【大戸屋】「いつか従業員を〇すことになる」 大戸屋の公開パワハラ「空回りなんだって努力が」「目が〇でる」
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2019/12/12 17:37 (JST)
定食チェーン「大戸屋」がテレビ番組での公開パワハラで炎上騒ぎになっています。ブラックな勤務実態も明らかになり「末期な状況」「胸糞悪い」といった声が殺到しています。
12月10日放送のテレビ東京『ガイアの夜明け』では定食チェーン「大戸屋」に密着し、残業時間の削減に取り組む様子が紹介されました。
働き方改革によって今年4月から大企業を中心に残業時間の規制が定められた中で、その規制を超える残業をしているという大戸屋の店主たち。年に一度の店主会で、社長である山本匡哉氏が「時間外労働は何時間だった？」と問うと、多くの店主が規制を超える残業をしていることが発覚します。
この実態に山本社長は『(残業削減に)本気になってる？ 目が死んでるんだけど』と叱責。厳しい言葉をぶつけました。
さらに番組では、都内店舗で店主を務め残業時間の多い3人に密着。この3人の内2人の店主は残業削減に意欲的ではないようで「残業代がなくなると生活費が回らない」といった事情もあるようです。
もう一人の店主は「残業で自分が倒れては意味がない」という残業否定派であるにもかかわらず、残業時間の削減には至っていない様子。というのも、人手不足は単発バイトを雇えるサービス「タイミー」を利用し解消できると考えていたが、毎回同じことを1から教えなくてはならないといった余計な仕事やコストが増えてしまい、かえって残業時間が増える結果となってしまったようです。
この事態に山本社長は、店主を呼び出し『空回りなんだって努力が。このままじゃお店なくなるよ？』『その時は当然、今まで頑張っていようが店主を降ろすしかないよ』と叱責。頬杖をつきながら、またも厳しい言葉をぶつけていました。
番組では最終的に、残業時間の削減に無事成功し大団円として幕を閉じたという様相でしたが、一連の社長の発言や態度に「公開パワハラ」と多くの視聴者が感じています。ネット上では、
「かなりヤバイ。大戸屋の密着。社長は現場のバイト上がり。発言も“本気なの？ 目が死んでるけど”から始まり、店長もバイトに“はぁー…遊びじゃないんだから”とか平気で言ってるし、“残業代減ったら生活出来ない”とか典型的に末期な状況。密着されてメリットあるの？？」
「いかにもブラック企業そのものだわ」
「とにかく社長が無能すぎる！ 精神論でモノを語り、全ての責任を現場に押し付ける割に
現場に権限は与えない。こんな裏側、見たくなかった」
「ガイアの夜明けってブラック企業を労基に代わってお仕置きする無能経営者晒し上げ番組なん？」
「本当に大戸屋OKしたん？ ってくらい胸糞悪い内容だった。特に社長。何であんなに他人事みたいな口調だったんだろう」
「今のやり方ではいつか従業員を殺すことになる」
といった声が相次ぎ、大戸屋の公式Twitterにも社長に対する苦言が殺到しています。
また、「こんな会社なら大戸屋にはもういきません」といった声もあり、客離れも懸念される事態に発展してしまっているようです。会社の宣伝のための密着が、裏目に出てしまう結果となってしまったようでした。（文◎絹田たぬき）https://this.kiji.is/577776423463486561?c=427849843378390113 度重なる値上げにメニューの陳腐化
もはや、価値なし この番組って企業のブラックな一面を暴露する事が多いよな
放送前に企業側で内容をチェックしてないのかね 大戸屋がどうのとかどうでもいい
外食とかしないし
店の評判云々より
みんな増税後は外食しないだろ？w 文◎絹田たぬき
↑誰だよコレ
こんな名前じゃ記事に真実味なくなるぞ まあ嫌な社長だったよなｗ
もう修正も効かないだろうし、このまま突っ走ってくれ こんなんばっか、働いたら負けって言葉流行ってた頃馬鹿じゃねとか思ってたけど
なんか俺も共感する事が多いんだよな、この世の中おかしい奴らばっかで嫌になってくるわ >>4
いきなりもそうだけど、この手のPR番組に進んで出るのは圧倒的にワンマンが多いしな
おそらく本人は無能なフランチャイジーを成功へと導くべく叱咤激励をしている
有能経営者の感覚で、こういう反響がくるとは全く予想してなかったと思う フォーブスとか日経トレンディとか読んでる読者層の価値観って、一般人とは大きく乖離してると思う この手のワンマン社長が真にズレてるのって
そういう映像を撮らせて全国に放映されるのが「宣伝になる」と思ってるところ 社長には痛い目に遭ってもらいたいという幹部の願いなんだろ >>8
トップはサイコパスで従業員は常識的で従順な奴隷ってのは割かし普通
もしかしたらそれが正しい世界の姿なのかもよ 老害の若手時代はイージーモードのバブル期だっただけ
自民党が選挙目当てで公共事業を連発してアホでも稼げた ここの店でこの前、口紅がべったりついたお冷やを出されたわ
余裕がなさ過ぎで内部崩壊してるんじゃないか？ いや、飲食がブラックなのってまんま客の要望に応え続けた結果やで
そんな裏側も見ずにおまえら店員に対して俺は神様だぞってふんぞり返ってんだよ 残業削減はさておき個人で節約するならこういう外食を利用しないことだ、コンビニで惣菜菓子パンでお腹を満たせ 割とちゃんと手間かけて作られてるイメージだったけど、それを半分の時間でやれって社長が指示してるお店なんだ。
これ相当印象悪いよな。目先の自分の評価気にしすぎて会社丸ごと潰す人なんじゃない？ 接客なんてふつーでええし、ちゃんとくいもんできたら
アホちゃうか。 ここと富士そばといきなりステーキは超ブラック
絶対行かない よし！
いい情報を得られた。ブラック企業は大嫌い。
大戸屋には行かない！ >>19
そんな要望を出す客ってどこの客だよ
飲食なんて場末の小汚いラーメン屋程度のサービスで十分なんだよ 解らん
この社長のどこが悪いっつーのよ？
言われてる社員もここで叩いてるお前らも
ただのゆとりの甘ったれなんじゃねーの？
アホくさ バカだから自分の異常さがわかっていないんだろう。
バカだからテレビで自分の立場や力をひけらかそうと自慢しようくらいにしか思っていなかったんだろう。 >>12
そうそう、一代で大成功した人は自分のやり方に絶対の自信を持ってるからね
って、大戸屋は創業者じゃないがw 雇用者と被雇用者の価値観ってとことん乖離してると思う >>21
客を待たせ過ぎって文句が多い店だから当然だと思う
忙しい昼に待たされたらリピーターは望めないし メシ屋であの特徴のなさショボさは致命的
それに加えてコレ
厳しくやってあのメニューｗ
空回りしてんのはお前だよ 飲食店店長までやれたらどこの飲食店でも潰し利くのに、なんでこんな奴隷待遇で働いてんの？
ノウハウやメニュー盗んで独立開業余裕の世界なのに あの定食を一人前の量で850円でおまえらつくれるの？
つくれないんだよ
ブラックだから可能なんだよ
なのに店の裏側にまで文句つけだしたら美味くて安い店なんて無くなる
日本人は何でもかんでも文句言い過ぎ こないだのいきすてしかりガイアの夜明けは企業の実体暴く番組になってるなw こういうのを他人事とか言ってたら、いずれ自分も同じ立場に立たされるんだわな 大戸屋はしょっぱすぎる
土方で汗水たらしてるでもなけりゃ高血圧になるぞ >>33
世の中には奴隷のほうがラクだとかんがえてるやつは多いよ 誰だって自分が食べるために誰かが泣いて作った食べ物なんて食べたくないよね
栄養と味があればあとは食事に関する情緒がどうでもいいならそれはエサだよ
客なめてるか、人の心がないかのどっちかだよ
両方かもしれんが こうやって厳しく必死にやってますから、お客様に最善のサービスを提供します的なPRはウケないのにな
逆にメシが不味くなるわw ステマ効果が切れた後の嘔吐屋の業績の悪さが全てを物語ってる >>12
多分、営業や広報、ディレクター側も誘い込みが巧いんだと思う
あとチェック用の素材は別に用意をしてるんじゃないのかな 厚労省や公取が仕事をしなくなっただろ
経営者サイドの見方しかしないから、こうなるんだよ そこいらの定食屋のが旨くて安いし
ブラックなわりにサービスもポンコツ 時間内に作業するのではなく
時間が来たら作業を止める
それが時間管理というもの >>42
認識の、決定的なズレなんだろうな
電車が遅延した時、駅員に声高に食って掛かる高齢者とか
「みんながはっきり言えない事を替わって言ってあげてるよ！」
って意識を持ってるやつは多いと思う 値上げしてから行かなくなったな。消費税も上がったしもう絶対行かない 最近の20代30代は生意気
給料も休みも評価も減らして調子乗ったら転勤
むかついたら首にすべき
いうこときくやつもプライベートの時間をなくさせるべき 悪評が広まっても某居酒屋チェーンみたく名前変えりゃOK 大戸屋好きでワクワクしながら見たらブリザード食らったよね >>58
飲食店自体要らない。増税便乗値上げでコスパ悪くなった。スーパーの弁当で充分 >>62
確かにここスーパーの惣菜を皿に移し変えたレベルだしな 残業なかったら生活できません！
これヤバいことだってわからんのか日本人は?
なんで残業前提で生活工面してるんだよ？
給与おかしいだろ 自分で食材買って適当に作った方が腹一杯になる
別に手間暇かけずとも適当に焼いて煮て調味料で味付けすりゃ食える 残業減らすの簡単やん。
定時になったらタイムカード切っちゃえば良い。
うちの会社、働き方改革から何人もそれやってるし、
休日出勤は出勤切らない人も何人か居る。 >>38
＞大戸屋はしょっぱすぎる
＞土方で汗水たらしてるでもなけりゃ高血圧になるぞ
でたよ
しょっぱいしょっぱいと騒ぐやつ
テメーの塩加減で偉そうに説教するな
なにが「高血圧になるぞ！」だ
そうやって脅して楽しいかクソが 久々に行ったら量が減ってスカスカなのが出てきた
鶏の黒酢あん定食だけたまに食べたくなるんよ P「ここで貴方の優秀な経営力をﾊﾞｧｰﾝとテレビで流すんですよ
社長「いいね、それを是非やってくれ
（放映後）
視聴者「うわぁ・・・ ここもベンチャーリンクとか日本LCA絡みで拡大したんだっけ？
あそこが入ると根性論の超絶ブラック企業になるw
覚えとくがよろし。 >>70
たまに食べれないくらい塩っぱいのが出てくるから
店長にその場で食わせて、取替えさせてる >>69
管理職ならともかく、普通の従業員がそれやったら労基署にバレるぞ。 おすすめ貧乏飯→洋風鍋
人参、玉ねぎ、キャベツを好きな大きさで切って煮る→そこにコンソメスープの元を入れる→豚肉、ベーコン、ソーセージを追加して塩コショウ適当にかけて更に煮る→完成
これとご飯だけでお腹一杯になる。食材切って煮るだけだから超簡単 >>75
よくそんな店行くな
俺なら二度と行かねえ
黒酢がらどーのこーの言う前に、おかしい >>72
ここ１年で急に糞化した。こういう番組やるって事は切羽詰まってるんだろ >>77
切って煮るとか、それすらしたくない、できない人もいるんだよ
うちはそもそもガス通してないし。
まな板包丁なんてない。
電子レンジだけ
自炊とかまじ面倒
ありえん 俺もブラックにいたころ言われたわ
笑顔が足りないとかなｗｗｗ
糞すぎて笑えないから死んでんだよこっちわ ここって4、5年前より食材の量が減っている気はするな
昔はそこそこ高級感があったんだが >>4
内容チェックしてようが、カメラ回ってる前で、あんなクソみたいなことホザク社長とか論外だわ
そもそも相手への敬意がかけらでもあったらあんな態度はとらない
まじでクソ、社長が消えない限り大戸屋にはいかない セシルマクビーの回もおもろかったよ
うちの商品と分かる形で放送するとただじゃおかないっていう、脅し文書を放送するという イメージダウンしかない
なんで放送Okにした？
ただでさえ経営難なのにこれじゃあ…
コロワイドに社長更迭して立て直してもらえ >>4
常態化してるから気づかない。それだけ労基法が機能してない >>19
大戸屋のブラックとは全く無関係
消えろ低能 >>33
日本人に起業家精神なんて無いじゃん。お前が店長なら独立するか？ >>30
それよ
経営者は大きな努力でより大きな結果が欲しい
従業員は小さな努力でいつもの月給が欲しい 本部の連中が店内監視カメラの映像観ながらバイトdisりまくってた
焼肉ライク回は個人的に大戸屋よりも酷いと思った >>19
「失われた20年」の間にサービス競争をやり過ぎたんたろうな あのメニューでセントラルキッチンじゃないからブラックは当然。
加工度上げて手間減らさないと過労死続出。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
