【食品】2斤で1000円以上　空前の“食パンブーム”　その背景は？

**シャチ ★** · 2020/04/12(日) 20:19:45.13

今、空前の“食パンブーム”である。2斤で1000円以上する高級食パンが飛ぶように売れているだけでなく、カツサンド専門店や卵サンド専門店といった進化系専門店も増えている。

　そもそもパンは、戦国時代にポルトガルから鉄砲とともに入ってきたといわれており、明治時代には庶民にも広がり始めたそう。第2次世界大戦後は、米国が支援物資として小麦粉を持ち込んだことで、給食にパンが登場。一気に日本にパン食文化が広まったとされている。このようにして、パンは朝食を中心に日本の食卓に当たり前に存在するものとなった。

　「食パン」とは日本における呼称であり、大きな長方形の型に入れて焼いたパンのことを指す。食中に食べるパンの総称ともいわれるが、スライスしてそのまま食べたり、トーストしたり、サンドイッチにしたりして日常的に食されるパンだ。このようなスタイルのパンは、イギリスで生まれたともいわれており、“イギリスパン”とも呼ばれている。また、同じような焼き方をしたり、同じような材料の配合で作られたりしたものをフランスでは「パンドゥミ」と呼んだりする。

　パンの種類は数あれど、食パンはいつでも、どこでも、手軽に手に入る逸品であり、おそらく日本では最も日常的に食べられているパンではないだろうか？　なぜ今この食パンがブームなのか？　今回は、昨今の食パン事情とともにブームの背景を解説していきたい。

●ポイントは“手の届く範囲での高級化”

　では、この日常的に食されている食パンは、どのようなプロセスを踏んでブームになっていったのだろうか。

　食パンブームをけん引した要因は2つあると考える。1つ目は“高級化”だ。いつでも、どこでも、気軽に手に入るものが高級化された商品は、大衆に愛されるため、ブームになる確率が高い。昨今は、通常であれば1斤100?200円で気軽に購入できる食パンが、2斤で1000円前後で販売されており、専門店も続々とオープンしている。通常の倍以上の価格であるため、高価に感じるが、手に入らない価格ではない。“手の届く範囲での高級化”がブームをけん引するポイントである。

　ではこの“高級食パン”の歴史はどのようになっているのだろうか？

　高級食パンブームをけん引したのは、流通業である。2003年4月にセブン-イレブン・ジャパンが「金の食パン」の販売をスタートさせた。当時、食パンは1斤100円程度で購入できたが、この金の食パンは250円。通常の2.5倍の価格であるにもかかわらず好評で、結果的にセブンの食パンの売り上げは前年の1.6倍となった。これを皮切りに、スーパーマーケットなど流通業界では、PB商品として、高級食パンを次々に販売。売れ筋商品となったのだ。（以下ソースで）

ソース　(ITmedia ビジネスオンライン)
https://news.goo.ne.jp/article/itmedia_business/business/itmedia_business-20200412_002.html

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:00.08

ふーん

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:19.08

高級食パン屋、行列の原因になるから軒並み自主休業してるね

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:25.13

山崎の怪しい（安い）食パンで十分なんだが

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:27.81

パンッパンッ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:31.67

美味いかもだけど
さらに高カロリーですよ(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:42.34

この状況でもパン屋並んでるよなw

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:20:59.77

あとひと月で小麦粉の蓄えなくなるのになに言ってんだか

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:21:11.12

また誰かが仕掛けてるんやね

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:21:57.22

(パンブーム仕掛けて小麦の蓄えを早く消費させてやろw)

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:22:06.12

>>6
なら好都合だ(　´・ω・`　)

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:22:47.98

コスプレイヤー同士で撮り合っていた経験のあるお父さん、入学式での撮影フォームが他のお父さんと明らかに違う「レイヤー炙り出し定期」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://vmoyo.malapecora.net/sz?su01x4i45/mjm31wiz062a.html

従業員がヤンキーだらけで借金が4億円もあるスーパーマーケットを奇抜なアイデアで大改革して年商8億を叩き出す超人気店にした人 #激レアさん

http://vmoyo.malapecora.net/vb?r6x9u0j5vg53/h3s14azuy2ag.html

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:22:48.03

『ふわふわもちもち』とか言うクッソ不味いパンを売るんじゃねえ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:23:52.16

おこめ！

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:17.04

２斤１０００円なら普通の２倍じゃん
大したことない

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:20.62

今だけ
甘ったるい食パンが定着することない

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:29.02

ボロニヤ好きだったなぁ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:42.36

高級とはいえ1,000円だしな
ちょっとした手みやげだとコスパ抜群

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:43.91

デブの素

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:24:57.07

まあバターしっかり使ってれば味違うだけやしな

バターもどきか、バター使って無いところ多すぎる

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:25:11.64

乃が美(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:25:51.68

スーパー内のパンコーナーですらホテル食パンだらけ
割とちゃんとしたのは300円前後するけど耳がパサパサと
しょぼいのは170円くらいで売っている

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:25:55.84

ワイはドラッグストアで69円の8枚切りやで

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:25:59.25

甘くていらない

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:26:15.78

普通にフジパンの食パンとかのほうウメーだろ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:26:19.47

材料を業務用の安いのじゃなく
スーパーで売っているものを使えば
うまいパンは出来る
障害者施設のパンがうまいのは
原価率とか全く考慮しないから。

高級食パンなんて
自分でつくれば
もっとすごいの出来るよ。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:26:40.65

高級食パンはあまり好きじゃない
全粒粉食パンがいいな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:26:49.61

パンてローフで買うと邪魔じゃん？
冷蔵庫に入らんよ
カビるから出しっ放ししないでしょ？

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:26:57.66

のがみでよくね？

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:27:05.46

甘いパンはあまり好きじゃない
本当のフランスパンのほうが好き

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:27:07.04

高級食パンはスイーツに近い

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:27:11.96

禁の食パンって糞不味いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:27:33.72

一回知り合いが土産に高い食パン持ってきて「ウメーから食ってみ」と言われてくったが何が美味いのかわからなかった

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:27:42.45

食パンブームだけど、甘いのが多くてちょっとなー。
水を使わないで生クリームと牛乳使ってるとかそりゃ甘いわって。
個人的にはイギリスパンの美味いのが好きだわ。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:28:11.31

パンだけで食べてんの？トーストして何か挟んで食べるならそんなに高いパンはもったいないだろ。バカバカしい。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:29:06.00

パンはパンでも食べられないパンツなーんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:29:09.17

冷凍すれば、１週間分の朝食になる
買い物行かないで済むからいいよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:29:27.38

>>21
別に普通だった
予約したり並んで買う意味が分からん
微妙にたけぇし。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:29:41.16

普通の食パンを
マーガリンじゃなくって
バターをたっぷり塗って焼いたのが一番

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:30:15.68

8枚切りで1枚1000円だったなら高いと思うけどさ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:31:04.18

自分で作れよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:31:22.63

コーヒーとかと同じで手ごろな値段の割に高級感を味わえるよな。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:31:27.79

ホームベーカリー買えば良いじゃん
材料セットするだけでコネから焼きまで全自動で
朝焼きたてが食べられる
粉とかバターとか塩も好きなの選べるし
どこぞの高級食パンはマーガリン入ってる時点で食わねーよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:31:45.27

>>1
パンの原料は小麦だ。
その小麦のほとんどはアメリカとカナダ産だ。
それらの小麦には枯葉剤が使用されており、
パンにそれが残留している。
その毒物がアトピーや発達障害等の精神疾患の原因となっていると考えられている。
その為出来るだけパンは食べない方が健康には良いとされている。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:32:06.65

次は食パンを買いだめして品薄にする算段かよ(笑

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:32:14.71

ブームとか言ってるけど給食のコッペパンさえ出てないだろ
あれを求める声はいつもあるのに

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:32:31.94

俺パン屋。生クリーム、練乳、蜂蜜、バターなどを惜しみなく使うと原価も売価もクソ高い食パンになります。
甘くて柔くてしっとりしてますが美味しいと感じるかは個人差があるかと

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:32:35.79

乃が美とかクッソ不味いやん
まともなパンを食ってない舌馬鹿しか騙せないだろ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:33:00.67

何にもつけなくても食べれる
いいのか悪いのかよく分からん

**國分利博** · 2020/04/12(日) 20:33:16.43

地方公務員だけど民間人と同じものはちょっとねえｗ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:33:32.49

あるのが都市圏だけじゃない
こないだ行った大館にもあったw

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:33:34.96

生食パン買うなら
その金でホットケーキ作って食べろ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:33:47.58

アントニオ猪木のプロレス団体もパン屋になったんだよね

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:33:55.17

あほらしい

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:34:17.06

>>43
マーガリンどころかショートニング使ってるところがあるんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:34:16.69

ライ麦50%小麦粉50%のドイツパンが攻守最強だから。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:34:19.98

>>21
卵使っていないから安上がりなのに高級食パン。
餅みたいなパンて嫌い。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:34:26.00

秋山がやってた高級食パンのコント思い出す

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:35:33.39

タピオカと同じですぐ飽きられるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:35:36.42

そう言えば、町中のパン屋ってバイキングレストランと一緒で、客が立ち寄らなくなったって聞いたな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:36:04.58

日本では、野菜とかの日用品の物価がものすごく上がっているんだね

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:36:25.74

>>28
今どきの食パンは常温で一ヶ月持つぞ。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:36:35.97

糖尿になるから質素な食パンでいい

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:36:45.99

http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/osaka/1585735684/

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:36:55.47

グルテンフリーだとか言っていたのにパンに群がっているのは？

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:37:14.63

のがみ、期待して買いに行ったけど全然期待したほどじゃなかったわ
芦屋あたりの街のパン屋の方がよほど美味い

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:37:40.25

>>62
それヤマザキだけ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:00.02

焼きたて美味くても、翌日以降トースターで焼くとたいして美味くないってのが当たり前だからな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:11.35

水を多くしてるから原価率は普通の食パンより安いのは内緒だよｗ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:14.39

国産小麦ならまぁ納得
海外産小麦ならぼったくりだわ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:16.85

ふんわりルヴァン(8枚切り)+スライスチーズ+ロースハムにマヨネーズをべったり

これに敵う者なし

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:45.81

ステマ商法
コロナで終るけどね

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:39:52.32

>>68
買ってすぐ凍らせれば
毎日うまいよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:05.25

これ系はリピーター少ないから店出し続けないとヤバいんだよね
すごい勢いで出店しまくってる

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:08.13

一斤1000円ぐらいになったら物珍しさで買ってやるわ

2斤で～とかやってる時点で貧乏くせえ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:38.10

>>47
そういう甘い高級系はそのまま食べる専用なんだよ。
ツナやチーズなど惣菜を乗せて食べるのには向かない。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:43.83

スーパーに置いてある食パン

全てマーガリンが入ってて引いたわ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:46.80

普通のパンと材料の差なんてそこまでないのに店の立地と値段でプレミア感出してるだけなのもちらほら

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:40:50.60

設備屋が儲けるためのブームだろ

コンビニで騙された親父がまた騙される所だったわ。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:41:14.14

来年からは食料危機で食パンなんか超高級品になるからな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:41:33.81

自分で焼くようになれよ
竈つくって

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:41:56.44

今こそ食パンでマスク作れば
高利益生み出すぞ😷

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:41:56.76

>>47
家族が買ってくるから10店くらいの高いやつくったけどどれも甘すぎて無理だわ

ってか、地元はパン屋多い地域だからもっと普通の値段でうまいパン屋あるのにあんなの買ってくるなよ！
っていうとケンカになるからいわないが

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:41:59.86

パスコ超熟以上は趣味の世界

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:42:15.93

面倒だけど、ホームベーカリーで作った作りたてのパンは、パン屋で買ってきて焼き直し
た高級パンよりも美味しいよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:42:16.84

デブが増えそう

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:42:58.93

>>60
逆みたいよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:43:45.03

太って病気になる前に死ねブタ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:43:45.39

>>66
ＪＲ芦屋のへん、高い食パン屋何軒もできてるよな
そこまで需要あるかね。あとから参入したのは潰れると思う

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:44:28.11

妻が好きでいろいろ買ったけどもう飽きた
高いだけでどこも似たり寄ったり

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:44:38.56

>>85
小麦粉たくさん注文した
イーストも買った

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:45:23.92

パン食を主にすると痴呆になりやすくなるよ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:45:58.96

甘い食パンがスキなのならコストコのを買え
安くてすごくボリュームあるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:46:54.60

>>85
でも、作りたてじゃないと不味くなるんだよね。
そしてうまく切れないイライラでホームベーカリーで食パンは作らなくなった。
惣菜パンと、ピザ、フォカッチャ、つみたてのもちとか作ってる。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:47:36.66

ホームベーカリーで毎朝焼いてたけど美味しくてたくさん食べちゃってすげー太ったからやめた

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:47:45.96

>>89
そうなんだ
あの辺に住んでたのは大昔で最近の事は知らないんだけど、
ビゴもローゲンマイヤーもパンタイムも美味かったよ
あんなとこに新参で出してもダメだわな

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:47:49.52

>>91
もうそれもめんどくさくなって飽きた
最初は生イーストまで菓子材料店で買ってた
だんだんめんどくさくなってパナで売ってたインスタントで作るようになった
それもめんどくさくなって今ではスーパーで買う

凝ってた時代を思い出すと本当にバカみたい

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:48:36.07

https://ryugaku-kuchikomi.com/site/wp-content/uploads/2016/11/IMG_6008.jpg
$1.29（約140円）です。

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:48:41.95

カスゴミが流行らせただけ。
昔ほど麻布ももう並んでない

**名無しさん＠１周年** · 2020/04/12(日) 20:49:33.97

卑しい