【今が旬】クウェートの冬の味覚「イナゴ」は栄養豊富なたんぱく源！
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中東クウェートでは栄養価の高いイナゴが珍味とされ、焼いたり乾燥させたりして食べられている。だが、消費量は徐々に減ってきており、とりわけ若者たちの中にはイナゴを食べることに嫌悪感を抱く人が多い。
ジャーナリストのモウディ・ミフタフ（Moudi al-Miftah）さん（64）は、「あの風味が好き。子ども時代の思い出の一つだし、祖父や父を思い出す」と熱っぽく語る。
ミフタフさんは毎年、冬の到来を待ってイナゴを買いだめし、自分で料理する。キッチンに立ち、沸騰しただし汁の中に1袋分のイナゴを投入する。イナゴはすぐに赤くなり、羊肉のシチューのような香りがキッチンを満たす。30分ゆでれば完成だ。
カリカリとした食感を加えたい場合にはイナゴを焼いてもいいし、乾燥させれば1年中楽しめる。だが、ミフタフさんの家族の大半は、かなり前からイナゴを食べなくなってしまったという。
イナゴは世界各地で消費されており、一部の地域では主食になっている。専門家らは、イナゴはエネルギー効率の良い優れたたんぱく源だと説明する。
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引用ここまで。全文は下記よりご確認ください。
画像もありまぁす！
https://www.afpbb.com/articles/-/3267977
2020年3月7日 11:00 中国人部隊は何やってんだ。
1人1000匹食えばいい 草原のエビ、と思えば食えるかな？
食ったことないけど 東京都民の99％が鳩サブレを食わないように
長野県民もイナゴを食わない
これ豆な 乾燥させて粉末状にしてしまえばカツオブシと変わらんかも まあイナゴくらいでびびるなって話
日本でもイナゴの佃煮はあるし
アボリジニが幼虫くったりするし、
長野は蜂の子、ざざ虫だろ イナゴとりのバイトで小学４年の秋に80000円稼いだ記憶がある
全部親にとられた記憶もある >>13
福島じゃなかったっけ
長野は蜂の子、ざざ虫だろ 中国で大繁殖するみたいだから輸出先見つかって良かったな >>14
まあ、生物的にはそこまで違いはないよね
にしても茹でて赤くなるのが面白いな、砂漠気候だから赤い色素が強い方が有利なのか >>13
長野はイナゴの塩ゆでだから鮮やかな緑色だよ 海老とかシャコとかタコとか食えるならイナゴくらい食えるだろ
見た目がきついならツミレでもすればいい 昔の日本は
食糧難との戦いだから
イナゴ、蜂、カエル、タニシ
何でも食ってたしな。
カエルは、
抜群の出汁が取れるそうだから
いつか、そんなラーメンも
流行るだろうww 海老みたいなもんよ。桜えびなんて虫じゃン。イナゴも赤かピンクにしたら抵抗ないんじゃね。 イナゴはエビの味するな
ってかエビの乾煎りだと言われれば疑わないんじゃね イナゴよく食われてるけど何で？
身が多いとかあんの？ と、レスした俺もいざ食えとなったらたぶん勇気いるけどｗ
食は慣れなんだよな
ちなみに美味いだのグルメだの言ってもそういう味に慣れてるだけで美味いという絶対値があるわけではない
貧乏食に慣れてる人は数万円のフルコース食ってもふーんって感じだろうし 豚食えないからって
要はゲテモノは食うなって話だろうけど この、なんか最近定期的にあがってくる
虫を食わそうとする記事なんなん？
いらんやん。
俺はビーフステーキのほうがうまいと思うわ。 抵抗があるのは最初の一口だけ。
食べると「陸上のエビだな」と納得する。
大半の昆虫は美味しい。 >>41
初めて高級和牛くった時はうまかったけどな 昔、イナゴの佃煮のパックに殿様バッタが入っていた
かなり大きめのもの さすがに食べなかった バプテスマのヨハネも食ってたんだから、そんなに珍奇なことではない
他にもっとうまいもんがあるから食わないだけ エビやカニ食えるヤツは平気やろ
むしろ腐肉を食らわんだけカニより抵抗感ないやろ
かっぱエビせんの代わりにバッタエビせんでも出してみろよ、栄養価も高いとなるとおやつには最適かもよ
割とガチな話でな 茨城の道の駅でイナゴの佃煮売ってたけど一般的にどれくらい需要があるもんなんだろうか エビだと思えば
30億匹のイナゴが来る！ひゃっはーーー！
だな >>47
自然豊かな時代だったらなんとか
今はなぁ
得体の知れない天然物より、きちんと管理された養殖の方が安全って時代になってるから
虫なんか特に怖い 昆虫類はおしなべて足がはやい、とってその場で生きてるのを調理するくらいじゃないと 虫って油で揚げたらエビみたいでどれも美味しそうだよね
ただ羽がね なぜか神奈川のスーパーにも置いてあって食ったら普通にうまかった
シャリシャリの佃煮味 昔はよく、実家の食卓に上がっていたが
結局、好きになることは無かった…
ちなみに、捕まえるのは得意だった >>65
ゴキブリの羽はエビの尻尾と同じ成分なんだぞ！
カリカリに揚げれば同じ味なんだぞ！ >>68
スクールランブルの播磨が同じ理由でエビ嫌いだったな アラフィフ辺りの田舎育ちならイナゴ取りした経験も多い。
食べるのに違和感もない。三十年位前ならえびがにも居酒屋メニューにあった。ザリガニの事ね。 シンコ（新子。小女子とも）が今年も不漁なので
「イカナゴの釘煮」の代わりに「イナゴの釘煮」を開発するべき。 昔ばあちゃんがイナゴの佃煮作ってくれてよく食っていたな
結構好きだった 素揚げで食えば、ほとんど川エビの素揚げと同じ味
ビールがアレば山盛り食っちゃう味 >>72
バッタとイナゴは全然別の虫なのに、
中国でバッタの意味の蝗という字になぜかイナゴって訓読みをつけたから日本では混同されてる おじいちゃんが作ってくれるイナゴのつくだ煮がウマかった。
手間を惜しまず足と羽根をむしってから煮るんで、
食感が抜群に良かった。そのまま煮たのは駄目だね。 >>79
ちゃんとワタの苦味取りをしてくれていたりしたら薄味でも食べられそう だからなんなんだよ。おれはインセクトなんて食わないぞ アフリカのバッタは長距離移動するからスカスカで硬いらしいな 食ったことないな
シャコエビでもナマコでも食うのに抵抗ないが
虫はヤだなｗ 名前で拒否する人がいるなら「仮面ライダースナック」みたいな商品名で売れば良い。 >>29
バカか
日本は昔からラーメン、カレー、カップ麺、ポテチ、タピオカ
が主食だろ
江戸時代でも寿司とそばが最低ラインだと日本書紀に書いてあるだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
