基本的に取引だから等価なんだけど、
客は店に自分から足を運んで商品を買っているので店側がありがとうございましたになる。
店のレジ打ちは客が来るのをただ待ってるだけなので基本的にはお礼を言わなきゃならない道理は無い。箸とかつけてくれたらサービスだから礼しよう。
日本のこの手のマナーにはみんな意識してないだけで明確な割りとルールあるのに、理解してない馬鹿が多すぎだなあ。