年10月には41.4％減にまで拡大。
ペッパーフードサービスは11月、自社ブランド同士の競合が発生しているとして、いきなりステーキの出店計画を
210店舗から115店舗に縮小し、さらに既存44店舗を退店すると発表した。
芳しくない業績の表れともいえる「社長からのお願い」の張り紙。ツイッター上では、
「本当に客足が遠のいているんですね。お近くの店舗を閉める。ん〜、経営は難しい」
「客に自ら入客数減ってますって言うか？普通？これちょっとでも不満持ってる客がみたらああ、やっぱりな。
俺もちがう店に行くか...ってなるんじゃね？」
「普通に行ってます。この数ヶ月で客激減しましたが混んで無くて良い」
と、同チェーンの今後を憂える声などがあがっている。
ペッパーフードサービス広報は12月11日、J-CASTニュースの取材に、この張り紙は12月3日から出しはじめたと明かす。
今回目撃されたのは渋谷センター街店だが、いきなりステーキは11月末現在で国内に488店舗。広報は「順次全店に掲出予定です」とした。
また、文字は手書きのようだが、
「創業者・一瀬の想いを御客様へ御伝えする為に、一瀬が直筆で書いたものです」
と説明した。
前スレ
【必死速報】いきなり！ステーキ、社長直筆の「お願い」を全店舗で掲出へ「お客様のご来店が減少しております。このままでは閉店に」★5
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575996566/
1が建った時刻：2019/12/10(火) 20:38:10.71 あんな旨みもクソも無いクソ不味い素人焼の肉を二人で食わされて
６０００円も払うなら他所に行くに決まってんだろ、二度と行くかよボゲ 一時期業績すごくて店舗増やしまくった反動がきたかな
またもとに戻るだけでしょ >>1
しかし、この社長のメンタルも「朝鮮の泣き女」みたいな気持ち悪さだな。だから畜肉系の奴らは駄目なんだよ。 行ったことない、コレからも行くことは無い、どうしてもステーキ食べたくなったらステーキのどんに行く 物珍しさで売ってたのに
そこら中にできたら行く気なくすわ。
東京に行って行列出来てたら食ってみようかと思うが
近所のイオンにあったらいつでも行けるし
ガラガラだし行こうとも思わん。 高いんだよ
スーパーでステーキ肉買ってきて家で焼いた方がいい 全てが経営側の都合で出来てる店だからな
透けて見えるとイヤになる 消費税上げたからだろ(´・ω・｀)
外食産業大打撃だと前から言ってたじゃん 各店舗に頑張るように鼓舞したんじゃなくて
客に来いって文章貼ったのか
知るかよ >>1
近所にブロンビリーあるけど肉量に対しての単価は少しいきなりの方が安いがブロンビリーはサラダ、デザート、ドリンクバイキングのセットがあって
それを頼むともういきなりは相手にならない 事業譲渡のタイミングを見誤ったな。経営幹部が社長 (w) のイエスマンだとこうなる典型だわ。 高いねえ、、
イオンでステーキを買ったら半値だよ。 おまえら非正規時給1000円も牛丼屋行くときは値段気にしないだろ
高い特盛りも頼むだろ
ラーメン屋ごときでわざわざ並んでも食うだろうよ
まあ無職は論外だが
都心のリーマンなら
時給換算3000円以上だから
毎日行っても別に問題ない
チャージやマイレージのサービスで実質もっと安いしな
だが月５万円として
クズのおまえらもネトゲとかに平気で突っ込んでるわけでさ
趣味娯楽の範疇ならむしろ安い部類だ
結局そういう事なのよ
大規模チェーン化自体が間違ってる 肉=生焼けで食えのイメージつけたからな
良い肉というのは焦げ焦げのがうまい
というのが本当なのに
難しいからと生焼けのが良しを定着
させてしまった いきなりはちょっと…
気分が乗れば食べるけど
潰れる前に行ってみようかなとは思うかもしれない気がする 減少してる要因は景気とコスパちゃうやろか
後、グラム〇〇は分かりずらいわ
高級店ならいざ知らずチェーン店でこれはマイナスやろ >>32
まともなウェルダン焼けんのかな
いきなりステーキって このままでは閉店に、、、って
納入業者に言ってるのー？ なんで客が店の維持のために動かねばならんのか
食べたければ行く、食べたくなければ行かない
それ以上を客に求めるなよ 流行と同調が去ってからが経営手腕の本領
CRMを疎かにして店舗展開し過ぎ 質、量、値段、接客、どれ一つ取っても上位の店がゴロゴロあるし行く理由がマジで何一つない いきなりの利点は喰いたい量を調節できることくらいかな
もう値段的に他店と差が無いしセットのライスやサラダは貧弱で魅力が無い >>31
まあ、目の前で肉を切り出して量り売りするというエンタメ性にかけたんだろうが、そんなのは所詮は社長さんのオナ二ーだしな。内容が伴わなければおしまいだ。 だって肉も焼き加減もソースもホスピタリティも全部ダメなんだもん。
半額なら行くかってレベルだよ。
せめてもう少し焼き加減工夫してソースも美味くしろよ。肉やサービスの向上は求めないからさ。 ゆっくり食べるなら他のステーキ店
焼いた肉食いたいなら焼肉店
2回目はない店
それがここ 化調ぶっ込んだ豚の餌と言われながらも
二郎三田本店は毎日行列
常連がマシマシブヒブヒ食ってるわけよ
ここもそういう類の店なのさ どっかでレスあったけど
レアを強引に勧めるのやめたほうがいい
肉の質の問題じゃなくてサービスの質の問題 >>36
じっくり加熱する必要があるから回転率に影響するんだろうな。 ここじゃ敏腕経営コンサルタントみたいなコメント多いけど
俺は経営者として素直にすげーなあと思うわ。
俺なんて10年以上会社経営してきてまだ年商数億程度だし、自分の役員報酬2000万くらい引いたらまともに利益も出せてない。 >>51
レアでバンバン回さないと利益が出ない時点で駄目なんだけどな。 貧乏人お断りな値段設定は良いとしても
店構えが貧乏人御用達の牛丼屋と大差ないのがな。
高いくせにチープ感ある。 閉店しても困るのはおまえとおまえの会社の人間だけダロ 経営の甘い見通しで店舗数をアホみたいに急に増やし過ぎたせいだろ。
ある程度閉店させるのは当然。今ある店舗数の3分の1で十分だ。
3分の2は要らない。 名古屋のインディアンスに行ったら、こんな所は行けないわ
あの価格でサラダバー こんな不景気な張り紙するような店にまた来たいと思うか？
バカなのこの社長？ カードが育って
キャンペで万単位でチャージもしてりゃ
見掛けたらふらっと気軽に入るだろうけど
小金はあるけど格式ばった上品なのはヤダって階層だよね
郊外でファミリーとか対象にしちゃいかんよ >>56
小さいスーパーで高級ホテル並の接客求めるような客もおるからどっちもどっちや 別に安くもないのになんで客が入ってるんだろうなと思った
ケネディレベルじゃん
この価格帯ならリベラかBM行くわ 立ち食いと聞いて行く気皆無だったがそもそもここは何で流行ってたんだ？
安くて旨かった？ 俺はここの株で儲けさせてもらった元株主
ここの株価は数年で５０倍以上に暴騰
株価が上昇し始めるとアメリカへ１０店ほど新規出店（一年ほどでほぼ撤退、業態変更）とアメリカのナスダックに上場（一年も経たずに撤退）
本社を吾妻橋の街ビルから錦糸町の高層ビルのワンフロア約５００坪に移転
中途社員を給料５０万で募集。（数年で社員が数百人から約千人に激増）
新規出店計画・・・年に２００店（最終的には１００店、前半の半年は月に十数店出店、後半は月に数店出店）
年に何度も組織の変更や新設を繰り返し、取締役や執行役員の受け持ち業務を変更
アメリカ出店絡みの二人の取締役が辞任
開店して２年も経たずに撤退するフランチャイズが発生
なんやかんやで株価が８千円から１５００円に急降下し、４４店の閉鎖を発表
この発表を受け普通ならストップ安が続くのだが今現在の株価は１３００円
これは高値掴みによる塩漬け株主が売るに売れない状態にあるからで、今週の金曜日
に発表される１１月の数字が前年比マイナスが３０パーセントを超えていたら、ナイ
アガラ状態になる可能性が高い
ナイアガラにならなかったとしてもここは更なる店舗閉鎖と主に本社社員のリストラ
をしないと・・・・
最終的には他の飲食チェーンに買われるか、どこかの投資ファンドからの資金注入
に至り社長をはじめとする全取締役と執行役員の首切りで落ち着くと思う 闇雲に店を増やしておいて、このままでは潰れてしまいます！
ってこのジジイはナニ言ってんだよw
カネ目当ての無謀な進出をしたからこーなっただけじゃん。 >>38
南米流のウエルダンはほんとにじっくり焼くから
一瞬、外が焼き杉に見えても中はレア >>54
そもそも、この社長が自分でちゃんとステーキを焼けるのかどうかも怪しい。周りをイエスマンで固めて下をこき使えば利益なんていくらでも出るよ。孫正義とかそうだろ。 よくある店舗展開戦略間違えたんだろ。
1度縮小して続けるならメニューや値段見直すしかない >>1 の文面、ちょっと病んでるというかなんというか
飲食チェーンって宗教的なところ多いよね
ワタミとかゼンショーとかモンテローザとか >>62
同情作戦は女性には効くよね
俺は童貞を装い知人女性にセックスしてもろた
どさくさ紛れにアナルにもちんぽ入れた 女性1人とか閉店間際には絶対行っちゃだめな店。○○○される。 ここ高くて不味いからな
今はもう月一でしか行かない ペッパーランチ事件が広まればもっと客足が遠のくだろうな これで客が戻ってくると思ってる温度差をどうにかしないと上手に焼けない いきなり福知山満員電車皆殺しのジェアール西も責任とってさっさと倒産してろ いきたいけど近くにない
最後に少しでも回収したいのって感じちゃうからこういうのやめた方がいい ステーキも表面焼き固めたら
フタしたりもするのだ
中心の焼き色の変化が無いが熱は通ってる
それがレアだからな
本当は熟練の技だが
技術は期待できないからな
都心行けば熟練もいるんだけど
まあ極端な厚切りは頼まないほうがいい 店は直営じゃなくてほとんどFCで、
店が潰れてもこの本体は利益減るだけで
損害はないんだろ？ >>75
肉より魚の方が興味あるなあ。
>>78
いくらでもでるって、例えばあなたはどんくらい？
うちは過去最大でも3000万くらいしか出せてないわ。
いきなりステーキは営業利益で11億とかだろ？天才レベル。 >>82
トイレのトラブル治した方がいいな
うんこ溢れると大変だし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
