【九州のお米】おコメの食味ランキング、８銘柄が「特A」に 「森のくまさん」２年ぶりに特Aに返り咲き
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コメの食味ランキング、九州は8銘柄が「特A」に
2020年2月27日 19:39
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO56135870X20C20A2LX0000/
日本穀物検定協会（東京・中央）が発表した、2019年産のコメの食味ランキングで、宮崎県の西北山間産の「ヒノヒカリ」が初めて最高評価の特Aに選ばれた。九州7県全体では前年より1つ減って8銘柄が特Aとなった。熊本の県北産「森のくまさん」が2年ぶりに特Aに返り咲いた。
九州の特Aは佐賀、熊本、宮崎の3県で2銘柄ずつ、長崎、鹿児島両県は1銘柄ずつとなった。18年に特Aだった福岡県産の「夢つくし」は次点のA評価に格下げとなった。
食味ランキングは専門家が炊いた白米の外観や香り、味、粘り、硬さ、総合評価の6項目を審査し、最高位の特Aをはじめ5段階で評価する。19年は全国155銘柄のうち、特Aは54銘柄だった。 >>5
そうだよ。
なのに各県が税金注ぎ込んで必死になってる。 福岡県民だが夢つくしはおいしいよ。これしか買ってないけどこれで特Aじゃないって九州の
コメのレベルは上がったなｗ >>1
森のくまさん、前はよく買ってたのにここ数年見かけなくなった 森のくまさんはおすすめ
炊き上がりがきれいなヒノヒカリ系好き神奈川県民より もはや米は特Aが当たり前の北海道産に限る
同じ特Aでも他とはレベルが違いすぎますわ
おまけに農薬使用量は全国一少ないらしいし メダカの米ってまだ売ってんの
学生時代世話なったがwww >>10
コシヒカリとかひとめぼれとか
九州の気候だと早く穫れるが味は二の次になる
安いコシヒカリ100%とかは大抵これ 会津のコシヒカリが自分には合ってるわ。
まあ、いわゆるご当地米はどこもそれなりにウマイよ。 温暖化で魚沼の米が不味くなったからな
魚沼と同じ山の水引いててより標高の高い会津のコシヒカリは
実は日本一美味い米なのかもしれない 森の熊さんのどこが美味いの？九州人の味覚が変なんじゃね？（爆笑） ゆめマートでポイント20倍にならんのは売れてるからか。 >>18
日本酒に向く米は、たいがい食べても美味しくない品種だもんね。 元年産の新潟コシ、１等米は２割程度なのにこの評価かよ…
業界的には疑問符をもたれても仕方が無い >>33
甘い醤油をどう評価するかによって違うのだろう。
基本的にはヒノヒカリのような、小粒で柔らかい品種は
東京では好まれない >>30
圧力系の炊飯器はクソだからな
キチガイ芸能人がメーカーの意向でテレビでもちもち白米を持ち上げたせいで、圧力炊飯器で米を潰してしまう風潮を作って大迷惑
つやつや米粒の立つ白米が見られなくなったけど、結局は本当はつやつや米粒の白米がおいしいという事実をメーカーが認めて、
もちもちが敗北してることが確定したのにまだしぶとく騙されてる伝記があるからなぁ 九州で米作ってんだな
サツマイモと野菜しかイメージわかない 北海道米が特Aなのか、何年か前に試した時は食えたもんじゃないと感じたけど 九州の米は不味い
みんながいく福岡は水もダメ
つまりご飯は不味い さがびよりと夢しずくが好きです
天使の詩も好きでした めんこいな新米10kg3000円で他よりやすかったから買ってみたけど家族に不味いって言われたわ
俺は気にならなかったんだけどなあ 俺はご飯は土鍋で炊いているから二級品の米でも非常に美味い。最大火力で炊く
時間は僅か6分間で後は3分間弱火で炊くだけなのでガス代も安く出来言う事無し。 「怪しいお米、セシウムさん」を垂れ流した奴ってどうなったんだ？ 長崎の糞不味い米がよく特Ａに入ったなｗｗ
菓子用のＤランク米ばかりだろ。 また買占めが始まるのか。
1994年だったけ？あの時はひどかった。 ちゃんとお手入れしている女なら特Aだよ
え、お米…？
ああ失礼 >>22
北海道米はどれも大したうまくないな
特に平成最後の年は最悪のまずさだった おまえら金持ちだな
俺が食べてるのは千葉ふさおとめだわ
以前は山形はえぬきが安くで買えたのに
今は千葉ふさおとめしかやすくでうってない 背丈の短い品種の米は不味いよ。多肥栽培出来るから。
米は平均10aあたり600キロの収穫だけど、多肥栽培で720キロ取れる様な田んぼの米はどんな品種でも不味いの。
コシヒカリなどは背丈が高く、多肥栽培をすると雨風台風で畳の様にベッタリ倒れて収穫出来なくなる。精々660キロまで。
倒伏軽減材使いまくって770キロ取れたコシヒカリは、本当にコシヒカリ？って位不味かったよ。新米なのにボソボソ。
それでも同じ一等米として取引されていくんだから。
背が低く茎の太い品種で備蓄米用に780キロ位収穫する米は本当に不味い。
ただこの品種もコシヒカリの肥料の量で作ると普通に旨いの。
流通している銘柄一等米なら、背の低い米は不味い米に当たる可能性が背の高い米に比べて多いよ。 自分の家、玄米は熊本産ヒノヒカリ、白米は北海道のゆめぴりか、おぼろづき。
まあどれも旨い 福岡の米は元気つくしがNo.1
佐賀ならさがびより
九州で買った北海道産ゆめぴりかは不味かった
新潟産コシヒカリは米粒全てが白く変色してたけど味は良かった いや、慣れですよ
食べ比べたらそりゃ違いはあるでしょうがね一定期間同じもん食ってれば米なんてなんでもうまく感じますよ
まあ、まずいと言うことで食通アピールしたいんでしょうけどねそんなこと言っても誰も喜びませんしオナニーに過ぎません
くだらないです 無印の土鍋で炊いてるけどちゃんとした土鍋の方がうまく炊けるかな 米の良し悪しとか全然わからんのだが
日本の米ならどれ食っても全て味は同じだろ >>42
圧力電気釜でも、あきたこまち美味いよ
いつでも、もちもちツヤツヤ
炊きたても美味いけど、冷めてからも感動的に美味い
あきたこまちで作ったおむすびとか最高 去年の佐賀の作況指数63なんだな、これでよく・・・ >>25
離島とかの米はおいしくない
やっぱり米は水 にこまるも美味しかったけどな〜。リピートしたいのにあんまり売ってない。
熊本だから売ってるのは３度のときめきと森のくまさんばっかり。 モチモチしてる米は嫌いだから親戚の農家から直接ササニシキ買ってる
これで食べるお茶漬けが最高 >>91
うまい米は一見さんお断りだからな
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