【フランス】調理師過労死で賠償命令 ミシュラン掲載の仏料理店
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調理師過労死で賠償命令
ミシュラン掲載の仏料理店
2020/2/21 22:54 (JST)
©一般社団法人共同通信社
急性心筋炎を発症後、2014年に脳出血で死亡した男性調理師=当時(33)=の遺族が、発症の原因は長時間労働による免疫低下だったとして勤務先の店側に約9800万円の損害賠償を求めた訴訟で、大阪地裁は21日、約8400万円の支払いを命じた。店は大阪市中央区のフランス料理店で、ミシュランガイドにも掲載されている。
金地香枝裁判長は、発症した12年11月までの約1年間の平均時間外労働は1カ月当たり約250時間で「長時間労働と睡眠不足により、過労の状態だった」と判断。発熱など心筋炎の前兆が出ても休めず「過酷な勤務が悪化の要因になったのは否定しがたい」と指摘した。 ご遺族にとっては恨ミシュラン☆☆☆☆☆でございます >>1
すみません、スレタイ間違えました。
正→大阪
誤→フランス 月250時間って残業代だけで、
年収1000万くらいいくやん。 マァ…天皇の料理番の時代の頃から
外食産業は、ず〜っとブラック業界だから 二つ星の料理人で日に18時間とか20時間仕事してるって言ってたな。
しかも休みなし。
みんな一流の料理人を目指しているからただただがむしゃらに頑張る。 >>14
シェフのサービスランチってサビ残で作っているって意味なのか 欧州で過労死なんてあり得ないだろって思ったら
やっぱり日本の話か
最悪だな 1ヶ月あたり250時間って…
8時間労働と合わせてほぼ起きている時は仕事していて、たまに半日休みみたいな状態? その勤務先の店に払えるのかね、約8400万円?
怖すぎ アドック
ピエール
プリュンヌ
メゾン タテル ヨシノ
ラ・べ
リエゾン
ディファランス
アニエルドール
サ マッシュ
ラ シーム
ラ トォルトゥーガ
リミュエール
コンヴィヴィアリテ
どれだ? 過労死ってじわじわ時間かけて殺される最悪の死に方だよな フランス人が過労死するまで働くのかと驚いたら違った 2020ビブ
中央区
2009にはオープン
じゃあ◯トルトゥーガでしょ フランスで一ツ星レストランにいったが、ペディグリーチャムみたいな見た目の肉料理?がメインにきてまずかった。 週末だからか11時間皿洗いやらされた経験ある。バイトだったから5日でやめれたけど。 かわいそう
ほんとにかわいそう
経営者、現場の責任者 ほんと無責任
みんな周りもやってるでこんな過酷なこと押し付けて (´・ω・`) なんで仕込みで早く来てんのに最終までいるんだよ???そこまで人おらんのか??? 飲食業界は労働基準法とか無縁なんだよな今の時代でも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています