【袋めん頂上決戦】サッポロ一番「みそラーメン」VS「塩らーめん」 勝利したのは「みそ」
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みそ派、塩派で大接戦したサッポロ一番「みそラーメン」と「塩らーめん」
■「みそ」ｖｓ「塩」論争。真の勝者は！？
五輪マラソン＆競歩の開催地が"アスリートファースト"の視点から"札幌"に決まったことから「サッポロ一番！」というフレーズがプチブームに！
そんな折、サッポロ一番を製造するサンヨー食品が昨年の１１月１日に「サッポロ一番 みそ派塩派大論争」の結果を発表。さらに話題となった！
この企画はサッポロ一番の「みそ」と「塩」どちらを好む人が多いかをツイッター上の投票で決定するもので、勝利したのは......「みそ派」！
だが、それぞれの得票数は「みそ派」３３万７１８１票、「塩派」３３万６４９５票と、わずか６８６票差の大接戦であった（なお「どっちも」との回答が３万２８４９票）。
実際、かなり悩んでしまうこの大熱戦をこのまま終わらせるわけにはいかないのでは！？
ということで、ふたりのラーメンマニアを招き、「みそ」ｖｓ「塩」の延長戦＆反省会を勝手に開催！！
麺、スープ、アレンジの幅など多角的な視点からそれぞれの魅力を再考察した！
■麺から違う！！ マニアによる評価
販売開始から５０年以上の歴史を誇る「サッポロ一番」。
（名前の由来は先代社長・井田毅氏が札幌のラーメン横丁で出会った一杯にヒントを得たことからで、創業の地は、実は群馬）。
まずは「みそ」「塩」の健闘をたたえ、ふたつの魅力を語ってくれたのは、これまでに１万食以上のインスタントラーメンを食した食文化研究家・大和イチロウ氏。
「サッポロ一番の最大の武器は麺！ すべての味で同じ麺を使っているわけではなく、『みそ』はみそと醤油が、『塩』は山芋粉が麺に練り込まれており、スープとの一体感が損なわれないよう商品ごとに異なる工夫が施されています」
【みそラーメン】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている
【塩らーめん】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている
さらに、ツイッターのフォロワー数が１６万人を超える人気料理研究家・ジョーさん。氏も絶賛を続ける。
「『みそ』はスープがよく絡むよう縮れが強く、『塩』はするすると口の中に入っていくよう、ツルッとしたコシのある麺で縮れ具合も弱め。この設計が絶妙なんです」
麺自体にそんなに差があったとは！ また、味の根幹となるスープについては。
「『みそ』は８種類ものみそがブレンドされていて、その配分は５０年間ほぼ変わっていないと聞きます。一方、『塩』は野菜の風味が損なわれないよう、チキンとポークのベースと野菜のうま味が繊細なバランスでブレンドされていて素晴らしい。これを粉末にしているのもすごい技術です！」（大和氏）
■「みそ」の勝因と、「塩」の巻き返し策
塩との二大巨頭。塩より３年早く発売された。
勝利の理由は何も足さなくても満足でき、ちょい足しの王様、卵との相性も上回っているからとマニアは分析
では、「みそ」が僅差ながらに勝利した要因は！？
「小腹がすいたとき、そのまま食べて満足度が高いのは『みそ』また、『塩』は付属の切り胡麻を入れることを前提に味の設計がなされているため、胡麻を好まない人には真のおいしさが伝わりきらないという弱点もあります」（大和氏）
すべての袋めんの売り上げシェア１、２位をみそと争う。
ツイッターの投票では僅差で負けてしまったが、アレンジレシピの広がりがこれからの勝負のカギ
一方、ジョーさん。氏は、
「もともとは『みそ』が主力として売り出されて、『塩』は後から発売された商品（『みそ』の発売は１９６８年。『塩』は１９７１年）。年季の差で粘り勝ちというところもあるかもしれません」
そして、このような賛辞も。
「インスタントラーメンの世界で最も難しいのが『みそ』。なぜなら、各地方でみその好みがまったく違うからです。年間１０００種類のインスタントラーメンが登場し、３つしか残らないといわれる世界で、これだけの長きにわたり全国的に愛されているというのは『モンスター』としか言いようがありません」（大和氏）
▽ 続きはソースをご覧ください
https://news.livedoor.com/article/detail/17619558/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/d/ddfa7_973_60ae2502_9fa241ad.jpg 塩もうまいけど味噌の匂いがたまらんのよね
だれか食ってたら絶対つられるｗ チキンラーメン最強だろ
不味いの分かってるのに何故か食べたくなる
それの繰り返しがずっと続くと言うのが凄い >>874
出前一丁の粉末スープとちびろくの粉末スープを半々入れてブレンドして食った事ある
まあまあいけるよｗ >>904
あのしょっぱさがいいよな
そのままボリボリ齧って口の中がしょっぱい状態になったところで
コーラがぶがぶ飲んで中和して延々とループ >>896
戦車が怖くて、赤いきつねが喰えるかー！ みそは正直、角があるよね、味に。お湯を少し多めにするとﾁｮｳﾄﾞｲｲ >>896
マルちゃんのカップうどんきつねのコピー商品がどん兵衛だけどなｗ チキンラーメンは味は普通だが匂いが最高
半分くらいはベビースターラーメン状態で食べる羽目に どうでもいい情報だけど
どん兵衛のうどんをお湯で戻してから湯切りをして粉末調味料をかけ麺全体を混ぜてからゴマ油を少し垂らして混ぜて食べると混ぜうどんになって旨いよ >>820
はらたいらがCMやっていた「ハウスのつけ麺・ゴマ味」を復刻してくれたら考える。 >>896
今のクソすぎるどん兵衛よりゃ百倍マシだわ
ピンそばとかなってから一度食ったら
もう買いたくないレベルにひどいやん 当時はどん兵衛と赤いきつねなら圧倒的にどん兵衛のほうが美味かったんだよ
でもどん兵衛がリニューアルしまくった結果赤いきつね推しが増えたのよ カップ麺だがサンポー の男性専用というにんにく入りラーメンもかなり昔からあるが中々旨い
最近復刻したみたいだね 昔、しょうゆ顔、塩顔とかが流行ったけど
ほんとうにおいしいのは味噌顔の女かもな サッポロの塩味噌醤油以外なんか見たこと無いな(´・ω・｀) >>5
わかる
味噌も悪くないんだけど唯一無二は塩
野菜を入れる人、入れない人の差もあるのかな
野菜を入れると塩は断然旨い
今なら餅を入れて食うのもおすすめ >>915
分かるどん兵衛は初期の頃が一番旨い
今のは不味くはないがそこまで食いたい気持ちにならん まだ若い頃は味噌の方が好きだったが年を取ってきたら塩のほうが良くなったな
どっちも好きだが なんで開発してまずくするんだろうね
焼きそばUFOは前の細麺が良かった・・ ラーメンライスにしたいから味噌一択
ライスがなければ塩でもいい >>29
それってどこのメーカーが作ったのをPBにしてんの？ >>925
あと濃すぎる
ソース全部入れたら気持ち悪くなる >>915
焼きそばUFOも麺変えてからクソ不味くなったし
購入者の心理わかってないな>>日清食品 はくさい しいたけ にーんじん
季節のお野菜いかがです >>925
焼きそばUFOの発売当時の奴は巧かったね
今や劣化してどうでもよくなったわ
UFO食うぐらいなら日清焼きそばのカップ版のからしマヨネーズ入りの奴食うわ 塩ラーメンって塩味というよりバター味という感じがする
くどく感じて最近はあまり選ばなくなり醤油味を選ぶことが多くなった >>925
小麦とかの原料ケチって代わりに変な化学なんちゃらを増やすからじゃね？ どん兵衛の蕎麦は遥か昔に「麺が美味しくなりました」って宣伝してからマズくて一切食べてない
生麺っぽい感じにしたよね
緑のたぬきはいまだに昔の麺だからたまに食べる
サッポロ一番は塩にラー油垂らして食べるのが好き 店で醤油味を見かけることがほとんどないけど地域限定なのかな >>915
山城時代は良かった
中居になったらクソ 昔ドンキで姉が買ってきたタイのトムヤムクン？みたいなめちゃ酸っぱいのうまかった。
俺以外不評で誰も食べなかったが。日本は日清のたべたが酸っぱさが全然足りない。 サッポロ一番の塩ラーメンのどこがうまいのか全くわからん
思い出補正とかで人気あるのか 昭和の子供時代から食ってたマルシンバンバーグが本当にクソ不味くなかった
リニューアルして味を変えるなよ。 >>915
日清の改悪を恐れずに進化を試みる姿勢は嫌いじゃない 塩と味噌のハーフ&ハーフ、これが争いも起きないし最強 >>901
サンヨー食品ってカップ麺もあまりおいしくないし
他の袋麺も失敗してるけど、塩と味噌らーめん
だけはおいしいし、成功してるよね
もっと商品開発がんばればいいのに Ｓ＆Ｂのホンコン焼きそばとかまだ売ってるのかな？
あれも独特の味わいがあった ふだんは断然塩だが、こういう寒い時期には
味噌でチャーシューとひき肉とモヤシをたくさん乗せたのもいい。 >>949
そうなの？
この前買って焼いて食べたらおいしかったよ >>948
いや、普通にうまいが
オンリーワンの味だしな
ロングセラーだしわからないやつがおかしいんだろ 懐かしくて塩5個パック買って3袋余ってる
こんな不味かったかな？
昔あんなに美味しかったのに て言うかカップばっかりで袋なんて20年くらい食べてないはず 塩ラーメンに牛乳いれるとめちゃくちゃ美味い
これ内緒だからな サッポロ一番の醤油味はなんであんな美味くないの？トッピング工夫しないとダメだわ素ラーメンじゃ話にならない >>959
北海道東北限定で未だに売られていますよ >>965
そう
醤油や味噌は劣化コピーだが
塩はオンリーワン サッポロ一番塩ラーメンは、唯一無二の味で、
ゴマを抜いて作ると、薄塩のポテチと同じ味。 >>1
ﾍ⌒ヽﾌ
（ ・ω・） サンヨー食品の傘下にあるのは○ー○コック！
/ ~つと.） >>969
独り者だとそうだろうね
家族いると、3人で4袋とかの調整ができる >>976
サッポロ一番塩ラーメンというのはまるちゃんの塩ラーメンをそのままパクっただけのものとしか思えないんだが 日進の商品開発部って自分たちの仕事がなくなったら困るもんだから
定番商品をリニューアルと称して劣化させまくってるんだよな 溶き卵を入れてパーフェクト商品になる札幌一番塩ラーメン 塩ラーメンよりうまい塩ラーメンが
存在するのだろうか、と思うよなぁ
味噌はまぁお店の味噌ラーメンで超えるものはあるが >>973
しかしサッポロ一番
最初は醤油しかなかったんだぜ >>973
その当時のラーメンというのはそういう味だったんだよ未だにそれを再現しているからああいう味なわけ サッポロ一番ごま味ラーメンもおいしかったよ
みそ＞塩≧ごま＞醤油かな 僅差で味噌に勝たせていや塩だろ！と話題になるのが狙い
いじましい操作 家では塩ラーメンに野菜入れて煮込んで食ってる
とんこつを一度食べてみたい
∧＿∧
( ・∀・) ＜ マルちゃん正麺の塩ラーメンも侮れんぞ！
(ｍ9. ) スープや麺を改悪しないだけサンヨー食品はマシだな
聞いてるか？日清食品 うまかっちゃんＶＳサッポロ一番みそラーメンだったら良い勝負するで
あとは、うまかっちゃんの調味油入れる派と入れない派の争いもすごい レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
