まずライブハウスがいくつか合同でサイト運営して配信するのはどうかね
グッズの販売もまとめて代理でやれば店の儲けも幾分取れるだろうし
もちろん広告募るとかライブ音源売るとか収入源を増やす方法はいくらかある気もするぞ