【食】カマンベールチーズで認知症予防？ 研究
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カマンベールチーズで認知症を防げる？ 1日2ピースで
カマンベールチーズを食べると、認知症の予防につながる可能性があるとの研究結果を、東京都健康長寿医療センターなどの研究グループがまとめた。
認知機能が低下すると、BDNF（脳由来神経栄養因子）というたんぱく質の血中濃度が減ることが知られるが、カマンベールを食べることで上昇したという。
東京都内の70歳以上の軽度認知機能障害の女性71人を二つのグループに分け、片方にカマンベール、もう片方にモッツァレラを1日約30グラム（2ピース）ずつ、3カ月食べてもらった。
食べない期間を3カ月おいてグループを入れ替え、同様の試験を実施。
すると、カマンベールのグループは血中BDNFの値が約6%増えたが、モッツァレラは約2%減る傾向が示された。
BDNFは運動すると増えることが知られている。
センターの金憲経（キムホンギョン）・研究部長は「運動できないほど体力が低下した人でも、カマンベールを食べれば改善を期待できそうだ」と話す。
ただ、チーズには脂質も多い。
「食べ過ぎは禁物。健康維持には、適切な量の摂取と運動が効果的」と指摘した。
研究結果は、老年医学の国際科学雑誌（https://doi.org/10.1016/j.jamda.2019.06.023）に掲載された。（松浦祐子）
朝日新聞デジタル 2020年1月30日 8時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/17739832/ チーズの中にベールという毒素を出す物質があるから
丸呑みするのが通の食べ方
噛まんベールチーズとはそういう意味 ベビーチーズのカマンベール入りとマーマレードとルヴァンが合うよ 噛まんでも食べれーるチーズ
略してカマンベールチーズ オレの熟成されたカマンベール臭が役に立つときがきたか チョコレート・・・カカオ、赤ワイン、米ぬか・・・・それにココナッツオイル
「認知症」予防に効果がある食べ物って、世の中に一杯あるみたいですね。 カマンベールは好きだけど
センターの金憲経（キムホンギョン）・研究部長
これのせいで信ぴょう性が薄くなる 医学ってなんでも思いついたことちょっと調べたらすぐ論文になってラクでいいね
数学では考えられないことだ でもねカマンベールとかの熟成チーズは夜に食べないほうがいい
寝つきが悪くなる食べ物の代表 30グラムって6Pチーズにして２個分だろ
あんな臭いもの２個も食えんぞ >>23
数学は違うだろうけど理系でもテキトーなのは多そう
小保方さんがその代表 カマンベールにブルーベリージャムを乗せるだけで、チーズケーキになるよ。
売り切れになる前にお試しを スーパーやコンビニからカマンベールチーズが消えるのか？ カマンベールとトマトをバゲットに挟んでちょっとオリーブオイルをかけて食べるだけでめっちゃ美味しいやん 白カビチーズも色々あるよな
熟成させ具合でもまた色々味わいが
たまらんわ カマンベール入り6Pでいいや 安いし
つーか今朝も食った しばらく前にヨーロッパからのチーズの関税を低くした方安くなるとかニュースでやってたけど
ぜんぜん安くなってる気がしない カマンベール食べないよ(´・ω・`)
クリームチーズにして 昨日セブンのカマンベールとハム入ったフランスパンのサンド食べたわ
美味しいけど塩辛いんだよな最近のセブンのサンドイッチ... うちの近所のエロジジィが風俗通いを俺に自慢して、マンコ舐めが好きだって
言ってるけど、確かにボケてはいないな >>41
だからハムよりトマトで中和するのがいいよ
バゲット買ってきて自分でかんたんに美味しいサンドイッチができる >>31
>>43
それ
たまらんね
今日買ってこようかな
野菜と合わせて >>7
お前は黙ってろ、６Ｐで５人に生中出しした俺が最強<(｀^´)> >>金憲経（キムホンギョン）・研究部長
チョンなんぞ信用できない。 クリチやプロレスチーズなどの
お子様チーズじゃあ駄目だぜ モッツァレラは約2%減る傾向
これちょっと気になるよね
モッツァレラを食べると痴呆症になるんかい？
>>48
話してると食べたくなってくるよね
後でカルディーに行って買ってくるわｗ めちゃ上手いけど乳製品は白内障になりやすいって言うから心配で控えたい感じ めちゃ旨いけど乳製品は白内障になるっていうから心配で控えたい感じ >>57
対象が認知症患者だからね。それくらいなに食っても普通に減ってるんじゃね
ちょい論文見てくるけど そんなことよりコロナウイルスに効く食いもの教えろカスども >>64
新コロナに効くものがあるなら世界中でニュースになる
予防には普通に新鮮なフルーツ みかんとか他柑橘類やイチゴなどビタミンCのたっぷり入った果物
ブロッコリー、カボチャとかの緑黄色野菜
とにかく免疫を高めておくこと 塩分けっこうあるのか
皮取って醤油つけて食べるのが好き 皮が食べられるチーズと食べられないチーズの見分け方が分からないから
チーズ怖い >>23
すぐ役に立つからね
数学も役に立つだろうけど、すぐ、とはいかないし
数学がんばってね ぼくのかのじょカマンベールの匂いがしますから大丈夫です 原著論文見たが、明治乳業の紐付きだった。笑
ブルーチーズが最低血圧を下げるってのもどこかで聞いたなぁ。 乳製品と前立腺の病気との相関関係が取り上げられたばかりなのに。でも、女性にはいいんだろうね >>73
基本的に食べられないのは本格的なゴーダとかの、ワックスでコーティングしてあるやつだけ
ゴルゴンゾーラはリステリア菌混入のリスクで建前上食べられませんってイタリア語や英語で書いてあるけど
食べる人も多い
結局は味の好みの問題
https://crottindechavignol.fr/img/slides/slide-accueil.jpg
日本人の一般的な感覚ではとても食べ物とは思えないこんなカビだらけになったのもそのまま食う 特定の食材よりも先に、タンパク質と野菜をしっかりとったほうがいい
とりあえず1日に何グラムタンパク質が必要か調べたらいい >>87
人生なんて短いんだから何でも好きなもの食えばいいよ >>81
カマンベールはやっぱり雪印
なめらかさがちゃう
これしか食わない あの白い皮の部分も食わせたのかな？
不味いよね、皮。 >>90
海外のはさらにザラついて不味いから断る
てか同じ白カビだろが カマンベールの真ん中くり抜いてミニチーズフォンデュうまそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
