縁起物のタコでご多幸を祈ろう　タコたっぷりの「たこたこ膳」　岡山・倉敷市　

　タコ漁が盛んな岡山県倉敷市下津井地区。「ふく仙本店」で人気なのはタコをたっぷり使用した「たこたこご膳」です。

（ふく仙本店／荻野健三　店主）
「タコ飯には、やわらかい子ダコを使って刺身には皮の少ない硬いタコを使っている」

　タコは水槽から取り出したあと、一気にさばきます。皮が薄いものほどおいしいとされています。

（白戸ゆめのリポート）
「このコリコリ食感たまりません。新鮮なだけあって身がよくしまっています」

続いてタコ飯も！

「ごはんにタコの味がよく染み込んでいて口いっぱいに甘さが広がりました。タコも大きめにカットしているので食べ応えがあります」

　縁起物のタコで「ご多幸」を祈りましょう。


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01月10日 18:15　KSB