【恵方巻】コンビニ経営者「完全予約は難しい。結局、大量廃棄出てしまう。本部からの圧力はなくなったが…本音は扱いたくない商材」★２
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2月3日の節分に食べる「恵方巻」。
ここ数年は、売れ残った商品が大量に廃棄されていることに批判が集まり、コンビニやスーパーでは予約販売を強化している。
ただ、恵方巻に関するアンケート調査では、約5割が「当日に買う（買うかもしれない）」と答えており、コンビニ店のオーナーからは「完全予約にするのは難しく、結局は廃棄がでてしまう」という声も漏れる。
令和初の恵方巻、果たしてロスはなくせるのか？
■ 需要読めず「本音は扱いたくない」
「恵方巻を予約するお客さんはほとんどいない。
かといって、節分の当日に買いに来るお客さんがいる以上、店頭に置かない選択肢はない。
どれだけ売れるのかも読みにくく、本音で言えば恵方巻きは扱いたくない商材」
都内で大手コンビニチェーンの店舗オーナーを務める男性はそう語る。
コンビニ各社は、売れ残りを防ぐため恵方巻の予約販売を強化している。
セブンイレブンでは恵方巻3本セットを予約すると、「チコちゃんに叱られる！」オリジナルグッズがもらえるキャンペーンを行っているほか、ファミリーマートでは1月16日までの予約に限り、1割引きで予約を受け付けた。
しかし、現場の思いは複雑だ。
「完全予約にできれば、もちろん廃棄はないが、予約しかやっていない店舗はほぼないと思う。
当日売り場に並べる恵方巻については、1カ月前に発注することになるけれど、需要を読むのは実際難しい。
去年の節分は日曜で、売り上げが低かったし。
かつてのように本部から『恵方巻を売れ』という圧力がなくなったのはよかったんだけどね」（前出のコンビニオーナー）
■ 7割が「恵方巻食べた」
そもそも、予約販売の強化で恵方巻の廃棄は減らせるのか？
保険相談サービス「保険ROOM」が実施したアンケートでは、「当日買う派」が半数にのぼり、予約作戦も簡単には進まなそうだ。
アンケートは2020年1月20日〜21日、インターネットで実施し、1031人が回答した。
その結果、2019年は7割が「恵方巻を食べた」と回答。
買った場所については、58％が「スーパー」で最も多く、「家で作った」が17％、「コンビニ」が14％だった。
注目すべきは、2020年の恵方巻についての質問。
約5割が「当日に買う」（「当日に買うつもり」を含む）としており、「予約する」はわずか1割だけ。
恵方巻を食べる文化は根付いているが、恵方巻の予約はなかなか浸透していない。
一方で、恵方巻の大量廃棄の問題を知っているかについては、6割以上が「知っている」と回答。
食品ロスへの関心は高まっており、国も機運の高まりに策を講じている。
■ 国を挙げて「削減プロジェクト」
農林水産省では、初の取り組みとなる「恵方巻きのロス削減プロジェクト」を展開している。
予約販売の強化や、サイズ・メニュー構成の工夫などを食品小売業者に呼びかけ、スーパーのイトーヨーカ堂やマルエツ、コンビニ大手3社など計33事業者が参加を表明した（2020年1月22日現在）。
「これまでメーカーや小売で食品ロスを減らす取り組みを続けてきたが、消費者も一体になり食品ロス問題に取り組む段階に入っています。
例えば、恵方巻であれば予約はもちろんですが、安さだけで店を選ぶのではなくて、食品ロスを減らす取り組みをしているお店を応援することも大切です」（農水省担当者）
農水省によると、日本の食品ロスは年間643万トン（2016年度）で、国民1人が1日にお茶碗1杯分のご飯を捨てる量に相当する。
国では、食品製造業や外食業で廃棄される「事業系食品ロス」について、2000年度（547万トン）に比べて、2030年度までに半減させる目標（273万トン）を掲げているが、近年は横ばい状況が続く。
食品ロスをどう減らしていくか。
恵方巻ロスの問題は、消費者も変わらなければならないことを示している。
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200127-00000003-binsiderl-000-4-view.jpg
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200127-00000003-binsiderl-soci
★１が立った日時：2020/01/27(月) 21:53:38.10
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1580129618/ 恵方巻きってチンポコ咥える様の尺八由来だろ？
くだらない商法に乗せられてバカじゃねーのw コンビニがそういう年一商材やっても疲弊するだけでしょ 買ったことも食べたこともない
実は実物を見たこともない > アンケートは2020年1月20日〜21日、インターネットで実施し、1031人が回答した。
> その結果、2019年は7割が「恵方巻を食べた」と回答。
たった1000人にしか聞いてないのか
前スレの書き込み見ると9割以上ネガティブな意見だぞ 勝手に作られた造語の恵方巻きって書くのを止めよう
「セブン巻き」「トンキンごり押し巻き」「大量廃棄巻き」なんでもいいよ 儲からん物は売らなくていい
売るからには完売目指せ 回転寿司屋の奴が旨くて好き。
コンビニのやつは嫌いな漬物入ってるから嫌い。 関西人ですら知らない巻き寿司をそのまま口にぶち込んで頬張りながら食う食い方
元々は大阪の遊郭の遊女にやらせた大人の遊びらしい >>9
オーナー疲弊させても本部は儲かるからね
根っからの奴隷商法だよ 海苔をどこの国から買ってるか
それがわかれば答えはカンタンだ イベント感無いし飽きた
ゴリ押ししても廃れるよ恵方巻きは 1000円越えの恵方巻きとか閉店間際には200円ぐらいで売ってるの見てアホらしくなったわ なんでこんなにゴリ押ししてたんだろうな
風習でやる地域以外はいらんだろ そもそも予約してまで買いたい商材かといわれてもなあ
ただの太巻きなんだし、節分に合わせて買わなきゃてもんでもないでしょう これ
好きなら団子屋チェーンいけばいつでも売ってるだろてなものだし >>28
そこそこは求められてるよ
節分のイベントで豆まきってのがもう地域でやらずに家族でやるから大黒柱の父親が鬼にならなきゃいけない
更に今の時代落ちた豆を食べるのに抵抗がある
何なら食べ物で遊んでるみたいで抵抗持つってのも珍しくない
そんな中で巻きずし買ってきて食うだけでいい節分のイベントってのは需要がある程度はあるんだわ
母親も味噌汁とサラダ程度で夕飯の支度が楽になるしな
まぁ文化のない所で無理に押し付けて広めるもんでもないが全く需要がないって訳でもないから
ある程度までは広がったんだわ
一時期は関西でも消えてたイベントだからな 簡単です
切って食ってもご利益は変わりませんという嘘の情報を垂れ流せばそれなりに売れる 何でもヤリスギはよくない、反感を買ってしまう
という見本 恵方巻きなんてハロウィンと同じでゴリ押しで作られたもの
仕掛けている奴らにバカにされていると気づかない白痴ニッポン国民w >>32
朝鮮海苔の輸入(外交)がどーたらと連動しているって おにぎり程度の量でいいだろ
飯として食うんだからよ
無ければわざわざ高いコンビニで無理して買わんでもスーパーで買うだろ
俺はあんな食べづらいのは昼飯にもゴメンだし、飯としては高いしマズいしさ
どうも作られたブームに売る側も乗せられてるようにしか見えないな 売ってたら買うし売ってなかったら買わないだけだから安心して少なめに発注するといい >>1
じゃあ、コンビニ経営やめろよ
個人商店で
自分の好きな商品だけ扱って商売してみろよ
ほら、どうした？
逃げるなよ 糞まみれの韓国産海苔をアメリカが輸入禁止したから
それを日本に輸出するために捏造された恵方巻ブーム（）
国際法に違反してウンコを海に捨ててる韓国の海で育った海苔（） 店に寄るたびなんだかわかんないもんをごり押し営業される客の身になってくれ あるコンビニに毎日通ってたら、レジの女の子と立ち話をする関係になったまでは良いが、
シーズンが来ると、恵方巻やら雛祭りケーキやらをやたら勧めてくるので、面倒臭くなって、そのコンビニに通うのをやめた。 海苔なんて、コンビニオニギリだけでも相当消費してんだから
あまり欲張るなよ 献立考えなくてもいいから買う主婦層はコンビニでは買わないだろうし >>3
でも、バナナはかぶりついて食うんだろ？ｗ
恵方巻きと同じじゃねーか 和歌山育ちだけど巻き寿司を丸ごと口に入れる食い方なんて知らない
小さい時、調理してる母親の横で食べ物をそのまま食おうとしたら
母親に「そんな下品なことしちゃダメ！器によそったり、切ったりして食べなさい」
ってよく言われたもんだわ
大人になってまでしようと思わない 妻が買ってきてたら食べるけど自分からは買わない。
俺が幼少時からある風習ならわかるけど、イマイチピンと来ないな。
七草粥は毎年食べてるけど。 そもそも恵方巻きとかなんだよ
ここ数年で始まった糞イベント
どーでもいいわ フツーに巻き寿司パーティーをやればいい。
恵方とか丸かじりとかはマジやめようよ。 本来の節分は殻つき落花生撒いて後で拾って食うイベントだっていうのによ 完全撤退してもらって全く構わんぞ
それよりも美味いスイーツを取り揃えといてくれ でも東京にまで広めちゃったのはコンビニの罪だろう？ 恵方巻きはネトウヨ公認イベントだもんな
https://i.imgur.com/L3K32KS.jpg
パヨクは
恵方巻きは嫌いになっちゃうわな このくだらないアホみたいな捏造風習は叩き潰さなければならない >>68
クリスマスやってる日本なんだから
もはや何でもありだろ スーパーなら主婦が晩ごはん
楽にする言い訳で買うこともあるだろうけど
コンビニでなんかどういう層が買うと思ってんだろ >>68
その造語の代物は、朝鮮トンキンが朝鮮海苔を輸入して、その消費先に利用した 季節もんなんてみんなそんなもんだろ
クリスマスケーキみたいなもんだ 廃棄のニュースで恵方巻のイメージがもう全然めでたくない
バチアタリ巻だわ 世の中を少しだけ教えてやる
あと10年くらい続ければバカな若者に火がついて金になるかもしれないから それまではちゃんと捨て駒役やれや
私は金集めに適当に作ったアホ文化にお金遣いたくないの クリスマスケーキでは文句出ないのに恵方巻だけ叩かれる不思議 クリスマスケーキは今年からどこも一斉に完全予約制に移行したな
日本ってのは本当に見事に何でも横一列できっちり実施する国だなと感心する。 >>78
年末の蒲鉾とかバレンタインのチョコとかも 恵方巻なんてローカル風習
全国区にしてんじゃねーよ 恵方巻の海苔って国産じゃなくて大便海苔って知らなかったわw もう祭好きの日本人も踊らない
イベントと言うイベントは盛り下がるだろう 恵方巻だとデカいから食べきれなくて、残す人間も多いんだろうな
量をさばくには都合がいい >>70
イースターは流行りそうでなかなか流行らないな 恵方巻きがイヤなら買わなきゃいいだけ
文句いってる連中は
韓国人かなにかなんだろう 客「恵方巻は当日に買う」
↓
店「廃棄を失くしたいんで完全予約制で」
↓
客「別に予約してまで食いたいと思わんし、だったら買わないだけよ」
これよな。
当日店に並んでたら買うもんだわ。 予約価格を半額にすれば、予約する人が増えると思う
当日客は無視してもいいよ >>88
カップル関係ないイベントだからな
セブン巻き(節分太巻き)も同じ 日本にこんな文化なかったのに、無理やり導入したからこんな面倒くさいことになったんだろ
さっさと完全予約にすればいい
そうすれば食いたいやつは予約するし、どっちでもいいやつは当日買えなくても文句言わないよ そもそも大抵の大人はそんな変な風習を知らずに生きてきたのに
ここ何年かで急に刷り込まれただけでよく買うなと
太巻きをどこぞの方向に向かって一気食いとか狂ってるだろw 小僧寿しくらいしか売ってなかった頃は安かったからな
だから人気もあった
あの人気を他がパクって高く売ろうとして今の惨状になった >>59
何回かは買ったのよ。
だけど買ってもらって当たり前みたいな感じになったら、さすがに嫌気がさしましてね。
大体、娘もいないのに雛祭りケーキを買ってあげる私の御人好しもどうかしてるw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
