【カレー】度重なる値上げでついに客数の伸びが止まったココイチ「高くてもうトッピングできない…」問われる今後の戦略★7
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200125-00015650-toushin-bus_all
カレーチェーン店としてはガリバー的存在の「カレーハウスCoCo壱番屋」（以下、ココイチ）。
元々は愛知県一宮市を本拠とするオーナー企業でしたが、2015年にTOBによりハウス食品 <2810> の子会社となっています。
そのココイチ、インド進出など海外展開が話題となることも多いのですが、昨年3月の値上げ以降、国内では来客数の減少傾向が明らかです。
度重なる値上げの結果、財布に相談すると気軽にトッピングできなくなったココイチのカレー。
値上げ効果でカレー自体の採算は向上したと考えられますが、昔ながらのトッピングの楽しみを顧客から奪う結果も招いています。
客数の伸びが止まったココイチ
ココイチを運営する壱番屋 <7630> の既存店売上高が、今期（2020年2月期）下期に入りパッとしません。
上期は7月を除き対前年同月比でプラス成長が続きましたが、下期に入った9月以降は11月を除きマイナス成長です。
また、客数は上期から変調をきたしています。既存店の客数は今期12月までの10カ月のうち、7カ月が対前年同月比マイナス、
プラスは3カ月に留まっています。
値上げが影響？ 今期は3月に値上げを実施
ココイチといえば値上げを行う外食チェーン店としても知られています。今期は昨年3月（期初に該当）に値上げをしており、
東京23区内ではポークカレーが484円から505円へと、約4％値上げされました。
そして3月の既存店客数は対前年同月比で若干のマイナス（99.8％）に。4月こそ101.1％と戻したものの、
以降は6月と11月を除き客数はマイナス成長となっています。
しかしそれでも上期の貯金があり、同社は12月25日に通期業績予想の上方修正を発表しました。
さらば気軽なトッピング、値上げでカレーだけしか頼まなくなった
筆者は二十数年来のココイチファンです。かつて金曜日の晩は、飲みに行かなければ、ほぼココイチで夕食という時期があったほどです。
当時のお決まりのメニューは、野菜カレー大盛に野菜サラダ。時々サラダや大盛をやめてカツやチーズ等のトッピングに1〜2辛です。
それでお値段850円程度の夕食を楽しんでいました。
2020年1月現在で同じセットを注文すると、野菜カレー745円+大盛110円+野菜サラダ189円（全て税込み）で1,000円を超えます。
さすがにカレーを食べるのに1,000円出すのは痛い…。現在のココイチは財布のことを考えると、気軽にトッピングを頼むことができません。
ココイチといえば、トッピングには肉類、魚介類、野菜類、その他など、チーズや納豆、ウインナー、カツなどまで幅広い選択肢があります。
個人的にはその昔、納豆カレーの5辛にハマッた時期があり、どんなトッピングでもココイチのカレーならうまい具合に仕上げてしまうのは
さすがと思ったものです。
今は以前ほどではなくなりましたが、それでも時折ココイチには行きます。しかしある時、楽しみの一つだったトッピングを
全く頼まなくなった自分に気付きました。度重なる値上げの結果、定番のカレーしか頼むことができない店となってしまったのです。
当然ココイチも商売ですから、食材や人件費上昇の結果の値上げだということはわかります。
ただ、外食チェーン店では数少ないトッピングの楽しみがあった店だということもあり、一抹の寂しさを感じざるを得ません。
客数減少の中で値上げ戦略の真価が問われる
上述のように、壱番屋の月次情報を見る限り2020年2月期下期の結果は芳しいとは言えません。この状況が続くようなら、
来期は減益決算の可能性もあります。
ココイチの度重なる値上げは、トッピングに頼らずカレー単体で収益を上げる体制を目指した、と考えることができます。
しかし古くからのファンとしては、価格面からトッピングを楽しむことができない現在のココイチは、店に行く動機が一つ減ってしまった状態です。
ココイチの値上げ戦略は今後も顧客に受け入れられるのでしょうか？ 足元で続く客数の減少が改善されていくのか、今後の推移が注目されます。
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579997137/
1が建った時刻：2020/01/25(土) 15:45:34.37 憲法改正して、富国強兵するしかないね。
欧米やアジアはみんな軍隊を保有し、憲法９条なんて無い。 元々高くね？
２０年以上前でもトッピング入れると１０００円だったぞ ココイチ行くくらいならインドカレー屋行ったほうが美味いし腹も膨れる
行く理由がほぼない うちの嫁のカレーだけがどうしても口に合わないんだけど隠し味みたいに何かコツあれば教えて欲しい… >>1
CoCo壱やいきなり行くならGoGoカレーかステーキのどん行くわ
関東圏ならね 近所に美味しいカレー屋があったのに不味くなってて2度と行ってないｗ みんなココイチなんかに行くのはやめて倒産に追い込もうぜｗ( ´∀｀)ｗ >>3
こんな書き込みバイトするような大人になりたくない ゴーゴー全然うまくないやろ
ココイチと比べるのもおこがましい 最近こういう値上げして売れませんってアホ多いよな
こういう消費者馬鹿にしてる企業はどんどん潰れたらいいのに
外食で千円こすってアホすぎだよな 【経営】CoCo壱番屋の創業者「服は全身３万円。贅沢な暮らしをしたいとは思わない。銀座の高級店にも行ったことありません」★２
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579958283/
客からボッタクリした金で偽善事業をしていましたとさｗｗｗ >>8
弱火でしつこく炒めて作る
水分が飛んで味が変わる >>8
余計なものを入れないでレシピどうりに作るのがコツです アベノミクスのおかげで庶民は外食が遠いものになってるね
ありがとう安倍ちゃん 俺は素のカレーが400円の頃から高いって言ってたがな
でもなぜかココイチ押しが多いのが不思議で仕方なかった デリバリーなんか手数料400円のうえにメニューが全てプラス100円かかるからトータル500円オーバーだぞ
完全にナメてるよ >>1
1000円以内で夕食をとるのが目的ならカレーじゃなくてもいいだろ
CoCo壱食べたい、安くしたいっていうならどっちかにしろよ 底辺はココイチには敷居が高いので
松屋とか行ったら？ 外食なんて、しかもカレーなんて、ココイチの味を教育していれば（嫁や子供に）
「今日ココイチで良いか？」って訪ねるだけで、ほぼ「OK」になるんだけどなｗ
「そんな無駄遣いは許しません！」って家庭でもないんでねｗ ココイチ行ってトッピングなしカレー頼むやついるか？ 前スレ>>945へ
会社についての経緯に何も知識がないと
ココイチが売りたい味の仕様をハウス食品に外部発注しルーを製造してもらったのかと思うんだよ
そうではなくて、先にココイチ独自開発ありきで、あとからハウス食品が買収後もココイチに味の変更までは求めなかったということでしょ CoCo壱に行ける俺は貧乏人じゃない！
CoCo壱は客層が違う！ ここで食うくらいなら300円ぐらいのパックカレーを家で食った方がマシだろ ココイチ薄いって言ってるやつ多いけど薄いからウケてるんだよ
ドロドロのやつを嫌う人の方が多い
ジャガイモが溶けたカレーな 格安カレーの格付け
くら寿司のカレー ＞ 吉野家 ＞ 松屋 ＞ コンビニ ＞ ココイチ ＞ スーパー
こんな所か？ カレーって原価が安くて、作りやすいので人権費も抑えられる
手頃なメニューとして人気なんだが
ココ壱は確かに微妙に高いんだよな
松屋やすき家の方がカレーが全然安いっていう
トッピングも松屋やすき家もあるし >>8
カレーのルーに書かれているレシピどおりに作ってみて合わないならルーを変えた方がはやい それ以前にマズいんだよな
カレー色した別の何かって感じ >>21
でもゴーゴーカレーの方がお値段が良心的じゃね？
店内があの歌で五月蝿いけどｗ >>1
カレーなんて鍋で大量に作ってコストカットする食べ物だから
安くてなんぼというのはあるだろう >>30
そもそも焼き肉屋でも無いんだし、カレー程度ならスルーされる案件だと思うんだけどｗ
「父ちゃん、カレーかよｗ」って心の叫びが聞こえるぐらいのｗ >>3
野党とかメロリンが目指してる世界って賃金上がるけれど物価も上がるんだったな。 ココイチのカレーを何度か食べたが、一度も美味しいと思ったことがない。
どれを食べても塩味カレーだろ。塩の味しかしない。 都内じゃねーから激辛のカレー屋ってココイチぐらいしかない
インド系のカレー屋も一通り回って一番辛いの頼んだがそれ程でも無かった 明日からCoCo壱の株空売するかな
値上げしなきゃ利益維持出来ないなんて終わったな
もう株価下がる一方だろ >>43
ブタ「水が入ってるから カロリー低め！コフー！コフー！」 >>38
これな。腕関係ないからこれでだめならルーが合わない。 >>41
うちの最寄り店ゴーゴータイムやってるしな。全国的には中止になったみたいだけど。 >>47
あれしか食ったことのないやつは、あれが「カレー」なんだよ 昨日近所のCoCo壱に行ったんですCoCo壱、そしたら(以下コピペ) >>49
ボルツって今はもう滅びたのかな？
昔渋谷にあってチェーン展開してた気がするけど 外出先の田舎とかで仕方なしに入るのがココイチマック丸亀 CoCo壱やいきステがどーなろうと俺には関係ないから無問題 だからレトルトにしとけって。
でもランクもいろいろあるでよ。 >>55
ウチのカレーはエバラの横浜舶来亭カレーフレーク」とハウス「ザ・カリー」のブレンドだが、
ココイチはココイチで支持を得ているからなｗ >>26
松屋とすき家のカレーが美味しくなって競合になってきたのは痛いだろうな 硬めのカレーが好きな俺はココイチの下痢カレーは例え100円でも食わないだろう ファストフードがどうなろうとマジ関係ない
むしろコツコツやってるローカル店が残ればそれで良い びっくりドンキーも値上げする企業だね 値上げしたり食品のシュリンクフレーションで内部留保を増やして喜んでる様な企業は潰れれば良いと思ってるよ >>59
動物性脂肪なのかゼラチン質なのか知らないけど、ココイチのカレーって冷めると独特の固まり方をするよな >>46
あとチーズまで入れてたらゲロみたいで映えしたのに… 昔は渋谷にオフィスがあり明治通りのココイチに夜通ってたな
あそこ美味かったんだよなぁ
揚げ物もサクサクで
ココイチ通いはオフィスが移転するまで続いた
結婚して新居(都内)に移って嫁と駅前のココイチに5年ぶりぐらいに食べにいったら
不味過ぎてえ？ってなった
この店がまずいのか全体の味が落ちたのかどっちなんだ？
これじゃあレトルトの銀座カリー食べる方がいいもんな カレーなんて調理の手間ゼロでアホデモつくれる料理なのに、なんであんなに高額なんだ？
どんなにうまくても、千円のカレーとか満足感得られないわ >>5
その通り。
20年前から言われ続けていて、全くビクともしないのがココイチ。
マックの平日半額の流れに乗ってしまったトコとは対照的。 >>64
レトルトはめんどくさいだろ
1000円払えないやつはレトルト食ってればいいんよ 炒め方が甘いと具材の水分が出てきて不味いカレーになる
ジャガイモは煮崩れするから後から炒める煮込み過ぎても煮崩れするからあまり煮込まない、奥が深いのだ カレーごときに400円も500円もかけるくらいなら
レトルトの最上級品買ってご飯にかけることにするわ >>41
ゴーゴーカレーはuberで時々頼むわ
あれは旨いと思う
ルウが好きだわ >>8
タマネギはよく炒めろ
少し焦がしてもいいくらいだ
肉は軽く炒めろ、但し生焼けはダメだ
水分量と煮込む時間は取説守れ、市販のルーのすごい所はこの部分だ
市販のルーなら余計なスパイスは入れるな、制御不能になる 945 名無しさん＠１周年 2020/01/26(日) 08:57:19.22 ID:/QNIpLX00
ステーキけんなら950円＋税でハンバーグステーキとサラダバーとカレーライスとスープ食べ放題
神戸だけどない、行きたい
てかファミレス少ない >>75
その伝説がついに崩れようとしているのが今回の話だろ ココイチのカレー食うなら日本人の舌に合わせた外人のナンカレー屋行った方がコスパいいんだよな
今そんくらい外国人のカレー屋増えてるし、昔みたいな本場意識しすぎて舌に合わないってこともだいぶ減った ココイチカレー高いから行ってもハッシュドビーフに浮気してる。あれはお値打ち。 因みにKYKのカレーマルシェとのコラボ店では
昼の限定定食で1000円と税金払うと
トンカツ定食にライス、カレートッピング、サラダ取り放題
こっちでカツカレー食う方が豪華って言うwww >>74
常食しているわけでもないし、主婦日曜日と子供の欲望を満たす為なら、
一人頭千円オーバーなんて許容するわｗ >>003 わかる。節約するぐらいならもっと稼げと思う。
今人不足だから月40〜50貰ってる若い奴たくさんいるよ。 逆にラーメン屋で割と手ごろだなと思ったら量がめちゃ少なくてビックリする チェーン店なのに今はトッピング込みだと高級な専門店と同じ価格帯になってしまった
昔は手頃な値段でカレー食えるのがメリットだったのにな
手頃さが強みの店だったのに値上げしたら行く理由がなくなる >>1
ココイチはこうやって生き延びて来たんだからあきらめろ
カレー屋チェーンで40年も続いている所はここだけだし >>3
いや、まずい物になら1円だって出したくないって話
金払ってまずい物を食わされて、何より時間を潰される
まずい食い物ってのは世の中に存在する物の中で最悪の存在 ウチもエバラのフレーク使ってたけど
最近はSBのフライパンキッチントマトバターチキンカレールーに浮気してた
それが廃盤になったから、ハウスのスープカレーの緑の奴買ってる 762 名無しさん＠１周年 sage 2020/01/26(日) 04:26:09.92 ID:Q2D+Na1O0
メンチカツカレー776円
ハンバーグカレー776円
ロースカツカレー809円
調べたら税込みでこれ
これが高い？
別に高くなくね？？ >>76
でもCoCo壱は1000円払ってレトルトなんでしょ？ >>84
＞ナンカレー屋
なんで日本のインドカレー屋ってナンばっかりなんだろうな
チャパティ出せよチャパティ
チャパティならナン用の変な釜必要ないだろ
本場だってナンよりチャパティなんだし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
