農水省「若者の食生活調べたら主食・主菜・副菜を組み合わせた食事ほとんど食べてなかった。手間なんだって･･･」
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農水省が１０〜３０代の若い世代を対象に行った食事習慣の調査で、主食と主菜、副菜を組み合わせ、栄養バランスに配慮した食事を、１日に２回以上食べる日が「ほとんどない」と答えた人が約３割に上ることが分かった。手間がかかるとみて、敬遠する傾向も浮かんだ。
栄養配慮し１日２回「ほとんどない」３割 工夫次第可能に
調査は、米やパンなどの主食、肉や魚などの主菜、野菜やきのこなどの副菜を組み合わせ、栄養バランスに配慮した食事を１日２回以上食べる頻度を聞いた。その結果、最も多いのが「ほとんどない」の２８％で、「週に２、３日」も２６％。普段の生活にあまり取り入れられていないことが浮き彫りになった。
主食、主菜、副菜を組み合わせた食事に対するイメージを複数回答で聞いたところ、「準備をするのが面倒だ」という回答が６２％に達した。「準備する時間がもったいない」との回答も４０％に上った。
一方で、麺と肉、野菜を使った「ミートソーススパゲッティとコールスローサラダ」、米と肉、野菜、卵が入っている「ロコモコ丼」が主食、主菜、副菜を組み合わせた食事に該当するか聞いた。いずれも該当する食事だが、「そうではない」と誤った回答が、それぞれ７７％、６７％に上った。
ご飯にみそ汁、焼き魚にお浸しといった定番メニューだけでなく、パスタや丼ものといった手軽なメニューでも、工夫次第で主食、主菜、副菜を組み合わせた食事は可能。若者に栄養バランスに配慮した食事をしてもらうには、こうしたことのＰＲが重要といえそうだ。
調査は昨年１１月、第４次食育推進基本計画の策定に向けた課題を把握するために実施。１８〜３９歳の男性１０１７人、女性９８３人の計２０００人を対象にインターネットで行った。
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/17824229/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/9/89b57_1606_ba499f5e_acdff4ba.jpg お昼はいつも日の丸弁当 もしくはコンビニおにぎりとお茶 コンビニもスーパーも食品はマンフード
1品
流通から家庭まで冷蔵庫と調理器具
加熱機器が不要
キッチンも食器も不要
生活費も激減 肥満など生活習慣病は
壊滅 医療費も激減 コンビニでも1000円出せばそこそこまともな食事にできる 日本はパンをモチモチフワフワ食感にするために砂糖を大量投入してて、あまりにも甘くなりすぎるので食塩も大量投入してる
日本のパンは美味しいけど健康的には最悪だと思う >>71
ウイスキーじゃないと無理だな
毎日ビールしこたま飲んでたら半年で5キロ太った >>1
年月をかけて型が出来ていることには意味があるからな
若いやつは経験不足だわ 挙げられている食習慣は専業主婦前提の生活形態と不可分のものであり、そうでない場合には無理が出てくる
そもそも主食主菜副菜という構成は世界で普遍的なものではない
炭水化物をパンや芋類から摂る食習慣を持つ国は多いがいわゆる主食という概念とは異なるという >>105
日本人全員の平均年齢は４８歳だから十分若いよ。
若い方。 水ひたひたを鍋に入れる。
乾し昆布を入れて加熱開始。
白菜orキャベツ（200g以上）、キノコを入れる。
（ときに長ネギ、ブロッコリー追加）
肉、魚、貝、卵、豆腐のいずれかを入れる。
グツグツ煮る（10分程度）。
ぽん酢で昆布まで全部食う。
オートミール30gに残った汁投入、レンチン1分。食う。
これでかなり栄養バランス取れる。短時間で後片付けも楽。
あと肉類を調整すればデブは痩せる。 >>61
出てるよ・・・学校給食法に栄養素の基準もあるよ・・・ 朝はプロテインとインスタントオーツ混ぜてシェイク
マルチビタミンのサプリを一緒に飲む
1分で朝飯が終わる >>108
日本食は健康的！日本スゴイ！って主張するやついるけどさ、その健康的な日本食を毎日きっちり食べていた日本人が過去にどれくらいいたと思ってるんだろうね >>38
長生き婆さんが出すヨーグルト 色んなもんが入ってた
抹茶 煮干し 黒豆(乾燥) 根昆布等 全部粉末にして混ぜて
何で別々に食べないんかねえ…嫌がらせか >>109
今回は年齢で切ってるが、労働時間で切ったら違う見方になる気がする。
とくに共働きと独身。 チキンサラダにモンスター飲んで終わりとか見ると悲しくなる
アイツら食い物への興味ないんかい >>99
それは「メザシの土光さん」>>28 が言いたいのは、料理の土井善晴先生だと思われ。おかずのクッキング終わっちゃったのかな。 >>110
ちゃんこ鍋方式で、あと具材の種類と量、飯の量を調整するのが実は良いと思ってる。 イギリスの最新ダイエットは三食自炊する！なんだそうだ
みてたら必ず野菜肉取り入れたのメニューってだけで日本の主婦なら毎日やってるようなやつ >>122
ご飯と具沢山の味噌汁があればご馳走です。みたいなこと言ってた人か
親父さんも料理家だったんだっけ？ 冷凍のワンプレート弁当あるじゃん。
あれと味噌汁、納豆で完全食だよな。 >>81
入院した人が痩せるのは今までと食事が変わって定着した（習慣になった）結果なのかもね たぶんブスブサイクばかりなんだろな
美容気にするとちゃんと食べなきゃいけない
肌や髪が悪くなる
痩せるために栄養バランス欠いてるやつも汚くなる
カロリー減らしてバランス良くはできる >>1
エンゲル係数と修正エンゲル係数
世帯が得た所得は、商品・サービスの消費に支出されるだけでなく、住宅の取得や将来に備えた貯蓄など、消費以外の金融資産・不動産資産の形成等にも支出されます。
所得から支払われるこれらの支出も、消費と同じく世帯の生活を支え、国民生活の豊かさとも関係しますが、消費支出ではないため、エンゲル係数の分母には加味されません。
そればかりか、その増減がエンゲル係数の分母となる消費支出の増減に影響を与え、上述のようにエンゲルの法則が成り立たない変化をエンゲル係数に与える場合もあります。
このため、物価変動の影響を除去した実質食料支出の実質可処分所得に占める割合を「修正エンゲル係数」とし、勤労者世帯についてその推移をみたものが図９です。
最近見られたエンゲル係数の上昇の動きは剥落し、世帯の可処分所得がピークとなった1990年代後半以降、ほぼ横ばいで推移していることがお分かりいただけると思います。
図9 エンゲル係数と修正エンゲル係数（1980年〜2017年）
（二人以上の世帯のうち勤労者世帯）
http://or2.mobi/data/img/208178.jpg
※修正エンゲル係数は、実質額を消費者物価指数の｢持家の帰属家賃を除く総合｣及び｢食料｣を用いて2015年価格で求め、その結果を用いて算出している。
統計Today No.129「明治から続く統計指標：エンゲル係数」http://www.stat.go.jp/info/today/129.html 白菜、椎茸、人参、季節のお野菜いかがです？
タンパクが足りないな 未だに米だの麺だのパンだのといった毒物を主食に据える役人の無能さよ >>23
こういう数字ほど根拠の乏しモノはない
適当 >>126
そうそう。親父さんも有名な料理の専門家。土井善晴さんの番組はとても分かりやすいし面白い。 7割が気を使ってるならむしろ良い傾向だろ。歳取れば更に気を使う奴が出る
3割に関しては貧困世帯が多そう >>11
それ余暇はテレビしか見なくて運動不足だからとかじゃねぇの ご飯に、納豆もしくはメカブ
焼き鮭、肉野菜炒め、目玉焼き
お勤め野菜、キノコの具沢山味噌汁
飽きるので味噌は赤味噌、白味噌を用意 >>145
ブラジル産（冷凍）もも肉だ
まあ節約自炊者には必須の食材といえる 昔の日本食とか言うが手間が掛かる
作ってる気力ない 栄養が偏ってますます大和民族がバカになるってばっちゃが言ってた 調べるのめんどくさいので毎食適当に野菜食ってるが絶対足りてないと思う 自民党が若者を貧乏にしたせいだろ
貧困を手間にすり替えてごまかすな >>151
あんま気にすんな、コンビニ弁当の付け合せ程度なら少なすぎるけどね >>131
油の量と味付けが濃いのは気をつけないとな
つーか日本も台湾みたいに気軽に飯が食える店がたくさんあるといいのに
だから台湾の子はみんな肌が綺麗 単品のみ、丼、らーめん、パン、めん類とかが多いのか。
もう、食事と言うよりエサとか燃料化してんなあ？ >>31
自分だけの省略を当たり前に一般で使う基地街
写真もグロい >>11
>>63
おいおい、20年も、ヨーーグルト食べてるんだが、
何がいけないんか？？ 若者の給料をあげて、そして残業が激しく抑制したら、食事に時間くらいかけるよ 伝統的な日本食は健康に悪いというのが現代医学の常識。 親が悪い
食育を、親からしないからこうなる
親が色々作って子供に食べさせると、子供もそうする事が普通になる
魚を捌けない、揚げ物を面倒がる、せいぜい野菜炒めが手料理
きんぴらごぼうが美味しいと思ったら、スーパーの惣菜
こんな親に、こんな子だらけ >>55
これに根菜が葉物野菜の惣菜つけたらいいな
スーパーで売ってるやつでいいやん >>158
そんなに長年食ってるなら色々試してると期待
どのヨーグルトがおすすめ？ >>164
それはいえるな
魚を捌けるまでは自分はできないが イギリスも産業革命で調理する時間がなくなって簡単な不味い食い物しか残らなかったんだろ
日本は時間が無いのと貧困とで、もっと悲惨な事になるな
ポテトチップ１袋で食事済ます奴も多いし >>151
野菜なんて食わなくても、ビタミン入のジュース飲んでれば十分だろ
野菜なんてビタミン以外の栄養は０だから だろうね
エンゲル係数のスレなんかでも
食費月3万とか貧乏自慢するやつは一汁一菜さえ付けてなさそうって思ったもん 洗う食器が多いのが和食
お小皿とかも付くし
しかも食洗機に入れづらい深さのある器ばかり
これが問題
平皿中心だと片付け楽なんだが >>47
「牛丼をネギだくにしてもらってる
紅ショウガを必ず取る
あと小鉢のお新香も
これ全部野菜だろ
だから気を使っているよ」
この程度の馬鹿も含まれているよ
自称アンケートだもの 野菜食わなくてもジュースて言う意見はいつもおるな
まーそういう人がどう思おうが、俺は太いいいウンコ出したいから野菜キノコのほうを選ぶね 野菜あんま採れないからもずくとかめかぶとかひじきとか食ってる スパルタみたいな共同食事制にしよう
自炊は手間で無理 >>106
焼いてどのみちカリカリになるのに
食感なんてこだわらなくてもいいのにな 10年くらい野菜食ってないなぁ
それでも全然体調変わらんけどね おかしーなー
スーパーの野菜売り場で４８円とか６８円、９８円という価格で
カット生野菜が売られてるぞ。>>1 >>175
使い捨ての皿つかってるわ
10枚入り100円
焼き魚とかはアルミホイル二枚重ね間にラップ挟んで使ってる、食い終わったら包んでそのまま捨てられる 会社の仕出し弁当は栄養考えて作られてるはず。
消費増税で食費がかさむんですよ 主食のご飯の上に、副菜のキムチを載せて、主菜の生卵と納豆をのせて、明太子のトッピング。
調理時間５分でできる。うまいぞ。 味噌汁に色々ぶっこみ。
ダイコン、タマネギ、大ネギ、とうふ、油揚げ >>188
それはすごいｗ俺のもう10年はアイス系食ってないてレベルとは違う
もしかして霞を食って生きている？ 刑務所とか三食栄養考えられていいよな
刑務所に住んで仕事や遊びに行きたいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
