【お閑古鳥】宴会自粛で「締め」も少なく… 豚骨発祥・久留米ラーメンが厳しい状況
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新型コロナウイルス感染症が、飲食業などに大きな影響を及ぼしている。豚骨ラーメン発祥の地とされる福岡県久留米市のラーメン店でも売り上げが通常の3分の1に減少する店もあり、
自粛ムードの中で厳しい状況が続いている。【高芝菜穂子】
＜入国制限 中国人留学生 祖父が体調悪化「もう会えないかも」＞
同市の8店でつくる「久留米ラーメン会」会長で、JR久留米駅前のラーメン店「来福軒」店主、吉野亮さん（56）によると、安倍晋三首相が大規模なイベントなどの自粛を呼びかけた2月末以降、同店では売り上げが半分になった。
さらに学校も一斉休校になる中、売り上げは3分の1だという。
通常は駅を利用する通勤客の来店が多いが、まとまった人数での飲み会も自粛され、飲酒後に食べる「締めのラーメン」を求める客もほとんどいなくなった。
昼間の売り上げが支えで、1日数組いた海外からの観光客も見えなくなった。
吉野さんは「昨年10月の消費増税もありダブルパンチ。中小企業は厳しい状況にさらされている。国は柔軟に早急に支援が届くようにしてほしい」と話す。
一方で1954年創業の同店を営む中で、地元経済が冷え込んだ時期も経験しており、「昇らない朝日はない。1年も2年も続くことではない。
いつかは回復するはずだから、それまで頑張って乗り切りたい」と前を向く。
https://news.livedoor.com/article/detail/17988308/
2020年3月19日 9時57分 毎日新聞
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/4516/640x640_rect_4516768.jpg
https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2016/02/f0672194a4f7d11c6246b433a1e9addd.jpg
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https://menmusubi.com/wp-content/uploads/2016/02/be6298d9da9c17edd3a26860718c7166.jpg >>1
▼武漢コロナ汚染国 世界トップ１０
１ 中国・・・・・・・８０,８９４人 ・死 ３,２３７
２ イタリア・・・・・３５,７１３人 ・死 ２,９７８
３ イラン・・・・・・１７,３６１人 ・死 １,１３５
４ スペイン・・・・・１４,７６９人 ・死 ６３８
５ ドイツ・・・・・・１２,３２７人 ・死 ２８
６ アメリカ・・・・・９,３６５人 ・・死 １５３
７ フランス・・・・・９,１３４人 ・・死 ２６４
８ 韓国・・・・・・・８,５６５人 ・・死 ９１
９ スイス・・・・・・３,１１５人 ・・死 ３３
10 イギリス・・・・・２,６２６人 ・・死 １０４
17 日本・・・・・・・９１８人・・・・死 ２９
ダイヤモンド Ｐ ・・・７１２人・・・・死 ７
▼武漢コロナ 国内居住地トップ１０
gis.jag-japan.com/covid19jp/
１ 北海道・・・・１５２人
２ 愛知県・・・・１２８人
３ 大阪府・・・・１２０人
４ 東京都・・・・１１１人
５ 兵庫県・・・・９０人
６ 神奈川県・・・６３人
７ 埼玉県・・・・３８人
８ 千葉県・・・・３１人
９ 新潟県・・・・２１人
10 京都府・・・・１８人
※中国籍・・・・・１８人
日本人は貧乏人ばかりになってしまったからね
仕方がないよ どんなに煽っても海外は開店すら禁止
あけれるだけマシだから安倍批判ができない ラーメン屋なんか出来ては潰れる店の最たるもんだしな
潰れたところで、ああ潰れたんだふーんぐらいのもん ラーメン好きだけど、素手で調理するから何か引ける。 久留米なあ。
一度行った店では床に置いた調理器具で
スープ作ってたし不潔だった。。。 とある店のツィートの変遷
2020.1.25
#○○
昨日もたくさんのご来店ありがとうこざいました‼あいにく満席でお断りしてしまったお客様😢
本当に残念です申し訳ない
是非またお越しください
遊び心のあるお店なのでスタッフも楽しく働いております字数制限のため続きはFacebookをご覧下さいませ😉
2020.2.27
この前初めておひとりで来られたお客様が天井をずっと見ていらして｢見事な梁ですね｣と褒めて下さいました
古民家好きにはたまらない #○○ #店名もいつもより静かです😢
時間がたっぷりあるのでアルコール持ってあちこちピカピカに拭いて回るしかない私たちを冷やかしに来て✨
20202.28
ゆったり吹き抜けのフロアに点在するお客様😢≒比較的感染しにくい環境です✍
週末の今夜も団体様のキャンセルで空いていますので💪スタッフ一同ゆったりと心を込めての😚お・も・て・な・し🍲
今夜も美味しいお料理を揃えてお待ち致します🍶
こんな時だからこそ寄りたい店名😊来てね #○○ #居酒屋 救済は必要だが、安全な形での営業模索しないと終わるぞ 大阪だけど昨日ガラガラの店内から腕組みしてじっと
路上眺めてるラーメン店主を見かけた。
店頭でおねえちゃんが呼び込みしてる飲食店も結構
あるし、深刻な店も多いんやろな。 >>1
閑古鳥におを付けるのはどこの方言なんだ？
ググってもお前一人しかいないが ラーメンはしばらく一蘭の一人勝ちで
あのカウンタースタイルが外食のスタンダードになるかもね
外食用の仕切り作ったら今から大儲けするな >>1
東京でこういうラーメン食べれるところが知りたい
一蘭とか一風堂じゃなく。 大砲は上津バイパス店
大龍は小森野店が美味い。
大龍は大龍一番という弟子筋の店もある。 久留米に限ったことではなく
またラーメン屋に限ったことでもない
全国的に外食産業はヤバい状態 普段相当設けてるだろ
貯蓄もあるだろ
今は耐えるしかないじゃん 〆のラーメンでの来客減だけで傾くってのは嘘臭いな
単に例年の収益予測から下がった程度でしょ >>1
久留米ラーメンと言えば
大砲の昔ラーメン
しか思いつかない 戦後のスラムのような食い物は
食わないのが安全だし、衛生観念ゼロだろ
食材だってむきだし、だれかの咳がはいれば
そのまま入っておわる、有病者は大半死ぬし 久留米より、鳥栖の方が発展してきてるからな（新幹線効果 自粛終わったらじゃなくて、外食に対する態度結構永遠に変わると思うぞ >>1
締めのラーメンに期待するんじゃなくてラーメン目当てで大勢に来てもらえるようにならないと >>1
どっちのラーメンも美味そう。オレなら飲み会がなくても行く 今までラーメン屋風情が偉そうに頭にタオルなんか巻いて客に意見言ってたんだからな、当たり前になったんだよ 閑古鳥はコロナのせい・・・・・・・・・にしておこう >>40
新幹線の駅だけ立派で周りはなんもないだろ、見た事ないだろ こんなもん食ってるから
コロナに感染するような体になっちゃうんだぞ 久々に魁龍行きてー
スープひと口啜っただけでｸﾗｸﾗするあのパンチ力。 最近毎週丸星ラーメン行ってるわ
本店じゃなく安定してる支店のほう >>28
暖簾分けした諫早の店が旨いよ
オレの好みとしては久留米より佐賀ラーメンが好きだな >>5
子供の頃から食べ育ってないとそう思うだろうね
俺は最近の臭み消した豚骨より臭いほうが好きだな >>12
モヒカン空港店出したばかりだけど大丈夫だろうか >>5
自分も最初はそうだったけど、慣れてウマイと感じるようになると中毒になるで。
今は臭い匂い放つ店を好んで入る >>1
酔っ払い相手のラーメン屋ww
味で勝負しろよ。 久留米なら丸星、くいよい軒、小郡ならガガ、佐賀ならもとむら、いちげん 海外は営業禁止なんだから、全然ましでしょ
悪天候なら普段でも客が来ない訳で、そういう商売 節制した生活すれば売上1/3でも全然いける
家賃なければ尚更 >>40
サッカースタジアム見て飲んでたコーヒー吐き出した
アレは卑怯だわ
駅前不動産スタジアム 二郎とか中本はどこもコロナどこ吹く風で連日行列してんぞ 最近福岡はスリランカ人の店員が多い。奴ら右手で飯喰うらしいが左手は？もしやロールペーパー要らずだったりして。 >>1
ラーメンは大丈夫だろ
ス―プは熱いし無駄口叩きながら食うもんじゃない
おまけに客の回転も早い >>70
イスラム・ヒンズーではそうだぞ知らない？
左手は不浄 >>74
だから左手で持って来たら恐怖だとw魁龍系の客だが最近ガランとした長浜に避難してる事情で。手洗いは付いてるよ。 久留米にそんな店あったっけとおもったら誰もいないＪＲのほうだった 酔って味覚が麻痺した客相手に締めラーメンなんて売りにしてる時点でラーメン屋としても最底辺
味を売りにしている店はそこまで追い込まれてないし潰れていいよ >>74
フィリピンもそうだ
昔は右で食べて左でケツ拭き
マレー文化の国は基本的にそうだと思う
今は西洋化して日常的に手で食べる事は無いが
ちなみにタガログ語で愛人の事はカリワという 左手の意味ｗ >>28
今の大龍は大龍っぽい何かやん。
なんでここまで豚骨感が希薄になったのか。
小森野とかその典型。 俺の周りの３０人程の新型コロナに関する感想
電車は空いてるし下らないイベントは中止になるし外国人は
いなくなるし必要ない会社は淘汰されるし最高って事でほぼ
一致した
特に会社の飲み会が中止になったのと東京オリンピックを中
止に出来るかもしれないのがすばらしいと皆言ってた
世界中の研究機関、製薬会社の研究者に、新型コロナ収束さ
せるより、永遠に放置して株価を暴落させ、社会をひっくり
返した方が、皆が幸せになれるって事に気がついて欲しいヨ 大体ラーメン屋って調理師として修行もしてない脱サラ素人が適当に自己満で作ってる料理もどきでしょ 福岡に引っ越してきて大砲知って本店行ってその味にマジで感動したんだけど昔の方が美味しかったの？ >>77
京都の木屋町の長浜ラーメンみよしはその典型だな
飲んだ後の客で賑わうが、昼間店の前に行くと臭くて食べても大して美味くない まぁここら辺りの店は歴史があるからそう簡単には潰れない頑張って下さいラーメン屋の焼飯最高 会社の異動送別会がなくなったな
ぶっちゃけ親しいやつとだけすればいい >>82
今は全体的に観光客向けに調整しつつある
大砲ラーメンなら上津バイパス店の昔ラーメンが昔の味に一番近いらしい >>82
最近薄いし麺細くなったし何がしたいのかわからん。 むしろ首都圏に ちゃんとした久留米ラーメンの店よこせよ >>74
彼らが使った後のパソコンのキーボードやばくね？ 東京で一番人気の豚骨ラーメン屋と言えばなんでんかんでん
北海道で一番人気の豚骨ラーメン屋と言えば山岡家
関西で一番人気の豚骨ラーメン屋と言えば横綱
福岡で一番人気の豚骨ラーメン屋さんと言えば 細麺の白濁豚骨一蘭 一風堂 龍の家 唐そば 二男坊 麺劇場幻暎 シンシン 川端どさん子 まーた、国に支援かよ。
世界中で感染が起きているコロナは、日本国の責任なのか。 >>1
元々、消費税増税で外食は潰れる寸前だったろ
コロナウイルスのせいにしてんじゃねーよ >>84
大阪なら金龍か
食いたい奴が食うだけならいいけど、飲んだ締めには金龍という罰ゲームのような謎風習を他所から来た人間にまで押し付けるおかげで
大阪全体は昔よりだいぶマシになったにもかかわらず、県外の人間に大阪のラーメンはまずいというイメージを強力に発信し続けている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
