【CoCo壱番屋】ココイチの「客離れ」が止まらない、“値上げ”よりも致命的な原因 ★6
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変調のきっかけとなった「値上げ」
「ちょっとトッピングしただけで、1000円の出費は痛い……」。そんな声が至る所で聞かれるようになったカレーチェーン最大手の「カレーハウスCoCo壱番屋」（以下、ココイチ）だが、ここへきて深刻な“客離れ”が現実味を帯び始めている。
運営する（株）壱番屋が2月4日に発表した『2020年1月度月次情報』によれば、全店の売上高は100.3%（前年同期比）とほぼ横ばいとなった一方、既存店の客数は98.4%（同）と減少していることが明らかになった。
ココイチの既存店の客数減は、今に始まったことではない。期初となる2019年3月度から2020年1月度にかけての11ヵ月のうち、対前年同期比でマイナスとなった月は、実に8ヵ月にも及んでいる。
ココイチが変調をきたした契機とされているのが、2019年3月1日に行われた「値上げ」だ。
そもそも、ココイチはこれまで、食材や人件費の高騰を理由に度重なる値上げを行なってきた。たとえば、定番メニューの「ポークカレー」は2016年12月以降、地域ごとに値上げを実施。そして昨年3月に、国内店舗のうち約8割の店舗で価格を21円（税込）引き上げられた。現在、同商品は東京23区などの都心部では505円、それ以外の地域でも484円となっている。
それでは、なぜファンからの不満をよそに、ココイチは強気の値上げ戦略をとり続けるのか。実はそのウラに、同社の明暗を分けるカレーチェーン業界の動きがあるという。
その理由について、「カレー総合研究所」代表で、カレー専門のコンサルティングを行う井上岳久氏に解説してもらった。
ここまで強気の値上げができたワケ
ココイチの価格戦略は、業界では「トッピング積み上げ方式」と呼ばれるものです。これは、ベースとなるポークやビーフなどの安価なカレーに、利益率の高いトッピングを積み上げることで、カレー単価の増加を狙う方式です。
そもそも、ココイチのカレー自体の味は、特筆して美味しかったり、独自性があるわけではありません。まさに、家庭の素朴な味をイメージした日本人が食べ慣れてる普通のカレーです。
つまり、変にこだわりが存在しない分、ココイチには「まずい」「食べにくい」といったマイナス要素が付きにくいという強みになったと言えるでしょう。
さらに強みとなったのが、まさにトッピング。ココイチといえば、ご飯の量やカレーソースの辛さに加え、カツやチーズ、スクランブルエッグなどの豊富なトッピングを選び、自分好みの組み合わせで食べる仕組みが人気です。
「1億通り」と呼ばれるトッピングの組み合わせを作り出したことで、他のカレーチェーンにはない個性を生み、結果として、多くのファンを獲得することにつながったのです。
加えて、カレーとトッピングとを別建てにしていることは、消費者に対する心理的なメリットもあります。なぜなら、ベースとなるカレーだけでなく、トッピングもほぼ毎年のペースで値上げが行われていますが、消費者にとって一連の値上げ幅が非常に小さく映るからです。
昨今、外食チェーンは軒並み値上げによって客離れに苦しんでいます。しかし、ココイチはこのトッピング積み上げ方式によって、他の外食チェーンよりも客離れを抑えられたと考えられます。
以下ソース先で
他の飲食業態ではありえない
時代に取り残されるココイチ
新たな敵「スパイスカレー」の登場
生き残るのは「本格」か「簡便」だけ
2020.02.15
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/70426
★1が立った時間 2020/02/15(土) 22:02:36.96
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581855258/ トッピングネタもショボいからな。
そもそもビーフカレーにビーフ入ってないし(笑) そこそこ旨いんだが、上に何種類も載せると単純加算で、案外高くなるってのがな。
二品三品載せるのであれば少し割り引くとか、考えてほしい。 ラーメンが千円ならカレーが千円でもいいけど超えたら行かんわ 無印良品の客離れ だとかこの前見たばっかだし。
盛者必衰だろ？驕って無くても永久に上昇は無理だよ 「絶対に盗まれない傘」が爆誕。ユーモアあふれる盗難防止シールが面白すぎる（画像）
http://uiu.ddns.net/1276.html ガスト行ったら野菜中心のメニュー増えてて
やっぱ時流読むの必要だと思うわ 現在、愛知県警の不正や不祥事を纏めたレスが投下できなくなっています。
ですので、手短にいきます。
愛知県警は未だに弘道会と繋がっています。
この問題を調査した人、この問題の周辺にいる人達は、癒着は解消されていないと言います。
そもそも情報漏洩問題では階級が警視以上の愛知県警上層部の中にも漏洩者がいたとされ、
捜査一課エース警部の逮捕により、有耶無耶にし、臭い物に蓋をしただけだと言われています。
しかも上層部は弘道会のフロント、準フロント企業に天下りしているとさえ言われています。
次に警視庁の刑事部長が準強姦事件の揉み消しを図った事件ですが、
この事件が示す事は、警視庁や道府県警察の上層部であれば、犯罪が揉み消せる事実です。
愛知県警でも同様の行為が行われているものと考えられます。
被害届の受理・不受理、捜査への介入等、上層部とツテやコネがある個人や団体に対し、
便宜を図っている疑惑です。
ネットで何度か見聞きしたのがストーカー冤罪です。
上層部とツテやコネがある、あるいは親戚や身内が上層部という個人が、
交際相手をストーカーにでっち上げ（理由は様々のようですが）、本来なら不受理の被害届けが、
上層部からの指示で受理され、警察が小細工をしてストーカーにでっち上るという組織犯罪です。
被害者の証言を信じると、実際に泣き寝入りさせられる人も出てきているようです。
第三が、愛知県警は、創価学会と癒着しています。
今まで県内では、愛知六区選出の元民主党衆院議員・前田雄吉氏とその家族の方が。
同区が公明党草川昭三氏の地盤という事で、創価学会から組織的な嫌がらせ行為を受け、
動物の死骸を投げ込まれる等の被害を受けていたのに、まるで動かない等、
警察が不審な動きをするケースが何件も発生しています。
これは創価学会が県警上層部の為に天下りポストを用意している為で、
また、2019年3月まで、県議会警察委員会では、公明党県議が常時委員として存在し、
天下りルートと、警察委員会という二つのルートで、県警と学会が癒着していた為です。
そして最後。
防犯パトロール・防犯活動が、創価学会の嫌がらせに悪用されている問題です。
警察提供のリストに従い、防犯活動と称する付き纏いと嫌がらせ行為が行われているのですが、
そのリストに学会が個人の名前を不正登録しているとの事です。
そもそもこの【防犯活動と称する付き纏いと嫌がらせ行為】が違憲で根拠法もなく犯罪なのですが
愛知県警は堂々とこの組織犯罪を行っていますし、創価学会も嫌がらせに利用しています。
なお同問題では警部補らが嫌がらせ行為を防犯協力と称し依頼して回っている事が判明済ですが、
この警部補の正体は警視庁・道府県警察の生活安全部所属の警察幹部です。
防犯協力と称し実行を依頼して回っている嫌がらせ行為の正体は、
推測も含みますが、警察庁所属の科学警察研究所・犯罪行動科学部・犯罪予防研究室で開発された、
精神的虐待を加えて精神を疲弊させる事で犯罪を防止するという拷問行為です。
表向きは犯意を殺ぐ事で犯罪を予防するとなっているのでしょうが、明らかに警察犯罪です。
その証拠に、科警研が作成したマニュアルがあると筈なのに、警察はこの問題ごと隠蔽してますよね。
この問題を報じた元記事のスクリーンショットと関連情報のＵＲＬを貼っておきます。
i.imgur.com/QT2yBNx.png
i.imgur.com/YNEgzhK.png
愛知県警は信用しない方がいいです。
もちろん、このような問題を引き起こしている愛知県防犯協会と、各市の防犯協会もです。
防犯協会の幹部には警察ＯＢもいるのですから、大元の県警がこうである以上、信用するに値しません。
愛知県警は創価学会と癒着し、一体化した創価警察でもあるからです。ba 普通に家でレトルト食った方が旨いわ
しかもレトルトは数え切れないくらい
種類が多いし色んな味が楽しめる 具の無い状態で既に高いわ。
家で自分で作った方が安くて美味い。 ボッタクリすぎ
昔は食ったけど今の時代は高く感じるわ ボッタクリの分、オーナー社長のレクサス、ベンツになるだけ 98.4% がどうなのか分からないけど カレーの見た目はマズそうだな 岡山 、広島のくそ田舎ならまだくっそ儲かるぞw
複数店持ってるオーナーがドヤ顔してるからw とんヒレカツがクソまずい
この時期は絶対に行かない >>1
1000円もするレトルトカレーをわざわざ食べに出かける馬鹿はいない ステーキ屋の食べ放題のカレーがめちゃ旨だった お肉もガッツリ入ってたし
残念ながら撤退してもたけど >>7
だまって何年間かトッピング客から余計に謎の100円取り続けてたくらいだ
そんな太っ腹はやらない >>3
はぁ？
そんならフランスパンにフランス入ってんのかよ？ 雑魚は来なくていいって事なんだよ
牛丼屋でカレーくってろ ココイチとＣ＆Ｃ、どっちに行くか聞かれたら、迷わずＣ＆Ｃ選ぶわ >>1 要はさ、客がココイチから離れていった原因はココイチ側の方から顧客無視の商売をしてきたからってこと？
２つ、３つのトッピングで６００円〜７００円チョイで食えりゃまた行ってもいいけど >>26
この手のチェーン店はほどほどの田舎ほど儲かるよな
そこを理解してたすき家やCoCo壱は賢い
都会で戦った吉野家はアホ ってかそもそも外食がコロナのせいで全滅だろ。外食オンリーだった俺が感染怖くて自炊はじめてるからな。
これで慣れちゃったら節約にもなるし健康にもいいから、飲食店は早めに閉めた方がいいと思う。 と 言うか最近日本語が微妙に通じないのがな
お水くださいも通じない事も
微妙な部分が伝わらないんだよね
これなら食券制の方が良いかもしれないと思った 個人的にはカウンターにあったらっきょうが撤去され、有料になったときからココイチには行ってない
もしかしたら、今は福神漬けも有料になってそう 外食ってそれなりの店に行く時以外はほぼしないから、こういうチェーン店には行かないな。 6までスレ立つとかホントはみんなココイチ好きだろｗ たまにいくと1500円くらいになる大したトッピングでもないのにまあカレーに1500円は高えな この記事ヤフコメでボロクソに叩かれてたやつやんw
まさか5chに記事あったとは。 ウチの近所の店とか客いてもペッチャクチャずっと話してるし休憩中カウンターでうつ伏せで寝ている奴もいるし全くイメージが良くない
その上高かろう大して美味くないとか罰ゲームかよ
ぶっちゃけ藤沢北口店のことなんだけどね 無類のカレー好きの俺がココイチのカレーだけは不味すぎて完食できなかったわ。
シャバシャバで辛すぎる上に米の質が悪い。カレーで不味いなんてほんとビックリたったわ。 ココイチは別段嫌いじゃないが、ステマの達人なのが気に入らない。 インド料理屋のカレーが一番うまい
3種類ぐらいのカレーをサフランライスで頂くのが好き 近所のが潰れて、引っ越したらまた最寄りが潰れたので全く行く機会がなくなった >>52
ステマなんてしてるか？
むしろいつもネットで一方的に叩かれる対象にされてるだろ
この記事書いた奴も適当にココイチ叩いとけば伸びるだろって感じのデタラメばかりだし 貧乏人は500円でカレーもどきを古米にかけたもんでも食ってろ 食べて応援
創業者は在日同胞だから応援
みんなも応援しよう 結構話題に出るから一度行ったけど
ガスト並にコスパ悪い
インド人とかネパール人がやってるカレー屋の方が美味いしナン食べ放題だし 自遊空間でカレーマイルランキングやり始めて以来、
他でカレー食ってない、つ胃袋に他で食う余裕がない。 大した味ではないが
ありそうでなかった
カレー専門のチェーン店 ココイチの食べてはいけない中国産メニュー
https://www.ichibanya.co.jp/menu/pdf/origin.pdf
フライドチキン
チキンにこみ
パリパリチキン
あさり
イカ
カニ（カニクリームコロッケ）
にんじん
玉ねぎ
ほうれん草
ナス
カリフラワー（低糖質カレー）
にんにく（ガーリック、旨辛にんにく）
らっきょう
ひらたけ（きのこ）
マッシュルーム（きのこ）
なめこ（きのこ）
大根（福神漬）
なす（福神漬）
れんこん（福神漬）
刀豆（福神漬）
しょうが（福神漬）
あとカキフライは韓国産 >>67
大抵の外食チェーン店がCKなんじゃないの トッピング自分で持ち込みできるといいなあ。
お気に入りのコロッケや唐揚げ、マルシンハンバーグをトッピング。 売国左翼が日本を混乱させようと情報テロを仕掛けてますが騙されないでください
国内で414人といっても殆どは客船内の感染者です
↓
「新型肺炎感染者、国内で414人」報道はミスリード 355人超が船内感染
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1581905170/
９２９８７ そもそもCoCo壱を食べるのは味オンチの名古屋から関東民 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない。チョンに買収されている日本の敵の5chを叩き潰そう！
【民主党＝立憲民主党の正体】
韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328
菅 直人（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子（民主） 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也（民主） 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子（民主） 慰安婦への謝罪と賠償法案 ８回提出
福山哲郎（民主） 陳哲郎
白眞勲 （民主） 元韓国籍
土肥隆一（民主） 朝鮮京城に出生
中井洽 （民主） 吉林省長春に出生
辻元清美（民主） ピースボート創設（北朝鮮組織）
辻元清美（民主） 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生（民主） 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕！」
末松義規（民主） 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう！」
角田義一（民主） 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司（民主） 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 （民主） 大震災の年に「韓国に５兆円支援」の財務大臣
山岡賢次（民主） （「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」）
↑
民主党政権の時の円高デフレ政策で、日本の輸出産業は壊滅寸前になる一方で、韓国の輸出産業はこの世の春だった。
民主党＝立憲民主党は日本を滅ぼして、韓国が栄える為に政治をしている
安倍政権の韓国への経済制裁に一番反対しているのも立憲民主党
日本の左翼はチョンと一体化してる限り、永遠に負け続ける
ht〇tp:/〇/blog.es〇uteru.com/archives/9403417.html
蓮舫氏「政治と吉本興業の近さに違和感を覚えます」
↑
吉本叩きしてるのがチョンと一体化してる売国左翼勢力なのがよく分かる
蓮舫なんて自分の国籍も明かせない反日議員なんだから
．９２７９８７９８ 税込みでポーク５４１円ビーフ６４１円だけど値段は高いという感じはない
だが肉が少ないな溶けてるか何か知らんが固形物が無いのが残念 日本の左翼がチョンと一体化しているのがよくわかる発言だ
↓
立憲民主党・ #石垣のり子 「高橋洋一は韓国に対していい発信をしていない。レイシズム、ファシズムだ」
ht〇tp:/〇/asahi.5c〇h.net/test/read.cgi/newsp〇lus/1575704046/
これも酷い。望月衣塑子はジャーナリストではない。ただの反日活動家だ
↓
【衝撃】望月衣塑子氏、ついに北朝鮮の事実上の「報道官」に
https://seijichishin.com/?p=13136
「日本死ね」で流行語大賞を受賞した民進・山尾志桜里氏 どうせ表彰するなら「ガソリーヌ疑惑」で末永く顕彰を
htt〇ps:/〇/ww〇w.sankei.co〇m/premium/news/161216/prm1612160007-n1.ht〇ml
民進・辻元 「国民の生命と財産を守るつもりはない。私は国家の枠をいかに崩壊させるかっていう役割の国会議員や」
http://fate.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1497702935/
立憲民主党「日本、別に凄くない、総理大臣関係ない」日本メダル獲得に不満、批判受け取り消し→すぐ寝る
h○ttp:/○/ksl-live.com/blog13940
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日本の左翼はチョンと一体化している
日本の左翼は「日本死ね」とか「日本は終わった」とかそんなネガティブな事ばかり言う
そんな左翼に日本人が投票すると思うか？
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民主党政権の時の円高政策で日本の輸出企業は壊滅寸前までいって、韓国の輸出産業はこの世の春を謳歌しました
民主党＝左翼は日本を滅ぼして韓国が栄える、まさに「日本死ね」の政策を実践していたんだよ
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.あいちトリエンナーレの件、愛知県 大村秀章知事の開き直りが不愉快すぎる！
愛知県の大村知事って低能はことの重大さを理解してない間抜けだ。このままだとトヨタへの不買運動に発展しかねないんだが。愛知に売国左翼が多いのはトヨタ労組のせい
ソース↓
【愛知県】が「民主王国」と言われるワケ
h○ttp○s:/○/ameblo.jp/firebird-1090/entry-12432921505.h○tml
全トヨタ労働組合連合会 342000人
売国企業のトヨタを不買しよう！
そしてトヨタは、日本でもっとも広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業でもある
売国トヨタは売国左翼マスコミにこれ以上、金を垂れ流すな！
トヨタに限らず大量にTVコマーシャルを流す企業はどれも売国企業なので不買しましょう。そして売国左翼マスコミの利益構造を叩き潰しましょう
圧倒的多数派の保守層を敵に回したらどうなるのか、売国企業と売国左翼マスコミと売国広告代理店＝電通に思い知らせましょう
↓
htt〇ps:/〇/hosyusoku.n〇et/?p=32622
傷害容疑で韓国籍の日テレ社員逮捕
．
２６１７０９７９８７ カレーは
お袋の作ったのが一番旨い
だから外では食べない
もう食べられないけど
もうカレー食べる事はないんだ >>1
近所のココイチのスープカレーはゴミ野菜しか入ってないからね
ちーっちゃいゴミ野菜がちょっとだけw
スープカレーってゴミ処理用だったんだなw 色々なスパイスを使ってカレーを自作したり、多くのカレー屋さんでも散々食った。
市販のルーを使って作ったり、レトルトもたくさん食べた。
カレーにはかなりこだわりがあったんだが、結局はハウスの咖喱屋カレー辛口が
一番うまいというのが俺なりの結論。 ついこの前まで絶賛する声が多かったような気がするが
安倍総理に逆らったのかと思うほどの凋落だな >>75
500円出すんだったら、具が入ってるどノーマルなカレーライスを食うわなぁって話で。
ライスとカレーソースじゃなくて。 こぎれいだしうるさい家族連れ少ないし
おっさんしかおらんし
ワイは好き ココイチのビーフカレーにトッピングしてたら同じ値段ですぐ近所の中華料理屋の点心、デザート、コーヒー付きの定食が食べられるからな ステーキ→いきなりステーキ
ハンバーグ→ペッパーランチ
焼肉→叙々苑
寿司→寿司ざんまい、はま寿司
蕎麦→吉そば、富士そば
ファミレス→ビッグボーイ、ココス、ジョナサン
うどん→丸亀製麺、水道橋麺通団
つけ麺→三田製麺所
飲み→はっぴ、TGIF、さくら水産、庄や
カレー→自遊空間
和食→やよい軒
牛丼→吉野家、松屋、すき家 客離れが止まらないって
去年が+1%のうえで
今年が-1.6%で止まらないって酷いな
この記者って席数に限界ある店でも
毎年過去最高で増え続けるのが理想って意味か？
どうやって伸ばし続けるんだろうな 座席が概ね満席のチェーンに対しても
すぐに客数前年比割れって記事になるが
どうやって客数増やせってんだろうな
毎年2、3割くらい滞在時間に制限厳しくしていく？
増改築で物理的に席数を毎年5〜10%くらい増やす？ >>92
追加
ファーストフード→KFC、マクドナルド、バーガーキング、カールスJr.、TACO BELL、DELL TACO、フレッシュネスバーガー
アイスクリーム→バスキンロビンス ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
