青森県「助けて！中国やスペイン産のニンニクを買う日本人が多すぎて増産できない！」
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高値が続いていたニンニクの相場に陰りが出ている。国産と競合するスペイン産の輸入増や、好調だった黒ニンニクなどの加工需要が弱まっているためだ。昨年までの高値で増産の動きがある中、国内産地からは値崩れを心配する声が上がる。
２０１９年１月〜７月１２日の日農平均価格（各地区大手７卸のデータを集計）は１キロ１２２０円と、同時期の過去５年平均（平年）比２割安。前年までの高値反動やスペイン産の輸入増が要因とみられている。
国内流通の割合は５年ほど前まで国産と中国産が半々だった。１キロ１５００円前後の国産、同２００円前後の中国産とすみ分けができていた。しかし近年、存在感を高めているのが同５００円前後のスペイン産だ。
財務省の貿易統計によると、１８年の輸入量は１４６６トンと８年連続で前年を上回った。今年も５月までの累計が６３８トンと前年同時期比２割増。現状の勢いで推移すると前年を２割近く上回る見通しだ。一方、１７年産の国産全体の出荷量は１万４５００トンだった。
輸入増を受け、スーパーの取り扱いは増えている。首都圏で展開するスーパーは、国産を１玉２５８円（税別）、スペイン産を半値以下の同９８円で販売する。バイヤーは「１玉１００円以下という売りやすい価格に加え、中国産より風味やブランドイメージが優れている」と話す。店頭では、アヒージョやパエリアといったスペイン料理との相性の良さをＰＲして売り込み、販売は順調だという。
加工業者の手控えも相場に水を差す。健康食品として黒ニンニクへの加工需要は伸びたが、青森県内の加工業者は「１箱（１０キロ）２万円を超えるなど、仕入れ価格が高過ぎて一部の業者は青森産に手が出なくなっている」と指摘。他県産や海外産の仕入れを模索する動きがある。
昨年までの高値を受け、国内は増産の動きが盛んだ。秋田県大館市は１０ヘクタールのニンニク団地を整備。北海道や西日本でも増産の動きが相次ぐ。軟調相場に国産の７割近くを占める青森県の警戒感は強い。ＪＡおいらせの六戸地区のニンニク部会長の山本初夫さん（６５）は「近年の高値を念頭に、機械導入を進めた農家や、将来の計画を立てた新規就農者がいる。相場下落が続くかどうか心配」と気をもむ
https://www.agrinews.co.jp/p48192.html むかしの中国産にんにくって本当に質が悪くて
安かろう悪かろうの典型だったけど、あるときから急に
白くてふっくらとしたにんにくに変わってた。 安い中国産のニンニクを買っても、余るだろう？
あれをプランターに植えて育てると、1年後には食いきれないほどのニンニクになる。
しかも国産になる。 スペイン産なんて見たことないしシナ産なんて絶対買わない
毎日食べるものでもないのに100円程度の違いで国産買わないとかどこの貧乏人よ だって、青森産って大きいだけで味も大味なんだもの。
ニンニクに求めるニンニクらしい香りが一番薄い。
刻まないで丸ごと蒸し焼きにしてホクホク食べるような料理にはいいかもしれないけど
ニンニク臭を求める調理には使えない。 高いわ
香りづけに1かけか2かけ使いたいだけなので、外国産で充分
にんにくそのものを食べるなら、青森産の方が甘くて大粒でおいしいよ 農業はJAという中抜き業者がいるから
農民は奴隷、上級国民は椅子に座って高額賃金
だから製品を安くすることができない 値段大して変わらないから国産（青森産）しかかっていないのにさあ
勝手にしろＫＡＳＵが 青森産でも地元直売系だとネットに10個くらい入って1000円しないで売ってるわ。値段釣り上げてるは仲買業者だよ >>70
多分青森よりソウルの方がぶっ飛ぶくらい高い はっきりいって調子乗りすぎなんだよな
でかくて臭みがなく美味しいのは認める
だけどな、そこまでのコスパはない 青森産ニンニクは玉もデカくて見た目も美しいが
別に贈答品の果物でもねえし需要は少ないだろ >>92
加工品は原産地表示の義務がないが多分、中国だろうね こうして日本は食料が作られなくなり
貨幣の価値が途上国に追い付かれた時代に滅んだと言われている 中国産の買って余ったらプランターに植え込んでる
寒さに強いし水やんなくてもいい
葉は使ってもすぐ伸びる 青森産しか買わない
中国産 漂白と芽が出ないように農薬漬け
スペイン産 表皮とても向きにくい 香りがそれほどしない >>96
種類が違うんだ
日本でも皮が赤いニンニク作ってるとこあるよ 個人の消費量は知れてるだろうし業者の事だろうね
ニンニクとかあまり使わないし、使うときはチューブのおろしたやつがほとんどだからなあ 九州だけど近所の直売所でデカいにんにくが安いからそれ買ってる 最近はスペイン産のニンニクばかり買ってるなぁ
中国より断然美味いし青森より高くないから 輸送費は外国産よりかかんないんだから外国産と同じ値段までがんばれよ、そしたらみんな安心安全な日本産買うよ 中国産の方が実は信頼性あるんだよな。向こうはニンニク普段からよく使うから。
日本の料理ってニンニクあまり使わないからね。 >>20
中国産だけはたとえ10円でも絶対に買わないと決めてるけど、国産とスペイン産の値段が倍も違うとやっぱ安い方買っちゃうよな むしろ上級向けに箱入りで一個千円とかやってみては？ｗ ニンニクって他の野菜より育てやすいし収穫後の保存も効く
それに外国産と違いそこまで輸送費もかからんのになんで青森産はあんなに高いんだろ 青森産買ってるからガンバってよ
高いけど、志奈のは論外、スペイン産は
買ってみたけどおいしくなかったから
これからも買うよ！ガンバって作ってね 中国産3つで100円 国産１コ150円とかじゃニンニクいっぱい使いたい俺はどうしてもなぁ 中国は糞だがスペイン産はいい感じだから。
高すぎるししょうがない 中国産と同じ値段で売ればいい
できないなら廃業したらいい >>101
紫がかったのは、白いのと品種が違うらしいよ
白いのに比べて、小さくて香りがきついらしい >>1
グローバリズム進めるなら仕方ないね。
鎖国する？ 国産も最近は房バラバラになったやつが安くなってきたからそっち買ってる
丸ごと買っても使い切る前にパサパサになるからな いい加減に食料自給率やら自国の農業を支援しない馬鹿さを修正すべき 外食系が使ってたらもうどうしようもない
輸入量はでかい 中国産のニンニクは、刑務労働(主に政治犯)生産してるから安いんだよ。 青森産高ぇんだよ。
スペイン産買ってるわ悪いけど。
世界で日本人に一番近い民族は、朝鮮民族や漢民族
決して白人や黒人ではない
中国産がまずいって言ってる人いるけど
中華料理に使うなら青森産はいまいちだな。中国産の方が上。
結局調理法によりけりだよ。 >>3
＞中国産はないわ
でも、今現在でもニンニク料理の大半は中国産だよ、残念ながら。
他にも焼き栗や干し芋も大半というか、ほぼ100%中国産。
100均はもちろんの事、普通のスーパーどころか高級スーパーでも可能品は気をつけた方が良い。 個人的にはスペイン産はエグミと辛味が強いからイマイチ
イタリア産の方が美味しい >>13
出来ん
むしろ付加価値をつけて価格を高めるしかない >>23
そりゃそうだけど、青森産は品種も特別なんじゃない？ うちの方の産直施設、にんにくめちゃ安
ブランドなんか求めてないんだわ、安心の100％地元産！
作ってくれてるオバちゃんありがとう！ ブランド化してもニンニク自体そんなに日本人使わねえし
贈答品にもならねえし前途は暗いだろな スペイン産は最高
アリシンが多いので多少高くても買ってる >>161
同感
青森産はニンニクらしい香りが薄いし、すぐに揮発して無くなる。 果物とか和牛とかニンニクは調子乗りすぎた
朝鮮人に盗まれたイチゴとかな
半額以下で日本のと変わらんのよ
なんでかって？種が一緒だから
俺が一生懸命育てたやら愛情かけたなんたらかんたら
ちゃうんよ種、品種次第やから
もうそういうのに気づけよ馬鹿農家 >>161
香りは圧倒的に国産
味はスペイン、アヒージョ等にして食べるならスペイン
中国産はアクと苦味が強い >>8
寒いところだと葉にんにくは専用でやらないと収穫出来ないんだよ ニンニクは皮むくのめんどい
この点を改善して欲しい 中国産でもマシなのもあればヤバいのもある
見分けつかないけど 大部分は量産の努力してないからな国内農業、死に絶えてもしょうがないと思うわ。 安倍『TPP断固反対？そんなこと言ってませんよ。
日本の農家には死んでもらいます』 道の駅で地元産の安いの買ってる
スーパーで売ってる無駄に高い国産より味も質も良いもん >>150
青森だとニンニクの芽と呼ばれる部分が育つ前にニンニクの収穫を終えてる >>154
ついでにサービス業関係も支援した方が良い
特に接客はなんだかんだ日本の大きな武器
これなくなったら観光客激減するし日本人客も外資に流れて終わる
老人に使ってる金を回さないと洒落にならん こないだスペイン買ったが、日本産と遜色なかった
ガーリックトーストはスペイン産だな 中国産は避けるけどスペイン産なら抵抗はない…にんにく使わないけどな
採算合わないなら作るのやめたら？ >>20
この前スペイン産買ったら中が腐ってた
二度と買わない スペイン産はいつも腐ってるイメージ
支那産は怖いし
結局ネットで青森産をまとめ買いしてる
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