【大戸屋】「誠実に受け止める」 ガイアの夜明けで「ブラック」批判
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テレビの特集番組を受け、批判が相次いでいた外食チェーン店「大戸屋」は2019年12月12日、「ご視聴頂いた皆様からのご意見を誠実に受け止め、社員の皆さんが健全に働ける環境づくりを会社全体で取り組んで参ります」とのコメントを発表した。
番組では、同社社長が店主を叱責する場面などが、「しばらく大戸屋行く気しない」と消費者の反発を招いていた。
「何故下にだけ色々求めてるんだ？」
12月10日放送の経済番組「ガイアの夜明け」（テレビ東京系）では、大戸屋の働き方改革に特集した。
番組では長時間労働に悩む3人の店主に密着し、大戸屋が抱える労働環境の課題を浮き彫りにした。
放送は視聴者に大きな衝撃を与えたようで、SNSでは「ブラックすぎる」「よく放送できたな」との書き込みが集中。特に山本匡哉社長（46）が店主に「本気になってる？本当に？目が死んでいるんだけど。下向いて、本気になっているとは思えないんだけど」と強い口調で問いただすシーンは、
「根本的に間違っていることに気づけない社長。根性論ではどうにもならない」
「何故下にだけ色々求めてるんだ？パワハラ社長の典型。しばらく大戸屋行く気しないな」
と批判が相次いだ。
大戸屋の公式ツイッターは放送直前に「あ〜！放送直前の今、とってもドキドキしています！！ぜひご覧ください」と投稿したきり沈黙していたが、12日に「『ガイアの夜明け』をご覧頂いた皆様、ありがとうございました」と切り出し、「現在も残業時間を含め、働き方の改革中です。ご視聴頂いた皆様からのご意見を誠実に受け止め、社員の皆さんが健全に働ける環境づくりを会社全体で取り組んで参ります。この度は貴重なご意見をありがとうございました」と続けた。
2019年12月13日 11時21分
J-CASTニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17520326/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/5/35747_80_873e2cb5_aea1ae13.jpg
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【公開パワハラ】「密着に見せかけた告発の回」…ガイアの夜明け、大戸屋密着に「完全なるブラック」「久々に恐ろしい番組を見た」の声
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1576205105/ バイトテロあってから行ってないな
キッチンの奥で何やってるかわからん >>1
どことはいわんが、上が具体的な仕事術を教えられないクソ会社は、下へ責任をなすりつける ここ料理出てくるの遅すぎでしょ
30分くらい待って出てこなかったから黙って勝手に帰ったわ
潰れろ いきなりステーキとセブンイレブンの火消しのために自爆する大戸屋スゲーな 何故放送を許した？
直前まで違う放送内容だと知らせてのか？ >>1
ガイアと言えばガイアのよろいを思い浮かべるのは俺だけではないはず。
そして全てがクリスマスに向けて動き出してるのは、かの有名なノストラダムスも予言している。
その大きな星は七日間燃える
巨大な黒雲が二つの太陽を現す
マスタンが夜通し吠え続ける
大祭司が居場所を変えるとき
(「百詩篇」第2巻41番より）
※大きな星＝北朝鮮の国旗
ニつの太陽＝日本と韓国の国旗
マスタン(mastin/獰猛な巨犬)＝金正恩
大祭司＝キリスト
この詩を要約すると、
1行目は北朝鮮が7日間に渡って空爆されると読める。
2行目は日本と韓国に核爆弾が落ちると読める。
3行目は金正恩が怒り狂うと読める。
4行目はクリスマスを指すと読める。（クリスマスとはキリストの降誕祭）
今月24日に、日中韓首脳会談が中国四川省の成都で行われることになった。
これはどこか違和感のあるニュースだ。何故なら安倍は文を嫌い続けてきたからだ。
それがさしたる理由も無く突然会う運びになるのは不自然極まりないと言える。
さらに場所が成都と（三国志ファンならご存じだろうが）中国の奥地なのが解せない。
これには何か裏があるハズだ。おそらくトランプは北朝鮮への軍事攻撃を決めた。
しかしそれを実行するには大きな障壁がある。韓国大統領の存在である。
在韓米軍を自由に動かすためには、文大統領に居てもらっては困るのだ。
遠方に呼べば、何かが起きてもすぐに帰ることは出来ない。
文が四川に居るうちにケリを付けてしまおうというのが日中米の密約に違いあるまい。
麻生副総理が潜水艦「うずしお」に丸1日試乗したのも、
中国に居る安倍に代わって現場の総指揮を執るための予行演習であろう。
安倍は中国、麻生は潜水艦と、2人とも安全な場所に行くのがどうにも怪しい。
金正恩は「クリスマスプレゼントに何を選ぶかはアメリカ次第」と言っている。
ICBM発射の動きを見せれば、アメリカにとっては格好の攻撃理由にもなる。
全てがクリスマスに向けて動き出してるのは、ノストラダムスの予言通りなのである。
奇しくも今年はノートルダム（ノストラダムス）大聖堂や首里城が焼失するという
不可解な出来事も起こっている。危機はすぐそこまで迫っている。 >>11
悪いと思ってないからに決まってるでしょう 労働者は労働という価値を提供しているので対等なんだが。
タダで金貰ってる奴隷じゃねーんだよ
勘違い企業はつぶれろ これ株価操作じゃね？買収かけてるコロワイドの仕込みとか？ 食う所飲む所なんていくらでもあるからなあ
こういうケチがついた所には行かない
ただそれだけ
一番の無能は社長でしたとさ 10年以上まえに、美味しくて吉祥寺の店にときどき通ってたけど、いまや社長がおかしくなっちゃってたんだなあ 大戸屋昔は上手くてよく行ってたけどまずくなってから行ってない。
最近魔がさしてふらふらっと入ってみたがさらに想像を絶する不味さでびっくりした。
特に飯の不味さが致命的。さすがに残した。どう炊くと現代日本であそこまで不味く作れるだろうか？
外人が調理してるから美味い不味いはわからないにしてもマニュアルどうりか機械が炊いてあそこまで
不味いとなると設定や仕込み米自体水自体が不味いってことかな？大戸屋の経営幹部は自社の
メニューを食べたことあるのかな？大人であれが食えるのかな？
外人が来てあんなのが日本食と思われるのが恥ずかしい。
やよい軒に売っちゃえよ。やよい軒は路面店しかやらないのかな？ >>19
行ったことないんだけど吉野家くらいコメまずいの？ 番組の様にパワハラを受けていた人にとっては夜明けになったかもなw
こう言う会社が残るのは社会にとってマイナスな時代なんだよね。 ガイアが好意的に宣伝してくれると思ったのに、出てきたのは人手不足で疲弊する現場だった
人手不足でピンチはまだまだ続くから外食産業やばいな
プロ野球選手が引退後うどん屋、ラーメン屋、居酒屋始めるくらい参入障壁が低いのが売りなんだから仕方ない ある時期から価格とか味、サービスが落ちたなと感じて行かなくなった
後で知ったが、創業者の若い社長が亡くなって、お家騒動が勃発してたんだな そもそもカメラの前で平気でやっちゃうんだから、
異常の自覚がまったく無いんだろうな BSで息子の職場を親が見る番組も基本ブラック企業だよなｗ 大阪で全く流行って無いだけで全国展開は当然無理だろ。 内情はどうあれ、飯屋で表立ってアレ見せられたら
食いに行く気にはならんわ >>1
ウチの会社もコレ
銀行融資や株主騙すために店舗開発部署に出店ペースを上げろとプレッシャーかけるからロクな調査せず出店ラッシュ
当然のようにオープンしてぜんぜん客来ないのに今度は待ってるだけとか甘えんなって配属された人達に超圧力をかけてきて成績悪かったら全部現場の責任
出店計画した奴や承認した奴らは知らんぷり
ブラック企業の典型パターンだな やっぱ店舗ごと手作りが長所であり短所で、方針揉めやすいんだろうな
そら現場が大変よ 働き方改革と言いながら、仕事量が減るわけでもなく従業員に余計な負担だけがかかっているのがよくわかった。 これ系の番組って企業側は宣伝になるとかイカレた勘違いをしてるから放送まで至るのかね
大分前だけど警備会社の奴だったかでも、研修だかでキチガイみたいな声量でスローガン叫んでる映像とかあったけど
ひたすら頭おかしい印象しか受けなかったわ ランチで高いお金払ってトルコの鶏肉食うくらいなら、ケンタッキーでアクシーズが育てた国産の鶏肉でも食べてるほうがいいな ブラックかどうかは抜きにして単純に社員を叱責する現場を客に見せるな
カウンター方式の飯屋なんかで一番やっちゃいかん基本中の基本だろ
それを全国放送で公開説教とかもうすでに客目線で店が見れてない
あと店長も残業残業って残業ありきで生計立てるな
教育やマネジメントが仕事なのにそれ放棄して残業とか無能か
何もかもが噛み合ってない 視聴してみたいのだが、できるところってある？
再放送とか、動画配信とか 口だけならいくらでも言えるわな
炎上しても鎮火するのを待てばいいだけだし
二度とガイアの夜明けみたいなドキュメンタリー番組には出ないだろう 大戸屋って味は激安店と同じレベルなのに値段はそこそこするからな
それなら個人の定食屋行くわ >>1
TwitterやLINEの動画で上げる奴らと感覚同じでワラタw
これ流したら見てる人はどう思うんだろ？って感覚が全く無かったんだろうな
声の大きなクレーマーが文句言ってるだけじゃないからな、かなり道理を外れてる案件だからな
ガイアの夜明けに出てる企業ってたまに自己陶酔でなんでもかんでも流しておっけーってなってるけども
いきなりステーキの幸楽苑フランチャイズ回も相当だったからな？
今こうなってる原因が全て映されてた
マヌケすぎるわ でも従業員の待遇改善のために値上げしたら「高いから行かない」って言うんでしょお前ら >>48
本当に待遇改善の為の値上げなら喜んで
ただ実際は株主への還元が増えるだけで従業員には全然還元されてない
トリクルダウンは起きてないんだよね 誠実に受け止めたかどうかは周りが判断することだろう。 >>49
半ば慣用句になった感はあるが、受け止めるの前の語句は真摯にでなければいけないと決まってない 店主って呼び方がムカつく！
所詮は雇われ店長なのにわざわざ店主とか呼んで、この店の主人はお前だ、お前の店だって刷り込んで、店長以上の仕事を薄給で押し付けてんだろ？
社員の事を奴隷としか思って無いよ、きっと。 >>11
編集権はテレビ局だろ、撮影許可したのは大戸屋、嫌なら取材に応じなきゃいい
内容に問題あるなら抗議なり告訴なりすればいいこと ガイアの夜明けって上手いことブラック企業晒してくれる >>48
もう値上げし尽くしてる
日本が一円も給料上がらず成長してない間に50パー値上げした ウーバーイーツで行く印象は悪くないね。モスとかあんまりよくない 社長交代しなきゃ無理でしょ、人間は急には変われない
アウト屋として頑張ってください 大卒本社勤務なんて厨房にも立った事ない口先ゴミ野郎だし
良い時は幹部のおかげ悪い時は末端のせいにして逃げるチンカスｗ >>11
雑誌とかならインタビュー記事は校正用原稿送るけど
テレビ局は放送前の動画映像を送ることは殆ど無かったな
著作管理しっかりやってる企業は放送前にチェックして貰わないといけないから送るけど あまりに反響でかいからTVerでの配信中止しちゃったじゃねーかよ >>21
吉野家まずいんだ
牛丼屋でマシなとこってどこ？ この程度でバッシングされるんじゃ、社内勤務の状況のテレビ放映なんてもうできんだろ。 何を問題としてるのかわからんな
残業規制は法律で決まったことだしバイトの時給アップや作業効率の改善、ヘルプ派遣など
しっかり対応してたと思うのだけどな >>1
さっきメニュー見たけど駄目だなここ。妙なシズル感を演出した料理だし、それに伴ってか、食器の形が機能的じゃなく種類も多すぎ。
あんな多角形の皿なんぞ現場に気を使わせるだけだし、味で勝負しろっつうの。 >>69
そのうちようつべで上がるだろ
大戸屋が火消しに走ってすぐに消えるだろうがな
だが消すと増えますって言葉があるように火消しに走れば走るほど奴らの悪行は拡散されていく 本当に何が悪くて批判を受けてるか分かってなさそう
周りのイエスマン達も社長とやり合ってまで労働環境良くしようなんて気も無いだろうし…
むしろ「あの店長は本当に駄目で…」なんて報告して、社長と幹部で会議して仕事したつもりになってるかも
奴隷が無能であればあるほど奴隷を使う側は安全だからね >>72 バッシングの根拠は、社長の態度が気に食わないみたいな、感情的なものだから… いきなりステーキの社長もそうだったが常人と感覚がズレまくってるからな
潰れて当然だわ 会社の中で偉くなると、自分は能力があって偉いと思い込んだよな。
社外から見たらカスなのに。 消費者なんていい加減なもんだから
一方でブラック企業を叩き
一方で利益度が壊死して格安定食を提供する定食屋を絶賛する
どっちもブラックなのに この程度だって笑
そりゃあ労働者をただの消耗品としか思ってない奴からしたら確かにこの程度でギャーギャー煩いわってなるわな
当事者からしたら悍ましい放送でしかなかった訳だが たった一度だけ行ったけどもう一生行く事はないな
不味いし、遅いし、高いし良いところない 社長もバイト上がりらしいな
ただし気合と根性でやってきた精神論タイプだったみたいだが >>86
渡邉美樹と同じタイプだね
生存バイアスに陥ってる
自分が出来たんだからお前らに出来ない訳がない
出来ないのは甘えてるだけだ。努力が足りないだけだってね >>76
その感情が大事だと分かってないと今のご時世商売は出来ないだろ
ご飯食べに行く利用客も、株を買って支える投資家も感情で動いてるんだから
事実もう株価には影響が出てるから感情がどれ程重要かが分かる 今主流の人件費削減奴隷酷使型経営は限界に来てるのかも
ただ日本だと経営者があまりにも強すぎてただ炎上するだけで改善はしないっていう
あくまで一時的なムーブメントで終わる 何だかんだでこういう経営スタイルは長続きしそう
労働者の意識が変わらない限りは 大戸屋に限らずどこの飲食店も同じ状況だよなーもう業界全体ブラック体質
>>88
棒立ちでだべってる暇あるなら手を動かせって状況はよくあるけどな
それで急に忙しくなって慌ててるの見るたび無能な奴だなと思う >>12
どっちかってーと、ガイアのつるぎを思い出すけどな。 フランチャイズオーナーになったら負けってことか
本社はおまえらが悪いって長時間労働させるだけなのか これは桜を見る会とセブンイレブン隠しだな
マスゴミはきたねーぞ 7，8年前に1度だけ行って2度と言っていない
メニューが少ない、不味い、高い、愛想が悪い
席も狭くて、独房に押し込まれて飯食ってるみたいに窮屈
今まで生き残ってるのが不思議な店 隠し撮りしたわけでもなく、カメラの前で叱責してるわけだから、本人は「正しいことをしている。視聴者にも会社の姿勢を理解してもらえ、売り上げも増える。」と思ってるんだよね。
このズレは致命的だよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
