さばクスクス　～エスニックなハーブの香りで洋風アレンジに～【プロに聞いたお家ごはんレシピ】

**スタス ★** · 2019/12/29(日) 18:43:16.87

12/28(土) 20:00配信
0
magacol
たまにはお気に入りのお酒を片手に、気軽に夫婦でしっぽり家飲みしたいもの。そんな時には手間も時間もかけず、さっと美味しいおつまみを用意するのが妻のツトメ。味方は缶＆瓶詰。ついついお酒がすすむ味に、旦那様もきっと満足してくれるはずです。

さばクスクス

材料
さば水煮缶…1缶（約190g）
クスクス…30g
赤黄パプリカ（合わせて）…1/ 4個
にんにく（みじん切り）…1片
クミン…少々
オレガノ…少々
オリーブオイル…小さじ1

レシピ

1　パプリカは1cm角に切る。

2　フライパンにオリーブオイル、にんにく、クミンを入れて火にかけ、香りが出たら（1）を加えて炒める。

3　さばを汁ごと、クスクス、オレガノを加えて5分ほどクスクスに火が通るまで煮る。

このレシピの担当：フードスタイリスト・缶づめ料理研究家の黒瀬佐紀子さん

缶詰め料理が得意なSTORY世代。『缶詰食堂』（文化出版局）『さば缶ダイエット』（主婦と生活社）など缶詰めレシピ本の著作も多数。

撮影/須藤敬一〈料理〉、SHINTARO〈静物〉取材/安西繁美

**スタス** ◆FzV594kqLQ **スタス ★** · 2019/12/29(日) 18:43:45.09

>>1
URL

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191228-00010012-magacol-life.view-000

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/29(日) 18:49:16.47

さらばクスクス

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/29(日) 18:52:26.42

さば宇宙戦艦ヤマト

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/29(日) 19:20:27.79

何がおかしいねん！？

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/29(日) 19:50:43.89

クスクスは日本でいうおから
料理的にはカレーライスな位置にある

**名無しさん＠１周年** · 2019/12/29(日) 20:38:10.61

だれかタジン鍋もってきてー！