【一正蒲鉾】うなぎ風かまぼこ"うな次郎”がうなぎエキス不使用へ 代替品として“完全体”となる 原材料を見ても突っ込ませない構え
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土用丑の日は一正蒲鉾で決まり！
2020年4月7日
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新潟の一正蒲鉾が販売する「うなる美味しさ うな次郎」が、5月中旬からリニューアルします。今まで使用していたうなぎエキスが不使用となり、“うなぎフリー”化に成功しました。素晴らしい……！
見た目もかなりうなぎ
うな次郎は、電子レンジで1分温めるだけでうなぎの蒲焼風を楽しめる、魚のすり身で作った“うなぎ風かまぼこ”。2016年6月に販売を開始し、再現度の高さから編集部でも「かなりうなぎっぽい」と好評でした。
ウナギ蒲焼そっくりのカマボコ「うな次郎」、丑の日に「再現度ヤバイ」と話題に ほろほろ食感の秘密は
そんなうな次郎にも、原材料に「うなぎエキス」を使用しているという大きな弱点がありました。うなぎは長年の漁獲量の減少から絶滅が危惧されており、自然保護の観点から“うなぎ断ち”をしている人にとってうなぎエキスの使用は看過できないという声がありました。
結局“絶滅危惧種”ウナギは食べていいのか 水産庁と日本自然保護協会に聞いてみた
しかし、今回のリニューアルで、ついにうなぎエキスを使用せず味の厚みやコクを維持することに成功したとのこと。もはやうな次郎を食す上で気にすることは何もなくなりました。存分に食べるがいい。うな次郎を。
「うな次郎」は、希望小売価格361円（税別）。内容量2枚、たれと山椒付きです。
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/amp/2004/07/news070.html?__twitter_impression=true >>1
▼武漢コロナ汚染国 世界トップ１０
** 中国・・・・・・８１,８０２人 死 ３,３３３ (？)
01 アメリカ・・・４０４,９６７人 死 １３,００７
02 スペイン・・・１４６,６９０人 死 １４,５５５
03 イタリア・・・１３９,４２２人 死 １７,６６９
04 ドイツ・・・・１０９,３２９人 死 ２,０９６
05 フランス・・・１０９,０６９人 死 １０,３２８
06 イラン・・・・・６４,５８６人 死 ３,９９３
07 イギリス・・・・６０,７３３人 死 ７,０９７
08 トルコ・・・・・３４,１０９人 死 ７２５
09 ベルギー・・・・２３,４０３人 死 ２,２４０
10 スイス・・・・・２３,２４８人 死 ８９３
** オランダ・・・・２０,５４９人 死 ２,２４８
** 韓国・・・・・・ １０,３８４人 死 ２００
** 日本・・・・・・・ ４,９７０人 死 １０５
**ダイプリ・・・・・・・７１２人 死 １１
昨日
https://i.ibb.co/0QzLVSq/2020-04-07-Coronavirus-Update-COVID-19-Virus-Pandemic-Worldometer.png
▼国内武漢コロナ【検査数46,172 退院632】
*東京都・・ １,３３８人 死 ３５
*大阪府・・・・５２４人 死 ６
*神奈川県・・・３５４人 死 ７
*千葉県・・・・３２５人 死 １
*愛知県・・・・２７９人 死 ２１
*埼玉県・・・・２５０人 死 ５
*兵庫県・・・・２４８人 死 １２
*福岡県・・・・２２４人 死 １
*北海道・・・・２０６人 死 ９
*京都府・・・・１５５人 死 N/A
*茨城県・・・・・７７人 死 ２
*岐阜県・・・・・７７人 死 １
*福井県・・・・・７２人 死 ２
こんなのあるんだ
自分の場合はタレが主役だからかまぼこだろうが構わない 味は全然ウナギじゃないけど、質感は割とウナギ寄りだ 一度だけ買ってみたけど
見た目からうなぎに見えない
味は‥ちょっと無理 カニカマ、魚肉ソーセージといいこのうなぎといい
混ぜ物・合成で食い物っぽい物を作るのが好きだよなあ https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1149
原材料名
魚肉、蒲焼のたれ（しょうゆ、砂糖、発酵調味料、水あめ、ゼラチン、魚介エキス）、植物油、大豆たん白、還元水あめ、
うなぎエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、みりん、ゼラチン、ぶどう糖、でん粉、乾燥卵白、
えびペーストパウダー、かにエキス、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、着色料（アナトー、カラメル）、
増粘剤（キサンタンガム）、木炭、セルロース、Ｖ.Ｂ1、（原材料の一部に小麦を含む）
＜別添たれ＞しょうゆ、水あめ、砂糖、発酵調味料、野菜エキス、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、
（原材料の一部に小麦を含む）
＜別添山椒＞山椒
・・・ノーコメントです これ本物のウナギよりうまいと思う。だって、俺の収入じゃ、ゴムみたいな中国産ウナギしか食えないから。それよりはよっぽどうまい。 これ全然うなぎじゃなかった
「激似AV女優」みたいな感じ >>20
マジか？何処に売ってんだ？一回食ってみたい 間違えた >>17 はリニューアル前でした
ウナギエキス入ってるんで
まあリニューアル後も似たような配合かと これ一度食べてみたけど自分には無理だった
薬品くさい苦味が酷くて、食べた後しばらく気分が悪くなった カネテツのほぼホタテもなかなか旨い
ちょっと高めだけど こんなもん作っている暇があったら
完全養殖できるようにせい >>27
俺もまったく同じ
エグくて味も塩っからくて一口しか食べられなかった うなぎっぽくない以前に不味いんだけどどこかの層にはガッチリハマって売れてんだろうなぁ カネテツのほぼうなぎも販売しろよ
スギヨのうな蒲ちゃんも営業頑張れ
おれは国産鰻しか食べませんけど 蒲焼きさん太郎10枚重ねて丼に載せてみ？
楽しいぜ〜多分wwwwwwww旨いかどうかは知らねえがなwwwwwwwwwwww うなぎより不味いよね？
まあ、本物より旨かったら問題あるしな
鰻をタレの味しかしないって言ってる奴は
鰻にタレかけすぎ
本来タレかけて焼いてるんだから
更にタレかける奴は馬鹿w 国産には負けるけどMade in Chinaのゴム草履よりはずっと美味 >>17
蒲焼きのたれに表記されてる魚介エキスの中に入れりゃいいだけだしな カニかま並みの値段なら買ってもいいけど
あの値段なら他のもの買うな これ食って思ったけど、ウナギの満足感の8割くらいはタレと山椒の味だと思う。 俺の想像じゃどう考えても食感がうなぎになりそうにないんだけどその辺どうなんだ カマボコで、ウナギの皮と身を表現してるところは面白い >>45
お値段相応。それなり
サンマとか他の魚の蒲焼よりはウナギっぽいかもしれん
そもそも俺、うなぎが好きじゃないw ばあちゃんに鰻だよって言って食べさせたら本当に信じちゃって困惑したわ >>2
鶏肉の奴が美味いと聞いた気がするけど売ってない >>15
カニカマは見た目も味も随分と美味しくなったよ >>15
食い物で食い物を作ってるんだから文句を言っても仕方ない
ビーガン向けの代替品だって合成やら何やらで作ってるんだし >>21
穴子丼なら脂っけ少し足りないけど
見た目食感はほぼ同じだったなあ >>43
そう言う時はキライって言葉を使うといいよ >>41
それはスーパーのうなぎしか食ったことのないやつの意見 >>1
しらす丼にうなぎのたれ掛けた方がしあわせになれる >>60
東海のDSで買ったぞ300円くらい
豪快に鰻重ぽく敷くのに2パック要るから
そこまでのものではなかったと反省 かにかま同様雰囲気を楽しむもの
にしてもウナ二郎は高いからかにかまにはならん NGT48の暴行事件で真っ先にスポンサー降りた素晴らしい会社 >>41
僕が好きなのはステーキソースだ！のコピペ思い出した
真理だと思う >>3
＞かまぼこ風うなぎ
うなぎじゃないつってんだろこの小太りハゲ それなりには食べられるけどね
本物を求めるものじゃないしね >>20
味がウナギではない
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